Landkreis Hildesheim

150 Jahre Zuckerfabrik Nordstemmen
Tanja Schneider-Diehl
Das Werk Nordstemmen
82
Das Werk Nordstemmen der Nordzucker
AG ist heute die einzige noch produzierende
Zuckerfabrik im Landkreis Hildesheim und
weist eine lange, 150 Jahre alte Geschichte
auf.
Um 1862 – einer beginnenden Boomzeit
für die Zuckerindustrie – fanden sich immer
mehr Bauern mit Interesse am Rübenanbau
und am Betrieb einer eigenen Zuckerfabrik.
Das Startkapital von 100 000 Talern sollte
über die Zeichnung von 200 Aktien zu je
500 Talern zusammenkommen. Die Aktio -
näre verpflichteten sich, die Fabrik mit
Rüben zu beliefern. 1864 war es dann
soweit: In zwei Versammlungen beschlossen
31 Aktionäre, das Unternehmen bei 142
gezeichneten Aktien zu gründen. Über den
Winter gelang es, Interessenten für die rest -
lichen Aktien zu finden. Am 26. März 1865
nahm nun die aus 46 Aktionären bestehende
Gesellschafterversammlung die Statuten
an und wählte aus ihrer Mitte Vorstand und
Aufsichtsrat. Das war die Geburtsstunde
des Werks Nordstemmen.
Da es sich ausschließlich im Besitz von
bäuerlichen Aktionären befand, war die
Fabrik damit eine echte „Bauernfabrik“.
Nordstemmen ist der zweitälteste Standort
der Nordzucker AG, der sich in seiner wechselvollen
Geschichte eindrucksvoll entwickelt
hat. Wurden in der ersten Kam -
pagne von November bis März 1866 rund
7500 Tonnen Rüben verarbeitet und rund
630 Tonnen Rohzucker gewonnen, so verarbeitet
das Werk heute im Schnitt 16 500
Tonnen Rüben am Tag und erzeugt rund
350 000 Tonnen Zucker.
Seit Mitte der 1980er-Jahre wurde das
Werk systematisch ausgebaut mit einem
Schwerpunkt 2001, als das neue Sieb- und
Versandgebäude in Betrieb genommen
wurde. In direkter Nachbarschaft auf dem
Gelände der Zuckerfabrik wurde zeitgleich
das neue Flüssigzuckerwerk erstellt, welches
neben flüssigem und invertiertem
Zucker für die Getränkeindustrie auch
Sondersorten wie Fondant, Fruktose, Biorohrrohzucker
und Bienenfutter herstellt.
2003 kam das Werk Nordstemmen zur
Nordzucker AG und ergänzt als zweiter
Sortenstandort die Leistungspalette der Produkte
für den Haushaltsbereich. Hier werden
neben Raffinade und Puderzucker
auch Grundsorte, Sandzucker und einige
andere Sonderspezifikationen für die Ver -
arbeitung produziert. In der Zuckerfabrik
Nordstemmen sind zurzeit mehr als 170 Mitarbeiter
beschäftigt. Zahlreiche Auszubildende
im Beruf Industriemechaniker/-in
und Energieanlagenelektroniker/-in erarbeiten
sich hier ihre beruflichen Fähigkeiten für
die Zukunft.