MANUAL DO TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO DE
TURISMO
MANUAL DO
TRABALHO DE CONCLUSÃO DE
CURSO
São Paulo
Agosto 2015

Presidente da República Federativa do Brasil
DILMA ROUSSEFF
Ministro de Estado da Educação
RENATO JANINE RIBEIRO
Secretário de Educação Profissional e Tecnológica
MARCELO MACHADO FERES
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE SÃO PAULO - IFSP
Reitor
EDUARDO ANTONIO MODENA
Diretor Geral do Campus São Paulo
LUÍS CLÁUDIO DE MATOS LIMA JÚNIOR
Diretora Acadêmica
EURIDES BALBINO DA SILVA
Diretor do Departamento de Informática e
Turismo
LEONARDO NOGUEIRA DE MORAES
Representante da Sub-Área de
Turismo e Hospitalidade
RAUL JOSÉ DE SOUZA
Coordenador do Curso Superior de
Tecnologia em Gestão de Turismo
BRENNO VITORINO COSTA
Coordenadora do Programa de
Trabalhos de Conclusão de Curso
RAFAELA CAMARA MALERBA
Corpo Docente Efetivo
ANA PAULA GARCIA SPOLON
BRENNO VITORINO COSTA
CAMILA COLLPY GONZALEZ FERNANDEZ
CARLA ARANTES DE SOUZA
ERIKA SAYURI KOGA DI NAPOLI
GLAUBER EDUARDO DE OLIVEIRA SANTOS
LEANDRO RODRIGUES GONZALEZ
FERNANDEZ
LEONARDO NOGUEIRA DE MORAES
RAFAEL CHEQUER BAUER
RAFAELA CAMARA MALERBA
RAUL JOSÉ DE SOUZA
RODRIGO BENEDICTIS DELPHINO
Organização do Manual
GLAUBER EDUARDO DE OLIVEIRA SANTOS
RAFAELA CAMARA MALERBA
IFSP: www.ifsp.edu.br | Campus São Paulo: spo.ifsp.edu.br
Curso Superior de Tecnologia em Gestão de Turismo: www.ifsp.edu.br/edu/turismo |
turismo@ifsp.edu.br
Programa de TCCs: rafaela@ifsp.edu.br

SUMÁRIO
Apresentação ..............................................................................................................2
1 Modalidades de trabalho......................................................................................3
1.1 Estudo acadêmico..........................................................................................3
1.2 Trabalho mercadológico.................................................................................4
2 Etapas de desenvolvimento do TCC....................................................................6
2.1 Planejamento e elaboração............................................................................6
2.2 Defesa............................................................................................................7
2.3 Entrega final ...................................................................................................8
3 Apresentação e formatação do artigo ..................................................................9
3.1 Estrutura.........................................................................................................9
3.2 Formatação geral .........................................................................................10
3.3 Formatação dos elementos pré-textuais (primeira página) ..........................10
3.3.1 Título......................................................................................................10
3.3.2 Autor ......................................................................................................10
3.3.3 Resumo .................................................................................................11
3.3.4 Palavras-chave......................................................................................11
3.4 Formatação do corpo do trabalho ................................................................11
3.4.1 Títulos e subtítulos.................................................................................11
3.4.2 Texto......................................................................................................11
3.4.3 Figuras, gráficos, mapas e quadros.......................................................12
3.4.4 Tabelas..................................................................................................13
3.4.5 Citações.................................................................................................14
3.4.6 Siglas.....................................................................................................15
3.5 Formatação dos elementos pós-textuais......................................................15
3.5.1 Referências ...........................................................................................15
3.5.2 Apêndices e anexos ..............................................................................15
4 Apresentação e formatação do trabalho mercadológico ....................................16
5 Documentos e links úteis ...................................................................................17
6 Apêndices ..........................................................................................................18
APÊNDICE A – Roteiro de Plano de Negócios..................................................18
APÊNDICE B – Roteiro de Plano de Marketing .................................................21
APÊNDICE C – Roteiro de Projeto de Evento ...................................................24
APÊNDICE D – Roteiro para estudo acadêmico (artigo) sobre equipamento
turístico ou de lazer............................................................................................26

Manual do Trabalho de Conclusão de Curso – Tecnologia em Gestão de Turismo - IFSP
Apresentação
Este documento tem por objetivo orientar a realização do Trabalho de Conclusão de
Curso – TCC – da graduação em Tecnologia em Gestão de Turismo do Instituto
Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo – IFSP, campus São
Paulo.
O TCC é desenvolvido individualmente no quinto e no sexto semestres do curso, no
âmbito das disciplinas de Projetos e Estudos Turísticos 1 e 2 – PT1X5 e PT2X6.
Cada aluno será acompanhado por um orientador e poderá fazer seu trabalho nas
modalidades Estudo acadêmico ou Trabalho mercadológico
Neste documento, são apresentados as modalidades de TCC possíveis, seus
formatos, etapas do trabalho, diretrizes gerais para a formatação, além de apêndices
com sugestões de estrutura para alguns tipos de trabalho.
2

1 Modalidades de trabalho
Para possibilitar a melhor adequação ao perfil e às perspectivas de cada aluno, o
TCC pode ser desenvolvido em duas modalidades: estudo acadêmico ou trabalho
mercadológico.
1.1 Estudo acadêmico
Nesta modalidade, o aluno desenvolve um estudo com enfoque científico e formato
de artigo de periódico. Podem ser elaborados dois tipos de estudo:
a) Artigo original: apresenta contribuições inéditas com base em pesquisa
original.
b) Artigo teórico: resume, analisa e discute teorias, conceitos e informações já
publicadas.
Os estudos são individuais e devem ter como escopo aspectos relacionados às
áreas de Turismo e Hospitalidade, conforme temáticas propostas pelos orientadores.
A formatação do artigo deve seguir as normas da ABNT, conforme as
recomendações do capítulo 3 deste Manual.
A avaliação dos estudos acadêmicos leva em conta os seguintes critérios:
Originalidade do tema.
Relevância dos objetivos.
Nível de inovação.
Contribuições do trabalho para a sociedade e a academia.
Capacidade reflexiva e analítica.
Rigor metodológico.
Fontes de pesquisa.
Linguagem e apresentação escrita.
Apresentação oral.
Dedicação do aluno durante o processo de orientação.
Postura do aluno em banca.
Possibilidade de publicação ou apresentação em evento.
3

1.2 Trabalho mercadológico
Nesta modalidade, desenvolve-se um trabalho aplicado a situações reais do
mercado turístico. Podem ser apresentados três tipos de trabalho:
a) Proposições: planos, projetos e propostas de desenvolvimento de novos
produtos, serviços e soluções em turismo.
Exemplos: planos de desenvolvimento turístico, planos de marketing, planos
de negócios, propostas de reestruturação de empresas já existentes,
propostas de roteiros turísticos.
b) Estudos técnicos: estudos e análises voltados à solução de problemas
práticos de organizações ou destinos.
Exemplos: inventário de oferta turística, diagnóstico de desenvolvimento
turístico, estudo de demanda potencial, análise de concorrência.
c) Produtos: desenvolvimento e implementação de produtos turísticos.
Exemplos: website, vídeo promocional, audioguia, guia turístico, mapa
turístico, aplicativos, jogo para capacitação, cursos, treinamentos, eventos,
roteiro turístico.
Neste formato, o trabalho final a ser entregue contempla o produto em si e um
Memorial Descritivo de seu desenvolvimento (vide item b) do capítulo 4 deste
Manual). Quando se tratar de produtos intangíveis (eventos, cursos e
roteiros), a realização do mesmo deve ser registrada em vídeo a ser entregue
a cada membro da banca.
A princípio, os trabalhos devem ser realizados individualmente. Porém, a elaboração
de planos de negócios e a implementação de eventos, cursos ou roteiros pode ser
realizada em duplas, conforme entendimentos com o orientador.
Os trabalhos mercadológicos podem propor soluções ou desenvolver estudos e
produtos para destinos, meios de hospedagem, agências de viagem, operadoras,
empresas de receptivo turístico, espaço para eventos e empresa organizadora de
eventos. Eventualmente, o escopo dos projetos mercadológicos pode também incluir
serviços gastronômicos diretamente relacionados ao turismo. Nesse caso, o foco do
trabalho deve ser a prestação de serviços e não aspectos de maquinário ou
ingredientes.
4

A formatação do trabalho mercadológico deve seguir as recomendações expressas
no capítulo 4 deste Manual.
Ao apresentar um trabalho mercadológico, o aluno é avaliado principalmente pelos
seguintes critérios:
Originalidade do tema.
Viabilidade das propostas.
Nível de inovação.
Contribuições do trabalho para o mercado e a sociedade.
Criatividade.
Confiabilidade das informações utilizadas.
Competência na implementação (quando se aplicar).
Linguagem e apresentação escrita.
Apresentação oral.
Dedicação do aluno durante o processo de orientação.
Postura do aluno em banca.
Possibilidade real de implantação.
5

2 Etapas de desenvolvimento do TCC
2.1 Planejamento e elaboração
O planejamento do TCC é realizado na disciplina PT1X5. Nas primeiras semanas de
aula, os orientadores atendem os alunos para conversar sobre os possíveis temas.
Posteriormente, os estudantes indicam suas preferências de orientador via
formulário online. Com base nessas informações, serão definidos os orientadores de
cada aluno.
Ao longo do semestre, os alunos elaboram o Projeto de TCC, conforme a estrutura o
Quadro 1.
Estrutura do Projeto de TCC
Projeto Acadêmico
Projeto Mercadológico
1 Introdução
a) Apresentação e delimitação do tema
e do objeto.
b) Problema de pesquisa.
c) Justificativa.
2 Objetivos: geral e específicos.
3 Procedimentos metodológicos.
4 Referencial teórico preliminar: indicação
dos conceitos básicos que subsidiam a
pesquisa.
5 Referências
1 Introdução
a) Apresentação e delimitação da
proposta mercadológica.
b) Demanda mercadológica e/ou
social.
c) Justificativa.
2 Objetivos.
3 Procedimentos metodológicos.
4 Ambiente mercadológico: indicação das
forças de mercado que interferem no
negócio ou produto.
5 Referências
Quadro 1 – Estrutura do Projeto de TCC
O projeto deve ser formatado nas normas da ABNT, conforme modelos
disponibilizados no site do curso (http://www.ifsp.edu.br/edu/turismo), na aba
“Alunos”.
Uma vez entregues ao orientador, os projetos apresentados serão submetidos à
contribuição dos demais docentes do curso e, com base em seus apontamentos e
sugestões, deverão ser revistos pelos alunos ao final do semestre.
Uma vez finalizado o projeto, o aluno deve iniciar o desenvolvimento do estudo ou
trabalho. A disciplina de Projetos e Estudos Turísticos 2 – PT2X6 – dará
continuidade ao processo, culminando na finalização do TCC.
6

2.2 Defesa
Na data estabelecida para depósito dos TCCs, o aluno deverá entregar ao professor
orientador três vias impressas e encadernadas em espiral do trabalho. Será então
agendada uma banca pública para defesa do trabalho. Todas as defesas ocorrem
ao final do semestre, durante a Semana de TCCs, salvo casos extraordinários
autorizados pela Coordenadoria de Turismo e Hospitalidade.
As bancas de avaliação são compostas por três professores: o orientador e dois
avaliadores, com formação mínima de pós-graduação e/ou significativa experiência
de mercado.
A sessão de defesa tem duração aproximada de uma hora e funciona da seguinte
maneira:
1) O professor orientador abre a sessão, apresentando e cumprimentando os
presentes. Em seguida, o aluno tem 15 minutos para apresentar seu trabalho,
focando-se nos objetivos, na metodologia e nos principais resultados.
2) Após a apresentação do aluno, cada avaliador tem 15 minutos para
questionamentos, críticas e sugestões. O tempo de réplica do aluno é
decidido pelo professor avaliador e deve ser incluído em seu tempo de fala.
3) Depois da arguição, a banca se reúne em privado e delibera sobre a nota do
aluno, que é então anunciada ao público.
Na defesa, os alunos contam com computador e projetor. Recomenda-se salvar a
apresentação em pendrive e tê-la disponível online e impressa. Caso falte luz, por
exemplo, a apresentação será apenas falada e um guia impresso da fala pode ser
de grande ajuda.
Algumas recomendações:
A defesa de TCC é um ato solene e, portanto, pressupõe certo grau
formalidade.
É importante chegar pelo menos 15 minutos antes do horário marcado.
Durante a defesa, os alunos devem ter em mãos uma cópia impressa do
trabalho para anotar as correções que a banca solicitar.
A audiência deve aplaudir o aluno somente após o anúncio da nota.
7

2.3 Entrega final
A efetiva graduação do aluno aprovado em PT2X6 somente ocorrerá mediante a
entrega da versão final do trabalho. O processo de entrega é composto de quatro
etapas:
1) Após a defesa e aprovação do trabalho, o aluno deverá efetuar as alterações
solicitadas pelo orientador.
2) Em data pré-agendada e divulgada por email, o aluno deverá encaminhar ao
email tccturismoifsp@gmail.com com cópia para seu orientador o arquivo final
do trabalho, bem como o “Documento de entrega da versão final do TCC”
(disponível em http://www2.ifsp.edu.br/edu/turismo, seção “Alunos”)
preenchido e assinado. Ambos os arquivos devem estar em pdf.
3) O orientador, por sua vez, deverá responder o email endossando a versão
final.
4) O professor responsável pelo programa de TCCs assinará e encaminhará
duas vias do documento à secretaria. Uma das vias será arquivada na pasta
do aluno e a outra será protocolada e colocada à disposição do aluno.
8

3 Apresentação e formatação do artigo
3.1 Estrutura
Os artigos devem ser editados no programa de texto Microsoft Word e conter, no
máximo, 20 páginas em folha A4, incluindo as referências. Devem apresentar a
seguinte estrutura:
a) Elementos pré-textuais
Título em português.
Nome completo do autor.
Nome completo do orientador.
Resumo: com objetivos, os procedimentos metodológicos e os principais
resultados do estudo.
Palavras-chave.
b) Elementos textuais
Introdução: contextualização e justificativa, objetivos e metodologia.
Desenvolvimento: exposição detalhada do assunto organizada em seções e
subseções; geralmente apresenta referencial teórico e apresentação dos
resultados.
Considerações finais: indicação de como cada objetivo foi cumprido,
conclusões, recomendações gerais e possibilidades para novos estudos.
c) Elementos pós-textuais
Referências: indicação das referências completas das fontes citadas no
artigo.
Apêndices: documento ou texto elaborado pelo autor. Para os artigos
originais, é obrigatória a inserção do(s) instrumento(s) de coleta de dados
como apêndice.
Anexo: documento ou texto não elaborado pelo autor.
Atenção: o aluno deve ser muito cauteloso na inserção de apêndices e
anexos. Tais elementos apresentam ilustrações e comprovações para o
que foi defendido no corpo do trabalho, porém são itens complementares, e
seu conteúdo pode ser dispensado sem comprometer o entendimento do
artigo. Além disso, um trabalho com muitos apêndices e anexos pode
9

demonstrar que o autor não conseguiu sintetizar e elaborar adequadamente
as informações.
A formatação do artigo deve seguir as diretrizes elencadas nos próximos itens.
3.2 Formatação geral
Tamanho da folha: A4
Margens: margens superior e esquerda 3 cm, margens inferior e direita 2 cm.
Fonte: Arial
Espaçamento entre linhas: 1,5 linhas
Espaçamento antes: 6 pt
Espaçamento depois: 6 pt
Recuo esquerda: 0
Recuo direita: 0
Recuo especial: nenhum
Numeração de página: do lado direito, no fim da página, iniciando na primeira
página do texto com o número 1.
3.3 Formatação dos elementos pré-textuais
3.3.1 Título
1ª linha da 1ª página. Fonte corpo 14, negrito, somente a primeira letra em
maiúscula. Alinhamento centralizado. Não usar sublinhado e usar itálico somente
para a grafia de palavras em idioma estrangeiro. Máximo de 125 toques incluindo
espaços. Espaçamento 12 pt depois.
3.3.2 Autor
Nome do autor na 2ª linha após o título em inglês. Fonte 12, sem negrito, somente a
primeira letra em maiúscula. Alinhamento centralizado. Na linha seguinte deve
constar o email de contato do autor, utilizando a mesma formatação. Na linha
seguinte deve constar “Orientador:”, seguido do nome completo do orientador,
utilizando a mesma formatação. Espaçamento 0 pt antes, 0 pt depois.
10

3.3.3 Resumo
Inserir o termo “RESUMO:” em letras maiúsculas na 2ª linha após o nome do autor.
Fonte corpo 12, negrito, centralizado, caixa alta. O texto do resumo deve aparecer
em seguida na mesma linha e ocupar um só parágrafo. Fonte corpo 12, sem negrito.
Alinhamento justificado. Mínimo de cinco e máximo de 10 linhas.
3.3.4 Palavras-chave
Inserir o termo “Palavras-chave:” na 1ª linha após o resumo. Fonte corpo 12, negrito,
justificado. As palavras-chave devem vir em seguida na mesma linha. Fonte 12, sem
negrito. Mínimo de 3 e máximo de 5 palavras-chave separadas por ponto.
3.4 Formatação do corpo do trabalho
3.4.1 Títulos e subtítulos
Os títulos devem ser numerados em sequência e em algarismos arábicos (1, 2, 3...).
O título da seção 1 é simplesmente “Introdução”, e a última seção deve chamar-se
simplesmente “Considerações finais”. Fonte corpo 14, negrito, alinhamento à
esquerda, espaçamento 24 pt antes e 6 pt depois. Os títulos e subtítulos com mais
de uma palavra devem utilizar somente a primeira letra em maiúscula.
Os subtítulos de nível 2 devem receber numerações sequenciais de acordo com o
número do capítulo (2.1, 2.2, 2.3...). Fonte corpo 12, negrito, alinhamento à
esquerda, espaçamento 18 pt antes e 6 pt depois.
São aceitos apenas 3 níveis de capítulos (até 3 partes, como em 2.1.2). Os
subtítulos de nível 3 devem receber numerações sequenciais de acordo com o
número do capítulo (2.1.1, 2.1.2, 2.1.3...). Fonte corpo 12, sem negrito, itálico,
alinhamento à esquerda, espaçamento 12 pt antes e 6 pt depois.
3.4.2 Texto
A Introdução deve iniciar-se já na primeira página do artigo, após as palavras-chave.
O texto deve estar em fonte corpo 12, alinhamento justificado. Para destaques, usar
apenas o itálico. O texto sublinhado não deve ser utilizado em nenhuma instância.
Caixa alta deve ser utilizada somente para siglas que não formam, e nas citações e
referências bibliográficas.
11

3.4.3 Figuras, gráficos, mapas e quadros
Figuras, gráficos, mapas e quadros devem ser sempre mencionados no texto e
inseridos o mais próximo possível do texto a que se referem. Tais elementos,
especialmente as figuras, devem ser apresentados apenas se forem imprescindíveis
à compreensão do texto. Os elementos devem ser inseridos em parágrafos com
espaçamento 0 pt antes e depois, entrelinhas simples e alinhamento centralizado.
Sua identificação deve estar na linha imediatamente posterior e ter espaçamento 6
pt antes e 12 pt depois. A identificação deve ser precedida de palavra designativa
seguida do número de ocorrência no texto e do título ou legenda da imagem, em
fonte corpo 10, sem negrito, sem itálico e alinhamento centralizado. Recomenda-se
que sejam usadas imagens com definição mínima de 300 dpi e formato JPG ou GIF,
excluindo-se o uso de arquivos BMP.
A fonte não deve ser citada quando o elemento for do próprio autor. Se a imagem for
de autoria de outrem, a fonte deve aparecer logo após o elemento com fonte corpo
10, sem negrito, alinhamento centralizado, espaçamento 0 pt antes e 12 pt depois.
Neste caso, após o titulo da figura, ser dado espaçamento 0 pt. Gráficos elaborados
pelo próprio autor devem utilizar fonte Arial 10.
Exemplos:
Figura 1: Restaurante submergível
12

Gráfico 1: Motivo da viagem
Fonte: Santos (2015)
3.4.4 Tabelas
Tabelas apresentam informações numéricas e dados estatísticos. Devem ter
significado próprio aparecer o mais próximo possível do trecho do texto a que se
referem.
É importante ter cuidado para não confundir quadros e tabelas: os primeiros
apresentam conteúdo não numérico e devem ser tratados como ilustração, ainda
que receba nome específico. No que diz respeito à apresentação, todas as suas
linhas verticais e horizontais devem ser marcadas.
Sempre que possível, a tabela deve ser inserida em posição vertical (alinhada ao
modo retrato). Do contrário, deve aparecer em posição horizontal com o título
voltado para a margem esquerda da folha.
Em último caso, se houver necessidade, a tabela pode continuar na página seguinte.
Dessa forma, o final da primeira parte da tabela não será delimitado por traço
horizontal na parte inferior e o cabeçalho aparecerá novamente na próxima página.
Além disso, as páginas devem indicar “continua”, na primeira folha, e “continuação”,
nas demais folhas.
O título das tabelas deve estar na linha imediatamente anterior ao elemento e ter
espaçamento 12 pt antes e 0 pt depois.
13

Todas as tabelas devem ser mencionadas no texto. A fonte não deve ser citada
quando o elemento for criado pelo próprio autor. Quando for de autoria de outra
pessoa ou entidade, a fonte deve aparecer logo após o elemento com fonte corpo
10, sem negrito, alinhamento centralizado, espaçamento 0 pt antes e 12 pt depois.
Os conteúdos dentro das tabelas devem ser digitados em fonte corpo 10pt,
espaçamento entre linhas simples, espaçamento antes e depois 3 pt. A primeira
coluna deve estar alinhada à esquerda (para facilitar a leitura e a comparação das
categorias). As demais devem ter alinhamento centralizado. As linhas com títulos
das colunas devem estar em negrito, e as demais sem negrito. Quando houver uma
linha de total, esta deve estar em itálico. As tabelas devem ter bordas apenas nas
primeira e última linhas horizontais, além da linha que separa o cabeçalho do
conteúdo.
Exemplo:
Tabela 1: Motivo da viagem
Motivo Frequência absoluta Frequência relativa
Lazer 640 42,6%
Negócios 456 30,3%
Visita a amigos ou parentes 346 23,0%
Outro 62 4,1%
Total 1504 100,0%
Fonte: Santos (2015)
3.4.5 Citações
As citações de até três linhas devem integrar o corpo do texto e ser assinaladas
entre aspas. As citações de mais de 3 linhas devem ser digitadas em parágrafo à
parte, em fonte corpo 10, espaçamento simples entre linha, 6 pt antes, 6 pt depois,
recuo à esquerda de 4 cm, alinhamento justificado.
Notas de rodapé podem ser incluídas, desde que indispensáveis à compreensão do
texto. Devem ser em fonte corpo 10, alinhamento justificado e espaçamento entre
linhas simples.
As citações de obras e documentos no decorrer do texto devem ser feitas no
sistema autor/data, conforme a norma ABNT NBR 10520.
14

3.4.6 Siglas
Ao aparecer pela primeira vez no texto, a sigla deve ser colocada entre parênteses
após a forma completa do termo. Exemplo: Instituto Brasileiro de Geografia e
Estatística (IBGE). Nas demais, a forma completa é dispensada e a sigla aparece
fora de parênteses.
3.5 Formatação dos elementos pós-textuais
Após as “Considerações finais” são incluídos apenas as “Referências bibliográficas”,
os “Apêndices” e os “Anexos”, com estes nomes e sem numeração.
3.5.1 Referências
Devem ser inseridas somente as referências de obras, artigos, documentos e
endereços eletrônicos efetivamente citados no decorrer do texto, e não a bibliografia
geral do tema. Ao mesmo tempo, todas as fontes citadas ao longo do texto devem
constar nas referências.
O título desta parte é simplesmente “Referências”, sem numeração de capítulo. As
referências devem ser apresentadas em fonte corpo 12, com espaçamento simples
entre as linhas, com espaçamento de 12 pt antes e 6 pt depois, com alinhamento
justificado.
As referências, no fim do trabalho, devem apresentar os dados completos conforme
a norma ABNT NBR 6023. A ordenação da lista das referências deve ser alfabética,
no sistema autor/ano.
3.5.2 Apêndices e anexos
O apêndice e anexos são identificados por letras maiúsculas consecutivas,
travessão e pelos respectivos títulos.
15

4 Apresentação e formatação do trabalho mercadológico
As diretrizes para apresentação e formatação do trabalho mercadológico são mais
flexíveis que as do estudo acadêmico, entretanto, os alunos devem observar as
seguintes recomendações.
a) As Proposições devem apresentar obrigatoriamente:
Capa e folha de rosto.
Resumo e palavras-chave.
Sumário.
Referências.
Apêndices e anexos – quando necessário.
b) Memorial Descritivo: os Estudos Técnicos e os Produtos devem ser
acompanhados por um documento que contextualize sua elaboração,
descreva as etapas e procedimentos de sua realização e indique por quem,
para quem e quando foram feitos. O Memorial pode ser apresentado em
seção específica do trabalho ou em volume à parte e deve ter a seguinte
estrutura:
Capa e folha de rosto.
Resumo e palavras-chave.
Sumário.
Introdução: contextualização, recorte da proposta e justificativa.
Público-alvo ou cliente do produto.
Procedimentos metodológicos: etapas de realização.
Possibilidades de viabilização.
Referências.
Apêndices e anexos – quando necessário.
c) Em relação à formatação, a ABNT NBR 14724 (Apresentação de trabalhos
acadêmicos) é recomendada, mas não precisa ser necessariamente seguida.
De todo modo, é fundamental que o aluno zele pela organização e clareza do
material, padronizando indicação de títulos, notas e demais elementos do
trabalho.
d) Para citações e referências, devem ser sempre seguidas as normas ABNT
NBR 10520 e ABNT NBR 6023.
16

5 Documentos e links úteis
Para melhor compreensão da proposta de TCCs, recomenda-se consultar o blog
Estudos de Turismo e Hospitalidade, onde se encontram trabalhos já defendidos e
aprovados com nota mínima sete e meio. Link: http://estudosth.blogspot.com.br/
Já para esclarecimento sobre as normas da ABNT, sugere-se especialmente a
consulta às Diretrizes para apresentação de dissertações e teses da USP,
publicação que resume e exemplifica as principais orientações da ABNT para
apresentação de trabalhos acadêmicos, citações e referências. O documento pode
ser encontrado no site do curso, na seção “Alunos”, identificado como Manual de
diretrizes ABNT da USP. Link: http://www2.ifsp.edu.br/edu/turismo/.
O site do curso também apresenta modelos de projetos para planejamento do TCC,
o documento de entrega final e um modelo de formatação de artigo.
No que diz respeito à elaboração de referências, pode ser muito útil também o
Mecanismo Online para referências da Universidade Federal de São Carlos (More).
Basta escolher o tipo de documento que você pretende referenciar, digitar as
informações e aguardar. O More apresenta a referência já formatada conforme a
ABNT. Link: http://www.rexlab.ufsc.br:8080/more/
Por fim, recomenda-se também a consulta ao site Publicações de Turismo, no qual
artigos e livros da área são indexados. Para pesquisar, basta digitar os termos de
busca e escolher o tipo de documento: livro ou periódico (no caso dos artigos). O
site apresentará uma lista de resultados, mas não os documentos em si. Cabe a
você encontrá-los em uma biblioteca ou na internet. No caso dos artigos de
periódico, na maioria das vezes, basta digitar o nome do artigo no Google para
localizar o arquivo completo. Link: http://www.publicacoesdeturismo.com.br/
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Modelo de Plano de Negócios
6 Apêndices
APÊNDICE A – Roteiro de Plano de Negócios
1. Sumário Executivo
Resumo do plano de negócios
2. Definições preliminares
Definição preliminar do mercado a ser trabalhado
Recursos disponíveis para investimento
Outras definições preliminares
3. Análise da concorrência
Análise dos principais concorrentes
Quantidade e tamanho das empresas
Localização
Serviços e produtos
Estrutura organizacional
Infraestrutura e equipamentos
Promoção
Distribuição
Preços
Marca
Vendas
4. Análise da demanda
4.1. Demanda de mercado
Informações sobre a atual demanda do conjunto de empresas e produtos já
existentes nesse mercado
Total de vendas
Momento e condição das vendas
Perfil da demanda real
4.2. Demanda potencial
Aplicável às empresas em fase de planejamento ou empresas já existentes e
que terão seus negócios ampliados.
Interesse no consumo de produtos da empresa
18

Modelo de Plano de Negócios
Preferências sobre as características dos produtos da empresa
Disposição a pagar pelos produtos da empresa
Perfil demográfico: sexo, distribuição geográfica, escolaridade, ocupação,
renda, estado civil, estilo de vida.
Comportamento geral, especialmente com relação ao acesso aos meios de
informação
5. Cenário político-econômico
Opcional, conforme a necessidade
Situação atual do setor correspondente
Perspectivas para a demanda do mercado
Perspectivas empresariais do mercado
Perspectivas políticas e jurídicas do mercado
6. Análise SWOT
Pontos Fortes
Pontos Fracos
Oportunidades
Ameaças
7. Foco estratégico
Público-alvo
Visão
Objetivos
Metas
Estratégias
8. Estrutura organizacional
Estrutura jurídica
Valores e objetivos da empresa
Propriedade
Organização jurídica
Organograma
Descrição dos setores e departamentos, divisão do trabalho e
responsabilidades
Organização e características dos recursos humanos
19

Modelo de Plano de Negócios
Sistemas de comunicação interna
Sistemas de registro de informações
Infraestrutura e equipamentos
9. Serviços e produtos
Descrição detalhada dos serviços e produtos
Plano de preços
10. Estudo de localização
Opcional. Desnecessário para empresas cuja localização é decidida a priori
Princípios norteadores da localização
Estudo de regiões alternativas
Seleção da região prioritária
Análise da oferta de imóveis
Acesso para clientes, fornecedores e empregados
Concorrência
11. Promoção e distribuição
Plano de promoção
Plano de distribuição
12. Análise de viabilidade financeira
Investimentos
Receitas
Impostos
Custos
Depreciação
Lucro
Rentabilidade
20

Modelo de Plano de Marketing
APÊNDICE B – Roteiro de Plano de Marketing
1. Sumário Executivo
Resumo do Plano. Deve contemplar as características principais do negócio, como
situação presente, objetivos com o plano de marketing, principais resultados da
análise de ambiente, estratégias e metas de marketing, esforços necessários.
2. Caracterização do Negócio
2.1. Apresentação da empresa
Nome
Propriedade
Condição jurídica
Localização
Histórico
Outros aspectos relevantes
2.2. Serviços e produtos
Características
Preços
Vendas
2.3. Estrutura organizacional
Valores e objetivos da empresa
Organograma
Descrição dos setores e departamentos
Organização e situação financeira da empresa
Organização e características dos recursos humanos
Normas legais específicas e normas internas
2.4. Infraestrutura e equipamentos
Descrição e quantificação da infraestrutura da empresa
Descrição e quantificação dos equipamentos da empresa
Manutenção
2.5. Marketing
Ações de promoção
Formas de distribuição
Estratégias de produto
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Modelo de Plano de Marketing
Políticas de preço
Características e condição da marca
3. Análise de Ambiente
3.1. Análise da demanda
3.1.1. Análise da demanda real
Aplicável somente às empresas já existentes
Quantidades de vendas
Perfil demográfico: sexo, distribuição geográfica, escolaridade, ocupação,
renda, estado civil, estilo de vida.
Hábitos de lazer e turismo
Características do consumo de produtos da empresa
3.1.2. Análise da demanda potencial
Aplicável às novas empresas ou que terão seus negócios ampliados.
Interesse no consumo de produtos da empresa
Preferências sobre as características dos produtos da empresa
Perfil demográfico: sexo, distribuição geográfica, escolaridade, ocupação,
renda, estado civil, estilo de vida.
Comportamento geral, com ênfase no uso de meios de informação
3.2. Cenário político-econômico
Opcional, conforme a necessidade
Situação atual do setor correspondente
Perspectivas para a demanda do mercado
Perspectivas empresariais do mercado
Perspectivas políticas e jurídicas do mercado
3.3. Análise da concorrência
Análise dos principais concorrentes do estabelecimento
Quantidade e tamanho das empresas
Localização
Serviços e produtos
Estrutura organizacional
Infraestrutura e equipamentos
Promoção
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Modelo de Plano de Marketing
Distribuição
Preços
Marca
Vendas
4. Foco estratégico
4.1. Análise SWOT
4.1.1. Pontos Fortes
4.1.2. Pontos Fracos
4.1.3. Oportunidades
4.1.4. Ameaças
4.2. Público-alvo
4.3. Objetivos
4.3.1. Visão
4.3.2. Objetivos
4.3.3. Metas
4.4. Estratégias
4.4.1. Produto
4.4.2. Preço
4.4.3. Praça
4.4.4. Promoção
5. Ações
Criar e descrever as principais ações referentes às estratégias. Definir
detalhadamente cada ação, incluindo informações sobre forma de
implementação, responsabilidades, prazos e custo.
5.1. Ações de produto
5.2. Ações de preço
5.3. Ações de distribuição
5.4. Ações de promoção
6. Avaliação e controle
Determinação das variáveis que permitirão ao gestor acompanhar e monitorar
a implantação do plano e o alcance das metas determinadas.
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Modelo de Projeto de Evento
APÊNDICE C – Roteiro de Projeto de Evento
Possibilidade para elaboração de trabalho mercadológico, do tipo proposição.
1. Apresentação do evento
1.1. Título
1.2. Entidade e/ou empresa promotora
1.3. Entidade e/ou empresa organizadora
1.4. Cidade-sede
1.5. Local do evento
1.6. Data
1.7. Tema do evento
1.8. Objetivos do evento
1.9. Justificativa
Com base em dados de mercado e, conforme a necessidade, em pesquisa
qualitativa ou quantitativa.
2. Análise do público-alvo
Quantidade e características dos participantes
3. Programação
3.1. Descrição das atividades
3.2. Linha do tempo
4. Organização
4.1. Organização institucional
4.2. Recursos materiais
4.2.1. Espaços e edifícios
4.2.2. Equipamentos
4.3. Recursos humanos
4.4. Promoção
4.5. Sistema de informações
4.6. Sistema de vendas e inscrições
5. Serviços complementares
Transporte
Hospedagem
Alimentação
Outros
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Modelo de Projeto de Evento
6. Planejamento financeiro
6.1. Despesas
6.2. Receitas
6.3. Resultados financeiros previstos
7. Cronograma
8. Considerações gerais
9. Anexos
Modelo de carta-convite
Modelo de material de divulgação
Modelo de ficha de inscrição
Modelo de certificado
Modelo de formulários em geral
Regulamento de funcionamento do evento
Outros
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Modelo de estudo sobre equipamento turístico ou de lazer
APÊNDICE D – Roteiro para estudo acadêmico (artigo) sobre equipamento
turístico ou de lazer
Possibilidade para elaboração de estudo acadêmico, do tipo artigo original.
1. Introdução
2. Revisão teórica
3. Equipamento estudado
3.1. Descrição geral
Identificação
Classificação ou tipologia
Localização (incluindo mapa)
Acesso (por transporte público e privado)
Histórico
Condições de segurança
3.2. Estrutura física
Espaços (inclusive planta)
Infraestrutura
Equipamentos
Características naturais (quando relevantes)
Acervo (quando relevante)
Acessibilidade para pessoas com deficiência
Sinalização
3.3. Serviços
Dias e horários de funcionamento
Atividades oferecidas
Eventos realizados
Serviços de guiamento
Serviços de informação ao visitante
Serviços de alimentação
Serviços de hospedagem
Serviços de transporte
Venda de produtos e souvenires
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Modelo de estudo sobre equipamento turístico ou de lazer
Estrutura tarifária
3.4. Estrutura organizacional
Propriedade
Administração
Legislação pertinente
Parcerias
Recursos humanos
Recursos financeiros
Principais dificuldades enfrentadas
3.5. Demanda atual
Quantidade de visitantes e distribuição no tempo
Perfil bio-sócio-econômico
Consumo e estilo de vida
Perfil de uso do equipamento
Avaliação do equipamento
3.6. Promoção e distribuição
Material promocional impresso
Website
Inserção em guias, revistas e sites de turismo e lazer
4. Conclusão
Análise geral do equipamento
Propostas de melhorias
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