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Biss & Smile

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Fluoridierung und Remineralisierung der Zähne durch ein -<br />

bürst bare Pasten sind auch im Erwachsenenalter sinnvoll.<br />

Tipps dafür gibt der Zahnarzt. Außerdem wird er auf fluoridiertes<br />

Spei sesalz oder andere geeignete Pro dukte hinweisen,<br />

denn Fluoride schützen nicht nur den Zahnschmelz,<br />

son dern hemmen auch das Bak te rien wachs tum, was dem<br />

Schöne Zähne brauchen viel Aufmerksamkeit und Pflege.<br />

Zahn hal te apparat zugute kommt. Die Verwendung von fluoridiertem<br />

und jodiertem Speisesalz bedeutet Gesund heits -<br />

vorbeugung beim Essen, denn das Fluorid kommt genau im<br />

richtigen Moment mit der Zahnoberfläche in Kon takt.<br />

Mit fluoridiertem Salz zubereitete Speisen haben etwa die<br />

gleiche Fluoridkonzentration wie z. B. fluoridiertes Trink was -<br />

ser und innerhalb der nächsten Stunde nach dem Essen finden<br />

sich leicht erhöhte Fluorid kon zen trationen im Zahn be lag.<br />

Da sich die meisten Menschen nach dem Mittagessen nicht<br />

die Zähne putzen, ist der Verzehr dieser Spei sen als eine<br />

zu sätzliche lokale Fluoridanwendung zwischen dem morgend -<br />

lichen und abendlichen Zähneputzen zu werten. Der gro ße<br />

Vorteil: Man muss nicht daran denken, die Salzfluo ri die rung<br />

ist demzufolge sehr breitenwirksam, sie ist kostengünstig<br />

und sie ist effektiv. Das ist durch große Studien gut belegt.<br />

Das fluoridierte Salz erreicht auch die gesamte Familie, also<br />

vom kleinen Kind bis zu den Groß el tern.<br />

Mahl zeit dem Zahnschmelz ganz schön zusetzen kann. Wer<br />

beim Früh stück zum Beispiel Orangensaft, Jo ghurt, Früchte -<br />

müs lis zu sich nimmt, sollte eigentlich frühestens eine<br />

Stun de nach der Mahlzeit Zähne putzen, denn alle die oben<br />

genannten Früh stücks bestandteile enthalten Säuren, die die<br />

Schutzschicht der Zähne angreifen. Obwohl Zahnschmelz<br />

das härteste Ma terial des menschlichen Orga nis mus ist, gelingt<br />

es Säuren auch ohne bakterielle Beteiligung, starke<br />

Erosionen an der Zahn hart subs tanz hervorzurufen, indem<br />

sie Kalzium und Phosphat aus der harten Schutzschicht des<br />

Zahn schmelzes herauslösen. Wer die Zäh ne in diesem<br />

„wehr losen“ Zustand putzt, rubbelt da mit auch ein Stück<br />

des aufgeweichten Zahnschmelzes ab. Und da der sich nicht<br />

regenerieren kann, ist das ein nicht wie der gut zu machender<br />

Schaden.<br />

Wehrlose Zähne nicht put zen<br />

Das bedeutet aber nicht, dass man aufs Zähneputzen verzichten<br />

sollte. Will man den Zahnschmelz schützen, muss<br />

man nach einer säurehaltigen Mahlzeit mindestens 30 Mi -<br />

nu ten, besser 60 Minuten, warten. In dieser Zeit wird der<br />

Zahn wieder härter, weil das Gebiss wieder neues Kalzium<br />

und Phosphat aufgenommen hat. Doch das ist morgens,<br />

wenn man in die Schule oder zur Arbeit muss, nicht besonders<br />

praktikabel. Um die Wartezeit auf die Zahnbürste<br />

zu verkürzen, gibt es einen einfachen Trick: Spülen Sie nach<br />

dem Essen den Mund intensiv mit Milch aus. Das verkürzt<br />

die Erholungszeit der Zähne auf etwa 20 bis 30 Minuten und<br />

fördert die Remineralisierung. Weinzähnen sei gesagt, dass<br />

auch der beliebte Däm mer schoppen Säu re an griffe auf den<br />

Zahnschmelz auslöst, also auch hier die gleichen Vorsichts -<br />

regeln gelten wie bei Oran gen saft, Apfelschorle, koffeinhaltigen<br />

Limonaden oder Es sig. Aber auch Vitamin C (Ascorbin -<br />

säure) gehört zu den stark zahngefährdenden Säuren.<br />

Kaugummi ist gesund<br />

Abhilfe schaffen kann in vielen Fällen das von vielen noch<br />

immer verpönte Kau gummi-Kauen, das nach dem Es sen<br />

nicht nur für ein Frischegefühl sorgt, sondern auch die Zäh -<br />

ne schützt, weil es den Speichelfluss anregt. Natürlich greift<br />

man in diesem Fall zum zuckerfreien Zahnpflege-Kau gum mi,<br />

man erkennt sie am aufgedruckten Zahnmännchen, mit dem<br />

alle zahnfreundliche Süßwaren ausgezeichnet sind. 9<br />

Zähneputzen sollte man manchmal vergessen<br />

Wer als Kind gelernt hat, dass man nach dem Essen das<br />

Zähneputzen auf keinen Fall vergessen darf, muss umlernen.<br />

Denn durch falsches und zu übereifriges Putzen kann<br />

man den Zähnen mehr schaden als nützen. Un ter suchungen<br />

haben ergeben, dass das Zähneputzen unmittelbar nach der

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