Biss & Smile

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Auslöser für Karies, die Zivilisationskrankheit Nummer
eins, ist neben mangelnder Mundhygiene vor allem
zu cker- und kohlenhydratreiche Ernährung. Natürlich
dür fen Kinder auch einmal Süßes naschen. Dabei ist allerdings
zu bedenken, dass die häufige Aufnahme kleiner Men -
gen von Süßigkeiten, z. B. wenn ständig Bonbons gelutscht
wer den, für die Zähne viel schädlicher ist als ein Nachtisch
am Ende einer Mahlzeit. Den Wunsch nach Süßem zwi schen -
durch sollte man sich, so gut es geht, verkneifen. Wer es
nicht fertigkriegt, sollte auf Produkte zurückgreifen, die als
Logo das Zahnmännchen mit dem Schirm tragen. Diese Pro -
duk te schmecken süß und verursachen keine Karies, weil
sie statt Zucker Zuckerersatzstoffe oder Süßstoffe enthalten.
Jedes dieser Produkte, ob Bonbon oder Gum mi bär chen,
ist auf seine Zahnfreundlichkeit wissenschaftlich un ter sucht.
Tausendmal berührt
Verzicht auf Industriezucker ist deshalb wichtig, weil Bak te -
rien, die für die Entstehung von Zahnkaries verantwortlich
sind, sich in nahezu jeder menschlichen Mundhöhle befinden.
Wenn diese Bakterien im Übermaß mit Zucker gefüttert
werden, können sie einen zäh-klebrigen Belag bilden,
der sich an der Zahnoberfläche anlagert und Plaque genannt
wird. In dieser Plaque produzieren die Bakterien orga -
ni sche Säuren, die im Stande sind, den Zahn, der für Säuren
anfällig ist, zu entkalken. Wenn es nun häufig genug an der
Zahn oberfläche zur Produktion von Säuren und damit zur
Ent kalkung des Zahnes kommt, sind die neutralisierenden
Kräfte des Speichels nicht mehr in der Lage, den Zahn zu
sta bilisieren. Man rechnet damit, dass es ungefähr tausend -
mal zu einer Entkalkung an der Zahnoberfläche gekommen
sein muss, ehe erste Zeichen einer Karies sichtbar werden.
Alle Hilfsmittel nutzen
Nach etwa weiteren 1.000 Entkalkungsvorgängen kann es
dann zu einem Kariesloch gekommen sein. Wenn man davon
ausgeht, dass jeder Mensch durchschnittlich etwa fünf
bis acht Mal pro Tag Nahrung aufnimmt, die von den Pla que -
bak terien verstoffwechselt werden, kann das relativ rasch
ge hen. Ist die Entkalkung erst einmal fortgeschritten, kön -
nen die Bakterien auch in den Zahn eindringen und zu ei ner
Entzündung des Zahnmarks führen. Das verursacht dann
Zahnschmerzen.
Fluorid kann die Entkalkung bis zu einem gewissen Maß
verhindern, indem es dafür sorgt, dass auch bei einem niedrigen
pH-Wert (also bei der Produktion von Säure) Minera -
lien in den Zahn eingelagert werden können. Zur regelmäßi -
gen Entfernung krankmachender Zahn be läge stehen drei
Grup pen von Hilfsmitteln zur Verfügung, da mit der Zahn -
bürs te allein nur etwa 60 Prozent der Zahn ober flä che erreicht
werden können: Hilfsmittel zur Reinigung der sichtbaren
Zahnflächen (zum Beispiel Zahnbürsten), Ge gen stän de
zur Reinigung der Zahnzwischenräume (zum Beispiel Zahn -
sei de), unterstützende Maßnahmen auf chemischer Grund -
lage (zum Beispiel Mundspülungen). Doch eine umfassende
Vorsorge beinhaltet das regelmäßige Zähneputzen zu Hause
ebenso wie die Reinigung durch Ihren Zahnarzt. Diese wird
Karies kommt
über Nacht
Noch immer gilt, dass circa
20 Prozent der Schulkinder
70 Prozent der Karies entwickeln.
Das sind nicht allein Kinder
aus sozial benachteiligten
Verhältnissen. Auch mitten im
Wohlstand kann Karies zum
Problem werden – vor allem bei
einer problematischen Mundflora