Biss & Smile
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Auslöser für Karies, die Zivilisationskrankheit Nummer<br />
eins, ist neben mangelnder Mundhygiene vor allem<br />
zu cker- und kohlenhydratreiche Ernährung. Natürlich<br />
dür fen Kinder auch einmal Süßes naschen. Dabei ist allerdings<br />
zu bedenken, dass die häufige Aufnahme kleiner Men -<br />
gen von Süßigkeiten, z. B. wenn ständig Bonbons gelutscht<br />
wer den, für die Zähne viel schädlicher ist als ein Nachtisch<br />
am Ende einer Mahlzeit. Den Wunsch nach Süßem zwi schen -<br />
durch sollte man sich, so gut es geht, verkneifen. Wer es<br />
nicht fertigkriegt, sollte auf Produkte zurückgreifen, die als<br />
Logo das Zahnmännchen mit dem Schirm tragen. Diese Pro -<br />
duk te schmecken süß und verursachen keine Karies, weil<br />
sie statt Zucker Zuckerersatzstoffe oder Süßstoffe enthalten.<br />
Jedes dieser Produkte, ob Bonbon oder Gum mi bär chen,<br />
ist auf seine Zahnfreundlichkeit wissenschaftlich un ter sucht.<br />
Tausendmal berührt<br />
Verzicht auf Industriezucker ist deshalb wichtig, weil Bak te -<br />
rien, die für die Entstehung von Zahnkaries verantwortlich<br />
sind, sich in nahezu jeder menschlichen Mundhöhle befinden.<br />
Wenn diese Bakterien im Übermaß mit Zucker gefüttert<br />
werden, können sie einen zäh-klebrigen Belag bilden,<br />
der sich an der Zahnoberfläche anlagert und Plaque genannt<br />
wird. In dieser Plaque produzieren die Bakterien orga -<br />
ni sche Säuren, die im Stande sind, den Zahn, der für Säuren<br />
anfällig ist, zu entkalken. Wenn es nun häufig genug an der<br />
Zahn oberfläche zur Produktion von Säuren und damit zur<br />
Ent kalkung des Zahnes kommt, sind die neutralisierenden<br />
Kräfte des Speichels nicht mehr in der Lage, den Zahn zu<br />
sta bilisieren. Man rechnet damit, dass es ungefähr tausend -<br />
mal zu einer Entkalkung an der Zahnoberfläche gekommen<br />
sein muss, ehe erste Zeichen einer Karies sichtbar werden.<br />
Alle Hilfsmittel nutzen<br />
Nach etwa weiteren 1.000 Entkalkungsvorgängen kann es<br />
dann zu einem Kariesloch gekommen sein. Wenn man davon<br />
ausgeht, dass jeder Mensch durchschnittlich etwa fünf<br />
bis acht Mal pro Tag Nahrung aufnimmt, die von den Pla que -<br />
bak terien verstoffwechselt werden, kann das relativ rasch<br />
ge hen. Ist die Entkalkung erst einmal fortgeschritten, kön -<br />
nen die Bakterien auch in den Zahn eindringen und zu ei ner<br />
Entzündung des Zahnmarks führen. Das verursacht dann<br />
Zahnschmerzen.<br />
Fluorid kann die Entkalkung bis zu einem gewissen Maß<br />
verhindern, indem es dafür sorgt, dass auch bei einem niedrigen<br />
pH-Wert (also bei der Produktion von Säure) Minera -<br />
lien in den Zahn eingelagert werden können. Zur regelmäßi -<br />
gen Entfernung krankmachender Zahn be läge stehen drei<br />
Grup pen von Hilfsmitteln zur Verfügung, da mit der Zahn -<br />
bürs te allein nur etwa 60 Prozent der Zahn ober flä che erreicht<br />
werden können: Hilfsmittel zur Reinigung der sichtbaren<br />
Zahnflächen (zum Beispiel Zahnbürsten), Ge gen stän de<br />
zur Reinigung der Zahnzwischenräume (zum Beispiel Zahn -<br />
sei de), unterstützende Maßnahmen auf chemischer Grund -<br />
lage (zum Beispiel Mundspülungen). Doch eine umfassende<br />
Vorsorge beinhaltet das regelmäßige Zähneputzen zu Hause<br />
ebenso wie die Reinigung durch Ihren Zahnarzt. Diese wird<br />
Karies kommt<br />
über Nacht<br />
Noch immer gilt, dass circa<br />
20 Prozent der Schulkinder<br />
70 Prozent der Karies entwickeln.<br />
Das sind nicht allein Kinder<br />
aus sozial benachteiligten<br />
Verhältnissen. Auch mitten im<br />
Wohlstand kann Karies zum<br />
Problem werden – vor allem bei<br />
einer problematischen Mundflora