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× Donnerstag, 14.04.2016 • 18:30 Uhr „Aprilküche“ mit Roger Klein Hähnchenlebersalat mit Feige und Rotweinschalotten × Erdapfel-Selleriecreme mit Birne und Speck × Gebratene Maispoulardenbrust auf Portweinjus, Spitzkohlgemüse und Maisplätzchen × Süßes Clafoutis mit Apfel × Freitag, 16.04.2016 • 18:30 Uhr „Havanna Night“ mit T.D. James Preis: 79,- Euro/Person Inkl. MwSt., Sektempfang und Getränke (Mineralwasser, Säfte und erlesener Wein) Roti mit Dhal - Crêpe-Variation mit Beefsteaktatar und pikanten gelben Linsen × Pecan und Bleu-Käse-Salat mit weißer Balsamico-Honig-Vinaigrette × Kubanisches Filet vom Iberico-Schwein in Kokos-Rumsoße mit Erdnüssen auf Ratatouille an einen pikanten Süßkartoffel-Püree × After Eight Creme geschichtet mit Kokos Sahne auf marinierten Limonen Butterkuchen × Dienstag, 19.04.2016 • 18:30 Uhr „La Cocina Espâniol“ mit Christa Schilbock +BEEF Preis: 89,- Euro/Person Inkl. MwSt., Sektempfang und Getränke (Mineralwasser, Säfte und erlesener Wein) Ob Mallorca oder Festland, die kulinarische Vielfalt Spaniens ist verführerisch. Erleben Sie bei unserem Küchenabenteuer quer durch Spanien Originalrezepte die Sie glücklich machen. Ein leichtes wunderbares Menü mit viel Fisch, frischem Gemüse, duftenden Gewürzen und köstlichem Wein. Preis: 79,- Euro/Person Inkl. MwSt., Sektempfang und Getränke (Mineralwasser, Säfte und erlesener Wein)
× Samstag, 23.04.2016 • 18:30 Uhr „Vino d'Italia III“ mit Andrea Bargellini & Daniela Cellai Weinverkostung & Italienische Küche An diesem Abend genießen Sie Weine und ein köstliches Fisch-Menü aus dem Friaul. × Sommelière Dr. Daniela Cellai erzählt viel Wissenswertes von einem der ältesten Kulturgüter der Erde. Andrea Bargellini kocht dazu Gerichte der italienischen Küche, die mit den verkosteten Weinen perfekt harmonieren. × Donnerstag, 28.04.2016 • 18:30 Uhr „Lombardei“ mit Andrea Bargellini Preis: 99,- Euro/Person Inkl. MwSt., Sektempfang und Getränke (Mineralwasser, Säfte und erlesener Wein) Birnen mit Gorgonzola und Taleggio Saucen × Tagliolini alla Carbonara × Geschmortes Reh mit Blaubeer-Gelée & Rosmarin-Kartoffeln Erdbeeren mit Rotwein und Pfirsiche mit Weißwein × Freitag, 29.04.2016 • 18:30 Uhr „Tripple Beef“ mit T.D. James ITALIENISCH 69,- Euro/Person Inkl. MwSt., Sektempfang und Getränke (Mineralwasser, Säfte und erlesener Wein) Melville Louisiana Cup - Geschmortes Huhn & Andouille Wurst in einer Dark Roux × Orlando Salat mit paniertem Iberico Schwein Tranchen & glasierten Speck × T Bone & Porterhouse Steaks mit Ingwer Remoulade und Orangen Hollandaise, serviert mit Süsskartoffel- Schaum und sautierten Steinpilzen × New York Cheesecake mit Brownie-Boden und Erdbeer-Salsa ITALIENISCH *Single Abend +BEEF 89,- Euro/Person Inkl. MwSt., Sektempfang und Getränke (Mineralwasser, Säfte und erlesener Wein)
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× Samstag, 23.04.<strong>2016</strong> • 18:30 Uhr<br />
„Vino d'Italia III“ mit Andrea Bargellini & Daniela Cellai<br />
Weinverkostung & Italienische Küche<br />
An diesem Abend genießen Sie Weine und ein köstliches Fisch-Menü aus dem Friaul.<br />
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Sommelière Dr. Daniela Cellai erzählt viel Wissenswertes von einem der ältesten<br />
Kulturgüter der Erde. Andrea Bargellini kocht dazu Gerichte der italienischen Küche, die<br />
mit den verkosteten Weinen perfekt harmonieren.<br />
× Donnerstag, 28.04.<strong>2016</strong> • 18:30 Uhr<br />
„Lombardei“ mit Andrea Bargellini<br />
Preis: 99,- Euro/Person<br />
Inkl. MwSt., Sektempfang und Getränke (Mineralwasser, Säfte und erlesener Wein)<br />
Birnen mit Gorgonzola und Taleggio Saucen<br />
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Tagliolini alla Carbonara<br />
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Geschmortes Reh mit Blaubeer-Gelée & Rosmarin-Kartoffeln<br />
Erdbeeren mit Rotwein und Pfirsiche mit Weißwein<br />
× Freitag, 29.04.<strong>2016</strong> • 18:30 Uhr<br />
„Tripple Beef“ mit T.D. James<br />
ITALIENISCH<br />
69,- Euro/Person<br />
Inkl. MwSt., Sektempfang und Getränke (Mineralwasser, Säfte und erlesener Wein)<br />
Melville Louisiana Cup - Geschmortes Huhn & Andouille Wurst in einer Dark Roux<br />
×<br />
Orlando Salat mit paniertem Iberico Schwein Tranchen & glasierten Speck<br />
×<br />
T Bone & Porterhouse Steaks mit Ingwer Remoulade und Orangen Hollandaise,<br />
serviert mit Süsskartoffel- Schaum und sautierten Steinpilzen<br />
×<br />
New York Cheesecake mit Brownie-Boden und Erdbeer-Salsa<br />
ITALIENISCH<br />
*Single<br />
Abend<br />
+BEEF<br />
89,- Euro/Person<br />
Inkl. MwSt., Sektempfang und Getränke (Mineralwasser, Säfte und erlesener Wein)
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