AmbienteKSP1_2016_Webansicht
× Samstag, 27.02.2016 • 18:30 Uhr „Val d´Aosta“ mit Andrea Bargellini Carpaccio × Gnocchi mit Steinpilz-Sauce × Agnello del pastore, Lammgoulasch mit rote Zwiebeln, Oliven, Basilikum & Peperonata, Paprikagemüse mit Tomaten, rote Zwiebeln × Crostata alla crema di ricotta, Mürbeteigkuchen mit Ricottacreme ITALIENISCH Preis: 79,- Euro/Person Inkl. MwSt., Sektempfang und Getränke (Mineralwasser, Säfte und erlesener Wein) KitchenAid Artisan Küchenmaschine ab € 649,-
Cajun Jambalaya Reispfanne auf Südstaaten Art 1 großes Hähnchenbrustfilet 15 Garnelen (oder Kaisergranat) 20 Scheiben Andoille oder Chorizo 1 grüne Paprikaschote 3 Stangen Staudensellerie 2 kleine Zwiebeln 1 El Zucker 2 Knoblauchzehen 1 gehäufte Tl Cajun Spice (z.B. von Ingo Holland) 1 Tasse Parboiled Reis 1 Tassen Hühnerbrühe 2 Lorbeerblätter Etwas gehackte Petersilie und Frühlingszwiebeln Das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein, Paprikaschoten und Sellerie grob würfeln. Die Wurst in wenig Öl kross anbraten, aus der Pfanne nehmen und die gewürfelte Hähnchenbrust im ausgebratenen Wurstfett goldbraun braten. Das angebratene Hähnchenfleisch ebenfalls beiseite stellen. Die kleingeschnittenen Zwiebeln und den Sellerie mit etwas Zucker in der selben Pfanne hellbraun braten. Die kleingeschnittene Paprika hinzu geben und ebenfalls 5-10 Minuten Farbe annehmen lassen. Den gehackten Knoblauch, die Cajun Spice Mischung, sowie den Reis, das Huhn und Lorbeer hinzugeben. Dann die Brühe aufgießen und alles zusammen etwa 25 Minuten leicht köcheln lassen, gegebenenfalls Wasser nachgießen. Wenn der Reis fast gar ist, die Wurst und die Meeresfrüchte zugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit Petersilie und Frühlingszwiebeln garnieren und heiß servieren. Lassen Sie es sich schmecken! LeCreuset Premium-Kochgeschirr mit einmaligem Design
- Page 1 and 2: Kochkursprogramm Januar bis Juni 20
- Page 3 and 4: Unser Angebot: • Kochkurse, priva
- Page 5 and 6: Manfred Lange Seine Vorliebe ist di
- Page 7 and 8: Specials: VEGGI +BEEF *Single ... o
- Page 9 and 10: Acquacotta Andreas toskanische Pilz
- Page 11: × Freitag, 12.02.2016 • 18:30 Uh
- Page 15: × Freitag, 18.03.2016 • 18:30 Uh
- Page 18 and 19: In unserem Feinkostangebot finden S
- Page 20 and 21: × Donnerstag, 14.04.2016 • 18:30
- Page 22 and 23: Wählen Sie Öle nach ihrem Geschma
- Page 24 and 25: × Freitag, 13.05.2016 • 18:30 Uh
- Page 26 and 27: Vitamix Professional Series 750 €
- Page 28 and 29: × Freitag, 17.06.2016 • 18:30 Uh
- Page 30 and 31: × Ambiente KochClub × Liebe Stamm
- Page 32: Ambiente Gourmet & Kochschule Ratha
× Samstag, 27.02.<strong>2016</strong> • 18:30 Uhr<br />
„Val d´Aosta“ mit Andrea Bargellini<br />
Carpaccio<br />
×<br />
Gnocchi mit Steinpilz-Sauce<br />
×<br />
Agnello del pastore, Lammgoulasch mit rote Zwiebeln, Oliven,<br />
Basilikum & Peperonata, Paprikagemüse mit Tomaten, rote Zwiebeln<br />
×<br />
Crostata alla crema di ricotta, Mürbeteigkuchen mit Ricottacreme<br />
ITALIENISCH<br />
Preis: 79,- Euro/Person<br />
Inkl. MwSt., Sektempfang und Getränke (Mineralwasser, Säfte und erlesener Wein)<br />
KitchenAid Artisan Küchenmaschine ab € 649,-
Change language