Gemeindeblatt

.
Allgemein 12. November 2015 6
übungen, achtsames Atmen und Yoga werden einfache
Übungen vorgestellt, die ohne zusätzliche Vorbereitung im
Alltag mit Demenzbetroffenen auch von Angehörigen
unkompliziert eingesetzt werden können.
Wertvoller Begleiter
Die Veranstaltungsreihe richtet sich an pflegende Angehörige,
aber auch Interessierte, denn oft wird man ganz unvorbereitet
mit der Betreuungs- und Pflegebedürftigkeit von
Eltern, Schwiegereltern und anderen Familienangehörigen
konfrontiert. Der Vortrag wird organisiert von den Krankenpflegevereinen
der Kummenbergregion sowie der Stadt
Hohenems, dem Sozialzentrum Altach und der Aktion
Demenz in Zusammenarbeit mit connexia. Der Eintritt
beträgt fünf Euro. Weitere Informationen erhalten Sie bei
Elisabeth Hoch, Tel. 0664/9161710. Zusätzliche Veranstaltungshinweise
im Rahmen von „Pflege im Gespräch“ unter
www.connexia.at
Soziales
BIFO-Lehrlingsmesse
Mit mehr als 50 Berufen zum Anfassen bietet die BIFO-
Messe von Mittwoch, 18. bis Samstag, 21. November, im
WIFI Hohenems, einen umfassenden Einblick in das Lehrstellenangebot
in Vorarlberg.
Zahlreiche Informationen rund um Ausbildung und Lehre
sprechen Schüler/innen und auch Eltern an, die ihr Kind bei
der richtigen Berufswahl begleiten und unterstützen wollen.
Die Berufsorientierung beginnt bereits in der Schule, wo
geschulte Lehrpersonen mit ihren Schüler/innen Themen der
Bildungs- und Berufswahl bearbeiten. In der Vorbereitung
auf den Besuch der BIFO-Messe lernen die Jugendlichen, den
Ausbildner/innen und Fachleuten die richtigen Fragen zu
stellen. Die BIFO-Messe leistet dadurch einen wichtigen Beitrag
zum praktischen Kennenlernen der Berufswelt.
www.bifo-messe.at
Eltern spielen wichtige Rolle
Bei der Wahl der bestmöglichen Berufsausbildung spielen
neben den Jugendlichen selbst auch die Eltern eine bedeutende
Rolle: Sind die Eltern gut über das Berufsangebot
informiert, können sie ihre Kinder bei der Berufswahl optimal
unterstützen. „Wir wissen aus vielen tausend Beratungen,
dass der Beitrag der Eltern zur Berufswahl besonders
wichtig ist. Daher werben wir explizit darum, dass die BIFO-
Messe als Informationsplattform auch von Eltern genützt
wird“, erklärt BIFO-Geschäftsführer Dr. Klaus Mathis.
Für interessierte Eltern wurden die Öffnungszeiten besucherfreundlich
gestaltet: Die BIFO-Messe ist von Mittwoch
bis Freitag jeweils von 8.30 bis 12.15 Uhr und von 13.15 bis
18 Uhr geöffnet. Der Samstagvormittag von 8.30 bis 13 Uhr
ist speziell dafür da, dass sich Eltern gemeinsam mit ihren
Kindern informieren können.
2013 nahmen an vier Tagen rund 5.000 Besucher/innen,
davon rund 500 Elternteile, teil. Weitere Informationen
unter www.bifo-messe.at
Garten
Vitamine vom Fensterbrett
Keime und Sprossen sind ein leckeres, äußerst gesundes
und preiswertes Frischgemüse für den Winter, das jeder
leicht selbst in der Wohnung ziehen kann. In ihnen sind
Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und sekundäre
Pflanzenstoffe in sehr hohen Konzentrationen vorhanden.
Gekeimt werden können Getreidekörner, Leinsamen, Kresse,
Hülsenfrüchte, Buchweizen, Sonnenblumenkerne und die
meisten Gemüsesamen wie Brokkoli, Rettich oder Kürbiskerne.
Nicht zum Verzehr geeignet sind die Keime aller
Nachtschattengewächse (Tomate, Paprika, Kartoffeln), da sie
giftig sind. Die frischen Keime und Sprossen können pur als
Salat gegessen oder unter jede Art von Salat gemischt werden.
Man kann sie als leckere Verfeinerung und Vitaminstoß
in Suppen und Soßen geben und als knackige Ergänzung auf
Toasts und belegte Brote streuen. Sprossen können sogar zu
vitaminreichen Getränken verarbeitet und zum Backen verwendet
werden.
Die Anzucht von Grünkraut auf einem Haltemedium, z. B.
Kresse auf Küchenpapier, Sand oder in der Keimschale. Die
oberen Pflanzenteile bleiben trocken, während das Substrat
immer feucht gehalten wird bzw. die Wurzeln im Wasser
hängen. Dabei werden nur die oberen grünen Teile (Grünkraut)
abgeschnitten und die Wurzeln nicht mit gegessen.
Die Anzucht in Keimgefäßen, – d. h. die Samen keimen lose
in einem Gefäß (z. B. Marmeladenglas) aus und müssen
regelmäßig gespült werden. Hier wird die gesamte, weniger
weit entwickelte Keimlingspflanze gegessen.
Die Anzucht von Kresse, Rucola, Brokkoli oder Leinsamen
beispielsweise gelingt am besten mit Methode 1. Für Bohnen,
Erbsen, Linsen oder auch Getreide (es sei denn, Sie
möchten z. B. Weizengras bekommen), ist Methode 2 die
Methode der Wahl. Am Beispiel Kressesamen: Man braucht
eine wasserdichte Schale mit ebenem Boden (z. B. Margarinedose
etc.), etwa drei Lagen Küchenpapier und Kressesamen.
1. Küchenpapier auf dem Boden der Schale auslegen, sollte
am Rand etwas hoch stehen (damit die Samen nicht
darunter rutschen), aber nicht über den Rand der Schale
hängen, sonst tropft es!