WGM#38 NOV/DEC 2015

美 食 向 导
熊 猫 餐 厅 点 评 索 引
PANDA RESTAURANT REVIEWS INDEX
分 数
刊 号
SCORE
名 称
NAME
#
18.0 Robuchon à Galera Robuchon à Galera #11
18.0 贝 隆 餐 厅 Belon #32
17.5 誉 珑 轩 Jade Dragon #36
17.5 桃 园 Yum Cha #26
17.5 8 餐 厅 The 8 #02
17.5 The Merrywell The Merrywell #20
17.0 御 膳 房 The Tasting Room #33
17.0 皇 雀 印 度 餐 厅 Golden Peacock #37
17.0 Happy 9 Happy 9 #31
17.0 Cicou Cicou #08
16.5 稻 菊 日 本 餐 厅 Inagiku #03
16.5 山 里 Yamazato #34
16.5 葡 国 美 食 天 地 A Petisqueira #23
16.0 高 雅 扒 房 Copa #09
16.0 香 港 金 牌 海 鲜 火 锅 HK Gold Medal Hot Pot #35
16.0 Triple George Grill Triple George Grill #38
16.0 叻 沙 之 王 Laksa King #16
16.0 尚 坊 Saffron #25
15.5 Tacos Tacos #04
15.5 Koko Koko #15
15.5 Opus Opus #17
15.5 Brickhouse Brickhouse #19
15.0 宝 雅 座 法 国 餐 厅 Aux Beaux Arts #10
15.0 时 尚 坊 Taipa Café #30
14.5 香 草 园 Spice Garden #22
14.0 满 堂 彩 Beijing Kitchen #06
14.0
14.0
粥 面 庄
Conservatory
Noodle & Congee Corner
Conservatory
#27
#21
14.0 武 二 广 福 潮 粉 面 食 馆 Kuong Chiu Fok #07
13.5
13.5
三 四 郎 居 酒 屋
赤 龙 面 馆
Sanshiro
Red Dragon Noodles
#14
#24
13.0 内 港 餐 厅 O Porto Interior #01
12.5 御 苑 餐 厅 Vida Rica #12
11.5 阔 董 Pink Grill #29
10.5 万 利 餐 厅 Café Encore #05
8.5 丹 桂 轩 Laurel #28
期 刊 索 引 ISSUE INDEX
#01 第 01 期 2010 年 01 月 /02 月 #01 jan/feb 2010
#02 第 02 期 2010 年 春 节 特 刊 #02 CNY 2010
#03 第 03 期 2010 年 03 月 /04 月 #03 mar/apr 2010
#04 第 04 期 2010 年 05 月 /06 月 #04 may/jun 2010
#05 第 05 期 2010 年 07 月 /08 月 #05 jul/aug 2010
#06 第 06 期 2010 年 09 月 /10 月 #06 sep/oct 2010
#07 第 07 期 2010 年 11 月 /12 月 #07 nov/dec 2010
#08 第 08 期 2011 年 01 月 /02 月 #08 jan/feb 2011
#09 第 09 期 2011 年 03 月 /04 月 #09 mar/apr 2011
#10 第 10 期 2011 年 05 月 /06 月 #10 may/jun 2011
#11 第 11 期 2011 年 07 月 /08 月 #11 jul/aug 2011
#12 第 12 期 2011 年 09 月 /10 月 #12 sep/oct 2011
#13 第 13 期 2011 年 11 月 /12 月 #13 nov/dec 2011
#14 第 14 期 2012 年 01 月 /02 月 #14 jan/feb 2012
#15 第 15 期 2012 年 03 月 /04 月 #15 mar/apr 2012
#16 第 16 期 2012 年 05 月 /06 月 #16 may/jun 2012
#17 第 17 期 2012 年 07 月 /08 月 #17 jul/aug 2012
#19 第 19 期 2012 年 09 月 /10 月 #19 sep/oct 2012
#20 第 20 期 2012 年 11 月 /12 月 #20 nov/dec 2012
#21 第 21 期 2013 年 01 月 /02 月 #21 jan/feb 2013
#22 第 22 期 2013 年 03 月 /04 月 #22 mar/apr 2013
#23 第 23 期 2013 年 05 月 /06 月 #23 may/jun 2013
#24 第 24 期 2013 年 07 月 /08 月 #24 jul/aug 2013
#25 第 25 期 2013 年 09 月 /10 月 #25 sep/oct 2013
#26 第 26 期 2013 年 11 月 /12 月 #26 NOV/DEC 2013
#27 第 27 期 2014 年 01 月 /02 月 #27 JAN/FEB 2014
#28 第 28 期 2014 年 03 月 /04 月 #28 mar/apr 2014
#29 第 29 期 2014 年 05 月 /06 月 #29 may/jun 2014
#30 第 30 期 2014 年 07 月 /08 月 #30 jul/aug 2014
#31 第 31 期 2014 年 09 月 /10 月 #31 SEP/OCT 2014
#33 第 33 期 2015 年 01 月 /02 月 #33 jan/feb 2015
#34 第 34 期 2015 年 03 月 /04 月 #34 Mar/apr 2015
#35 第 35 期 2015 年 05 月 /06 月 #35 may/jun 2015
#36 第 36 期 2015 年 07 月 /08 月 #36 jul/aug 2015
#37 第 37 期 2015 年 09 月 /10 月 #37 sep/oct 2015
松 苑 面 食
在 澳 门 想 吃 宵 夜 时 , 十 居 其 九 都 会 选 择 面
食 。 这 间 位 于 卢 廉 若 公 园 附 近 的 面 家 开 业 已
经 数 十 载 , 是 我 经 常 光 顾 的 一 间 老 字 号 。 店
家 最 驰 名 的 是 云 吞 和 水 饺 。 云 吞 皮 薄 馅 靓 ,
放 凉 了 也 不 会 有 硬 绷 绷 的 感 觉 , 馅 料 方 面 店
家 采 用 爽 口 的 虾 仁 , 配 上 肥 瘦 适 中 的 猪 肉 ,
入 口 仍 可 咀 嚼 到 虾 仁 的 爽 滑 , 且 不 会 满 口 肥
肉 以 至 感 觉 肥 腻 。 喜 爱 入 口 更 为 清 爽 的 朋 友
可 以 尝 试 这 里 的 水 饺 , 店 家 在 制 作 云 吞 馅 料
的 基 础 上 , 加 入 了 木 耳 。 面 条 及 汤 底 亦 值 得
一 赞 , 虽 然 面 条 并 非 自 制 , 但 师 傅 的 烹 煮 时
间 拿 捏 得 恰 到 好 处 , 软 硬 适 中 ; 汤 底 更 有 浓
浓 的 鱼 骨 及 虾 味 。 用 这 汤 底 来 煮 蔬 菜 的 话 ,
十 分 美 味 , 各 位 不 妨 点 一 碟 油 菜 试 试 ! 这 里
亦 有 生 云 吞 及 生 水 饺 供 应 , 客 人 吃 饱 后 若 还
意 犹 未 尽 , 大 可 购 买 回 家 自 行 烹 调 !
澳 门 厚 望 街 17-19 号
见 地 图 F8
+853 2831 8776 或 +853 2857
2924
12:30 至 00:00( 每 日 营 业 )
人 均 消 费 30 澳 门 元
撰 稿 : 郑 诗 韵
无 无 线 网 络 By Cynthia Cheang
Chong Iun Noodle
When I feel like a late snack in Macau, nine times
out of 10 I choose noodles. Chong Iun Noodle near
Lou Lim Ieoc Garden has been open for decades
and is an old haunt of mine. The shop is renowned
for its wontons and dumplings. The wonton skins
are very thin and don’t get hard even when they
cool down. As for the filling, the shop owner uses
tasty prawn and pork that is neither too fat, nor too
lean. You can still chew the slippery prawn and it
doesn’t feel greasy. For those who like their food
to be more refreshing, the dumplings are a must.
The filling is delicious with black fungus added to
it. The noodles and soup are also worthy of praise.
Although the noodles are not homemade, they
have perfected the cooking time to achieve the
perfect texture. The soup has a strong fishbone
and prawn flavour and the vegetables boiled in this
soup are very tasty. You may wish to try some! They
also provide uncooked wontons and dumplings
you can take home to cook for yourself!
Rua da Esperanca, No.17-19, R/C, Macau
Map Location F8
+853 2831 8776 or +853 2857 2924
12:30 to 00:00 (7 days)
Average price MOP$30 per person
No Wi-Fi available
威 丰 味
位 于 澳 门 威 尼 斯 人 的 威 丰 味 餐 厅 占 地 巨 大 ,
为 过 往 人 群 在 所 需 之 时 提 供 所 需 之 物 。 它 24
小 时 营 业 , 可 容 纳 2,500 人 之 多 。 餐 单 上 无
所 不 包 , 从 三 明 治 、 汤 品 和 沙 拉 , 到 印 度
餐 、 亚 洲 菜 和 意 大 利 风 味 等 等 。 但 评 价 如 何
呢 ?WGM 最 近 在 一 日 之 内 两 次 光 顾 这 里 , 体 验
却 大 相 径 庭 。 第 一 次 甚 是 失 望 , 只 是 和 一 位
友 人 来 喝 杯 咖 啡 , 服 务 生 带 位 后 , 我 和 友 人
交 谈 了 整 整 四 十 分 钟 , 居 然 没 有 一 人 记 得 过
来 接 受 点 餐 。 最 终 没 能 喝 上 咖 啡 ! 几 小 时 后
我 们 回 来 这 里 享 用 工 作 午 餐 , 之 前 的 问 题 没
再 发 生 , 我 们 一 行 八 人 在 半 小 时 内 就 有 食 物
摆 在 了 眼 前 。 食 物 正 是 你 可 以 从 此 类 餐 厅 所
期 待 见 到 的 - 不 错 但 也 谈 不 上 绝 佳 。 丰 富
的 食 物 品 种 难 以 挑 出 毛 病 , 但 有 鉴 于 之 前 的
那 次 体 验 , 我 们 应 该 不 会 很 快 就 再 度 光 顾 。
威 尼 斯 人 购 物 中 心 一 楼
见 地 图 T14
+853 2882 3326
24 小 时 营 业
人 均 消 费 100 澳 门 元
有 无 线 网 络
Café Deco
Located at the Venetian Macau, Café Deco is a huge
café and restaurant offering the passing throngs
what they want, when they want it. Open 24 hours
and with capacity for as many as 2,500 people, it
boasts a menu to match with everything from
sandwiches, soups and salads to Indian, Asian and
Italian dishes plus plenty in between. But is it any
good? WGM recently found itself at Café Deco twice
in one day for two vastly contrasting experiences.
The first was particularly disappointing. Having met
a friend for nothing more than a cup of coffee, we
were ushered to a seat but somehow managed to
make it through an entire 40-minute conversation
without a single waiter or waitress remembering to
come over and take our order. So no coffee for us!
Returning for a lunch meeting a few hours later, the
staffing problems had been amended somewhat
and our group of eight were all served and fed
in less than half an hour. The food is what you’d
expect from a café of this ilk – decent without being
great. It's hard to fault the variety on offer, but that
earlier experience isn’t going to have us heading
back anytime soon.
Level 1, Shoppes at Venetian
Map Location T14
+853 2882 3326
Open 24 hours
Average price MOP$100 per person
WiFi available
所 有 以 往 和 现 期 《 美 食 向 导 》 都 可 以 在 我 们 的 网 站 www.wgm8.com 查 阅 。
撰 稿 : 熊 猫
by The Panda