DerPeterNr_4_Winter2015
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GASTRONOMIE IM STADTTEIL<br />
Was verbirgt sich<br />
hinter der Funz´l?<br />
Der Peter lüftet das Geheimnis um die Funz` l-<br />
Bar. Redaktionsmitglied Michaela Schliederer<br />
spricht mit der Wirtin Jutta Behling.<br />
Wenn man im Internet die Frage<br />
eingibt: Was ist eine Animierbar?<br />
kommt als Antwort:<br />
"...Eine Bar, hinter der leicht bekleidete<br />
Mädchen stehen, die den Gast zum<br />
Trinken auffordern. Da die Mädchen<br />
am Umsatz beteiligt sind, versuchen<br />
sie, dass der Gast so viel wie möglich<br />
die teuren Getränke bestellt ..."<br />
Jutta, passt diese Definition auch<br />
für die Funz´l?<br />
Fast, allerdings sind bei mir keine<br />
leicht bekleideten Mädchen hinter der<br />
Theke, sondern Frauen ganz normal<br />
angezogen.<br />
Wenn man in die Funz´l will, muß<br />
man klingeln und wird von innen<br />
durch ein Guckloch kontrolliert.<br />
Erst dann wird die Tür geöffnet<br />
oder auch nicht. Warum?<br />
Meine Öffnungszeiten sind täglich, außer<br />
sonntags von 20 – 2 Uhr. Da kann<br />
es schon mal vorkommen, dass ein Betrunkener<br />
noch einen Absacker nehmen<br />
will. Außerdem darf ich keine<br />
Gäste unter 1 8 Jahren reinlassen.<br />
Kann man das alles auf den ersten<br />
Blick erkennen ?<br />
Man bekommt in den Jahren schon<br />
sehr viel Menschenkenntnis und kennt<br />
dann seine Pappenheimer. Außerdem<br />
möchte ich keine Probleme wegen Ruhestörungen<br />
und das ist mir bisher<br />
sehr gut gelungen. Es gibt keine Randalierer<br />
und auch die Taxifahrer sind<br />
geimpft ihre Fahrzeuge auszumachen,<br />
wenn sie einen Fahrgast bei mir abholen<br />
wollen. Dadurch habe ich auch keine<br />
Probleme mit den anderen<br />
Eigentümern des Hauses und das ist<br />
mir sehr wichtig. Ich achte sehr auf<br />
die Ruhe im und vor dem Haus.<br />
Warum dürfen keine Frauen in die<br />
Funz` l rein?<br />
Freundinnen von mir kommen schon<br />
rein. Die besuchen mich ab und zu,<br />
wie Du ja auch. Aber ansonsten besteht<br />
die Geschäftsidee darin, dass die<br />
Gäste von den Frauen zum Trinken<br />
animiert werden sollen. Wenn andere<br />
Frauen da sind, gibt das nur böses<br />
Blut.<br />
Wie groß ist die Funz´l?<br />
Du siehst hier den Gastraum mit Theke<br />
und 4 Tischen plus Toiletten und<br />
hinten eine Küche. Das sind insgesamt<br />
75 m². Wir haben kein Separee und<br />
auch keine Kuschelecken, wie das vermutet<br />
wird.<br />
Wie kann ich mir das vorstellen,<br />
wenn die Gäste zum Trinken animiert<br />
werden?<br />
Die Gäste können die Frauen zu einem<br />
Getränk einladen. Dann kümmert sich<br />
die Frau ausschließlich um diesen<br />
Gast. Man redet und viele Gäste kommen<br />
vorbei, um ihr Herz auszuschütten.<br />
Wenn dann ein Gast einen Kuss<br />
oder anderen Körperkontakt haben<br />
will, entscheiden die Frauen selbst,<br />
wie weit sie das zulassen, oder nicht.<br />
Gibt es da eine von Dir vorgeschriebene<br />
Grenze des Körperkontaktes?<br />
Ja, ich möchte keine geschlechtlichen<br />
Handlungen hier haben. Alles andere<br />
können die Frauen selbst entscheiden.<br />
Und ich sage Dir, in den 31 Jahren<br />
sind schon so manche Ehen hier entstanden.<br />
Dann musste ich mich meistens<br />
wieder auf neue Suche nach<br />
geeigneten Frauen begeben.<br />
Gegen welche Vorurteile kämpfst<br />
Du ?<br />
Ich selbst bekomme von den Vorurteilen<br />
eigentlich gar nichts mit. Keiner<br />
fragt mich ja direkt. Das passiert alles<br />
hintenrum. Aber es wird mir schon immer<br />
mal zugetragen, was so geredet<br />
wird. Ich habe hier keine Extrazimmer,<br />
wie schon so mancher dachte. Dafür<br />
wäre gar kein Platz und über der<br />
Funz´l befinden sich alles Eigentumswohnungen.<br />
Zu mir kommen überwiegend Stammgäste,<br />
manche sogar schon seit 25<br />
Jahren. Deren Lebensgeschichte kennt<br />
man nach all den Jahren natürlich und<br />
es sind auch viele tiefe Freundschaften<br />
dadurch entstanden, die auch privat<br />
weitergepflegt werden. Wir sitzen<br />
hier beisammen in lustiger Runde,<br />
knobeln auch mal miteinander, und<br />
haben Spaß. Eigentlich wie in jeder<br />
anderen Kneipe auch, nur dass die Getränke<br />
etwas teurer sind.<br />
Jutta, verrätst Du mir Dein Geheimrezept<br />
?<br />
Ja. Eine nette freundliche zwischenmenschliche<br />
Art...<br />
Jutta, vielen Dank für das Interview.<br />
Ich hoffe, ich konnte hiermit etwas<br />
zur Aufklärung im Viertel beitragen.<br />
Ich wünsche Jutta und der Funz´l auf<br />
jeden Fall noch viele schöne erfolgreiche<br />
Jahre. Nicht ganz uneigennützig,<br />
denn der Wodka/Lemon von Jutta<br />
ist einfach immer noch der Beste.<br />
Michaela Scliederer<br />
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DER PETER NR. 4 — WINTER 2015/2016