Tu Revista Octubre 15
¡Hola a todos! Ya tenemos una nueva edición en TU REVISTA. Este mes en Entrevista A… tenemos a “Meli Camacho”, ¡no te pierdas todo lo que nos cuenta! Además, os vais a encontrar con una sección muy interesante Tecnología & Futuro, hoy nos habla de… “Amigos en 3Dimensiones”. En Salud la Dra. María nos habla de la “Tos” y nos explica todo lo que la puede ocasionar. Noeliart nos trae a “Drácula y Frankenstein”, y en la sección de música tenemos a U2, Chayanne, Carlos Vives, Nicky Jam y muchos más… También os vais a encontrar con los artículos de… Horóscopos, La Cocina Universal, Citas Célebres… ¡¡NO TE LO PIERDAS!!
¡Hola a todos! Ya tenemos una nueva edición en TU REVISTA.
Este mes en Entrevista A… tenemos a “Meli Camacho”, ¡no te pierdas todo lo que nos cuenta! Además, os vais a encontrar con una sección muy interesante Tecnología & Futuro, hoy nos habla de… “Amigos en 3Dimensiones”.
En Salud la Dra. María nos habla de la “Tos” y nos explica todo lo que la puede ocasionar. Noeliart nos trae a “Drácula y Frankenstein”, y en la sección de música tenemos a U2, Chayanne, Carlos Vives, Nicky Jam y muchos más…
También os vais a encontrar con los artículos de… Horóscopos, La Cocina Universal, Citas Célebres…
¡¡NO TE LO PIERDAS!!
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NOTA EDITORIAL<br />
¡Hola queridos lectores! ¿Qué tal lleváis<br />
la entrada del otoño? Nosotros muy bien,<br />
y además, seguimos trabajando para<br />
haceros llegar cada mes lo mejor de cada<br />
sección. Este mes empezamos con un<br />
nuevo artículo, espero que os guste, y<br />
como siempre os digo… ¡Mil gracias por<br />
seguirnos y leernos!<br />
Como ya os he comentado antes, en TU REVISTA os vais a<br />
encontrar con una sección muy interesante Tecnología &<br />
Futuro, hoy nos habla de… “Amigos en 3Dimensiones” y<br />
además en Entrevista A… tenemos a “Meli Camacho”, ¡no te<br />
pierdas todo lo que nos cuenta!<br />
En Salud la Dra. María nos habla de “La tos” y nos explica<br />
todo lo que la puede ocasionar. Noeliart nos trae a “Drácula<br />
y Frankenstein”, y en la sección de música tenemos a U2,<br />
Chayanne, Carlos Vives, Nicky Jam y muchos más…<br />
También os vais a encontrar con los artículos de…<br />
Horóscopos, La Cocina Universal, Citas Célebres…<br />
¡¡NO TE LO PIERDAS!!<br />
Mercedes R. Cervantes
En “Conociendo a los autores”<br />
<strong>Tu</strong>vimos a…<br />
ELÍA ESTEFANÍA BEVERINI<br />
La entrevista… http://launiversalradio.com/?p=75999<br />
GABRIEL NEILA<br />
La entrevista… http://launiversalradio.com/?p=75508<br />
CHRISTOPHER HAB<br />
La entrevista… http://launiversalradio.com/?p=75311<br />
GABRIEL AURA<br />
La entrevista… http://launiversalradio.com/?p=75023<br />
Recuerda, todos los lunes 22,<strong>15</strong>hs España en… http://launiversalradio.com/
MÚSICA<br />
GIRAS<br />
CONCIERTOS<br />
CONCIERTOS<br />
Ya estamos en <strong>Octubre</strong> y en nuestro<br />
decimocuarto número os presentamos<br />
los conciertos de algunos artistas<br />
conocidísimos por todos en el que<br />
podremos deleitarnos con sus voces y su<br />
música. En esta ocasión los cantantes son<br />
los siguientes: Miguel Poveda, Raphael,<br />
U2, Marilia, Pablo López, Estopa,<br />
Rozalen, Chayanne, Carlos Vives y Nicky<br />
Jam. Deseamos que podáis disfrutar de<br />
sus voces y sus canciones.<br />
CONCIERTOS DE<br />
OCTUBRE<br />
MIGUEL POVEDA<br />
23 de <strong>Octubre</strong> en Palacio Festivales<br />
de Cantabria, Santander.<br />
24 de <strong>Octubre</strong> en Palau de les Arts<br />
Reina Sofía, Valencia.<br />
PABLO LÓPEZ<br />
U2<br />
25 de <strong>Octubre</strong> en The O2 Arena,<br />
Londres.<br />
26 de <strong>Octubre</strong> en The O2 Arena,<br />
Londres.<br />
29 de <strong>Octubre</strong> en The O2 Arena,<br />
Londres.<br />
30 de <strong>Octubre</strong> en The O2 Arena,<br />
Londres.<br />
ESTOPA<br />
22 de <strong>Octubre</strong> en Royal Center de<br />
Bogotá, Colombia.<br />
23 de <strong>Octubre</strong> en Irving Plaza, New<br />
York.<br />
24 de <strong>Octubre</strong> en The Fillmore<br />
Miami Beach at Jackie Cleason<br />
Theater, Miami.<br />
28 de <strong>Octubre</strong> en Ágora C.C.E,<br />
Quito.<br />
31 de <strong>Octubre</strong> en Teatro<br />
Caupolican, Santiago de Chile.<br />
RAPHAEL<br />
CHAYANNE<br />
MARILIA<br />
24 de <strong>Octubre</strong> en Palacio Municipal<br />
de Deportes, Granada.<br />
16 de <strong>Octubre</strong> en Teatro Circo,<br />
Albacete.<br />
23 de <strong>Octubre</strong> en Auditorio Maestro<br />
Padilla, Almería.<br />
22 de <strong>Octubre</strong> en Hípica de<br />
juriquilla, Querétano, MX.<br />
23 de <strong>Octubre</strong> en Poliforum de<br />
León, León, MX.<br />
17 de <strong>Octubre</strong> en Milwaukee Puerto<br />
en Puerto de Santa María, Cádiz.<br />
25 de <strong>Octubre</strong> en Sala L´Omce Jack,<br />
Hospitalet de Llobregat, Barcelona.<br />
6 7
MÚSICA<br />
CONCIERTOS<br />
CARLOS VIVES<br />
31 de <strong>Octubre</strong> en Boris Club,<br />
Buenos Aires - Argentina.<br />
NICKY JAM<br />
23 de <strong>Octubre</strong> en Microsoft<br />
Theather, Los Ángeles, CA. Estados<br />
unidos.<br />
24 de <strong>Octubre</strong> en Microsoft<br />
Theather, Los Ángeles, CA. Estados<br />
unidos.<br />
25 de <strong>Octubre</strong> en SAP Center, San<br />
José, CA. Estados Unidos.<br />
29 de <strong>Octubre</strong> en US Airways<br />
Center, Phoenix, Az. Estados Unidos.<br />
23 de <strong>Octubre</strong> en Stadhall Dietikon,<br />
Dietikon – Suiza.<br />
24 de <strong>Octubre</strong> en Parking Infecar,<br />
Gran Canaria.<br />
25 de <strong>Octubre</strong> en Atlántico Live,<br />
Roma – Italia.<br />
31 de <strong>Octubre</strong> en Bogotá.<br />
ROZALEN<br />
22 de <strong>Octubre</strong> Centro Andaluz de<br />
Arte Contemporáneo “Festival<br />
Sevilla Suena”, Sevilla.<br />
24 de <strong>Octubre</strong> Cultural Caja de<br />
Burgos, Burgos.<br />
EL PRÓXIMO<br />
MES, MUCHO<br />
MÁS…<br />
¡¡NO OS LO<br />
PERDÁIS!!<br />
Sandra Duky<br />
8 9
MEJORA TU VIDA CON…<br />
YOGA Y TAICHI<br />
En la práctica haremos lo siguiente:<br />
Estiramiento<br />
Ya empezamos con una respiración muy importante.<br />
Ahora vamos a ver cómo se puede empezar una clase de<br />
yoga.<br />
En todas las actividades que realicemos, (sea natación o cualquier<br />
deporte). Lo más importante es calentar el cuerpo y adecuarlo a la<br />
actividad antes de empezar. Si no es así puede lesionarse y en lugar de<br />
que la actividad nos beneficie, nos perjudicaría.<br />
Aunque el yoga es suave, también podemos sudar, es cuando estamos<br />
sacando todas las toxinas del cuerpo, además de que la persona pueda ser<br />
propensa a sudar. Empezaremos soltando y relajando el cuerpo, como si<br />
mental y emocionalmente hiciéramos un corte para concentrarnos en esta<br />
actividad. Después moveremos todas las articulaciones y luego podemos<br />
practicar la respiración. Este “calentamiento” sirve para cualquier<br />
actividad y cuando en la mañana al levantarse se practica, puede<br />
ayudarnos a tener un mejor día.<br />
<br />
<br />
De pie, doblaremos el cuerpo al nivel de<br />
las ingles y soltaremos el cuerpo, los<br />
brazos, el cuello y la cabeza y todo se<br />
balancea como liberando el estrés y la<br />
preocupación. Luego se entrelazan los<br />
dedos de las manos, palmas al suelo y se va<br />
levantando el cuerpo poco a poco estirando<br />
los brazos al frente hasta llegar a tenerlos<br />
arriba de la cabeza, flexionar las rodillas e<br />
ir hacia atrás estirando los brazos pero<br />
siempre sin exagerar para no lastimarse.<br />
Regresará a tener el cuerpo recto y los<br />
brazos hacia arriba. Doblar el cuerpo hacia la<br />
izquierda estirando bien los brazos, regresar al<br />
centro y luego estirar a la derecha y regresar<br />
otra vez al centro.<br />
Estirar al frente y bajar a tocar el suelo con<br />
las manos. Subir suavemente y estirar<br />
nuevamente arriba, soltar las manos, girar las<br />
palmas hacia afuera y bajar los brazos<br />
suavemente.<br />
Las articulaciones son como las bisagras de<br />
las puertas y ventanas, si no se usan, se<br />
oxidan y se rompen. Aquí vamos a moverlas<br />
todas y en orden de arriba hacia abajo para<br />
que pronto lo aprendamos de memoria.<br />
10 11
De pie en postura recta empezaremos con la cabeza:<br />
<br />
<br />
Llevar la barbilla al pecho como diciendo que si, subir a su posición<br />
normal y luego llevarla hacia atrás como si la nuca tocara la espalda<br />
y luego otra vez regresamos a la posición normal. Girar la cabeza<br />
hacia la izquierda y luego a la derecha como si dijéramos que no y<br />
terminar siempre en posición normal. “Acostar” la cabeza en el<br />
hombro izquierdo, luego en el derecho y luego a posición normal.<br />
Llevar la barbilla al pecho y de ahí girar hacia la izquierda, atrás,<br />
derecha y al frente y luego regresar igual por la derecha. Terminar<br />
al frente y subir la cabeza.<br />
Girar los hombros hacia adelante y<br />
luego atrás, girar los antebrazos<br />
moviendo los codos adentro y afuera y<br />
luego abrir y cerrar los codos. Girar las<br />
muñecas adentro y afuera. Mover todas<br />
las articulaciones de los dedos de las<br />
manos.<br />
Llevar las manos a la cintura y hacer<br />
giros a la izquierda y derecha, luego llevar la<br />
pelvis adelante y atrás y por último llevar las<br />
caderas a la izquierda y derecha.<br />
Estábamos hablando del Chi-kung, y aquí ampliaremos un<br />
poco su utilidad. Como comenté, podríamos pasarnos meses y<br />
meses hablando de cada parte de la Sabiduría Tradicional<br />
China, pero trataremos de llevarlo al lado práctico para que<br />
beneficie a todos.<br />
El Chi-Kung abarca cinco escuelas principales que son: el Taoísmo, el<br />
Budismo, el Confucionismo, la Escuela Terapéutica y la Marcial.<br />
La más común es la práctica que se hace en la Escuela Terapéutica como<br />
parte de la Medicina Tradicional China. La persona no necesita<br />
concentrarse tanto para practicarlo y sin embargo tiene efectos positivos<br />
en la salud del practicante.<br />
Como ya se mencionó, el Chi-Kung se practica antes de hacer Tai-Chi,<br />
ya sea meditación en movimiento o arte marcial.<br />
En su época, Confucio también lo integró a sus enseñanzas donde lo<br />
importante era un dominio profundo de sí mismo.<br />
<br />
Flexionar las rodillas y poner las manos<br />
en ellas inclinando el cuerpo y girarlas a la<br />
izquierda y derecha. De pie, ponerse de<br />
puntas y luego talones alternando los pies<br />
para mover los tobillos y<br />
todos los huesos de los pies.<br />
Sacudir el cuerpo y terminar con las articulaciones. Después de<br />
esto podemos añadir unas dos o tres respiraciones “Abdominal,<br />
Intercostal y Clavicular”.<br />
Aquí ya tenemos un buen calentamiento, a probarlo.<br />
Las corrientes Taoístas y Budistas se concentran en el desarrollo de la<br />
mente y del espíritu.<br />
Con el Chi o Qi equilibrado, que es la esencia de la vida en todos los<br />
seres vivos, podemos gozar de una buena salud.<br />
Con respecto al Chi-Kung terapéutico, hay otras dos divisiones<br />
importantes.<br />
Chi- Kung WAI DAN también se le llama “elixir de la vida”, esta rama<br />
combina el uso de remedios externos como polvos, píldoras, infusiones,<br />
etc., también respiraciones. Es más efectivo que hacer ejercicios fuertes<br />
que consumen la energía. Cuando vamos al médico chino y además de<br />
12 13
decirnos que practiquemos Chi-Kung nos da una receta de remedios y<br />
tratamientos, estamos en esta rama.<br />
Chi-Kung Nei Dan se centra en lo interno, aspira a conseguir larga<br />
vida por medio de disciplina interna o ejercicios interiores. Se preocupa en<br />
fortalecer el Qi al centrarse mental, espiritual y emocionalmente cuando<br />
se practica el Chi-Kung y concentra su atención en Dantien o Tantien (que<br />
es un punto de energía en el cuerpo), y en la circulación de la energía en<br />
su cuerpo en la región especial de su cuerpo que lo necesita. Esta es la<br />
base de todas las prácticas actuales de Chi-Kung.<br />
Tenemos que analizar cualquier cosa antes de integrarla a nuestra<br />
vida.<br />
Saber más de técnicas tan importantes para mantener la salud es muy<br />
bueno.<br />
Acariciar la cola del ave<br />
Empujar montañas<br />
Norma Palomar<br />
14 <strong>15</strong>
16 17<br />
ARIES<br />
GÉMINIS<br />
Del 22 de marzo al 20 de abril<br />
Del 22 de mayo al 21 de junio<br />
Problemas en el horizonte afectivo desde el día 9.<br />
Pero contarán con otras energías que lo acompañarán en el proceso de<br />
diálogo y entendimiento. No se dejen llevar por impulsos destructivos. Los<br />
solidarios contarán con apoyo para vivir experiencias íntimas excitantes. Las<br />
aguas se han aquietado y el fluir de los acuerdos florecerá. Así, tanto los<br />
autónomos, como quienes trabajen en relación de dependencia concretarán<br />
avances, y obtendrán reconocimiento y mayores ingresos. La práctica de<br />
gimnasia y caminatas será altamente favorable, ya que actuara como<br />
descarga positiva, por lo que aportará serenidad al sistema nervioso y las<br />
emociones.<br />
Siguen las buenas nuevas en materia afectiva y,<br />
otra vez, en relación con una persona de su ambiente laboral. La pasión los<br />
tiene sobre ascuas todavía, pero, a partir del día 8, las cosas se irán<br />
calmando un poco, lo que no significa que hayan dejado de quererse. La<br />
situación laboral y financiera se muestra muy favorable, ofreciéndoles<br />
posibilidades de conseguir los logros que se habían propuesto. En la salud<br />
seguirá afectando a las mujeres del signo en relación de malestares de tipo<br />
ginecológico. No deben preocuparse, pero, si lo necesitan, háganse ver por<br />
un médico.<br />
TAURO<br />
Del 21 de abril al 21 de mayo<br />
CÁNCER<br />
Del 22 de junio al 23 de agosto<br />
Conflictos en el horizonte oscurecerán el cielo de<br />
los Tauro. Su espíritu de posesión los tendrá a maltraer durante este mes,<br />
especialmente, a partir del 9, en que la tensión generada por celos<br />
infundados sea capaz de convertir la relación afectiva en un verdadero caos.<br />
Situaciones ocultas pueden generar algún problema laboral. Estén atentos a<br />
cualquier conflicto en el trabajo y tomen debida distancia. Para las cuestiones<br />
de dinero, sean igualmente cuidadosos. El mes de octubre no indica ningún<br />
problema de salud importante, pero estarán sensibles las vías urinarias. No<br />
se preocupen.<br />
¡Atención!, gran parte de la felicidad acumulada<br />
puede desperdiciarse si no se serenan un poco. Es muy posible que los celos<br />
y la desconfianza les jueguen una mala pasada. Contrólense, no hay por que<br />
dudar de la persona la que aman. Por lo que hace al trabajo y el dinero, si<br />
bien no se presenta una situación real de peligro, es necesario que durante la<br />
mayor parte de este mes sean muy prudentes. No arriesguen su dinero ni<br />
especulen en los negocios. La salud se mantendrá estable, pero tengan<br />
cuidado, porque algún accidente domestico, aunque de muy poca<br />
importancia, podría sucederles. Estén prevenidos.
LEO<br />
Del 24 de julio al 23 de agosto<br />
LIBRA<br />
Del 24 de septiembre al 23de octubre<br />
Algo exaltado en materia amorosa, es posible que<br />
su estado de ánimo trabe el futuro de la relación. Todo se deberá a que se<br />
pondrán demasiado posesivos y los celos les harán perder el rumbo. A<br />
ustedes les gusta ser el centro, pero la otra persona no debe ser tomada<br />
como una propiedad. Cálmense. Por lo que se refiere al trabajo, tendrán que<br />
ser muy prudentes. Sin embargo, el dinero fluirá sin problemas. A partir del<br />
día 21, deben ser cuidadosos y esperar.<br />
Durante este mes, las mujeres del signo son las que podrán tener malestares<br />
ginecológicos. Hagan el control de rutina.<br />
Celos persistentes enturbiarán la gran capacidad<br />
de diálogo de los Libra, nada ganarán con esa actitud posesiva que los ha<br />
invadido este último tiempo.<br />
Reflexionen y tranquilícense, su pareja no es la culpable de lo que sienten.<br />
Todo lo que tenga que ver con sociedades y el trato con sus compañeros de<br />
trabajo le será beneficioso. A partir del día 21, se verán favorecidos también<br />
en todo lo referente a herencias o dinero de otros. La salud continua siendo<br />
buena en general. Sin embargo, las mujeres del signo seguirán<br />
manifestando alguna molestia ginecológica. No es para preocuparse, pero<br />
no olviden acudir al especialista.<br />
VIRGO<br />
Del 24 de agoto al 23 de septiembre<br />
ESCORPIO<br />
Del 24 de octubre al 22 de noviembre<br />
Atención. El fuerte apasionamiento que venían<br />
experimentando puede volverse en contra de ustedes y jugarles una mala<br />
pasada. Si se han despertado los celos dentro de ustedes, saldrán perdiendo.<br />
No desconfíen de su pareja no le exijan explicaciones que puedan<br />
desencadenar una pelea. Mucha fuerza en el trabajo y buenas posibilidades<br />
de éxito por lo que respecta al dinero y negocios en general. Compartir ideas<br />
y proyectos con otra persona puede resultarles muy beneficioso.<br />
El tiempo de abatimiento y soledad, ha quedado atrás; a partir de ahora, irán<br />
recuperando su energía física y se sentirán más vitales.<br />
Peligro, celasen el horizonte afectivo. Su natural<br />
apasionamiento puede llevarlos a exacerbar el control que, ya de por si,<br />
tienden a imponer a sus parejas. Si continúan así, saldrá huyendo, así que…<br />
cuidado. Un periodo sin ninguna señal de problemas en lo laboral. Buena<br />
colaboración de otros. La mejor época para hacer inversiones o<br />
movimientos de dinero será a partir del día 21. Respecto a la salud, tendrán<br />
que moverse con cuidado, pero sin preocuparse.<br />
Las que pueden sentir malestar son las mujeres del signo. Consulten a su<br />
ginecólogo para estar prevenidas.<br />
18 19
SAGITARIO<br />
Del 23 de noviembre al 22 de diciembre<br />
ACUARIO<br />
Del 21 de enero al 19 de febrero<br />
Más parecidos a un amante celoso y posesivo que<br />
al fiel compañero de aventuras. Los Sagitario estarán al borde del abismo y<br />
sacarán de quicio a quien los ama. Su pareja no puede entender qué les<br />
sucede. Recapaciten seriamente.<br />
Excelente momento para contar con el apoyo de socios o colaboradores.<br />
Será también un momento favorable para resolver juicios y temas<br />
vinculados con la justicia. A partir del día 21, recibirán dinero proveniente<br />
de otros, ya sea deudas o herencias. Nada indica que vayan a tener<br />
problemas de salud, las más vulnerables continuarán siendo las mujeres.<br />
Ustedes son libres y respetuosos de la<br />
individualidad del otro, sin entender por qué se dejan arrastrar por los celos.<br />
Lo único que conseguirán así es echar leña al fuego de la discordia y correr<br />
riesgos. Aprovechen los primeros 20 días del mes para hacer alguna<br />
modificación o planteo con respecto a su trabajo. A partir de esa fecha, será<br />
desfavorable.<br />
Disfruten del dinero ganado con su esfuerzo pero no lo malgasten. La salud<br />
en general estará de parabienes, aunque alguna pequeña inflamación<br />
femenina molestará a las damas del signo. Contrólense.<br />
CAPRICORNIO<br />
Del 23 de diciembre al 20 de enero<br />
PISCIS<br />
Del 20 de febrero al 21 de marzo<br />
Peleas y malos entendidos. Durante este mes<br />
continúa la mala racha, muchos problemas en la pareja debido a<br />
interpretaciones erróneas que podrían ser perfectamente evitadas. Los celos<br />
no tienen ninguna razón. Si necesitan iniciar alguna cuestión legal,<br />
aprovechen a hacerlo porque es el momento indicado. También se verán<br />
beneficiados aquellos que deben recibir dinero de los otros, como, por<br />
ejemplo, una herencia o cobro de alguna sucesión. Con respecto a su<br />
trabajo, no hay problemas por el momento. En este periodo deben extremar<br />
los cuidados en la dieta alimentándose bien.<br />
Eros en alza. Más apasionados que lo norm al,<br />
sentirán el fuego del amor y correrán el peligro de descontrolar sus<br />
reacciones. Se mostraran muy posesivos y celosos con la persona que aman,<br />
e intentaran controlar todos sus movimientos.<br />
Tengan cuidado, porque la respuesta no será positiva. Eles no ofrecerá<br />
problemas laborales y económicos, pero lamedor época es la que comienza a<br />
partir del día 21que será sumadamente favorable. Ese será el momento<br />
adecuado para cobrar dinero proveniente de una deuda o herencia. Las<br />
mujeres del signo tendrán que hacer los controles ginecológicos de rutina;<br />
pero no se trata de nada importante.<br />
20 21
ENTREVISTA A…<br />
En esta ocasión he tenido el<br />
placer de entrevistar a Meli<br />
Camacho una persona entrañable<br />
y cercana. La simpatía que<br />
desprende la hace ser una<br />
comunicadora excepcional.<br />
Su interés por la estética y la<br />
belleza fue creciendo día a día,<br />
por eso dedica su trabajo y su<br />
tiempo a buscar cosas nuevas<br />
para hacer llegar a las personas<br />
los productos y las técnicas<br />
innovadoras que nos pueden<br />
mejorar.<br />
Tanto es así, que personas anónimas se ponen en contacto con ella para<br />
que les ayude a encontrar una solución a su problema y ella,<br />
desinteresadamente trata de buscar y encontrar una solución para cada<br />
caso.<br />
¿Quieres saber más de Meli Camacho? Pues adéntrate en la<br />
entrevista, averigua cómo es y todo lo que nos cuenta sobre ella.<br />
¡No te la pierdas!<br />
MELI CAMACHO<br />
Mercedes R: Hola Meli, te<br />
agradezco la oportunidad que me<br />
das de poder entrevistarte es todo<br />
un honor para mí. En primer lugar y<br />
para que la gente y el público que te<br />
sigue te conozcan un poquito más<br />
me gustaría saber, ¿cómo te defines<br />
a ti misma? ¿Cómo es Meli Camacho?<br />
Meli C: ¿Qué cómo es Meli<br />
Camacho? Pues no sé…. inquieta,<br />
muy curiosa como periodista que<br />
soy, entusiasta, me encanta<br />
compartir lo que investigo, descubro<br />
y pruebo yo misma…<br />
M.R: Cuando te licenciaste en<br />
Ciencias de la Información, ¿tenías<br />
claro qué clase de periodismo<br />
harías? Me refiero a periodista a pie<br />
de calle (noticias), a prensa del<br />
corazón, etc.<br />
M.C: Lo único claro que tenía en<br />
aquel entonces, era que mi pasión<br />
que era escribir, pero también me<br />
tiraba mucho ser reportera a pie de<br />
calle.<br />
M.R: ¿De pequeña ya sabías a lo que<br />
te ibas a dedicar o fue cambiando<br />
con el tiempo?<br />
M.C: Era fanática de Tintín y de ahí<br />
me vino la afición.<br />
M.R: ¿Qué nos puedes contar de tu<br />
primer trabajo en los medios de<br />
comunicación? ¿Qué tal fue ese<br />
primer contacto?<br />
M.C: Fue en un periódico en la<br />
época de Franco y la censura nos lo<br />
ponía muy difícil todo. Pero, aún así,<br />
siempre intentaba ser objetiva e<br />
independiente. Fueron cinco largos<br />
años con recuerdos maravillosos.<br />
M.R: En el año 1997 creaste tu<br />
propia empresa, ¿qué te llevó a<br />
tomar esa decisión?<br />
M.C: Me lo propuso un familiar mío<br />
que era médico. Fue todo un reto<br />
para mí. La decisión de abordar este<br />
proyecto se debió a que el<br />
periodismo en aquel entonces estaba<br />
muy poco valorado y vi la<br />
posibilidad de enfocar mi carrera a<br />
una especialidad concreta.<br />
M.R: Y además, también empezaste<br />
a trabajar como directora de la<br />
Unidad Estética del Hospital Pío XII<br />
de Madrid. Explícanos un poco<br />
¿cómo llegaron a interesarse sobre<br />
este tema? Porque Cirugía Plástica<br />
es una cosa y la Medicina Estética<br />
otra, aunque tengan algo en común…<br />
M.C: Cosa curiosa. Llegué a llevar<br />
la unidad de cirugía estética del<br />
Hospital Pío XII, pero como la cabra<br />
tira al monte, me pasé muchos años<br />
promocionando la cirugía y la<br />
medicina estética en televisiones,<br />
radios, revistas… medios de<br />
22 23
comunicación en general, con el<br />
objetivo de que la mayoría de la<br />
gente pudiera conocer y beneficiarse<br />
de mi experiencia, investigaciones y<br />
conocimientos en este área, que es la<br />
obsesión de toda mi vida.<br />
La tendencia en el mundo es la<br />
naturalidad, por eso los científicos y<br />
los médicos se especializan cada vez<br />
más en intentar agredir lo menos<br />
posible a nuestro organismo y por<br />
esto también, la cirugía es<br />
ambulatoria con anestesia local,<br />
cada día hay nuevos tratamientos<br />
en medicina estética y productos<br />
naturales de laboratorios afamados<br />
con resultados eficaces en todos los<br />
campos, como obesidad, dolor,<br />
nutrición, bienestar en general, sin<br />
ningún efecto secundario.<br />
M.R: Has trabajado en varias<br />
emisoras tan importantes como<br />
Onda Cero Radio, COPE Radio, Grupo<br />
Intereconomía,<br />
Radio<br />
Intercontinental… ¿Qué es lo que<br />
más te gusta de hacer radio?<br />
M.C: La espontaneidad, la rapidez,<br />
la inmediatez… en la radio eres tú<br />
misma.<br />
M.R: En el año 2007 en el espacio<br />
“Apueste por Una” de Punto Radio<br />
compartiste micrófonos con Mª<br />
Teresa Campos, ¿fue ahí donde la<br />
conociste?<br />
M.C: Ya la conocía de antes, pero<br />
fue durante esa experiencia cundo<br />
realmente nos unimos como amigas,<br />
hasta hoy. Siempre me acuerdo que<br />
me decía: “…comunica en la radio<br />
tal y como tú eres, con naturalidad,<br />
no te pongas solemne, sé tú<br />
misma…”. Un consejo que le<br />
agradeceré siempre.<br />
M.R: También has colaborado en<br />
varios programas televisivos en<br />
Antena 3, Telemadrid… pero quiero<br />
destacar que en dos ocasiones más<br />
has coincidido con Mª Teresa<br />
Campos que fue en Canal 10<br />
(temporada de verano) y “Qué<br />
Tiempo Tan Feliz”. ¿Qué ha supuesto<br />
para ti compartir esos momentos<br />
junto a Mª Teresa una periodista<br />
ejemplar y una gran comunicadora?<br />
M.C: Me ha enseñado muchísimo<br />
que la grandeza de un periodista es<br />
ser humilde, cuidar mucho los<br />
detalles y “mucho pico y mucha<br />
pala” (trabajar y trabajar). Y una<br />
frase muy de Teresa Campos: “No<br />
hay mayor improvisación que la<br />
buena preparación”.<br />
M.R: Ahora me voy a centrar en lo<br />
que hace años llevas haciendo y es<br />
en darnos consejos de belleza. La<br />
verdad es que haces una labor<br />
estupenda para aquellos que no<br />
entendemos tanto y andamos un<br />
poco perdidos en el tratamiento a<br />
seguir. Pero ¿cuándo decidiste que<br />
te ibas a dedicar a ello?<br />
M.C: Desde siempre, es lo que he<br />
hecho siempre, en canales de menor<br />
audiencia. Fue precisamente Tele 5<br />
donde me di a conocer de manera<br />
masiva.<br />
M.R: Me he dado cuenta de que eres<br />
una persona muy cercana y que te<br />
gusta ayudar a la gente ¿fue por eso<br />
que abriste el blog<br />
http://www.melicamacho.com/?<br />
M.C: Me escribía tantísima gente,<br />
tantos correos diarios con<br />
preguntas, dudas, solicitando<br />
consejos efectivos… que finalmente<br />
alguien de mi entorno me aconsejó<br />
que creara un blog.<br />
M.R: Lo que más me maravilla de ti<br />
es que no solo hablas de los<br />
productos y de las técnicas<br />
innovadoras que salen sino que<br />
también las pruebas y compruebas<br />
sus efectos. ¿Alguna vez has pensado<br />
esto no me lo haría yo…?<br />
M.C: Siempre lo pienso, y cuando no<br />
me parece adecuado, no lo<br />
recomiendo ni loca, porque muchas<br />
veces me han propuesto<br />
tratamientos y productos<br />
disparatados.<br />
M.R: ¿Qué avance en la cosmética te<br />
ha sorprendido más?<br />
M.C: Por lo pronto, la viagra<br />
natural que saldrá en breve, sin<br />
efectos secundarios; pastillas para<br />
las canas y unas gominolas para<br />
perder peso que he probado y<br />
funcionan (en dos meses he perdido<br />
seis kilos sin más) y de las que te<br />
hablaré en otra entrevista si te<br />
parece.<br />
M.R: La mayoría de productos que<br />
compramos como geles, cremas<br />
faciales, etc... llevan parabenos,<br />
polietilenglicol (PEG), formaldehído<br />
(bronosol, bronopol…) y algún que<br />
otro ingrediente más o menos<br />
tóxico, ¿qué opinas de esto? ¿Crees<br />
que se deberían de excluir todos los<br />
ingredientes tóxicos de los<br />
productos?<br />
24 25
M.C: A mí me parece una estupidez.<br />
Poco a poco los propios laboratorios<br />
van mejorando sus fórmulas. Pero<br />
tampoco vamos a ser más papistas<br />
que el Papa. Vivimos en un mundo<br />
lleno de contaminación, comemos,<br />
bebemos… expuestos a cantidad de<br />
daños. El organismo es muy sabio y<br />
el solo tiene cantidad de<br />
mecanismos de protección y<br />
adaptación. Más vale que nos<br />
apliquemos el cuento y mejoremos<br />
nosotros nuestros malos hábitos<br />
como fumar, beber, comer en exceso,<br />
no hacer ejercicio, etc.<br />
M.R: En tu libro, “Los consejos de<br />
Meli” nos cuentas muchas cosas pero<br />
¿qué es lo que podemos descubrir en<br />
él?, porque creo que también nos<br />
hablas de remedios naturales que<br />
han usado nuestras abuelas.<br />
M.C: En mi libro lo que intento es<br />
tamizar, elegir, dentro de la gran<br />
oferta que existe, cuál es el producto<br />
más adecuado y eficaz para cada<br />
caso, porque la mayoría de la gente<br />
se siente perdida al entrar en un<br />
gran almacén o cualquier<br />
establecimiento y pedir algún<br />
producto que necesita para<br />
cualquier problema cotidiano como<br />
es el pelo, la piel, el exceso de peso,<br />
la retención de líquidos, etc. Lo que<br />
yo hago en mi libro es recomendar.<br />
También tiro de los consejos de la<br />
abuela, que a veces están olvidados<br />
y son tremendamente eficaces, como<br />
es el de “siempre que te laves la<br />
cabeza con cualquier champú, bate<br />
una yema de huevo y aplícatelo,<br />
verás la diferencia, proteína pura”.<br />
simpatía, muchas gracias por la<br />
entrevista, para mí ha sido un<br />
verdadero placer ¿quieres añadir<br />
algo más…?<br />
M.C: En breve, quizá cuando esté<br />
publicada esta entrevista, podréis<br />
ver mi nuevo proyecto en<br />
www.melicamacho.com Un nuevo<br />
canal que se va a llamar MC Tv, “no<br />
me des consejos, dame soluciones”,<br />
en el que habrá tratamientos en<br />
vivo y en directo, clases de yoga<br />
para hacer en casa, menús<br />
especiales, verdaderos especialistas<br />
en todos los campos, para que pueda<br />
la gente conectar desde cualquier<br />
dispositivo y tener una solución<br />
para cada uno de sus problemas.<br />
Como por ejemplo, como estar<br />
radiante esta noche que tengo un<br />
evento, como eliminar líquidos para<br />
que la ropa me siente mejor, como<br />
maquillarme sin que se note, como<br />
acabar con una tripa flácida, etc.<br />
También quiero daros las gracias<br />
por esta magnífica entrevista que<br />
me habéis realizado. Y quiero decir<br />
a todos vuestros lectores que no<br />
duden en contactar conmigo si<br />
puedo ayudarles en algo relacionado<br />
con mi especialidad (salud, belleza,<br />
nutrición y estética). Estaré<br />
encantada de atenderles<br />
personalmente a través de<br />
www.melicamacho.com<br />
Mercedes R. Cervantes<br />
M.R: Ahora voy a adentrarme un<br />
poquito en tu vida diaria, ¿qué es lo<br />
que más te gusta hacer en casa? ¿Y,<br />
lo que menos?<br />
M.C: Lo que más, es cocinar, leer y<br />
pasear a mis perros por el campo<br />
(que vivo en el). Lo que menos,<br />
ordenar, soy muy desordenada.<br />
M.R: Bueno, para finalizar quiero<br />
agradecerte tu amabilidad y<br />
26
Todos los miércoles 22hs España por<br />
http://launiversalradio.com/<br />
En el pasado mes de mayo pasaron por el saloncito<br />
El miércoles 6 Luis Eduardo Vivero desde Chile, es escritor con 6 libros<br />
infantiles en su haber.<br />
La entrevista… http://launiversalradio.com/?p=72502<br />
El día 13 de Mayo Victoria María Bosch F. Autora del Libro:<br />
“ESSE IMAGINARIA”<br />
La entrevista… http://launiversalradio.com/?p=72741<br />
El día 20 de Mayo Germán Janio Rodríguez Aquino y sus libros desde<br />
28 29<br />
Perú<br />
La entrevista… http://launiversalradio.com/?p=72974<br />
El 27 de Mayo<br />
Txaro Cárdenas y Miren E. Palacios.<br />
La entrevista… http://launiversalradio.com/?p=732<strong>15</strong><br />
Recuerda Todos los miércoles 22hs España en…<br />
http://launiversalradio.com/
SALUD<br />
Según su duración es:<br />
TOS<br />
La Tos es una contracción espasmódica, repentina, repetitiva, de la<br />
cavidad torácica, con liberación violenta del aire pulmonar, que<br />
produce un sonido característico, que todo el mundo reconoce.<br />
Se trata de un reflejo defensivo de las vías<br />
respiratorias frente a mucosidad, polvo, irritaciones,<br />
cuerpos extraños, etc.<br />
La tos es un mecanismo para tener las vías aéreas<br />
despejadas.<br />
En ocasiones, la mayoría, se trata de una respuesta<br />
a frío, irritación u otros problemas leves, y en otras,<br />
puede ser síntoma de una enfermedad respiratoria<br />
importante.<br />
ASESORÍA MÉDICA TELEFÓNICA<br />
Tfno 807 405 521<br />
(Precio llamada: 1,21€/minuto desde tel. fijo y 1,57 €/min desde movil<br />
impuestos incluidos )<br />
Servicio Médico 24 Horas<br />
www.tumedicoaltelefono.es<br />
La Tos se clasifica según sus características en:<br />
Seca o irritativa.<br />
Productiva, o acompañada de expulsión de mucosidad o flemas.<br />
Aguda: Comienza de forma repentina y generalmente se debe a infección vírica o<br />
bacteriana de las vías respiratorias. Suele desaparecer en dos semanas.<br />
Subaguda: Dura de 2 a 7 semanas.<br />
Crónica: Dura más de 7 semanas.<br />
Las Causas de la Tos pueden ser diversas:<br />
Alergias.<br />
Infecciones respiratorias agudas (faringitis, neumonías, tuberculosis, ...)<br />
Infecciones respiratorias crónicas (Asma, EPOC, Sarcoidosis, Fibrosis pulmonar,<br />
Bronquiectasias, ...)<br />
Tabaquismo activo y pasivo.<br />
Derrame pleural por infección respiratoria o por insuficiencia cardiaca.<br />
Sinusitis por goteo retro-nasal.<br />
Reflujo gastro-esofágico.<br />
<strong>Tu</strong>mores.<br />
Se han de investigar los siguientes síntomas en un paciente con Tos:<br />
1. Cuánto tose y con qué frecuencia.<br />
2. Si la Tos es aislada o en crisis.<br />
3. Si se acompaña de esputo y, en tal caso, las características de<br />
éste (color, densidad, cantidad, ...).<br />
4. Si es seca.<br />
5. Si se acompaña de sangre.<br />
6. Si es estacional.<br />
7. Cómo suena la Tos.<br />
8. Si es diurna o nocturna.<br />
9. Cuánto ha durado.<br />
10. Si coincide con exposición a ambientes tóxicos.<br />
11. Si es fumador activo o pasivo.<br />
12. Si se acompaña de otros síntomas y cuáles son.<br />
Todos estos datos orientan al médico para hacer un buen diagnóstico del origen de la Tos.<br />
30 31
Las Medidas Generales para Prevenir las Tos son:<br />
A continuación se exponen algunos que pueden ser útiles:<br />
Dos cucharadas de limón mas una cucharada de miel mas una pizca de pimienta.<br />
No fumar.<br />
Evitar ambientes de humo y<br />
contaminación aéreos.<br />
Protección frente a alergias.<br />
Beber líquidos abundantes.<br />
Una taza de agua hervida a la que se añade una cucharada de miel y un poco de<br />
orégano.<br />
Una taza de Coca-Cola hervida 3 minutos, a la que se ha añadido unos trozos de<br />
cebolla (la receta de la Coca-Cola era inicialmente un jarabe para la Tos)<br />
Chocolate negro (2 onzas en adultos y una en niños). Efectivo por su contenido en<br />
Teobromina.<br />
Tratamiento Médico de la Tos<br />
Siempre va a depender de la causa.<br />
Se puede tratar uno mismo una Tos leve, pero es obligada la Consulta a un<br />
Médico si una persona además de Tos:<br />
Tiene fiebre.<br />
Padece insuficiencia cardiaca.<br />
Ha tenido contacto con pacientes de <strong>Tu</strong>berculosis.<br />
Bebés menores de tres meses.<br />
Si padece estridor (es un ruido característico originado en la laringe) y sobre todo, si<br />
aparece estridor en niños.<br />
Tos violenta y abundante que comienza de forma brusca.<br />
La Tos dura más de dos semanas sin mejorar respecto a su comienzo.<br />
Si la Tos se acompaña de expectoración amarillenta, verdosa o mal oliente.<br />
La Tos se acompaña de pérdida de peso y sudores fríos.<br />
Tratamiento de la Tos<br />
La Tos seca, con picor de garganta, de corta duración, se puede combatir con productos<br />
específicos, de venta libre en farmacia, con vaporizadores y duchas de vapor, o tomar agua a<br />
pequeños sorbos cuando da el golpe de Tos.<br />
Hay remedios naturales que pueden ayudar a aliviar la Tos. Nunca se deben emplear en<br />
niños menores de 6 años.<br />
El tratamiento sintomático se realiza cuando se desconoce su origen, es aguda y<br />
no presenta ningún síntoma que sugiera enfermedad importante.<br />
En general, la Tos irritativa se trata con antitusígenos.<br />
La Tos productiva (con expectoración) no se debe suprimir con antitusígenos,<br />
porque se acumula la mucosidad en el pulmón y esta mucosidad, además de<br />
obstruir el proceso de ventilación pulmonar normal, puede infectarse.<br />
En este tipo de Tos se utilizan expectorantes, humidificadores e ingesta de<br />
líquidos, amén de los antibióticos indicados por su médico, si acompaña a un<br />
proceso infeccioso pulmonar.<br />
Dra María Romero Martín<br />
Coordinadora de www.tumedicoaltelefono.es<br />
32 33
Una emisora<br />
que te<br />
sorprenderá…<br />
24hs de música<br />
variada, de<br />
entrevistas,cultura<br />
y humor.<br />
34<br />
Escúchanos en…<br />
http://launiversalradio.com/
4. Detallamos las bocas poniendo al<br />
vampiro colmillos y a Frankenstein le<br />
hacemos líneas verticales para simular el<br />
cosido de la boca.<br />
¡¡ESTE MES DE OCTUBRE LO TERMINAMOS CON<br />
HALLOWEEN!!<br />
Ya se está acercando la fiesta de los disfraces<br />
terroríficos y escalofriantes. En Halloween sorprende<br />
con tus uñas pintadas de Drácula y Frankenstein<br />
seguro que das la nota.<br />
“DRÁCULA Y FRANKENSTEIN”<br />
5. ¿Veis cómo van cogiendo forma? Pues<br />
ahora hacemos los ojos con circulitos<br />
blancos y pintamos los colmillos del<br />
vampiro.<br />
6. Seguimos con el color negro y<br />
pintamos también dos puntitos dentro de<br />
los círculos blancos.<br />
1. y 2. Pintamos nuestras uñas<br />
alternando los colores verde y beige.<br />
Realizamos con color negro y con<br />
ayuda de un palillo el pelo de los<br />
monstruitos como vemos en la foto.<br />
7. Ahora continuamos dibujando la nariz<br />
de los monstruitos, también de color<br />
negro, aunque ya sabéis que podéis<br />
utilizar los colores que más os gusten.<br />
3. Después haremos las<br />
bocas con unas líneas<br />
horizontales de color<br />
negro.<br />
8. Y para finalizar, ponemos unas gotitas<br />
de sangre en los colmillos del vampiro o<br />
draculín como prefiráis llamarlo.<br />
36 37
Y aquí tenéis el resultado, ¿a que son súper fáciles?<br />
Pues solo tenéis que practicar y seguro que os sale.<br />
SÍGUENOS EN<br />
LOS DIFERENTES<br />
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Así que animaos estas fiestas y a sorprender a<br />
vuestros amigos.<br />
¡¡TE ESPERAMOS!!<br />
38
40 41
TECNOLOGÍA<br />
& FUTURO<br />
Amigos en 3Dimensiones<br />
para pasar a la historia las demás innovaciones, lo que suele ser norma en este<br />
mundo darwiniano de los bits, porque esta tecnología ha llegado con pasos de gigante y<br />
parece haberse propuesto fundir un futuro incierto en muchos campos de la tecnología, lo<br />
que abre un gran abanico de posibilidades para este dispositivo, aún con un precio<br />
desorbitado y al alcance de solo muy pocas, pero afortunadas quizás, quién sabe,<br />
personas.<br />
Podemos pensar en estos artilugios como un conglomerado de circuitos integrados<br />
y componentes electrónicos de todas clases, desde motores o sensores hasta<br />
dispositivos visuales como pantallas. Todo esto acompañado por sistemas<br />
mecánicos y de inyección y fusión de materiales plásticos. Y a esto añadimos el<br />
cerebro del asunto: el microcontrolador.<br />
Os hablo de las impresoras en 3D,<br />
de esas pequeñas (pero de precio<br />
prohibitivo), estas máquinas están<br />
empezando a causar furor en nuestra<br />
sociedad. Lo que en su día fue la<br />
telefonía inalámbrica, un éxito rotundo<br />
consagrado por los buscadores de<br />
Internet, las redes sociales, los<br />
dispositivos móviles (entre los que<br />
podemos incluir pequeños ordenadores portátiles o ultrabooks, en su término anglosajón),<br />
llegando a lo que hasta hace unos días nos quitaba el sueño, como podrían ser los drones y<br />
los pequeños robots (ya sean de limpieza o algunas mascotas cibertrónicas que empiezan<br />
a enseñar sus garritas por nuestros hogares). Ahora ha pasado a un segundo plano debido<br />
a estos ingeniosos aparatos, que son capaces de reproducir (mediante la fusión de un<br />
filamento plástico) complejos sistemas o modelos tridimensionales que previamente han<br />
sido cargados o diseñados con un programa de diseño en un ordenador. Que se preparen<br />
A lo largo de nuestra<br />
historia, cada vez que<br />
el ser humano<br />
evoluciona una<br />
tecnología, al margen<br />
de la ley de Moore de<br />
la electrónica digital,<br />
que nos puede<br />
conllevar a un<br />
crecimiento<br />
multiplicativo, lo que<br />
no voy a negar en<br />
absoluto, no podemos<br />
obviar que se roza<br />
cada vez más ciertos<br />
límites que a veces<br />
convendría no<br />
trasgredir, y quizás ni<br />
siquiera tener en<br />
mente.<br />
Sin querer adentrarme demasiado en<br />
el funcionamiento de estos aparatos, el<br />
cual podéis aprender a través de los<br />
múltiples videos que hay colgados en la<br />
red, me interesa más hablar sobre el<br />
impacto social que pueden llegar a tener<br />
estos trastos —sí, me gusta llamarlos<br />
trastos— que muchos empezaron a usar<br />
para construir pequeñas maquetas, pero<br />
que ahora, con los debidos ajustes y<br />
mejoras, se han llegado a utilizar hasta en<br />
el campo de la biomedicina.<br />
Y es que os hablo de un cambio en<br />
nuestro futuro a medio y largo plazo, pues<br />
podríamos imaginar sin gran dificultad que,<br />
con la tecnología adecuada, estas<br />
máquinas podrían imprimir todos los<br />
trasplantes del futuro, o incluso fabricar<br />
muebles y dispositivos electrónicos a<br />
medida y solo Dios sabe qué más. Tan solo<br />
espero que jamás se creen seres vivos con<br />
este artilugio.<br />
42 43
Para ir cerrando esta reflexión pseudo-tecnológica y con algunos roces filosóficos,<br />
podría concluir con que no me gustaría pensar en qué pasaría cuando estos artilugios<br />
puedan tejer sus intricados lazos de materia con átomos. ¿Qué será lo que imprimamos en<br />
el futuro? ¿Televisores? ¿Y, por qué no amigos?<br />
Creo que el ser humano está confiando demasiado en su poder para controlar su<br />
entorno por medio de la tecnología, la vil, sibilina y traicionera aliada que hemos<br />
inventado para que nos acompañe en este fría y calculadora sociedad.<br />
Quizás sea un loco, pero creo que tenemos que apagar nuestros móviles y<br />
desconectarnos, aunque sea por unas horas; creo que nos vendrá bien. Quizás así<br />
podamos disfrutar del presente mientras podamos, antes de que estas pequeñas alimañas<br />
empiecen a clonarnos con sus dotes de reproducción digital y sus complicadas formas<br />
geométricas.<br />
¡TODO AL MEJOR<br />
PRECIO!<br />
Tal vez, el mejor aliado<br />
sea la madre naturaleza,<br />
quién sabe, o puede que<br />
sean desvaríos míos. Pero<br />
creedme que nuestro mejor<br />
aliado es otro ser humano,<br />
queridos lectores, y no la<br />
triste y fría máquina que<br />
habéis contemplado<br />
atónitos en este preciso<br />
artículo.<br />
Es hora de despertar.<br />
Luis del Moral Martínez<br />
44 45
Pon tu publicidad<br />
Todos los miércoles 22hs España por<br />
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Pasaron por el saloncito<br />
Gema Lutgarda<br />
La entrevista… http://launiversalradio.com/?p=77349<br />
Pedro Fabelo<br />
La entrevista… http://launiversalradio.com/?p=76679<br />
Violeta Balian<br />
comercial@launiversalradio.com<br />
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Vanessa Gil<br />
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Recuerda, todos los miércoles a las 22hs España en…<br />
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46 47
LA COCINA UNIVERSAL<br />
Pimientos Rellenos<br />
Este mes os vamos a dar a conocer cómo se hacen los Pimientos<br />
Rellenos en varios países del mundo. Cada país tiene su historia y<br />
creo que es bueno saber y descubrir qué ingredientes tienen.<br />
HISTORIA<br />
Los pimientos rellenos es una receta que se ha acabado extendiendo por<br />
muchas partes del mundo. Ello se debe a que es muy fácil y rápida de<br />
preparar, apenas requiere mucho tiempo.<br />
A su favor tiene que se trata de un alimento que se puede combinar de<br />
muchas maneras, y en este artículo hemos recogido las más comunes de<br />
todas las recetas existentes. En sencillos pasos, veréis como se puede<br />
preparar fácilmente este manjar en diferentes países y luego hablaremos los<br />
rellenos de bacalao.<br />
En la India…<br />
Los pimientos rellenos en la India se<br />
llaman bharvan mirch o bharva hari mirch.<br />
Son uno de los diversos platos de verdura<br />
rellena (bharvan subji) de la cocina india.<br />
Consiste en pimiento morrón (shimla<br />
mirch) relleno con patata cocida molida<br />
(aloo) y cebolla (pyaz), condimentado con<br />
guindilla, cúrcuma, cilantro, sal y zumo de<br />
limón. Se doran en una tava (sartén) o se<br />
hornean hasta que quedan blandos.<br />
En España…<br />
En el norte se suelen elaborar platos de pimientos rellenos, bien sea de<br />
bacalao, de morcilla, de tortilla, de carne, de gambas, etc. Se emplean<br />
diversas variedades de pimiento, como el de piquillo.<br />
En México…<br />
El chile relleno consiste en un pimiento chile verde pasilla o poblano asado y<br />
relleno de queso (tradicionalmente fresco) y raramente utilizan carne picada<br />
cubierto con un rebozado de huevo y frito. Se sirve a menudo cubierto de<br />
salsa, a veces se sirve también en un taco con arroz, salsa y otros ingredientes.<br />
Los jalapeños fritos son pimientos jalapeños vaciados, rellenos con una mezcla<br />
de queso, especias y a veces carne picado, y fritos.<br />
En Oriente Medio…<br />
El filfil mahshi es un plato árabe consistente en pimientos verdes rellenos.<br />
Pertenece a un grupo de platos vegetales consistentes en pimientos,<br />
calabacines o berenjenas rellenos.<br />
El mahshi es un plato egipcio y sudanés consistente en tomates o pimientos<br />
verdes, amarillos o rojos rellenos de carne especiada.<br />
En Europa del Este…<br />
Los punjena paprika en croata y serbio (pimientos rellenos), filovana paprika<br />
(bosnio), polnjena paprika (esloveno), polneti piperki (macedonio) o pulnena<br />
piperka (búlgaro). Son un plato de la Europa del Este consisten en pimientos<br />
rellenos de carne picada y arroz. Muy populares en las regiones de Zagorje y<br />
Vojvodina, tienen mucha influencia de la cocina húngara. La carne,<br />
normalmente ternera picada, se mezcla con hierbas, especias y arroz. Hay<br />
muchas variantes del plato por todos los Balcanes.<br />
48 49
En Rumanía…<br />
Los ardei umpluti son un plato preparado con pimientos morrones rellenos<br />
con carne picada (normalmente de cerdo), arroz, cebolla y otras verduras con<br />
especias, que entonces se cuecen en una salsa hecha con nata, tomate y<br />
especias.<br />
En Estados Unidos…<br />
Los stuffed peppers son un plato estadounidense hecho con pimientos<br />
(normalmente verdes) que suelen rellenarse con ternera picada mezclada con<br />
pan rallado o arroz cocido, huevo, hierbas y especias (especialmente<br />
pimentón y perejil), y queso. Las recetas varían, pero suelen coincidir en variar<br />
los pimientos de semillas, hervirlos, rellenarlos, cubrirlos con queso y cocerlos<br />
hasta que quedan blandos. Pueden servirse con salsa, a menudo de tomate.<br />
Receta de pimientos rellenos de bacalao.<br />
Ingredientes:<br />
Aceite de oliva virgen.<br />
2 cebollas.<br />
10 pimientos rojos o pimientos del<br />
piquillo.<br />
2 pimientos verdes medianos.<br />
¼ kg. de bacalao.<br />
2 dientes de ajo.<br />
1 zanahoria.<br />
2 tomates.<br />
Preparación<br />
Vamos a empezar a hacer la salsa que cubra el pimiento. Para ello ponemos a<br />
calentar un poco de aceite en una sartén. Mientras pelamos una de las<br />
cebollas y la troceamos en trocitos muy pequeños. La zanahoria la pelamos y<br />
lavamos bien, para luego cortarla también en trocitos pequeños, como<br />
cuadraditos.<br />
El tomate lo laváis también muy bien y procedéis a cortarlo en trocitos.<br />
Cuando el aceite ya esté caliente, añadid toda la verdura y empezar a<br />
removerlo todo bien hasta que la cebolla comience a transparentarse.<br />
Entonces troceamos en tiras y añadimos uno de los pimientos verdes.<br />
Dejamos que se haga todo por unos 10 minutos, removiéndolo bien para que<br />
absorban bien el aceite.<br />
Pasado el tiempo echamos agua y dejamos que se vaya evaporando. Al<br />
haberse casi consumido, lo pondremos todo en el vaso de la batidora y lo<br />
batiremos todo, claro está. Hacerlo hasta que quede una salsa a vuestro<br />
gusto, pero cuanto más pastosa sea mejor.<br />
Procedemos a limpiar el bacalao bien y lo cocemos en una cacerola por unos<br />
10 minutos a potencia media.<br />
Cuando el agua empiece a hervir, colamos el bacalao y terminamos de<br />
limpiarlo bien. Volvemos a usar la sartén de antes con un poco de aceite,<br />
cortamos el bacalao en trozos, igual que el otro tomate y cebolla sobrante<br />
que volveremos a cortar en trocitos pequeños.<br />
Cortar también los dientes de ajo.<br />
Lo freímos bien, hasta que esté todo bien hecho y lo echamos al vaso de la<br />
trituradora. Lo trituramos todo para que quede convertido en trocitos<br />
pequeños. Entonces, procedemos a rellenar cada pimiento rojo o del piquillo,<br />
repartiendo bien las raciones.<br />
Para completar el plato, esparcir la salsa por encima. Ahora solo tenemos que<br />
hornear los pimientos a unos 190º C por unos 10 minutos y estará listo para<br />
comer.<br />
Hay quien reboza los pimientos rojos una vez están rellenos. Para ello solo<br />
tenéis que bañarlos en huevo y después rebozarlos con harina. Los freís hasta<br />
que estén dorados y listos, pero esto ya es elección vuestra.<br />
Rellenar los pimientos y hornear con el queso encima para que se dore. Servir<br />
sobre salsa de pimentón rojo.<br />
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