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Tu Revista Octubre 15

¡Hola a todos! Ya tenemos una nueva edición en TU REVISTA. Este mes en Entrevista A… tenemos a “Meli Camacho”, ¡no te pierdas todo lo que nos cuenta! Además, os vais a encontrar con una sección muy interesante Tecnología & Futuro, hoy nos habla de… “Amigos en 3Dimensiones”. En Salud la Dra. María nos habla de la “Tos” y nos explica todo lo que la puede ocasionar. Noeliart nos trae a “Drácula y Frankenstein”, y en la sección de música tenemos a U2, Chayanne, Carlos Vives, Nicky Jam y muchos más… También os vais a encontrar con los artículos de… Horóscopos, La Cocina Universal, Citas Célebres… ¡¡NO TE LO PIERDAS!!

¡Hola a todos! Ya tenemos una nueva edición en TU REVISTA.

Este mes en Entrevista A… tenemos a “Meli Camacho”, ¡no te pierdas todo lo que nos cuenta! Además, os vais a encontrar con una sección muy interesante Tecnología & Futuro, hoy nos habla de… “Amigos en 3Dimensiones”.

En Salud la Dra. María nos habla de la “Tos” y nos explica todo lo que la puede ocasionar. Noeliart nos trae a “Drácula y Frankenstein”, y en la sección de música tenemos a U2, Chayanne, Carlos Vives, Nicky Jam y muchos más…

También os vais a encontrar con los artículos de… Horóscopos, La Cocina Universal, Citas Célebres…

¡¡NO TE LO PIERDAS!!

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NOTA EDITORIAL<br />

¡Hola queridos lectores! ¿Qué tal lleváis<br />

la entrada del otoño? Nosotros muy bien,<br />

y además, seguimos trabajando para<br />

haceros llegar cada mes lo mejor de cada<br />

sección. Este mes empezamos con un<br />

nuevo artículo, espero que os guste, y<br />

como siempre os digo… ¡Mil gracias por<br />

seguirnos y leernos!<br />

Como ya os he comentado antes, en TU REVISTA os vais a<br />

encontrar con una sección muy interesante Tecnología &<br />

Futuro, hoy nos habla de… “Amigos en 3Dimensiones” y<br />

además en Entrevista A… tenemos a “Meli Camacho”, ¡no te<br />

pierdas todo lo que nos cuenta!<br />

En Salud la Dra. María nos habla de “La tos” y nos explica<br />

todo lo que la puede ocasionar. Noeliart nos trae a “Drácula<br />

y Frankenstein”, y en la sección de música tenemos a U2,<br />

Chayanne, Carlos Vives, Nicky Jam y muchos más…<br />

También os vais a encontrar con los artículos de…<br />

Horóscopos, La Cocina Universal, Citas Célebres…<br />

¡¡NO TE LO PIERDAS!!<br />

Mercedes R. Cervantes


En “Conociendo a los autores”<br />

<strong>Tu</strong>vimos a…<br />

ELÍA ESTEFANÍA BEVERINI<br />

La entrevista… http://launiversalradio.com/?p=75999<br />

GABRIEL NEILA<br />

La entrevista… http://launiversalradio.com/?p=75508<br />

CHRISTOPHER HAB<br />

La entrevista… http://launiversalradio.com/?p=75311<br />

GABRIEL AURA<br />

La entrevista… http://launiversalradio.com/?p=75023<br />

Recuerda, todos los lunes 22,<strong>15</strong>hs España en… http://launiversalradio.com/


MÚSICA<br />

GIRAS<br />

CONCIERTOS<br />

CONCIERTOS<br />

Ya estamos en <strong>Octubre</strong> y en nuestro<br />

decimocuarto número os presentamos<br />

los conciertos de algunos artistas<br />

conocidísimos por todos en el que<br />

podremos deleitarnos con sus voces y su<br />

música. En esta ocasión los cantantes son<br />

los siguientes: Miguel Poveda, Raphael,<br />

U2, Marilia, Pablo López, Estopa,<br />

Rozalen, Chayanne, Carlos Vives y Nicky<br />

Jam. Deseamos que podáis disfrutar de<br />

sus voces y sus canciones.<br />

CONCIERTOS DE<br />

OCTUBRE<br />

MIGUEL POVEDA<br />

23 de <strong>Octubre</strong> en Palacio Festivales<br />

de Cantabria, Santander.<br />

24 de <strong>Octubre</strong> en Palau de les Arts<br />

Reina Sofía, Valencia.<br />

PABLO LÓPEZ<br />

U2<br />

25 de <strong>Octubre</strong> en The O2 Arena,<br />

Londres.<br />

26 de <strong>Octubre</strong> en The O2 Arena,<br />

Londres.<br />

29 de <strong>Octubre</strong> en The O2 Arena,<br />

Londres.<br />

30 de <strong>Octubre</strong> en The O2 Arena,<br />

Londres.<br />

ESTOPA<br />

22 de <strong>Octubre</strong> en Royal Center de<br />

Bogotá, Colombia.<br />

23 de <strong>Octubre</strong> en Irving Plaza, New<br />

York.<br />

24 de <strong>Octubre</strong> en The Fillmore<br />

Miami Beach at Jackie Cleason<br />

Theater, Miami.<br />

28 de <strong>Octubre</strong> en Ágora C.C.E,<br />

Quito.<br />

31 de <strong>Octubre</strong> en Teatro<br />

Caupolican, Santiago de Chile.<br />

RAPHAEL<br />

CHAYANNE<br />

MARILIA<br />

24 de <strong>Octubre</strong> en Palacio Municipal<br />

de Deportes, Granada.<br />

16 de <strong>Octubre</strong> en Teatro Circo,<br />

Albacete.<br />

23 de <strong>Octubre</strong> en Auditorio Maestro<br />

Padilla, Almería.<br />

22 de <strong>Octubre</strong> en Hípica de<br />

juriquilla, Querétano, MX.<br />

23 de <strong>Octubre</strong> en Poliforum de<br />

León, León, MX.<br />

17 de <strong>Octubre</strong> en Milwaukee Puerto<br />

en Puerto de Santa María, Cádiz.<br />

25 de <strong>Octubre</strong> en Sala L´Omce Jack,<br />

Hospitalet de Llobregat, Barcelona.<br />

6 7


MÚSICA<br />

CONCIERTOS<br />

CARLOS VIVES<br />

31 de <strong>Octubre</strong> en Boris Club,<br />

Buenos Aires - Argentina.<br />

NICKY JAM<br />

23 de <strong>Octubre</strong> en Microsoft<br />

Theather, Los Ángeles, CA. Estados<br />

unidos.<br />

24 de <strong>Octubre</strong> en Microsoft<br />

Theather, Los Ángeles, CA. Estados<br />

unidos.<br />

25 de <strong>Octubre</strong> en SAP Center, San<br />

José, CA. Estados Unidos.<br />

29 de <strong>Octubre</strong> en US Airways<br />

Center, Phoenix, Az. Estados Unidos.<br />

23 de <strong>Octubre</strong> en Stadhall Dietikon,<br />

Dietikon – Suiza.<br />

24 de <strong>Octubre</strong> en Parking Infecar,<br />

Gran Canaria.<br />

25 de <strong>Octubre</strong> en Atlántico Live,<br />

Roma – Italia.<br />

31 de <strong>Octubre</strong> en Bogotá.<br />

ROZALEN<br />

22 de <strong>Octubre</strong> Centro Andaluz de<br />

Arte Contemporáneo “Festival<br />

Sevilla Suena”, Sevilla.<br />

24 de <strong>Octubre</strong> Cultural Caja de<br />

Burgos, Burgos.<br />

EL PRÓXIMO<br />

MES, MUCHO<br />

MÁS…<br />

¡¡NO OS LO<br />

PERDÁIS!!<br />

Sandra Duky<br />

8 9


MEJORA TU VIDA CON…<br />

YOGA Y TAICHI<br />

En la práctica haremos lo siguiente:<br />

Estiramiento<br />

Ya empezamos con una respiración muy importante.<br />

Ahora vamos a ver cómo se puede empezar una clase de<br />

yoga.<br />

En todas las actividades que realicemos, (sea natación o cualquier<br />

deporte). Lo más importante es calentar el cuerpo y adecuarlo a la<br />

actividad antes de empezar. Si no es así puede lesionarse y en lugar de<br />

que la actividad nos beneficie, nos perjudicaría.<br />

Aunque el yoga es suave, también podemos sudar, es cuando estamos<br />

sacando todas las toxinas del cuerpo, además de que la persona pueda ser<br />

propensa a sudar. Empezaremos soltando y relajando el cuerpo, como si<br />

mental y emocionalmente hiciéramos un corte para concentrarnos en esta<br />

actividad. Después moveremos todas las articulaciones y luego podemos<br />

practicar la respiración. Este “calentamiento” sirve para cualquier<br />

actividad y cuando en la mañana al levantarse se practica, puede<br />

ayudarnos a tener un mejor día.<br />

<br />

<br />

De pie, doblaremos el cuerpo al nivel de<br />

las ingles y soltaremos el cuerpo, los<br />

brazos, el cuello y la cabeza y todo se<br />

balancea como liberando el estrés y la<br />

preocupación. Luego se entrelazan los<br />

dedos de las manos, palmas al suelo y se va<br />

levantando el cuerpo poco a poco estirando<br />

los brazos al frente hasta llegar a tenerlos<br />

arriba de la cabeza, flexionar las rodillas e<br />

ir hacia atrás estirando los brazos pero<br />

siempre sin exagerar para no lastimarse.<br />

Regresará a tener el cuerpo recto y los<br />

brazos hacia arriba. Doblar el cuerpo hacia la<br />

izquierda estirando bien los brazos, regresar al<br />

centro y luego estirar a la derecha y regresar<br />

otra vez al centro.<br />

Estirar al frente y bajar a tocar el suelo con<br />

las manos. Subir suavemente y estirar<br />

nuevamente arriba, soltar las manos, girar las<br />

palmas hacia afuera y bajar los brazos<br />

suavemente.<br />

Las articulaciones son como las bisagras de<br />

las puertas y ventanas, si no se usan, se<br />

oxidan y se rompen. Aquí vamos a moverlas<br />

todas y en orden de arriba hacia abajo para<br />

que pronto lo aprendamos de memoria.<br />

10 11


De pie en postura recta empezaremos con la cabeza:<br />

<br />

<br />

Llevar la barbilla al pecho como diciendo que si, subir a su posición<br />

normal y luego llevarla hacia atrás como si la nuca tocara la espalda<br />

y luego otra vez regresamos a la posición normal. Girar la cabeza<br />

hacia la izquierda y luego a la derecha como si dijéramos que no y<br />

terminar siempre en posición normal. “Acostar” la cabeza en el<br />

hombro izquierdo, luego en el derecho y luego a posición normal.<br />

Llevar la barbilla al pecho y de ahí girar hacia la izquierda, atrás,<br />

derecha y al frente y luego regresar igual por la derecha. Terminar<br />

al frente y subir la cabeza.<br />

Girar los hombros hacia adelante y<br />

luego atrás, girar los antebrazos<br />

moviendo los codos adentro y afuera y<br />

luego abrir y cerrar los codos. Girar las<br />

muñecas adentro y afuera. Mover todas<br />

las articulaciones de los dedos de las<br />

manos.<br />

Llevar las manos a la cintura y hacer<br />

giros a la izquierda y derecha, luego llevar la<br />

pelvis adelante y atrás y por último llevar las<br />

caderas a la izquierda y derecha.<br />

Estábamos hablando del Chi-kung, y aquí ampliaremos un<br />

poco su utilidad. Como comenté, podríamos pasarnos meses y<br />

meses hablando de cada parte de la Sabiduría Tradicional<br />

China, pero trataremos de llevarlo al lado práctico para que<br />

beneficie a todos.<br />

El Chi-Kung abarca cinco escuelas principales que son: el Taoísmo, el<br />

Budismo, el Confucionismo, la Escuela Terapéutica y la Marcial.<br />

La más común es la práctica que se hace en la Escuela Terapéutica como<br />

parte de la Medicina Tradicional China. La persona no necesita<br />

concentrarse tanto para practicarlo y sin embargo tiene efectos positivos<br />

en la salud del practicante.<br />

Como ya se mencionó, el Chi-Kung se practica antes de hacer Tai-Chi,<br />

ya sea meditación en movimiento o arte marcial.<br />

En su época, Confucio también lo integró a sus enseñanzas donde lo<br />

importante era un dominio profundo de sí mismo.<br />

<br />

Flexionar las rodillas y poner las manos<br />

en ellas inclinando el cuerpo y girarlas a la<br />

izquierda y derecha. De pie, ponerse de<br />

puntas y luego talones alternando los pies<br />

para mover los tobillos y<br />

todos los huesos de los pies.<br />

Sacudir el cuerpo y terminar con las articulaciones. Después de<br />

esto podemos añadir unas dos o tres respiraciones “Abdominal,<br />

Intercostal y Clavicular”.<br />

Aquí ya tenemos un buen calentamiento, a probarlo.<br />

Las corrientes Taoístas y Budistas se concentran en el desarrollo de la<br />

mente y del espíritu.<br />

Con el Chi o Qi equilibrado, que es la esencia de la vida en todos los<br />

seres vivos, podemos gozar de una buena salud.<br />

Con respecto al Chi-Kung terapéutico, hay otras dos divisiones<br />

importantes.<br />

Chi- Kung WAI DAN también se le llama “elixir de la vida”, esta rama<br />

combina el uso de remedios externos como polvos, píldoras, infusiones,<br />

etc., también respiraciones. Es más efectivo que hacer ejercicios fuertes<br />

que consumen la energía. Cuando vamos al médico chino y además de<br />

12 13


decirnos que practiquemos Chi-Kung nos da una receta de remedios y<br />

tratamientos, estamos en esta rama.<br />

Chi-Kung Nei Dan se centra en lo interno, aspira a conseguir larga<br />

vida por medio de disciplina interna o ejercicios interiores. Se preocupa en<br />

fortalecer el Qi al centrarse mental, espiritual y emocionalmente cuando<br />

se practica el Chi-Kung y concentra su atención en Dantien o Tantien (que<br />

es un punto de energía en el cuerpo), y en la circulación de la energía en<br />

su cuerpo en la región especial de su cuerpo que lo necesita. Esta es la<br />

base de todas las prácticas actuales de Chi-Kung.<br />

Tenemos que analizar cualquier cosa antes de integrarla a nuestra<br />

vida.<br />

Saber más de técnicas tan importantes para mantener la salud es muy<br />

bueno.<br />

Acariciar la cola del ave<br />

Empujar montañas<br />

Norma Palomar<br />

14 <strong>15</strong>


16 17<br />

ARIES<br />

GÉMINIS<br />

Del 22 de marzo al 20 de abril<br />

Del 22 de mayo al 21 de junio<br />

Problemas en el horizonte afectivo desde el día 9.<br />

Pero contarán con otras energías que lo acompañarán en el proceso de<br />

diálogo y entendimiento. No se dejen llevar por impulsos destructivos. Los<br />

solidarios contarán con apoyo para vivir experiencias íntimas excitantes. Las<br />

aguas se han aquietado y el fluir de los acuerdos florecerá. Así, tanto los<br />

autónomos, como quienes trabajen en relación de dependencia concretarán<br />

avances, y obtendrán reconocimiento y mayores ingresos. La práctica de<br />

gimnasia y caminatas será altamente favorable, ya que actuara como<br />

descarga positiva, por lo que aportará serenidad al sistema nervioso y las<br />

emociones.<br />

Siguen las buenas nuevas en materia afectiva y,<br />

otra vez, en relación con una persona de su ambiente laboral. La pasión los<br />

tiene sobre ascuas todavía, pero, a partir del día 8, las cosas se irán<br />

calmando un poco, lo que no significa que hayan dejado de quererse. La<br />

situación laboral y financiera se muestra muy favorable, ofreciéndoles<br />

posibilidades de conseguir los logros que se habían propuesto. En la salud<br />

seguirá afectando a las mujeres del signo en relación de malestares de tipo<br />

ginecológico. No deben preocuparse, pero, si lo necesitan, háganse ver por<br />

un médico.<br />

TAURO<br />

Del 21 de abril al 21 de mayo<br />

CÁNCER<br />

Del 22 de junio al 23 de agosto<br />

Conflictos en el horizonte oscurecerán el cielo de<br />

los Tauro. Su espíritu de posesión los tendrá a maltraer durante este mes,<br />

especialmente, a partir del 9, en que la tensión generada por celos<br />

infundados sea capaz de convertir la relación afectiva en un verdadero caos.<br />

Situaciones ocultas pueden generar algún problema laboral. Estén atentos a<br />

cualquier conflicto en el trabajo y tomen debida distancia. Para las cuestiones<br />

de dinero, sean igualmente cuidadosos. El mes de octubre no indica ningún<br />

problema de salud importante, pero estarán sensibles las vías urinarias. No<br />

se preocupen.<br />

¡Atención!, gran parte de la felicidad acumulada<br />

puede desperdiciarse si no se serenan un poco. Es muy posible que los celos<br />

y la desconfianza les jueguen una mala pasada. Contrólense, no hay por que<br />

dudar de la persona la que aman. Por lo que hace al trabajo y el dinero, si<br />

bien no se presenta una situación real de peligro, es necesario que durante la<br />

mayor parte de este mes sean muy prudentes. No arriesguen su dinero ni<br />

especulen en los negocios. La salud se mantendrá estable, pero tengan<br />

cuidado, porque algún accidente domestico, aunque de muy poca<br />

importancia, podría sucederles. Estén prevenidos.


LEO<br />

Del 24 de julio al 23 de agosto<br />

LIBRA<br />

Del 24 de septiembre al 23de octubre<br />

Algo exaltado en materia amorosa, es posible que<br />

su estado de ánimo trabe el futuro de la relación. Todo se deberá a que se<br />

pondrán demasiado posesivos y los celos les harán perder el rumbo. A<br />

ustedes les gusta ser el centro, pero la otra persona no debe ser tomada<br />

como una propiedad. Cálmense. Por lo que se refiere al trabajo, tendrán que<br />

ser muy prudentes. Sin embargo, el dinero fluirá sin problemas. A partir del<br />

día 21, deben ser cuidadosos y esperar.<br />

Durante este mes, las mujeres del signo son las que podrán tener malestares<br />

ginecológicos. Hagan el control de rutina.<br />

Celos persistentes enturbiarán la gran capacidad<br />

de diálogo de los Libra, nada ganarán con esa actitud posesiva que los ha<br />

invadido este último tiempo.<br />

Reflexionen y tranquilícense, su pareja no es la culpable de lo que sienten.<br />

Todo lo que tenga que ver con sociedades y el trato con sus compañeros de<br />

trabajo le será beneficioso. A partir del día 21, se verán favorecidos también<br />

en todo lo referente a herencias o dinero de otros. La salud continua siendo<br />

buena en general. Sin embargo, las mujeres del signo seguirán<br />

manifestando alguna molestia ginecológica. No es para preocuparse, pero<br />

no olviden acudir al especialista.<br />

VIRGO<br />

Del 24 de agoto al 23 de septiembre<br />

ESCORPIO<br />

Del 24 de octubre al 22 de noviembre<br />

Atención. El fuerte apasionamiento que venían<br />

experimentando puede volverse en contra de ustedes y jugarles una mala<br />

pasada. Si se han despertado los celos dentro de ustedes, saldrán perdiendo.<br />

No desconfíen de su pareja no le exijan explicaciones que puedan<br />

desencadenar una pelea. Mucha fuerza en el trabajo y buenas posibilidades<br />

de éxito por lo que respecta al dinero y negocios en general. Compartir ideas<br />

y proyectos con otra persona puede resultarles muy beneficioso.<br />

El tiempo de abatimiento y soledad, ha quedado atrás; a partir de ahora, irán<br />

recuperando su energía física y se sentirán más vitales.<br />

Peligro, celasen el horizonte afectivo. Su natural<br />

apasionamiento puede llevarlos a exacerbar el control que, ya de por si,<br />

tienden a imponer a sus parejas. Si continúan así, saldrá huyendo, así que…<br />

cuidado. Un periodo sin ninguna señal de problemas en lo laboral. Buena<br />

colaboración de otros. La mejor época para hacer inversiones o<br />

movimientos de dinero será a partir del día 21. Respecto a la salud, tendrán<br />

que moverse con cuidado, pero sin preocuparse.<br />

Las que pueden sentir malestar son las mujeres del signo. Consulten a su<br />

ginecólogo para estar prevenidas.<br />

18 19


SAGITARIO<br />

Del 23 de noviembre al 22 de diciembre<br />

ACUARIO<br />

Del 21 de enero al 19 de febrero<br />

Más parecidos a un amante celoso y posesivo que<br />

al fiel compañero de aventuras. Los Sagitario estarán al borde del abismo y<br />

sacarán de quicio a quien los ama. Su pareja no puede entender qué les<br />

sucede. Recapaciten seriamente.<br />

Excelente momento para contar con el apoyo de socios o colaboradores.<br />

Será también un momento favorable para resolver juicios y temas<br />

vinculados con la justicia. A partir del día 21, recibirán dinero proveniente<br />

de otros, ya sea deudas o herencias. Nada indica que vayan a tener<br />

problemas de salud, las más vulnerables continuarán siendo las mujeres.<br />

Ustedes son libres y respetuosos de la<br />

individualidad del otro, sin entender por qué se dejan arrastrar por los celos.<br />

Lo único que conseguirán así es echar leña al fuego de la discordia y correr<br />

riesgos. Aprovechen los primeros 20 días del mes para hacer alguna<br />

modificación o planteo con respecto a su trabajo. A partir de esa fecha, será<br />

desfavorable.<br />

Disfruten del dinero ganado con su esfuerzo pero no lo malgasten. La salud<br />

en general estará de parabienes, aunque alguna pequeña inflamación<br />

femenina molestará a las damas del signo. Contrólense.<br />

CAPRICORNIO<br />

Del 23 de diciembre al 20 de enero<br />

PISCIS<br />

Del 20 de febrero al 21 de marzo<br />

Peleas y malos entendidos. Durante este mes<br />

continúa la mala racha, muchos problemas en la pareja debido a<br />

interpretaciones erróneas que podrían ser perfectamente evitadas. Los celos<br />

no tienen ninguna razón. Si necesitan iniciar alguna cuestión legal,<br />

aprovechen a hacerlo porque es el momento indicado. También se verán<br />

beneficiados aquellos que deben recibir dinero de los otros, como, por<br />

ejemplo, una herencia o cobro de alguna sucesión. Con respecto a su<br />

trabajo, no hay problemas por el momento. En este periodo deben extremar<br />

los cuidados en la dieta alimentándose bien.<br />

Eros en alza. Más apasionados que lo norm al,<br />

sentirán el fuego del amor y correrán el peligro de descontrolar sus<br />

reacciones. Se mostraran muy posesivos y celosos con la persona que aman,<br />

e intentaran controlar todos sus movimientos.<br />

Tengan cuidado, porque la respuesta no será positiva. Eles no ofrecerá<br />

problemas laborales y económicos, pero lamedor época es la que comienza a<br />

partir del día 21que será sumadamente favorable. Ese será el momento<br />

adecuado para cobrar dinero proveniente de una deuda o herencia. Las<br />

mujeres del signo tendrán que hacer los controles ginecológicos de rutina;<br />

pero no se trata de nada importante.<br />

20 21


ENTREVISTA A…<br />

En esta ocasión he tenido el<br />

placer de entrevistar a Meli<br />

Camacho una persona entrañable<br />

y cercana. La simpatía que<br />

desprende la hace ser una<br />

comunicadora excepcional.<br />

Su interés por la estética y la<br />

belleza fue creciendo día a día,<br />

por eso dedica su trabajo y su<br />

tiempo a buscar cosas nuevas<br />

para hacer llegar a las personas<br />

los productos y las técnicas<br />

innovadoras que nos pueden<br />

mejorar.<br />

Tanto es así, que personas anónimas se ponen en contacto con ella para<br />

que les ayude a encontrar una solución a su problema y ella,<br />

desinteresadamente trata de buscar y encontrar una solución para cada<br />

caso.<br />

¿Quieres saber más de Meli Camacho? Pues adéntrate en la<br />

entrevista, averigua cómo es y todo lo que nos cuenta sobre ella.<br />

¡No te la pierdas!<br />

MELI CAMACHO<br />

Mercedes R: Hola Meli, te<br />

agradezco la oportunidad que me<br />

das de poder entrevistarte es todo<br />

un honor para mí. En primer lugar y<br />

para que la gente y el público que te<br />

sigue te conozcan un poquito más<br />

me gustaría saber, ¿cómo te defines<br />

a ti misma? ¿Cómo es Meli Camacho?<br />

Meli C: ¿Qué cómo es Meli<br />

Camacho? Pues no sé…. inquieta,<br />

muy curiosa como periodista que<br />

soy, entusiasta, me encanta<br />

compartir lo que investigo, descubro<br />

y pruebo yo misma…<br />

M.R: Cuando te licenciaste en<br />

Ciencias de la Información, ¿tenías<br />

claro qué clase de periodismo<br />

harías? Me refiero a periodista a pie<br />

de calle (noticias), a prensa del<br />

corazón, etc.<br />

M.C: Lo único claro que tenía en<br />

aquel entonces, era que mi pasión<br />

que era escribir, pero también me<br />

tiraba mucho ser reportera a pie de<br />

calle.<br />

M.R: ¿De pequeña ya sabías a lo que<br />

te ibas a dedicar o fue cambiando<br />

con el tiempo?<br />

M.C: Era fanática de Tintín y de ahí<br />

me vino la afición.<br />

M.R: ¿Qué nos puedes contar de tu<br />

primer trabajo en los medios de<br />

comunicación? ¿Qué tal fue ese<br />

primer contacto?<br />

M.C: Fue en un periódico en la<br />

época de Franco y la censura nos lo<br />

ponía muy difícil todo. Pero, aún así,<br />

siempre intentaba ser objetiva e<br />

independiente. Fueron cinco largos<br />

años con recuerdos maravillosos.<br />

M.R: En el año 1997 creaste tu<br />

propia empresa, ¿qué te llevó a<br />

tomar esa decisión?<br />

M.C: Me lo propuso un familiar mío<br />

que era médico. Fue todo un reto<br />

para mí. La decisión de abordar este<br />

proyecto se debió a que el<br />

periodismo en aquel entonces estaba<br />

muy poco valorado y vi la<br />

posibilidad de enfocar mi carrera a<br />

una especialidad concreta.<br />

M.R: Y además, también empezaste<br />

a trabajar como directora de la<br />

Unidad Estética del Hospital Pío XII<br />

de Madrid. Explícanos un poco<br />

¿cómo llegaron a interesarse sobre<br />

este tema? Porque Cirugía Plástica<br />

es una cosa y la Medicina Estética<br />

otra, aunque tengan algo en común…<br />

M.C: Cosa curiosa. Llegué a llevar<br />

la unidad de cirugía estética del<br />

Hospital Pío XII, pero como la cabra<br />

tira al monte, me pasé muchos años<br />

promocionando la cirugía y la<br />

medicina estética en televisiones,<br />

radios, revistas… medios de<br />

22 23


comunicación en general, con el<br />

objetivo de que la mayoría de la<br />

gente pudiera conocer y beneficiarse<br />

de mi experiencia, investigaciones y<br />

conocimientos en este área, que es la<br />

obsesión de toda mi vida.<br />

La tendencia en el mundo es la<br />

naturalidad, por eso los científicos y<br />

los médicos se especializan cada vez<br />

más en intentar agredir lo menos<br />

posible a nuestro organismo y por<br />

esto también, la cirugía es<br />

ambulatoria con anestesia local,<br />

cada día hay nuevos tratamientos<br />

en medicina estética y productos<br />

naturales de laboratorios afamados<br />

con resultados eficaces en todos los<br />

campos, como obesidad, dolor,<br />

nutrición, bienestar en general, sin<br />

ningún efecto secundario.<br />

M.R: Has trabajado en varias<br />

emisoras tan importantes como<br />

Onda Cero Radio, COPE Radio, Grupo<br />

Intereconomía,<br />

Radio<br />

Intercontinental… ¿Qué es lo que<br />

más te gusta de hacer radio?<br />

M.C: La espontaneidad, la rapidez,<br />

la inmediatez… en la radio eres tú<br />

misma.<br />

M.R: En el año 2007 en el espacio<br />

“Apueste por Una” de Punto Radio<br />

compartiste micrófonos con Mª<br />

Teresa Campos, ¿fue ahí donde la<br />

conociste?<br />

M.C: Ya la conocía de antes, pero<br />

fue durante esa experiencia cundo<br />

realmente nos unimos como amigas,<br />

hasta hoy. Siempre me acuerdo que<br />

me decía: “…comunica en la radio<br />

tal y como tú eres, con naturalidad,<br />

no te pongas solemne, sé tú<br />

misma…”. Un consejo que le<br />

agradeceré siempre.<br />

M.R: También has colaborado en<br />

varios programas televisivos en<br />

Antena 3, Telemadrid… pero quiero<br />

destacar que en dos ocasiones más<br />

has coincidido con Mª Teresa<br />

Campos que fue en Canal 10<br />

(temporada de verano) y “Qué<br />

Tiempo Tan Feliz”. ¿Qué ha supuesto<br />

para ti compartir esos momentos<br />

junto a Mª Teresa una periodista<br />

ejemplar y una gran comunicadora?<br />

M.C: Me ha enseñado muchísimo<br />

que la grandeza de un periodista es<br />

ser humilde, cuidar mucho los<br />

detalles y “mucho pico y mucha<br />

pala” (trabajar y trabajar). Y una<br />

frase muy de Teresa Campos: “No<br />

hay mayor improvisación que la<br />

buena preparación”.<br />

M.R: Ahora me voy a centrar en lo<br />

que hace años llevas haciendo y es<br />

en darnos consejos de belleza. La<br />

verdad es que haces una labor<br />

estupenda para aquellos que no<br />

entendemos tanto y andamos un<br />

poco perdidos en el tratamiento a<br />

seguir. Pero ¿cuándo decidiste que<br />

te ibas a dedicar a ello?<br />

M.C: Desde siempre, es lo que he<br />

hecho siempre, en canales de menor<br />

audiencia. Fue precisamente Tele 5<br />

donde me di a conocer de manera<br />

masiva.<br />

M.R: Me he dado cuenta de que eres<br />

una persona muy cercana y que te<br />

gusta ayudar a la gente ¿fue por eso<br />

que abriste el blog<br />

http://www.melicamacho.com/?<br />

M.C: Me escribía tantísima gente,<br />

tantos correos diarios con<br />

preguntas, dudas, solicitando<br />

consejos efectivos… que finalmente<br />

alguien de mi entorno me aconsejó<br />

que creara un blog.<br />

M.R: Lo que más me maravilla de ti<br />

es que no solo hablas de los<br />

productos y de las técnicas<br />

innovadoras que salen sino que<br />

también las pruebas y compruebas<br />

sus efectos. ¿Alguna vez has pensado<br />

esto no me lo haría yo…?<br />

M.C: Siempre lo pienso, y cuando no<br />

me parece adecuado, no lo<br />

recomiendo ni loca, porque muchas<br />

veces me han propuesto<br />

tratamientos y productos<br />

disparatados.<br />

M.R: ¿Qué avance en la cosmética te<br />

ha sorprendido más?<br />

M.C: Por lo pronto, la viagra<br />

natural que saldrá en breve, sin<br />

efectos secundarios; pastillas para<br />

las canas y unas gominolas para<br />

perder peso que he probado y<br />

funcionan (en dos meses he perdido<br />

seis kilos sin más) y de las que te<br />

hablaré en otra entrevista si te<br />

parece.<br />

M.R: La mayoría de productos que<br />

compramos como geles, cremas<br />

faciales, etc... llevan parabenos,<br />

polietilenglicol (PEG), formaldehído<br />

(bronosol, bronopol…) y algún que<br />

otro ingrediente más o menos<br />

tóxico, ¿qué opinas de esto? ¿Crees<br />

que se deberían de excluir todos los<br />

ingredientes tóxicos de los<br />

productos?<br />

24 25


M.C: A mí me parece una estupidez.<br />

Poco a poco los propios laboratorios<br />

van mejorando sus fórmulas. Pero<br />

tampoco vamos a ser más papistas<br />

que el Papa. Vivimos en un mundo<br />

lleno de contaminación, comemos,<br />

bebemos… expuestos a cantidad de<br />

daños. El organismo es muy sabio y<br />

el solo tiene cantidad de<br />

mecanismos de protección y<br />

adaptación. Más vale que nos<br />

apliquemos el cuento y mejoremos<br />

nosotros nuestros malos hábitos<br />

como fumar, beber, comer en exceso,<br />

no hacer ejercicio, etc.<br />

M.R: En tu libro, “Los consejos de<br />

Meli” nos cuentas muchas cosas pero<br />

¿qué es lo que podemos descubrir en<br />

él?, porque creo que también nos<br />

hablas de remedios naturales que<br />

han usado nuestras abuelas.<br />

M.C: En mi libro lo que intento es<br />

tamizar, elegir, dentro de la gran<br />

oferta que existe, cuál es el producto<br />

más adecuado y eficaz para cada<br />

caso, porque la mayoría de la gente<br />

se siente perdida al entrar en un<br />

gran almacén o cualquier<br />

establecimiento y pedir algún<br />

producto que necesita para<br />

cualquier problema cotidiano como<br />

es el pelo, la piel, el exceso de peso,<br />

la retención de líquidos, etc. Lo que<br />

yo hago en mi libro es recomendar.<br />

También tiro de los consejos de la<br />

abuela, que a veces están olvidados<br />

y son tremendamente eficaces, como<br />

es el de “siempre que te laves la<br />

cabeza con cualquier champú, bate<br />

una yema de huevo y aplícatelo,<br />

verás la diferencia, proteína pura”.<br />

simpatía, muchas gracias por la<br />

entrevista, para mí ha sido un<br />

verdadero placer ¿quieres añadir<br />

algo más…?<br />

M.C: En breve, quizá cuando esté<br />

publicada esta entrevista, podréis<br />

ver mi nuevo proyecto en<br />

www.melicamacho.com Un nuevo<br />

canal que se va a llamar MC Tv, “no<br />

me des consejos, dame soluciones”,<br />

en el que habrá tratamientos en<br />

vivo y en directo, clases de yoga<br />

para hacer en casa, menús<br />

especiales, verdaderos especialistas<br />

en todos los campos, para que pueda<br />

la gente conectar desde cualquier<br />

dispositivo y tener una solución<br />

para cada uno de sus problemas.<br />

Como por ejemplo, como estar<br />

radiante esta noche que tengo un<br />

evento, como eliminar líquidos para<br />

que la ropa me siente mejor, como<br />

maquillarme sin que se note, como<br />

acabar con una tripa flácida, etc.<br />

También quiero daros las gracias<br />

por esta magnífica entrevista que<br />

me habéis realizado. Y quiero decir<br />

a todos vuestros lectores que no<br />

duden en contactar conmigo si<br />

puedo ayudarles en algo relacionado<br />

con mi especialidad (salud, belleza,<br />

nutrición y estética). Estaré<br />

encantada de atenderles<br />

personalmente a través de<br />

www.melicamacho.com<br />

Mercedes R. Cervantes<br />

M.R: Ahora voy a adentrarme un<br />

poquito en tu vida diaria, ¿qué es lo<br />

que más te gusta hacer en casa? ¿Y,<br />

lo que menos?<br />

M.C: Lo que más, es cocinar, leer y<br />

pasear a mis perros por el campo<br />

(que vivo en el). Lo que menos,<br />

ordenar, soy muy desordenada.<br />

M.R: Bueno, para finalizar quiero<br />

agradecerte tu amabilidad y<br />

26


Todos los miércoles 22hs España por<br />

http://launiversalradio.com/<br />

En el pasado mes de mayo pasaron por el saloncito<br />

El miércoles 6 Luis Eduardo Vivero desde Chile, es escritor con 6 libros<br />

infantiles en su haber.<br />

La entrevista… http://launiversalradio.com/?p=72502<br />

El día 13 de Mayo Victoria María Bosch F. Autora del Libro:<br />

“ESSE IMAGINARIA”<br />

La entrevista… http://launiversalradio.com/?p=72741<br />

El día 20 de Mayo Germán Janio Rodríguez Aquino y sus libros desde<br />

28 29<br />

Perú<br />

La entrevista… http://launiversalradio.com/?p=72974<br />

El 27 de Mayo<br />

Txaro Cárdenas y Miren E. Palacios.<br />

La entrevista… http://launiversalradio.com/?p=732<strong>15</strong><br />

Recuerda Todos los miércoles 22hs España en…<br />

http://launiversalradio.com/


SALUD<br />

Según su duración es:<br />

TOS<br />

La Tos es una contracción espasmódica, repentina, repetitiva, de la<br />

cavidad torácica, con liberación violenta del aire pulmonar, que<br />

produce un sonido característico, que todo el mundo reconoce.<br />

Se trata de un reflejo defensivo de las vías<br />

respiratorias frente a mucosidad, polvo, irritaciones,<br />

cuerpos extraños, etc.<br />

La tos es un mecanismo para tener las vías aéreas<br />

despejadas.<br />

En ocasiones, la mayoría, se trata de una respuesta<br />

a frío, irritación u otros problemas leves, y en otras,<br />

puede ser síntoma de una enfermedad respiratoria<br />

importante.<br />

ASESORÍA MÉDICA TELEFÓNICA<br />

Tfno 807 405 521<br />

(Precio llamada: 1,21€/minuto desde tel. fijo y 1,57 €/min desde movil<br />

impuestos incluidos )<br />

Servicio Médico 24 Horas<br />

www.tumedicoaltelefono.es<br />

La Tos se clasifica según sus características en:<br />

Seca o irritativa.<br />

Productiva, o acompañada de expulsión de mucosidad o flemas.<br />

Aguda: Comienza de forma repentina y generalmente se debe a infección vírica o<br />

bacteriana de las vías respiratorias. Suele desaparecer en dos semanas.<br />

Subaguda: Dura de 2 a 7 semanas.<br />

Crónica: Dura más de 7 semanas.<br />

Las Causas de la Tos pueden ser diversas:<br />

Alergias.<br />

Infecciones respiratorias agudas (faringitis, neumonías, tuberculosis, ...)<br />

Infecciones respiratorias crónicas (Asma, EPOC, Sarcoidosis, Fibrosis pulmonar,<br />

Bronquiectasias, ...)<br />

Tabaquismo activo y pasivo.<br />

Derrame pleural por infección respiratoria o por insuficiencia cardiaca.<br />

Sinusitis por goteo retro-nasal.<br />

Reflujo gastro-esofágico.<br />

<strong>Tu</strong>mores.<br />

Se han de investigar los siguientes síntomas en un paciente con Tos:<br />

1. Cuánto tose y con qué frecuencia.<br />

2. Si la Tos es aislada o en crisis.<br />

3. Si se acompaña de esputo y, en tal caso, las características de<br />

éste (color, densidad, cantidad, ...).<br />

4. Si es seca.<br />

5. Si se acompaña de sangre.<br />

6. Si es estacional.<br />

7. Cómo suena la Tos.<br />

8. Si es diurna o nocturna.<br />

9. Cuánto ha durado.<br />

10. Si coincide con exposición a ambientes tóxicos.<br />

11. Si es fumador activo o pasivo.<br />

12. Si se acompaña de otros síntomas y cuáles son.<br />

Todos estos datos orientan al médico para hacer un buen diagnóstico del origen de la Tos.<br />

30 31


Las Medidas Generales para Prevenir las Tos son:<br />

A continuación se exponen algunos que pueden ser útiles:<br />

Dos cucharadas de limón mas una cucharada de miel mas una pizca de pimienta.<br />

No fumar.<br />

Evitar ambientes de humo y<br />

contaminación aéreos.<br />

Protección frente a alergias.<br />

Beber líquidos abundantes.<br />

Una taza de agua hervida a la que se añade una cucharada de miel y un poco de<br />

orégano.<br />

Una taza de Coca-Cola hervida 3 minutos, a la que se ha añadido unos trozos de<br />

cebolla (la receta de la Coca-Cola era inicialmente un jarabe para la Tos)<br />

Chocolate negro (2 onzas en adultos y una en niños). Efectivo por su contenido en<br />

Teobromina.<br />

Tratamiento Médico de la Tos<br />

Siempre va a depender de la causa.<br />

Se puede tratar uno mismo una Tos leve, pero es obligada la Consulta a un<br />

Médico si una persona además de Tos:<br />

Tiene fiebre.<br />

Padece insuficiencia cardiaca.<br />

Ha tenido contacto con pacientes de <strong>Tu</strong>berculosis.<br />

Bebés menores de tres meses.<br />

Si padece estridor (es un ruido característico originado en la laringe) y sobre todo, si<br />

aparece estridor en niños.<br />

Tos violenta y abundante que comienza de forma brusca.<br />

La Tos dura más de dos semanas sin mejorar respecto a su comienzo.<br />

Si la Tos se acompaña de expectoración amarillenta, verdosa o mal oliente.<br />

La Tos se acompaña de pérdida de peso y sudores fríos.<br />

Tratamiento de la Tos<br />

La Tos seca, con picor de garganta, de corta duración, se puede combatir con productos<br />

específicos, de venta libre en farmacia, con vaporizadores y duchas de vapor, o tomar agua a<br />

pequeños sorbos cuando da el golpe de Tos.<br />

Hay remedios naturales que pueden ayudar a aliviar la Tos. Nunca se deben emplear en<br />

niños menores de 6 años.<br />

El tratamiento sintomático se realiza cuando se desconoce su origen, es aguda y<br />

no presenta ningún síntoma que sugiera enfermedad importante.<br />

En general, la Tos irritativa se trata con antitusígenos.<br />

La Tos productiva (con expectoración) no se debe suprimir con antitusígenos,<br />

porque se acumula la mucosidad en el pulmón y esta mucosidad, además de<br />

obstruir el proceso de ventilación pulmonar normal, puede infectarse.<br />

En este tipo de Tos se utilizan expectorantes, humidificadores e ingesta de<br />

líquidos, amén de los antibióticos indicados por su médico, si acompaña a un<br />

proceso infeccioso pulmonar.<br />

Dra María Romero Martín<br />

Coordinadora de www.tumedicoaltelefono.es<br />

32 33


Una emisora<br />

que te<br />

sorprenderá…<br />

24hs de música<br />

variada, de<br />

entrevistas,cultura<br />

y humor.<br />

34<br />

Escúchanos en…<br />

http://launiversalradio.com/


4. Detallamos las bocas poniendo al<br />

vampiro colmillos y a Frankenstein le<br />

hacemos líneas verticales para simular el<br />

cosido de la boca.<br />

¡¡ESTE MES DE OCTUBRE LO TERMINAMOS CON<br />

HALLOWEEN!!<br />

Ya se está acercando la fiesta de los disfraces<br />

terroríficos y escalofriantes. En Halloween sorprende<br />

con tus uñas pintadas de Drácula y Frankenstein<br />

seguro que das la nota.<br />

“DRÁCULA Y FRANKENSTEIN”<br />

5. ¿Veis cómo van cogiendo forma? Pues<br />

ahora hacemos los ojos con circulitos<br />

blancos y pintamos los colmillos del<br />

vampiro.<br />

6. Seguimos con el color negro y<br />

pintamos también dos puntitos dentro de<br />

los círculos blancos.<br />

1. y 2. Pintamos nuestras uñas<br />

alternando los colores verde y beige.<br />

Realizamos con color negro y con<br />

ayuda de un palillo el pelo de los<br />

monstruitos como vemos en la foto.<br />

7. Ahora continuamos dibujando la nariz<br />

de los monstruitos, también de color<br />

negro, aunque ya sabéis que podéis<br />

utilizar los colores que más os gusten.<br />

3. Después haremos las<br />

bocas con unas líneas<br />

horizontales de color<br />

negro.<br />

8. Y para finalizar, ponemos unas gotitas<br />

de sangre en los colmillos del vampiro o<br />

draculín como prefiráis llamarlo.<br />

36 37


Y aquí tenéis el resultado, ¿a que son súper fáciles?<br />

Pues solo tenéis que practicar y seguro que os sale.<br />

SÍGUENOS EN<br />

LOS DIFERENTES<br />

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Así que animaos estas fiestas y a sorprender a<br />

vuestros amigos.<br />

¡¡TE ESPERAMOS!!<br />

38


40 41


TECNOLOGÍA<br />

& FUTURO<br />

Amigos en 3Dimensiones<br />

para pasar a la historia las demás innovaciones, lo que suele ser norma en este<br />

mundo darwiniano de los bits, porque esta tecnología ha llegado con pasos de gigante y<br />

parece haberse propuesto fundir un futuro incierto en muchos campos de la tecnología, lo<br />

que abre un gran abanico de posibilidades para este dispositivo, aún con un precio<br />

desorbitado y al alcance de solo muy pocas, pero afortunadas quizás, quién sabe,<br />

personas.<br />

Podemos pensar en estos artilugios como un conglomerado de circuitos integrados<br />

y componentes electrónicos de todas clases, desde motores o sensores hasta<br />

dispositivos visuales como pantallas. Todo esto acompañado por sistemas<br />

mecánicos y de inyección y fusión de materiales plásticos. Y a esto añadimos el<br />

cerebro del asunto: el microcontrolador.<br />

Os hablo de las impresoras en 3D,<br />

de esas pequeñas (pero de precio<br />

prohibitivo), estas máquinas están<br />

empezando a causar furor en nuestra<br />

sociedad. Lo que en su día fue la<br />

telefonía inalámbrica, un éxito rotundo<br />

consagrado por los buscadores de<br />

Internet, las redes sociales, los<br />

dispositivos móviles (entre los que<br />

podemos incluir pequeños ordenadores portátiles o ultrabooks, en su término anglosajón),<br />

llegando a lo que hasta hace unos días nos quitaba el sueño, como podrían ser los drones y<br />

los pequeños robots (ya sean de limpieza o algunas mascotas cibertrónicas que empiezan<br />

a enseñar sus garritas por nuestros hogares). Ahora ha pasado a un segundo plano debido<br />

a estos ingeniosos aparatos, que son capaces de reproducir (mediante la fusión de un<br />

filamento plástico) complejos sistemas o modelos tridimensionales que previamente han<br />

sido cargados o diseñados con un programa de diseño en un ordenador. Que se preparen<br />

A lo largo de nuestra<br />

historia, cada vez que<br />

el ser humano<br />

evoluciona una<br />

tecnología, al margen<br />

de la ley de Moore de<br />

la electrónica digital,<br />

que nos puede<br />

conllevar a un<br />

crecimiento<br />

multiplicativo, lo que<br />

no voy a negar en<br />

absoluto, no podemos<br />

obviar que se roza<br />

cada vez más ciertos<br />

límites que a veces<br />

convendría no<br />

trasgredir, y quizás ni<br />

siquiera tener en<br />

mente.<br />

Sin querer adentrarme demasiado en<br />

el funcionamiento de estos aparatos, el<br />

cual podéis aprender a través de los<br />

múltiples videos que hay colgados en la<br />

red, me interesa más hablar sobre el<br />

impacto social que pueden llegar a tener<br />

estos trastos —sí, me gusta llamarlos<br />

trastos— que muchos empezaron a usar<br />

para construir pequeñas maquetas, pero<br />

que ahora, con los debidos ajustes y<br />

mejoras, se han llegado a utilizar hasta en<br />

el campo de la biomedicina.<br />

Y es que os hablo de un cambio en<br />

nuestro futuro a medio y largo plazo, pues<br />

podríamos imaginar sin gran dificultad que,<br />

con la tecnología adecuada, estas<br />

máquinas podrían imprimir todos los<br />

trasplantes del futuro, o incluso fabricar<br />

muebles y dispositivos electrónicos a<br />

medida y solo Dios sabe qué más. Tan solo<br />

espero que jamás se creen seres vivos con<br />

este artilugio.<br />

42 43


Para ir cerrando esta reflexión pseudo-tecnológica y con algunos roces filosóficos,<br />

podría concluir con que no me gustaría pensar en qué pasaría cuando estos artilugios<br />

puedan tejer sus intricados lazos de materia con átomos. ¿Qué será lo que imprimamos en<br />

el futuro? ¿Televisores? ¿Y, por qué no amigos?<br />

Creo que el ser humano está confiando demasiado en su poder para controlar su<br />

entorno por medio de la tecnología, la vil, sibilina y traicionera aliada que hemos<br />

inventado para que nos acompañe en este fría y calculadora sociedad.<br />

Quizás sea un loco, pero creo que tenemos que apagar nuestros móviles y<br />

desconectarnos, aunque sea por unas horas; creo que nos vendrá bien. Quizás así<br />

podamos disfrutar del presente mientras podamos, antes de que estas pequeñas alimañas<br />

empiecen a clonarnos con sus dotes de reproducción digital y sus complicadas formas<br />

geométricas.<br />

¡TODO AL MEJOR<br />

PRECIO!<br />

Tal vez, el mejor aliado<br />

sea la madre naturaleza,<br />

quién sabe, o puede que<br />

sean desvaríos míos. Pero<br />

creedme que nuestro mejor<br />

aliado es otro ser humano,<br />

queridos lectores, y no la<br />

triste y fría máquina que<br />

habéis contemplado<br />

atónitos en este preciso<br />

artículo.<br />

Es hora de despertar.<br />

Luis del Moral Martínez<br />

44 45


Pon tu publicidad<br />

Todos los miércoles 22hs España por<br />

http://launiversalradio.com/<br />

Pasaron por el saloncito<br />

Gema Lutgarda<br />

La entrevista… http://launiversalradio.com/?p=77349<br />

Pedro Fabelo<br />

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Violeta Balian<br />

comercial@launiversalradio.com<br />

La entrevista… http://launiversalradio.com/?p=76469<br />

Vanessa Gil<br />

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Recuerda, todos los miércoles a las 22hs España en…<br />

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46 47


LA COCINA UNIVERSAL<br />

Pimientos Rellenos<br />

Este mes os vamos a dar a conocer cómo se hacen los Pimientos<br />

Rellenos en varios países del mundo. Cada país tiene su historia y<br />

creo que es bueno saber y descubrir qué ingredientes tienen.<br />

HISTORIA<br />

Los pimientos rellenos es una receta que se ha acabado extendiendo por<br />

muchas partes del mundo. Ello se debe a que es muy fácil y rápida de<br />

preparar, apenas requiere mucho tiempo.<br />

A su favor tiene que se trata de un alimento que se puede combinar de<br />

muchas maneras, y en este artículo hemos recogido las más comunes de<br />

todas las recetas existentes. En sencillos pasos, veréis como se puede<br />

preparar fácilmente este manjar en diferentes países y luego hablaremos los<br />

rellenos de bacalao.<br />

En la India…<br />

Los pimientos rellenos en la India se<br />

llaman bharvan mirch o bharva hari mirch.<br />

Son uno de los diversos platos de verdura<br />

rellena (bharvan subji) de la cocina india.<br />

Consiste en pimiento morrón (shimla<br />

mirch) relleno con patata cocida molida<br />

(aloo) y cebolla (pyaz), condimentado con<br />

guindilla, cúrcuma, cilantro, sal y zumo de<br />

limón. Se doran en una tava (sartén) o se<br />

hornean hasta que quedan blandos.<br />

En España…<br />

En el norte se suelen elaborar platos de pimientos rellenos, bien sea de<br />

bacalao, de morcilla, de tortilla, de carne, de gambas, etc. Se emplean<br />

diversas variedades de pimiento, como el de piquillo.<br />

En México…<br />

El chile relleno consiste en un pimiento chile verde pasilla o poblano asado y<br />

relleno de queso (tradicionalmente fresco) y raramente utilizan carne picada<br />

cubierto con un rebozado de huevo y frito. Se sirve a menudo cubierto de<br />

salsa, a veces se sirve también en un taco con arroz, salsa y otros ingredientes.<br />

Los jalapeños fritos son pimientos jalapeños vaciados, rellenos con una mezcla<br />

de queso, especias y a veces carne picado, y fritos.<br />

En Oriente Medio…<br />

El filfil mahshi es un plato árabe consistente en pimientos verdes rellenos.<br />

Pertenece a un grupo de platos vegetales consistentes en pimientos,<br />

calabacines o berenjenas rellenos.<br />

El mahshi es un plato egipcio y sudanés consistente en tomates o pimientos<br />

verdes, amarillos o rojos rellenos de carne especiada.<br />

En Europa del Este…<br />

Los punjena paprika en croata y serbio (pimientos rellenos), filovana paprika<br />

(bosnio), polnjena paprika (esloveno), polneti piperki (macedonio) o pulnena<br />

piperka (búlgaro). Son un plato de la Europa del Este consisten en pimientos<br />

rellenos de carne picada y arroz. Muy populares en las regiones de Zagorje y<br />

Vojvodina, tienen mucha influencia de la cocina húngara. La carne,<br />

normalmente ternera picada, se mezcla con hierbas, especias y arroz. Hay<br />

muchas variantes del plato por todos los Balcanes.<br />

48 49


En Rumanía…<br />

Los ardei umpluti son un plato preparado con pimientos morrones rellenos<br />

con carne picada (normalmente de cerdo), arroz, cebolla y otras verduras con<br />

especias, que entonces se cuecen en una salsa hecha con nata, tomate y<br />

especias.<br />

En Estados Unidos…<br />

Los stuffed peppers son un plato estadounidense hecho con pimientos<br />

(normalmente verdes) que suelen rellenarse con ternera picada mezclada con<br />

pan rallado o arroz cocido, huevo, hierbas y especias (especialmente<br />

pimentón y perejil), y queso. Las recetas varían, pero suelen coincidir en variar<br />

los pimientos de semillas, hervirlos, rellenarlos, cubrirlos con queso y cocerlos<br />

hasta que quedan blandos. Pueden servirse con salsa, a menudo de tomate.<br />

Receta de pimientos rellenos de bacalao.<br />

Ingredientes:<br />

Aceite de oliva virgen.<br />

2 cebollas.<br />

10 pimientos rojos o pimientos del<br />

piquillo.<br />

2 pimientos verdes medianos.<br />

¼ kg. de bacalao.<br />

2 dientes de ajo.<br />

1 zanahoria.<br />

2 tomates.<br />

Preparación<br />

Vamos a empezar a hacer la salsa que cubra el pimiento. Para ello ponemos a<br />

calentar un poco de aceite en una sartén. Mientras pelamos una de las<br />

cebollas y la troceamos en trocitos muy pequeños. La zanahoria la pelamos y<br />

lavamos bien, para luego cortarla también en trocitos pequeños, como<br />

cuadraditos.<br />

El tomate lo laváis también muy bien y procedéis a cortarlo en trocitos.<br />

Cuando el aceite ya esté caliente, añadid toda la verdura y empezar a<br />

removerlo todo bien hasta que la cebolla comience a transparentarse.<br />

Entonces troceamos en tiras y añadimos uno de los pimientos verdes.<br />

Dejamos que se haga todo por unos 10 minutos, removiéndolo bien para que<br />

absorban bien el aceite.<br />

Pasado el tiempo echamos agua y dejamos que se vaya evaporando. Al<br />

haberse casi consumido, lo pondremos todo en el vaso de la batidora y lo<br />

batiremos todo, claro está. Hacerlo hasta que quede una salsa a vuestro<br />

gusto, pero cuanto más pastosa sea mejor.<br />

Procedemos a limpiar el bacalao bien y lo cocemos en una cacerola por unos<br />

10 minutos a potencia media.<br />

Cuando el agua empiece a hervir, colamos el bacalao y terminamos de<br />

limpiarlo bien. Volvemos a usar la sartén de antes con un poco de aceite,<br />

cortamos el bacalao en trozos, igual que el otro tomate y cebolla sobrante<br />

que volveremos a cortar en trocitos pequeños.<br />

Cortar también los dientes de ajo.<br />

Lo freímos bien, hasta que esté todo bien hecho y lo echamos al vaso de la<br />

trituradora. Lo trituramos todo para que quede convertido en trocitos<br />

pequeños. Entonces, procedemos a rellenar cada pimiento rojo o del piquillo,<br />

repartiendo bien las raciones.<br />

Para completar el plato, esparcir la salsa por encima. Ahora solo tenemos que<br />

hornear los pimientos a unos 190º C por unos 10 minutos y estará listo para<br />

comer.<br />

Hay quien reboza los pimientos rojos una vez están rellenos. Para ello solo<br />

tenéis que bañarlos en huevo y después rebozarlos con harina. Los freís hasta<br />

que estén dorados y listos, pero esto ya es elección vuestra.<br />

Rellenar los pimientos y hornear con el queso encima para que se dore. Servir<br />

sobre salsa de pimentón rojo.<br />

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<strong>Tu</strong><strong>Revista</strong><br />

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Nº 11<br />

Jul 20<strong>15</strong><br />

Nº 8<br />

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RECETAS DE COCINA<br />

CITAS CÉLEBRES<br />

RESEÑAS LITERARIAS<br />

Conociendo<br />

a los autores<br />

María García<br />

Lliberós<br />

EcoDAISY<br />

Aceites naturales<br />

Entrevista exclusiva con<br />

<br />

TU HORÓSCOPO<br />

DE ABRIL<br />

NoeliART<br />

¡Anima tus uñas<br />

con los Minions!<br />

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<br />

í<br />

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<br />

<br />

ñas<br />

¡Y mucho más<br />

en el interior!<br />

Y no te pierdas la edición<br />

del próximo mes

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