Handbok för

1 2
3
Bild 1. Konditionering av O. edulis vid
Sven Lovén centrum - Tjärnö, Göteborgs
Universitet.
Vid en vattentemperatur på åtta till tolv grader
påbörjas ostronets könsmognad. Sedan
ökar man temperaturen till 18-20 grader.
Hur moget ostronet är från början avgör
hur lång tid det tar fram till lek. Detta kan
variera betydligt mellan olika individer hos
O. edulis även om de kommer från samma
odlingslokal.
När larverna frigörs från honans mantelhåla
simmar de upp till ytan i tanken där de tas
tillvara. Vanligtvis fångar man upp de cirka
0,2 millimeter stora larverna genom att
vattnet får passera ett såll. Larverna flyttas
sedan till separata tankar där de sköts om
noggrant med rätt föda, rätt temperatur och
god hygien. Strikt kontroll är viktigt för att
säkra högsta möjliga överlevnad fram tills de
är redo att settla två till tre veckor senare.
De nysettlade ynglen som endast är 0,3
millimeter stora hålls kvar i tankar inne i
kläckeriet tills de blivit minst fem millimeter
innan de flyttas ut i havet för vidareodling
(bild 3).
Att det finns ostronyngel att få tag i är en
förutsättning för att en bärkraftig ostronodling
ska kunna utvecklas. Ett sätt att öka
tillgängligheten på yngel, är samarbete de
skandinaviska länderna emellan. Import och
export av ostronyngel kan fungera som buffert
vid eventuella bakslag i yngelproduktionen
i något av länderna.
I ”Hatchery culture of bivalves” av Richard
Helm finns mer utförlig information om
hur det går till att framställa ostronyngel på
kläckeri. http://www.fao.org/docrep/007/
y5720e/y5720e00.htm
Bild 2. Yngel av odlade O. edulis för
vidareodling.
Bild 3. Rengöring av yngel i settlingssåll.
15