Välkommen

Bland kolbullar och jultomtar
Värmande marknadsträngsel i Fillinge Tingshus.
Rök steg upp bakom de röda fasaderna vid
Fillinge. Vägen till Tingshuset var kantad
med parkerade bilar och trots att det
blåste, hade medlemmarna i Bankekinds
Hembygdsförening lyckats spänna upp
tält till skydd för säljarna, som deltog i
årets upplaga av julmarknaden.
Det fräser ur pannan när han vänder på
bullen som till utseendet liknar en fläskpannkaka.
Salt, vatten, mjöl och fläsk är vad
som behövs, men det är inte helt enkelt att
få bullarna bra.
– Många tycker att det verkar lätt och ska
prova hemma, men när jag senare frågar
hur det gick skakar de på huvudet. Det gäller
att hålla rätt temperatur på elden också,
säger Lasse och lyfter på bullen med stekspaden.
Jultomten själv går omkring bland
borden och ser till att allt är i sin ordning.
Lasse Pettersson fick på sin lott att stå utomhus.
38
I blåst och rök stod Lasse Karlsson och stekte
kolbullar.
– Jag säger alltid att det här ska bli den
sista gången, men på något vis blir jag övertalad
att komma tillbaka, så nu står jag här
igen och steker kolbullar.
Gös från egen sjö
Inne i Tingssalen sprakar en kamin och ett
svagt rökdis sprider sig i lokalen, som är
fylld av människor. Vid ett av borden står
Sune Andersson och plockar i några av
hembygdsföreningens egenproducerade
böcker. Han vill visa några fler exemplar
och gläntar på den privatskyltade dörren
bakom honom. I rummet innanför är Örjan
Örjestam fullt upptagen med de praktiska
göromålen, som hör en julmarknad till.
Han berättar att Bankekinds Hembygdsförening
ordnat de här marknaderna i mer än
20 år.
– Vi säljer bland annat ostkaka från Brostorp
och sylt från Harg men också gös som
är upptagen från Svinstadsjön, säger han.
Pysselkväll
Efter en stund öppnas dörren och ordförande
Per Hemmingsson kommer in. Han
blandar sig i samtalet och tillägger att Alreikska
Stipendiefonden varje år skänker