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Informationsbroschüre: Hai-End...? - SAVE Wildlife Conservation Fund

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<strong>Impressum</strong><br />

Herausgeber: SAVE Wildlife Conservation Fund, Wülfrath • Stand: Juli 2013<br />

Autoren: Anna Lohmar (SAVE), Dr. Onno Groß (DEEPWAVE) • Redaktion: Dr. Maike<br />

Förster (SAVE) • Gestaltung: Anna Lohmar, Maike Förster (SAVE) • Recherche:<br />

Anna Lohmar, Sonja Celebic, Julius Berrien, Svenja Walter (SAVE)<br />

© 2013 SAVE Wildlife Conservation Fund<br />

Jeder Nachdruck, auch auszugsweise, bedarf der Genehmigung des Herausgebers.<br />

<strong>Kontakt</strong><br />

www.save-wildlife.com<br />

info@save-wildlife.com<br />

1


INHALT<br />

VORWORT .................................................................................3<br />

1. HAI-END? ...............................................................................4<br />

2. DER HAI-MARKT IN DEUTSCHLAND ..................................8<br />

HAI-FLEISCH ........................................................................9<br />

HAI-FLOSSENSUPPE ........................................................10<br />

HAI-KNORPEL ....................................................................11<br />

HAILEBER-ÖL – HAI-SQUALEN ........................................13<br />

HAI-HAUT ...........................................................................16<br />

3. ZEICHEN SETZEN FÜR DEN HAISCHUTZ ........................17<br />

ÜBER UNS ...............................................................................20<br />

QUELLEN .................................................................................21<br />

FOTOQUELLEN: ................................................................23<br />

ANHANG ..................................................................................24<br />

APPENDIX I – Liste der Produkte mit Hai-Bestandteilen .........25<br />

2


VORWORT<br />

Der weltweit zunehmende Verzehr von Haiflossensuppe und Haifleisch hat<br />

dramatische Folgen für unsere Meere. Dafür verantwortlich sind einerseits die<br />

Fischer in Asien, aber auch wir Europäer sind durch unseren Fischkonsum am<br />

Aussterben vieler Tierarten, wie dem Hai, beteiligt.<br />

Ein Großteil des asiatischen Marktes wird von europäischen Fischfangflotten<br />

beliefert. Auf der Jagd nach Schwert- oder Thunfisch werden als Beifang viele<br />

Haie getötet. Allein rund 100 Millionen Haie sterben jährlich und enden in Haiflossensuppe.<br />

1<br />

Während die Haiflossen nach Taiwan oder Hongkong (60-80% des weltweiten<br />

Flossenhandels) verschickt werden, gelangt eine Reihe von Produkten mit Haibestandteilen<br />

auch nach Deutschland. Dazu gehören Uhrenarmbänder aus<br />

Haihaut, fragwürdige Knorpelarzneien oder aber auch Haifischleberöle und<br />

Schönheitspillen.<br />

Durch den Kauf solcher Produkte sorgen auch wir für den weiteren Fang und<br />

die Abschlachtung der vom Aussterben bedrohten Haie. Verbraucher sollten<br />

also dringend auf diese Produkte verzichten.<br />

Wie viele und welche Haiprodukte derzeit in Deutschland erhältlich sind, will<br />

dieser Report zeigen.<br />

1 Odenwald 2007<br />

3


1. HAI-END?<br />

Haie, Rochen und Chimären gehören<br />

zu den Knorpelfischen, einer erfolgreichen<br />

Wirbeltiergruppe, die seit etwa<br />

450 Millionen Jahren in den Meeren<br />

lebt. Die mehr als 500 Arten der Haie<br />

sind in polaren Regionen, den Tropen<br />

bis hin zur Tiefsee anzutreffen. Als<br />

Topräuber im Ökosystem spielen sie<br />

eine herausragende Rolle für die gesunde<br />

Balance der marinen Ökosysteme.<br />

Haie zeigen vielfältige Anpassungen<br />

an den Lebensraum Ozean. Hierzu<br />

zählen besondere Sinnesorgane, wie<br />

die Lorenzinischen Ampullen, welche<br />

dem Hai nicht nur zur Wärmeabsonderung<br />

und dem bioelektrischen Feld eines<br />

Beutetieres Auskunft geben, sondern<br />

ihn auch das erdmagnetische<br />

Feld zur Navigation nutzen lässt.<br />

Durch die späte Geschlechtsreife des<br />

Hais (ca. 9-15 Jahre), die sehr lange<br />

Schwangerschaft (oft 1 Jahr oder noch<br />

länger) und die oft nur geringe Nachkommenanzahl<br />

(2-10) ist der Hai besonders<br />

anfällig für die Folgen der allgemeinen<br />

Überfischung der globalen<br />

Fischerei. 2 Folglich sind in manchen<br />

Meeresregionen die Haipopulationen<br />

über 90 % zurückgegangen, wie z.B.<br />

im Nordwestatlantik: dort sind Tigerhai,<br />

Bogenstirnhammerhai, Bullenhai und<br />

Schwarzhai um 95% zurückgegangen.<br />

3<br />

Insbesondere der Beifang der Haie in<br />

der unselektiven Netz- und Langleinenfischerei<br />

aber auch die gezielte Fischerei<br />

einiger Arten, wie dem pelagischen<br />

(im Freiwasser schwimmenden) Hai<br />

und dem Tiefseehai, gelten als die<br />

zentralen Bedrohungen für diese Tiere.<br />

Die Fischerei nimmt dabei weltweit seit<br />

Jahrzehnten zu und hat bereits zu einem<br />

Zusammenbruch mehrerer Bestände<br />

geführt, wie z.B. denen des<br />

heimischen Dornhais in ostatlantischen<br />

Gewässern.<br />

2 Herb 2010<br />

3 ECO 2008<br />

4


Im Jahr 2010 wurden laut der Welternährungsorganisation<br />

FAO weltweit<br />

738.924 Tonnen Haie, Rochen und<br />

Chimären durch die Fischerei angelandet.<br />

4 Zu diesen Daten muss jedoch<br />

noch die immense Summe der nicht<br />

angelandeten und auf See entsorgten<br />

Knorpelfische hinzugezählt werden,<br />

was die Zahl möglicherweise sogar<br />

verdoppelt.<br />

Wie sehr die Fischerei eingegriffen hat,<br />

zeigen die Zahlen der Weltnaturschutzunion<br />

(IUCN). Laut der Roten<br />

Liste gefährdeter Arten der IUCN gelten<br />

mittlerweile 25% aller pelagischen<br />

und 35% der epipelagischen Haiarten,<br />

sowie über die Hälfte der großen ozeanischen<br />

Hochseehaie als bedroht. Auf<br />

der Roten Liste 2012 wurden die Daten<br />

für 1.068 Knorpelfische (Haie und Rochen)<br />

analysiert. Davon galten 25 Arten<br />

als kritisch gefährdet, 37 Arten als<br />

gefährdet und 115 als vom Aussterben<br />

bedroht. Das heißt für 177 Knorpelfischarten<br />

wächst die große Gefahr<br />

des Aussterbens in der nächsten Dekade.<br />

Für weitere 487 Arten fehlen leider<br />

bisher genügend Daten. 5<br />

Europas Fischer sind weltweite<br />

Haifänger<br />

Unter den 20 wichtigsten globalen Haifangnationen<br />

finden sich aus der Europäischen<br />

Union die Länder Spanien<br />

(55.790 t, 7,3%), Portugal (19.560 t,<br />

2,6%), Frankreich (14.980 t, 1,9%),<br />

und Großbritannien (5.779 t, 1,6%).<br />

Diese vier EU-Mitglieds-Staaten landen<br />

jährlich etwa 100.000 t Knorpelfische<br />

an. Der deutsche Fanganteil liegt<br />

bei unter 1.000 Tonnen. Spanien ist<br />

mit 50.000 bis 80.000 t p.a nach Indonesien<br />

die zweitwichtigste Hai-Fangnation<br />

der Welt und war mit einem Anteil<br />

von durchschnittlich 7,25 % am<br />

globalen Markt beteiligt (in den Jahren<br />

2000 bis 2008). 6<br />

Dieser umfangreiche Haifang wird von<br />

den auf Schwertfisch- und Haifang<br />

(Fleisch und Flossen) ausgerichteten<br />

pelagischen Langleinenflotten Spaniens<br />

und Portugals betrieben. Die Fischerei<br />

hat sich vom Atlantik ausgehend<br />

weit in den pazifischen und indischen<br />

Ozean ausgedehnt und findet<br />

heute weltweit statt. Der Fang besteht<br />

zu 80% aus Blauhaien (Prionace<br />

glauca) und zu 10% aus Kurzflossen-<br />

Makos (Isurus oxyrinchus). Seidenhaie<br />

(Carcharhinus falciformis), Fuchshaie<br />

(Alopias spp.), Heringshaie (Lamna<br />

nasus), Hammerhaie (Sphyrna spp.)<br />

und Weißspitzen-Hochseehaie (Carcharhinus<br />

longimanus) gehören ebenfalls<br />

zum Beifang dieser Fischerei, und<br />

machen die restlichen 10% aus.<br />

4 FAO 2012<br />

5 IUCN 2012<br />

6 Lack u. Sant 2011<br />

5


Auch in Frankreich und Großbritannien<br />

werden kleine Haie, wie beispielsweise<br />

der kleingefleckte Katzenhai (Scyliorhinus<br />

canicula), die in der Nähe der<br />

Küste anzutreffen sind, gejagt und getötet.<br />

7<br />

Britische und deutsche Schiffe fangen<br />

zudem Tiefseehaie im nordöstlichen<br />

Atlantik bei ihrer Jagd nach Fischen.<br />

Beim französischen Thunfischfang<br />

(z.B. im Mittelmeer) mit Ringwadennetzen<br />

kommt es regelmäßig zum Beifang<br />

pelagischer (im uferfernen Freiwasserbereich<br />

lebender) Haie.<br />

Hai-Finning<br />

Bis vor kurzem war es auch europäischen<br />

Fischern durch Lücken im EU-<br />

Recht erlaubt gefangenen Haien an<br />

Bord nur die Flossen abzuschneiden,<br />

die ca. 3-5% des Körpergewichts ausmachen,<br />

und den restlichen Körper<br />

danach wieder über Bord zu werfen.<br />

Die noch lebenden Haie sind ohne ihre<br />

Flossen manövrierunfähig und verenden<br />

qualvoll am Meeresgrund.<br />

Laut EU-Recht durften die Flossen getrennt<br />

vom Haikörper gelagert werden,<br />

wenn dieser ebenfalls mit an Land gebracht<br />

und verwertet wurde. Dadurch<br />

war es möglich die Flossen und das<br />

Haifleisch in verschiedenen Häfen anzulanden.<br />

Die Nutzung der Haiflossen<br />

allein war somit in der EU zwar verboten,<br />

aber die Überwachung war kompliziert.<br />

Dieses Schlupfloch und vielfältige<br />

Ausnahmeregularien machten eine<br />

Überprüfung der Haifischerei und eine<br />

Verhinderung des Finnings bisher extrem<br />

schwierig.<br />

Im November 2012 hat das EU Parlament<br />

nun mit großer Mehrheit (566 zu<br />

47 Stimmen) endlich dafür gestimmt,<br />

diese Schlupflöcher zu schließen. Die<br />

Verschärfung des EU-Finnig-Verbots<br />

hat zum Ziel, die Ganzkörperanlandung<br />

der Haie verbindlich vorzuschreiben.<br />

Am 6. Juni 2013 hat der EU-Ministerrat<br />

offiziell den Textentwurf des strengeren<br />

Finning-Verbots angenommen. Die<br />

neue EU-Verordnung tritt 7 Tage nach<br />

der Veröffentlichung im Amtsblatt der<br />

Europäischen Union in Kraft.<br />

Die Haie müssen demnach in ihrem<br />

natürlichen Zustand, d.h. mit den Flossen<br />

an ihren Körpern, in den Häfen<br />

angelandet werden. Diese Vorgehensweise<br />

gilt als wirksame Methode<br />

zur Eingrenzung und Verhinderung des<br />

Hai-Finnings. 8<br />

7 Fowler u. Seret 2010<br />

8 Shark Alliance 2012<br />

6


Wohin mit dem Haifleisch?<br />

Im Anlandehafen werden dann die<br />

hochpreisigen und tiefgekühlten Haiflossen<br />

meist direkt nach Asien (Taiwan,<br />

Hongkong) weiter verschifft.<br />

Das billigere Haifleisch andererseits<br />

wird entweder auf den lokalen Fischmärkten<br />

für den Verzehr verkauft oder<br />

aber international gehandelt, z. B. als<br />

Export von Spanien nach Italien. Auch<br />

die anderen Bestandteile der Knorpelfische<br />

wie die Haileber, Haihäute u. a.<br />

werden an Land weiter vermarktet. Ein<br />

nicht bekannter Anteil landet dabei in<br />

der Fischmehlfabrik.<br />

Dieser Prozess des Leerfischens der<br />

Ozeane hat sich mit der Intensivierung<br />

der Fischerei in den vergangenen Jahren<br />

dramatisch beschleunigt. So sank<br />

in den letzten 15 Jahren allein die Population<br />

an weißen Haien vor der US-<br />

Ostküste um 79% und die der Hammerhaie<br />

um 89%. Die Haipopulationen<br />

vor Kanada sind ebenfalls sehr stark<br />

gesunken. 9<br />

Zwangsläufig führt dieses rapide Zusammenbrechen<br />

der Haipopulationen<br />

auch zu ungeahnten Folgen für das<br />

Ökosystem Meer.<br />

9 Baum et al. (2003)<br />

Denn der Verlust dieser obersten Räuber<br />

schwächt die gesamte Stabilität<br />

des Ökosystems. 10<br />

In der Karibik kam es z. B. durch das<br />

vollständige „Wegfischen“ der großen<br />

Haie zu einer übermäßigen Vermehrung<br />

von mittelgroßen Raubfischen. Da<br />

diese sich von algenfressenden Fischen<br />

ernähren, wurden ganze Fischpopulationen<br />

überproportional dezimiert,<br />

und es konnten sich korallenriffschädigende<br />

Algen explosionsartig<br />

ausbreiten. Auch an Atollen im Korallenmeer<br />

führte der Wegfall der Topräuber<br />

zu einem Ungleichgewicht in<br />

der Verteilung der Fischartengruppen -<br />

bis hin zum Tod der Korallenriffe.<br />

Dies ist vor allem auch vor dem Hintergrund<br />

zu sehen, dass die Korallenriffe<br />

durch den Klimawandel und die<br />

damit verbundene Erwärmung des<br />

Meerwassers ohnehin schon stark gefährdet<br />

sind.<br />

Mit dem Fang von Haien und der Verwendung<br />

seiner Körperteile in vielfältigen<br />

Produkten (Nahrungsergänzungsmittel,<br />

Haifischöle etc.) werden die<br />

Meere noch mehr an den Rand ihrer<br />

Stabilität gebracht.<br />

Wo überall Haie Verwendung finden,<br />

soll dieser Report auf den nächsten<br />

Seiten aufzeigen.<br />

10 Latussek (2007)<br />

7


2. DER HAI-MARKT IN DEUTSCHLAND<br />

Obwohl Deutschland nur einen relativ<br />

kleinen Anteil am direkten Fang von<br />

Haien in internationalen Gewässern<br />

hat, gelangen die Haibestandteile doch<br />

über den Handel auch zu uns. So ist<br />

Deutschland Importeur von Haifischfleisch,<br />

Haifischölen und Haifischknorpel.<br />

Im vorliegenden Report werden<br />

die handelbaren Güter aus dem Bereich<br />

der Haifischerei aufgezeigt.<br />

Die Ergebnisse unserer zahlreichen<br />

Recherchen zeigen, dass der Hai für<br />

viele Produkte als Ausgangsbasis<br />

dient.<br />

Die Liste der Produkte in denen sich<br />

Haibestandteile befinden ist lang.<br />

Auf einigen dieser Produkte wird sogar<br />

mit dem „Hai“ für das Produkt geworben,<br />

auf anderen findet man den Hai<br />

nur im Kleingedruckten der Bestandteile<br />

oder er verbirgt sich im „Fischöl“.<br />

Vom reinen Fischkonsum, über die vor<br />

allem in Asien berühmt-berüchtigte<br />

Haifischflossensuppe, wird auch der<br />

Knorpel des Hais verwendet. Er wird<br />

als Nahrungsergänzungsmittel verkauft<br />

und soll gegen verschiedenste Leiden<br />

helfen. Aus der Leber des Hais entstehen<br />

Haifischöle und Beauty- Kapseln.<br />

Die Haut wird zu Haileder verarbeitet<br />

und selbst in der Kosmetikbranche lassen<br />

sich Bestandteile des Hais, wie<br />

beispielsweise Kollagene für Lippenstifte,<br />

finden.<br />

8


HAI-FLEISCH<br />

Der Markt in Deutschland ist global<br />

gesehen recht klein, was sicher ein<br />

Verdienst der Arbeit der Umweltverbände<br />

der letzten Jahre ist. Aber Haifleisch<br />

ist immer noch zu kaufen:<br />

Deutschland importierte ca. 350 Tonnen<br />

Haifleisch, davon zum größten Teil<br />

Dornhai (Squalus acanthias).<br />

Dornhaie aus dem Atlantik, Nordpazifik<br />

oder Neuseeland liefern die geräucherten<br />

Bauchlappen, die als Schillerlocken<br />

bekannt sind.<br />

Weitere Bezeichnungen für Haifleisch<br />

sind „Steinlachs“ und „Surimi“. Surimi<br />

ist ein Krebsfleischimitat, welches oft<br />

auch Hai enthält. 11<br />

Eine Übersicht über weitere deutschsprachige<br />

und auch fremdsprachige<br />

Benennungen (englische, französische,<br />

griechische, italienische und<br />

spanische) für Haifleisch, befindet sich<br />

im Anhang.<br />

Der Preis für Haifleisch liegt auf dem<br />

europäischen Markt bei 1 bis 7 €/kg.<br />

Das Fleisch kommt auch in Gelee mariniert<br />

als „Seeaal“ in den Handel (weitere<br />

Namen sind „Karbonaden-fisch"<br />

und „Königsaal“). In Großbritannien ist<br />

Dornhai als „Rock Salmon“ bekannt<br />

und wird teilweise für die bekannten<br />

„Fisch und Chips“ verwendet. Dornhai<br />

wird frisch, gefroren, getrocknet, gesalzen<br />

oder geräuchert angeboten.<br />

Darüber hinaus wurden und werden<br />

Vitaminprodukte, Tiernahrung, Leder<br />

und Düngemittel aus dem Dornhai<br />

hergestellt.<br />

Im Vergleich zur hohen Nachfrage<br />

nach Haiflossen ist die Nachfrage nach<br />

gefrorenem Fleisch geringer. Nach<br />

Handelsstatistiken wird der größte Anteil<br />

gefrorenen Haifleischs nach Italien<br />

exportiert, wovon ca. 64% aus der EU<br />

kommt. 12<br />

Der Heringshai (Lamna nasus) wird<br />

gerne als „Haisteak“, „Kalbsfisch“ oder<br />

„Seestör“ verkauft. Das Haisteak findet<br />

man mittlerweile auch in Deutschland<br />

in vielen Tiefkühl- und Fischtheken,<br />

sowie in einigen Restaurants.<br />

11 Pro Wildlife e.V. 2009<br />

12 Oceana 2007<br />

9


HAIFISCH-FLOSSENSUPPE<br />

Haifischflossen sind die Hauptzutat<br />

der Haifischflossensuppe, einer Delikatesse<br />

aus dem asiatischen Raum. Besonders<br />

in China wird diese Suppe<br />

traditionell zu Festlichkeiten angeboten.<br />

Seit 1980 steigt die Nachfrage<br />

nach Haifischflossen rasant an; somit<br />

haben sich Haifischflossen zu den<br />

kostbarsten Fischereiprodukten derzeit<br />

entwickelt. Daher wächst der weltweite<br />

Handel mit Haifischflossen derzeit um<br />

geschätzte 5% jährlich. 13 In Hongkong<br />

werden sie beispielsweise mit einem<br />

Preis von 90€ bis 300€ pro Kilogramm<br />

gehandelt.<br />

30% des weltweiten Exports verantwortlich<br />

ist.<br />

Hauptbestandteile der Haifischflossensuppe<br />

sind die nadelähnlichen dünnen<br />

Flossenstrahlen, sogenannte<br />

Ceratotrichen, die ausschließlich aus<br />

Knorpel bestehen. Je nachdem wie<br />

dicht und lang die Flossenstrahlen<br />

sind, haben die Haifischflossen einen<br />

unterschiedlichen Wert. Je größer die<br />

Flosse ist, desto längere Flossenstrahlen<br />

sind vorhanden, und desto wertvoller<br />

ist auch die Haifischflosse. So sind<br />

die Flossen von Hammer- und Makohaien<br />

besonders beliebt und so spielt<br />

es auch eine Rolle, um welche Flossen<br />

es sich handelt (Bezeichnung unterschiedlicher<br />

Güteklassen, 1 bis 3). 14<br />

Beim Chinesen um die Ecke?<br />

Die Recherchen ergaben, dass es leider<br />

immer noch einige Restaurants in<br />

Deutschland gibt, die die asiatische<br />

Delikatesse auf ihrer Speisekarte anbieten,<br />

wie z.B. das Chinarestaurant<br />

„Jade“ aus Menden. 15<br />

Der weltweit größte Konsum von Haifleisch,<br />

insbesondere von Haifischflossen,<br />

herrscht in China. China bezieht<br />

sein Haifleisch hauptsächlich aus der<br />

EU, vor allem aus Spanien. Nachforschungen<br />

der FAO (Food and Agriculture<br />

Organization of the United Nations)<br />

ergaben, dass die EU für 56%<br />

der gesamten weltweiten Hai-Importe<br />

aus anderen Ländern sowie für über<br />

13 Clarke et al. 2005<br />

14 Fowler u. Seret 2010<br />

15 Gastro-MK 2013<br />

10


HAI-KNORPEL<br />

Der Hauptbestandteil von Haiknorpel<br />

heißt Chondroitinsulfat und ist ein natürlicher<br />

Bestandteil des Gelenkknorpels<br />

(menschl. und tierisch) und anderer<br />

Körpergewebe. Als Arzneimittel zur<br />

oralen Anwendung ist die Substanz in<br />

Deutschland nicht zugelassen. Chondroitinsulfat<br />

ist aber in zahlreichen Produkten<br />

enthalten, die als Nahrungsergänzungsmittel<br />

angeboten werden.<br />

Diese Mittel sollen vor allem bei Gelenkbeschwerden<br />

helfen, wie z.B. bei<br />

Arthrose und die Regeneration des<br />

Gelenkknorpels unterstützen.<br />

Die tatsächliche Unwirksamkeit dieser<br />

Mittel zeigt unter anderem eine Meta-<br />

Analyse zur Wirkung von Chondroitin<br />

bei (über 3800) Patienten mit Ostheoarthritis<br />

am Knie und an der Hüfte. Die<br />

Ergebnisse der Studie zeigen, dass die<br />

Symptomverbesserung durch die Einnahme<br />

von Chondroitin „minimal oder<br />

nicht existent“ ist. 16<br />

Nahrungsergänzungsmittel wirken<br />

nicht<br />

„Für orale Zufuhren von Chondroitinsulfat<br />

(u.a. gewonnen aus Haien)<br />

konnte vom Bundesinstitut für Arzneimittel<br />

und Medizinprodukte (BfArM)<br />

bisher keine Dosis abgeleitet werden,<br />

ab der von einer pharmakologischen<br />

Wirksamkeit des Stoffes auszugehen<br />

ist.“<br />

Quelle: Bundesinstitut f. Risikobewertung<br />

Ein Beispielprodukt ist „Haifit“. Es darf,<br />

im Gegensatz zu anderen Ländern, in<br />

der Schweiz nicht mehr als Heilmittel<br />

deklariert werden. In Deutschland sind<br />

solcherlei Produkte weiterhin als Nahrungsergänzung<br />

zu erwerben.<br />

16 Reichenbach et al. 2007<br />

Der in Südostasien vorherrschende<br />

Glaube, dass Haifischpulver die männliche<br />

Potenz steigere, verstärkt zudem<br />

die Bedrohung, unter der Haie stehen.<br />

17<br />

Hilft Haiknorpel gegen Krebs?<br />

Laut der traditionellen chinesischen<br />

Medizin (TCM) soll Haiknorpel nicht<br />

nur gut gegen Potenzprobleme sein,<br />

sondern auch gegen Krebs helfen. Angeblich<br />

beinhaltet Haiknorpel ein spezielles<br />

Protein, das die Bildung von<br />

neuen Blutgefäßen verhindert und somit<br />

auch die Ausbreitung von Krebs.<br />

Aber auch wenn eine Anwendung effizient<br />

wäre, würde dieses Protein verdaut<br />

werden, bevor es seine Wirkung<br />

entfalten kann. Es ist nur wirksam,<br />

wenn es direkt an das Geschwür gespritzt<br />

wird. Zudem findet man dieselbe<br />

Substanz auch in gleicher Konzentration<br />

in Schweinsohren wieder. Und sogar<br />

Haie können an Krebs erkranken,<br />

auch an Knorpelkrebs.<br />

Bereits 1997 konnte festgestellt werden,<br />

dass Präparate mit Haiknorpelanteilen<br />

keine nachweisbar medizinische<br />

Wirkung haben. Dies wurde von Forschern<br />

der „American Society of Clinical<br />

Oncology“ nach wiederholten Studien<br />

herausgestellt. 18<br />

17 Project Blue Sea e.V. 2012<br />

18 Project Blue Sea e.V. 2012<br />

11


Allergiegefahr<br />

Auch eine neuere (aus dem Jahr 2005<br />

stammende) Studie zur gezielten Untersuchung<br />

der Wirkung von Haiknorpel,<br />

mit dem Titel „Evaluation of shark<br />

cartilage in patients with advanced<br />

cancer“, konnte keine positiven Ergebnisse<br />

zur Wirksamkeit aufzeigen. 19<br />

Das „Deutsche Krebsforschungszentrum“<br />

konnte ebenfalls bislang keine<br />

Wirkung von Haiknorpel gegen tumorspezifische<br />

Krankheiten feststellen.<br />

Haiknorpel beinhaltet keine<br />

speziellen Substrate, die nicht auch in<br />

Knorpeln anderer Tiere zu finden wären.<br />

20 Der Journal Club der forschenden<br />

Komplementärmedizin rät Krebspatienten<br />

sogar, auch wegen möglicher<br />

Nebenwirkungen, von einer<br />

Selbstmedikation und Einnahme von<br />

frei verkäuflichen „Anti-Krebs-Mitteln“<br />

aus Haiknorpel ab. 21<br />

Chondroitin wird auch aus der Luftröhre<br />

(Trachea) von Rindern, aus Schweineohren<br />

oder -schnauzen, aus Walen,<br />

aber auch aus Haiknorpel hergestellt. 22<br />

Letzteres ist hinsichtlich möglicher allergener<br />

Eigenschaften von Bedeutung.<br />

Fisch und daraus hergestellte<br />

Erzeugnisse sind in der Anlage 3 der<br />

Lebensmittel – Kennzeichnungsverordnung<br />

unter den Zutaten, die allergische<br />

oder andere Unverträglichkeitsreaktionen<br />

auslösen können, aufgeführt.<br />

Das Bundesinstitut für Risikobewertung<br />

rät dazu, Produkte, die isoliertes<br />

Chondroitinsulfat aus Haigewebe<br />

oder aus anderem Fischgewebe enthalten,<br />

kenntlich zu machen, um Allergiker<br />

zu schützen. 23<br />

19 Loprinzi et al. 2005<br />

20 Project Blue Sea e.V. 2012<br />

21 Zulkowski u.Höffken 2005<br />

22 Phytodoc 2013<br />

23 Bundesinstitut für Risikobewertung 2007<br />

12


HAIFISCHLEBER-ÖL – HAI-SQUALEN<br />

Aus der Leber des Hais werden Öle<br />

hergestellt und vielfach angeboten.<br />

Haifischleberöl ist reich an Squalen,<br />

Alkoglyzerol, Vitamin A und D. Bereits<br />

seit dem 18. Jahrhundert wurde Haifischleberöl<br />

von skandinavischen Fischern<br />

verwendet. Haifischleber-Öl<br />

wird zur Stärkung des Immunsystems,<br />

der äußerlichen Wundheilung, sowie<br />

bei Erkältungen angewandt. Der<br />

Hauptbestandteil des Öls, Squalen,<br />

wird aber auch in der Kosmetik und<br />

Nahrungsergänzungsmittelindustrie<br />

verwendet. 24<br />

Was ist eigentlich Squalen?<br />

Squalen ist eine farblose, ölige Substanz<br />

aus ungesättigtem Kohlenwasserstoff<br />

(C 30 H 50 ). 25 Im Jahr 1906 wurde<br />

es entdeckt und von dem Japaner Mitsumaru<br />

Tsujimoto aus der Haileber<br />

isoliert. 26 Denn die Haileber besteht zu<br />

40 - 90% aus Squalen. 27 Die Bezeichnung<br />

„Squalen“ geht auf den lateinischen<br />

Begriff „Squalus“ für Haifisch<br />

zurück.<br />

Es wird aber auch von allen höheren<br />

Organismen als Vorstufe des Cholesterins<br />

gebildet und spielt auch im<br />

menschlichen Stoffwechsel eine Rolle.<br />

28 Beispielsweise in Hautlipiden<br />

(Hautfette), im Blutserum und in Gehirnzellen.<br />

29 In relativ hoher Konzentration<br />

kommt es in verschiedenen Lebensmitteln,<br />

vor allem in Ziegenmilch,<br />

Olivenöl, Weizenkeimöl, Reisöl und<br />

Amaranth vor. 30<br />

Hohe Ausbeuten werden jedoch aus<br />

der Haifischleber gewonnen, und zwar<br />

24 Pugliese u. Heinemann 1999<br />

25 Merck 2010<br />

26 Eltringham u. Catchpole 2007<br />

27 Wissenschaft-Online 2013<br />

28 Berg, Tymoczko, Stryer 2003<br />

29 Junglas 1988<br />

30 Cerbulis, Flanagan, Farrell 1985<br />

aus dem Haifischleberöl. Da Haifischöle<br />

diverse Lipide und hohe Anteile<br />

von Toxinen und Schwermetallen enthalten,<br />

ist die Gewinnung von hochreinem<br />

Squalen sehr aufwendig: Durch<br />

eine umweltbelastende Reinigungsprozedur<br />

müssen diese Bestandteile<br />

entfernt werden.<br />

Wo werden Hai-Squalen und Haileberöle<br />

eingesetzt?<br />

In der pharmazeutischen, kosmetischen<br />

und chemischen Industrie wird<br />

Squalen als Hilfsstoff eingesetzt und<br />

erfreut sich einer hohen wirtschaftlichen<br />

Bedeutung mit einem Jahresumsatz<br />

von 125 Mio. US-Dollar, was ca.<br />

2000 t Squalen entspricht. 31<br />

Vor allem wird Squalen (aus Haileberöl)<br />

als Lebenselixier schlechthin<br />

propagiert und als OTC (Over the<br />

Counter)- Medikation verkauft. Als<br />

Nahrungsergänzungsmittel, meist in<br />

Kapselform, wird es dem Konsumenten<br />

als wundersamer Energiepool angepriesen.<br />

Wie dem Vitamin E wird auch dem<br />

Squalen eine natürliche antioxidative<br />

Wirkung zugesprochen. Antioxidantien<br />

haben die Aufgabe, den Stoffwechsel<br />

positiv zu beeinflussen, indem sie so<br />

genannte „freie Radikale“ binden. 32<br />

Im Internet findet man eine Vielzahl<br />

Anbieter von Haileberöl und Hai-<br />

Squalen als Naturheilmittel für jegliches<br />

Leiden. Jedoch werden diese<br />

Präparate meist oral verabreicht. Damit<br />

wird eine potentielle Wirkung, die bei<br />

direkter Applikation gegeben wäre verhindert,<br />

da die Magensäure das Squalen<br />

zerstört.<br />

31 Raab u. Lang 2009<br />

32 Focus 2008<br />

13


Kosmetik<br />

In der High-Tech-Industrie wird es als<br />

Schmieröl und Tranformatorenöl eingesetzt.<br />

33 Zudem wird Squalen als<br />

Wirkstoffverstärker (Adjuvans) in Impfstoffen<br />

z. B. gegen die Schweinegrippe<br />

(2009) genutzt. Dort machte es allerdings<br />

eher Negativ-Schlagzeilen. 34<br />

Haifischöl als Immunstimulans?<br />

Die Bedeutung von Adjuvantien in der<br />

Impfung gegen Virenepedemien besteht<br />

darin, dass unser angeborenes<br />

Immunsystem die Wirkbestandteile der<br />

Mikroorganismen mit ihrer Hilfe schneller<br />

erkennen kann. Squalen soll also<br />

das Immunsystem aktivieren und die<br />

Heilung beschleunigen. Die Menge des<br />

Antigens (generiert Antikörper) kann<br />

zudem minimiert werden und selbst mit<br />

schwachen Antigenen kann eine nennenswerte<br />

Immunreaktion erzielt werden.<br />

Squalen als Adjuvans (z. B. in Pademrix<br />

von GlaxoSmithKline und Focetria<br />

von Novartis (MF59)), gilt als umstritten,<br />

weil es angeblich auch Autoimmunkrankheiten<br />

auslösen kann. In den<br />

USA sind squalenhaltige Adjuvantien<br />

bisher nicht zugelassen. Dagegen ist in<br />

Europa das Adjuvans MF59 seit 1997<br />

im Einsatz für Grippeimpfungen und<br />

man beruft sich darauf, dass bisher<br />

keine Probleme bekannt sind.<br />

Auch die WHO kritisiert den Einsatz<br />

von Adjuvantien aus Squalen. 35,36<br />

In der Kosmetik findet man Squalen in<br />

Salben, Cremes, Selbstbräunern und<br />

Haarspülungen. Hier kommt bei konventionellen<br />

Produkten meist aus Erdöl<br />

synthetisiertes, z.T. auch aus der Haileber<br />

isoliertes, in der Naturkosmetik<br />

meist pflanzlich (z.B. Olivenöl, Amaranth)<br />

gewonnenes Squalen zum Einsatz.<br />

„Natürlich“ soll es sein<br />

Erstaunlicherweise werden weltweit<br />

Haiöle und Produkte aus Haiöl, wie<br />

z.B. Squalenkapseln, in besonders<br />

vielen Fällen in der (alternativen) Naturgesundheitsbranche<br />

angeboten.<br />

Sie werden dort als besonders natürliche<br />

und reine Produkte ohne künstliche<br />

Zusätze beworben. Auf die Hintergründe<br />

der Gewinnung wird natürlich<br />

nicht hingewiesen.<br />

Das petrochemisch hergestellte Squalen<br />

bzw. das aufhydrierte, damit stabilere<br />

Squalen zieht nicht in die Haut ein,<br />

sondern wirkt wie eine Hülle und<br />

schützt so vor Austrocknung und äußeren<br />

Umwelteinflüssen. Die dauerhafte<br />

Anwendung führt zu Minderung der<br />

natürlichen Regenerationsfähigkeit.<br />

Dagegen dringen pflanzliche Squalene<br />

in die Haut ein und wirken regenerationsfördernd.<br />

37<br />

Neben dem Squalen finden sich auch<br />

andere Haibestandteile in der Kosmetik<br />

wieder. Aus Knorpel gewonnenes<br />

Chondroitinsulfat und Kollagen wird<br />

z.B. in Anti-Falten Cremes verwendet.<br />

38<br />

33 Wissenschaft Online 2013<br />

34 Sacher 2013<br />

35 Hohmann 2009<br />

36 WHO 2008<br />

37 Käser 2013<br />

38 Siepmann 2012<br />

14


Woran erkennt man woher das<br />

Squalen stammt?<br />

Je nach Zielgruppe wird deklariert oder<br />

sogar explizit damit geworben, dass es<br />

sich um ein Haiprodukt handelt. Ansonsten<br />

bleibt nur der Blick in die Inhaltsstoffliste<br />

und das eigenständige<br />

Recherchieren. Den Blick vereinfachen<br />

kann die Internet-Seite Kosmetikanalyse:<br />

www.cosmeticanalysis.com/de. Die<br />

Inhaltsstoffe einzelner Produkte sind<br />

dort aufgelistet, außerdem ist die<br />

Rückwärtssuche nach bestimmten<br />

Stoffen möglich.<br />

Nachdem die Meeresschutzorganisation<br />

Oceana eine Kampagne gegen<br />

die Nutzung von Hai-Squalen in der<br />

Kosmetik startete, hat Unilever Anfang<br />

2008 angekündigt, keine Haisqualene<br />

mehr in seinen Kosmetikprodukten zu<br />

benutzen und ab April 2008 auf pflanzliches<br />

Squalen umzusteigen. Zu Unilever<br />

gehören viele bekannte Marken,<br />

wie z.B. Ponds und Dove. Auch<br />

L’Oreal, Beiersdorf, LVMH (Moet Hennessy<br />

Louis Vuitton), Henkel, Boots,<br />

Clarins, Sisley and La Mer haben sich<br />

dazu entschieden zukünftig auf Squalen<br />

aus Hai zu verzichten oder es nicht<br />

mehr vorrangig einzusetzen. 39<br />

Alternativen und Diskussion zu<br />

Haisqualene<br />

Im Jahr 2009 wurde von der Arbeitsgruppe<br />

von Prof. Dr. Christine Lang<br />

(aus Deutschland) ein bio(gen)technologisches<br />

Verfahren zur Herstellung<br />

von hochreinem Squalen aus Hefe<br />

vorgestellt. Dieses pflanzliche Squalen<br />

wird als umweltfreundliche und kostensparende<br />

Alternative propagiert, die<br />

damit auch dem Schutz der Haie zugutekommt.<br />

Es eignet sich für großtechnische<br />

Anwendungen, besonders<br />

für den Bereich der Schmierstoffe und<br />

Transformatorenöle. 40<br />

Für die Haie und auch aus gesundheitlichen<br />

Gründen (Schwermetallbelastung),<br />

ist Squalen aus Oliven, Amaranth,<br />

Jojoba usw., in jedem Fall die<br />

bessere Variante. Allen ernstzunehmenden<br />

Studien zur Folge ist davon<br />

auszugehen, dass rein pflanzliches<br />

Squalen die gleiche Wirkung hat. Berichte,<br />

die Haileberöl und dem daraus<br />

gewonnenem Squalen krebsheilende<br />

und andere phänomenale Wirkungen<br />

zuschreiben, sind nicht wissenschaftlich<br />

seriös belegt und sind doch wohl<br />

eher auf eine Art Aberglauben, sowie<br />

findiger Geschäftemacherei zurückzuführen.<br />

39 Cranor 2008<br />

40 Raab u. Lang 2009<br />

15


HAI-HAUT<br />

Die Haut von Haien wird seit langem<br />

für eine Vielzahl an Produkten verwendet.<br />

Beispielsweise werden Haihäute<br />

als Leder für Schuhe, Taschen,<br />

Schmuckschachteln, Besteckkästen<br />

und auch als Trommelbespannungen<br />

eingesetzt. Haihaut hat eine sehr raue<br />

Oberfläche und wurde daher früher<br />

oftmals als Schleifpapier verwendet.<br />

So bezeichnet man die getrocknete<br />

Haihaut als „Chagrin-Leder“.<br />

technik eingesetzt und verleiht diesen<br />

eine bessere Aerodynamik und geringeren<br />

Treibstoffverbrauch. 42<br />

Durch die Imitation der Hautzähnchen<br />

des Hais auf patentierter Schwimmkleidung<br />

(z.B. „Fastskin“ von Speedo),<br />

sollen die Schwimmer schneller durch<br />

das Wasser gleiten können.<br />

Die raue Oberfläche entsteht durch<br />

sogenannte Placoid-Zähnchen, dies<br />

sind in die Haut eingebettete Zähnchen.<br />

Die Haut vieler Haiarten kann als<br />

„Boroso-Leder“ gebraucht und auf<br />

Spezialmärkten verkauft werden. 41<br />

Was ist Boroso Leder?<br />

Haileder ist ein sehr raues Leder, das<br />

für Schuhe und Gürtel benutzt wird,<br />

aber auch für Armbänder und Trommelfelle<br />

oder Buchumschläge.<br />

Wird die Haihaut von ihren Hautzähnchen<br />

befreit, erhält sie einen starken<br />

Glanz und wird dann als Boroso-Leder<br />

bezeichnet.<br />

Quelle: Lederzentrum GmbH<br />

Bionik- Haie in der Technik<br />

Hai-Zähne<br />

Haizähne werden als „coole“ Kettenanhänger<br />

verkauft und ganze Haigebisse,<br />

sogar nach Größe sortiert, als<br />

Urlaubssouvenir angeboten. Diese Art<br />

von Angebot findet man zwar selten in<br />

deutschen Urlaubsregionen, dafür aber<br />

im touristischen Ausland. Auch im Internet<br />

findet man sehr viele Verkaufsangebote<br />

von Haizähnen.<br />

Die Wissenschaft hat sich von den Eigenschaften<br />

der Haihaut einiges abgeschaut.<br />

Haihautimitate werden zur<br />

Senkung des Strömungswiderstands in<br />

der Luft und im Wasser und auch zur<br />

Oberflächenveredelung verwendet.<br />

Die "Riblet-Folie", eine künstliche Haifischhaut,<br />

wird in der Flugzeug-<br />

41 Project Blue Sea e.V. 2012<br />

42 Stenzel 2006<br />

16


3. ZEICHEN SETZEN FÜR DEN HAISCHUTZ<br />

Haie sind für die Weltmeere und deren<br />

Ökosystem funktions- und überlebensnotwendig.<br />

Viele Haiarten sind<br />

gefährdet und vom Aussterben bedroht.<br />

Es sind heute Änderungen nötig,<br />

um den Hai in Zukunft langfristig zu<br />

schützen.<br />

Sie als Verbraucher können diese Veränderung<br />

mitgestalten, indem Sie auf<br />

ihren Konsum achten.<br />

In unserer eigenständig recherchierten<br />

Hai-Produktliste (Anhang) finden Sie<br />

viele Produktnamen und deren Anbieter.<br />

Eine weitere gute Hilfe zum haifreundlichen<br />

Shopping bietet Ihnen die Datenbank<br />

des Internetportals von Animals’<br />

Liberty www.animalsliberty.de<br />

und die dazugehörige App „Wer<br />

macht´s“.<br />

Dort werden Produkte nach Aspekten<br />

des Tierschutzes bewertet und diese<br />

Infos in einer Datenbank zur Verfügung<br />

gestellt.<br />

Erste Schritte<br />

Auch wenn manche Haiarten zu verschwinden<br />

drohen, gibt es schon erste<br />

Schritte in die richtige Richtung.<br />

So hat sich z.B. die Fluggesellschaft<br />

Cathay Pazifik im September 2012<br />

dazu entschieden, auf ihren Frachtflügen<br />

keine Haiprodukte mehr zu transportieren,<br />

wenn diese nicht aus nachhaltigen<br />

Quellen stammen. Diese<br />

Auswirkungen wird vor allem die große<br />

Haiflossenindustrie in Hongkong zu<br />

spüren bekommen. 43<br />

43 Coates 2012<br />

17


HAI-END…?<br />

Fit könnte<br />

Weltweit sterben<br />

500 000 Haie<br />

pro Tag<br />

‏†‏ᵻٷ<br />

Bisher soll der internationale Handel von nur 8 Haiarten (!) - Weissspitzen-<br />

Hochseehai, Bogenstirn-Hammerhai, Großer-Hammerhai, Glatter-Hammerhai,<br />

Riesenhai, Weißer Hai, Heringshai und Walhai - durch das CITES Abkommen<br />

kontrolliert werden. 44 Dies ist zu wenig für einen wirklich konsequenten Schutz<br />

der Haie.<br />

CITES (Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and<br />

Flora) ist ein internationales Abkommen, welches sicherstellen soll, dass der internationale<br />

Handel mit wilden Tieren (und Pflanzen) nicht zum Aussterben eben dieser<br />

gehandelten Arten führt.<br />

44 CITES 2012<br />

18


Setzen Sie ein Zeichen!<br />

Verzichten Sie auf den Verzehr von Haifleisch und achten<br />

Sie auf seine vielen Bezeichnungen, wie z.B. Schillerlocke.<br />

Essen Sie keine Haifischflossensuppe, auch wenn sie<br />

Ihnen im Restaurant als Delikatesse angeboten wird.<br />

Setzen Sie nicht auf Nahrungsergänzungsmittel und Arzneien<br />

aus Haiknorpel. Sie wirken nicht und leeren nur ihren<br />

Geldbeutel.<br />

Achten Sie darauf, dass das Squalen, Chondroitinsulfat<br />

und Kollagen in ihren Kosmetikprodukten nicht aus Haileber<br />

und/oder -knorpel stammen.<br />

Kaufen Sie keine Produkte, z.B. Schuhe und Gürtel aus<br />

Hai- bzw. Borosoleder.<br />

Schenken Sie Informationen über Wundermittel aus Haibestandteilen<br />

aus Internetforen kein blindes Vertrauen.<br />

Schmücken Sie sich und ihr Zuhause nicht mit Urlaubssouvenirs<br />

aus Haizähnen und -gebissen.<br />

Protestieren Sie gegen Haiprodukte!<br />

Melden Sie uns Verkäufer von Haiprodukten oder sprechen<br />

Sie diese auf die Problematik an.<br />

Engagieren Sie sich für den Schutz der Haie!<br />

Unsere Haiproduktliste und die Datenbank von<br />

Animals´ Liberty hilft Ihnen dabei.<br />

Unsere Produktliste finden sie hier:<br />

http://www.save-wildlife.com/de/themen/save-the-oceans/ohne-haie-stirbt-das-meer<br />

19


ÜBER UNS<br />

SAVE Wildlife Conservation Fund<br />

SAVE ist eine gemeinnützige Stiftung, die sich gezielt für die globale und nachhaltige<br />

Förderung des Natur- und Artenschutzes einsetzt. Wildtiere und ihre Lebensräume<br />

zu schützen und Menschen für die Einzigartigkeit unserer Natur zu begeistern – das<br />

ist das Ziel von SAVE. SAVE steht für ein harmonisches Miteinander von Mensch<br />

und Natur. Wir Menschen zerstören die Natur und beuten sie aus. Deshalb kann dieser<br />

Prozess nur von uns selbst gestoppt werden.<br />

SAVE setzt sich gegen das Artensterben und die Vernichtung von Lebensräumen<br />

ein. Dabei besteht unser Auftrag neben aktiver Projektarbeit in der intensiven Aufklärungsarbeit,<br />

der Förderung von Engagement sowie in der Forschung. Im aktiven Dialog<br />

mit Unternehmen, Regierungen und Konsumenten rufen wir zu mehr Verantwortung<br />

auf und wollen zum Handeln bewegen. SAVE arbeitet nach dem Motto „Gemeinsam<br />

sind wir stark!“<br />

www.save-wildlife.com<br />

Animals Liberty<br />

Animals' Liberty hat es sich zur Aufgabe gemacht, eine Plattform zu gründen, die<br />

Menschen über die Tierquälereien aufklärt und ihnen Wege zeigt, wie sie täglich mit<br />

wenig Aufwand einen großen Beitrag für den Tierschutz leisten können!<br />

Hierfür hat Animals Liberty die Datenbank „Wer macht was?“ entwickelt. Die Datenbank<br />

gibt Auskunft darüber, welche Produkte bzw. deren Hersteller aufgrund von<br />

nachgewiesenen Tierquälereien zum Boykott ausstehen und welche Alternativen es<br />

dazu gibt.<br />

www.animalsliberty.de<br />

20


QUELLEN<br />

1. Odenwald, M. (2007): Finning: Tiere quälen aus Geldgier. Focus. 14.12.2007. Abrufbar unter:<br />

http://www.focus.de/wissen/mensch/tid-8297/finning_aid_229229.html<br />

2. Herb, V. (2010): Haifisch in Not - Artenschützer beraten über Fangbeschränkungen. Umwelt<br />

und Verbraucher. DRadio. 29.01.2010. Abrufbar unter:<br />

http://www.dradio.de/dlf/sendungen/umwelt/1115420/<br />

3. ECO (2008): http://ecopreservationsociety.wordpress.com/2008/02/20/delicning-sharkpopulations-in-costa-rica/<br />

4. Food and Agriculture Organization of the United Nations (2012): FAO yearbook. Fishery and<br />

Aquaculture Statistics. 2010/FAO annuaire. Rome, FAO.<br />

5. IUCN (2012): IUCN Red List of Threatened Species. Version 2012.2. Abrufbar unter:<br />

www.iucnredlist.org. Downloaded on 15. January 2013.<br />

6. Lack, M. u. G. Sant (2011): The Future of Sharks: A Review of Action and Inaction. TRAFFIC<br />

International and the Pew Environment Group.<br />

7. Fowler, S. u. B. Seret (2010): Haiflossen in Europa: Die Bedeutung einer Reform des EU-<br />

Finning-Verbots. Shark Alliance, November 2010. Abrufbar unter:<br />

www.sharkalliance.org/do_download.asp?did=36614<br />

8. Shark Alliance (2012): Europaparlament stimmt endlich für strengeres Hai-Finning-Verbot.<br />

Pressemitteilung vom 22.11.2012.<br />

9. Baum, J.K. et al. (2003): Collapes and conservation of shark populations in the Northwest Atlantic<br />

Science 299, 389, doi: 10.1126/science. 1079777<br />

10. Latusseck, R.H. (2007): Das Ökosystem Meer droht zu kippen. Die Welt. 01.04.2007. Abrufbar<br />

unter: http://www.welt.de/wissenschaft/article788506/Das-Oekosystem-Meer-droht-zukippen.html<br />

11. Pro Wildlife e.V. (2009): Einkaufshilfe für Haifreunde. Abrufbar unter:<br />

http://www.prowildlife.de/sites/default/files/FS_Haiprodukte.pdf<br />

12. OCEANA (2007): Hunted for fins. How EU fleets target threatened sharks – without management<br />

– in the world’s oceans.<br />

13. Clarke, S.C. et al. (2005): Estimates of Shark Species Composition and Numbers Associated<br />

with the Shark Fin Trade Based on Hong Kong Auction Data. J. Northw. Atl. Fish. Sci., 35:<br />

453-465. doi:10.2960/J.v36.m488<br />

14. Fowler, S. u. B. Seret (2010) = siehe Quelle 8.<br />

15. Gastro-MK. Das Gastronomieprotal für den Märkischen Kreis. Abrufbar unter:<br />

http://www.gastro-mk.de/details.asp?action=speisekarte&gastroid=650<br />

16. Reichenbach, S. et al. (2007): Meta-analysis: Chondroitin for Ostheoarthritis on the Knee or<br />

Hip. Annals of Internal Medicin. Nr.146, S.580-590. Abrufbar unter:<br />

http://annals.org/article.aspx?articleid=734153<br />

17. Project Blue Sea e.V. (2012): Haie - Den Polizisten der Meere geht es an den Kragen…Haie<br />

vs. Fischerei. 09.04.2012. Abrufbar unter: http://www.projectbluesea.de/haie-01.html<br />

18. Project Blue Sea e.V. (2012) = siehe Quelle 18.<br />

21


19. Loprinzi et al. (2005): Evaluation of shark cartilage in patients with advanced cancer. Cancer.<br />

Buchband 104. Nr.1. S.176-182. 23.05.2005. Abrufbar unter:<br />

http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/cncr.21107/pdf<br />

20. Project Blue Sea e.V. (2012) = siehe Quelle 18.<br />

21. Zulkowski, K. u. K. Höffken (2005): Haifischknorpel: Wirklich das Wundermittel gegen Krebs?<br />

Forschende Komplementärmedizin und Klassische Naturheilkunde. Buchband 12. Nr. 5.<br />

S.293 f..2005. Abrufbar unter: http://content.karger.com/ProdukteDB/produkte.asp?Doi=88495<br />

22. Phytodoc (2013): Chondroitinsulfat. 29.01.2013. Abrufbar unter:<br />

http://www.phytodoc.de/heilpflanze/chondroitinsulfat/gewinnung-wirkstoffe/<br />

23. Bundesinstitut für Risikobewertung (2007): Verwendung von Chondroitinsulfat in Nahrungsergänzungsmitteln.<br />

Stellungnahme Nr. 031/2007 des BfR vom 15. Juni 2007<br />

24. Pugliese, P. u. J. Heinemann (1999) Devour disease with shark liver oil. ImpactCom<br />

25. Merck (2012): Sicherheitsdatenblatt Squalen. Merck Chemicals. Abrufbar unter:<br />

http://www.merckmillipore.com/germany/chemicals/squalen/MDA_CHEM-<br />

821068/p_koSb.s1OPrIAAAEcGbhvBeGA?MSDSSearch=821068&attachments=MSDS<br />

26. Eltringham, W. u. O. Catchpole (2007): Processing of Fish Oils by Supercritical Fluids. José<br />

Luis Martinez: Supercritical Fluid Extraction of Nutraceuticals and Bioactive Compounds. CRC<br />

Press. Boca Raton<br />

27. Wissenschaft-Online (2013): Lexikon der Ernährung. Squalen. Abrufbar unter:<br />

http://www.wissenschaft-online.de/artikel/587361<br />

28. Berg, J. M., Tymoczko J. L. u. L. Stryer (2003): Biochemie. 5. Auflage. Spektrum Akademischer<br />

Verlag.<br />

29. Junglas, S. (1988): Der Einfluss vegetarischer Ernährung auf die unverseifbaren Lipidkomponenten<br />

des Humanserums. Dissertation. TU Berlin.<br />

30. Cerbulis, J., Flanagan, V.P. u. H.M. Farrell (1985): Composition of the hydrocarbon fraction of<br />

goats' milk. Journal of Lipid Research. 26. 12. S. 1438-1443.<br />

31. Raab, A. u. C. Lang (2009): Innovatives Verfahren zur Herstellung von Squalen mit Hefe. Abrufbar<br />

unter: http://www.dbu.de/OPAC/ab/DBU-Abschlussbericht-AZ-13202.pdf<br />

32. Focus (2008): Antioxidantien: Nutzlose Radikalfänger. 06.09.2008. Abrufbar unter:<br />

http://www.focus.de/gesundheit/ernaehrung/news/antioxidantien-nutzloseradikalfaenger_aid_331418.html<br />

33. Wissenschaft-Online: Lexikon der Biologie: Squalen. Abrufbar unter: http://www.wissenschaftonline.de/biologie<br />

34. Sacher, J. (2013): Impfung gegen Schweinegrippe. 28.01.2013. Abrufbar unter:<br />

http://www.praxis-sacher.de/index.php?id=52&tx_ttnews[tt_news]=11&cHash=9fbea784c8<br />

35. Hohmann, C. (2009): Wirbel um Wirkverstärker. Pharmazeutische Zeitung. Nr.43. Abrufbar<br />

unter: http://www.pharmazeutische-zeitung.de/index.php?id=31357<br />

36. World Health Organization (2008): Squalene-based adjuvants in vaccines. Abrufbar unter:<br />

http://www.who.int/vaccine_safety/committee/topics/adjuvants/squalene/questions_and_answ<br />

ers/en/<br />

37. Käser, H. (2013): Squalanöl / Squalan. Olionatura. Abrufbar unter:<br />

http://www.olionatura.de/_oele/index.php?id=33<br />

22


38. Siepmann, J. (2012): Haie: Die faszinierenden Jäger der Meere sind bedroht. Nur eine ökologische<br />

Fischerei kann die Haie retten. Greenpeace Redaktion. 14.12.2012. Abrufbar unter:<br />

http://www.greenpeace.de/themen/sonstige_themen/artenschutz/artikel/haie_die_faszinierend<br />

en_jaeger_der_meere_sind_bedroht/<br />

39. Cranor, D. (2008): Unilever to end use of shark products in cosmetics. Oceana campaigns for<br />

cosmetic industry to stop using shark liver oil. Pressemitteilung Oceana vom 29.1.2008. Abrufbar<br />

unter: http://oceana.org/en/news-media/press-center/press-releases/unilever-to-enduse-of-shark-products-in-cosmetics<br />

40. Raab, A. u. C. Lang (2009) = siehe Quelle 31.<br />

41. Project Blue Sea e.V. (2012) = siehe Quelle 18.<br />

42. Stenzel, V. (2006): Schnell wie ein Haifisch im Wasser. Innovationsreport. Forum für Wissenschaft,<br />

Industrie und Wirtschaft. Meldung vom 05.12.2006. Abrufbar unter:<br />

http://www.innovations-report.de/html/berichte/materialwissenschaften/bericht-75413.html<br />

43. Coates, S. (2012): Cathay bans shark fin from cargo flights. Agence France Press (AFP).<br />

04.09.2012. Abrufbar unter:<br />

http://www.google.com/hostednews/afp/article/ALeqM5iwnjxOmnYZq-<br />

SXdDhU2pSYdeZuyA?docId=CNG.1344581c6423c572d3ff036d0e706bb1.91<br />

44. CITES (2012): Appendices I, II and III valid from 12. June 2013. Abrufbar unter:<br />

http://www.cites.org/eng/app/appendices.php<br />

Weitere Literatur:<br />

Lederzentrum GmbH (2007): Haileder. Abrufbar unter:<br />

http://www.lederzentrum.de/wiki/index.php/Haileder<br />

Wildaid (2007): The END of the LINE? Global threats to sharks. Abrufbar unter:<br />

http://oceana.org/sites/default/files/reports/EndoftheLine_Spread_sm1.pdf<br />

FOTOQUELLEN:<br />

S. 7 links © Wolcott Henry 2005/Marine Photobank.<br />

rechts © Fiona Ayerst Underwater Photography.<br />

S. 8 © Richard Salas/Marine Photobank.<br />

S. 9 © SAVE Wildlife Conservation Fund<br />

S.10 © Julius Berrien<br />

S. 11 links © 2009 Mohd Halimi Abdullah/Marine Photobank.<br />

rechts © Kathleen Reaugh/Marine Photobank.<br />

S. 12 © Sarah Valenti 2008/Marine Photobank.<br />

S. 13 © Eleanor Partridge/Marine Photobank.<br />

S. 16 © Nancy Boucha, www.scubasystems.org 2005/Marine Photobank.<br />

S. 17 © Miranda Waldron/Electron Microscope Unit, University of Cape Town.<br />

unten © Wolcott Henry 2005/Marine Photobank.<br />

S. 19 © Marcia Moreno-Baez, University of Arizona/Marine Photobank.<br />

Restliche Fotos: Istockphoto.com<br />

23


ANHANG<br />

Liste der Namen und Produkte hinter denen sich Haifleisch versteckt:<br />

Deutsche Namen<br />

- Seeaal / Meeraal<br />

- Schillerlocken<br />

- Kalbsfisch<br />

- Speckfisch<br />

- Dornfisch<br />

- Karbonadenfisch<br />

- Königsaal / Steinaal<br />

- Steinlachs<br />

- Seestör / Wildstör / Forellenstör<br />

- Tofuhai<br />

- Sokomoro<br />

- Ozean Filet / Meeres Filet<br />

- Falsche Jakobsmuscheln<br />

- Falsches Krabbenfleisch (Surimi)<br />

- Bestandteil von Fish & Chips<br />

Französische Namen / Noms Français:<br />

- Chiens<br />

- Petite<br />

- Roussette<br />

- Rande Roussette<br />

- Saumonette<br />

- Taupe<br />

- Veau de Mer<br />

Spanische Namen / Nombre Español:<br />

- Gallina del Mar<br />

- Alo Rosado<br />

- Lobito<br />

- Cazón<br />

- Tintorera<br />

- Caella<br />

Englische Namen/English Names<br />

- Flake<br />

- Huss<br />

- Catfish<br />

- Dogfish<br />

- Grayfish<br />

- Steakfish<br />

- Whitefish<br />

- Lemon Fish<br />

- Cape Steak<br />

- Rock Salmon<br />

- Smoked Rock Salmon<br />

- Smoked Dogfish<br />

- Rigg<br />

- Gummy<br />

- Sea Ham<br />

- Sokomoro<br />

- Tofu Shark<br />

- Ocean Fillet<br />

- Imitation Crab Meat (Surimi)<br />

- Component of Fish & Chips<br />

Italienische Namen / Nomi Italiani:<br />

- Palombo<br />

- Smeriglio<br />

- Gattucci<br />

- Spinaroli<br />

- Cani Spellati<br />

Griechische Namen / Greek Names:<br />

- Galeos<br />

Quelle: http://www.visiondive.com/sites/protection/german/namen_von_hai_produkten.html<br />

24


APPENDIX I<br />

– Liste der Produkte mit Hai-Bestandteilen<br />

25


Haihandel in Deutschland<br />

Kategorie Produkte Anbieter Adresse Bemerkungen Internetadresse Verkaufsplattform/Verkaufsadresse Datum<br />

Haifleisch<br />

Schillerlocke Aalräucherei Hoffmann –<br />

Dümmer-See<br />

http://www.aal-hoffmann.de/shop/produkte/schillerlocken.html 18.01.2013<br />

Dornhai - Schillerlocke Beeck Salate Sortimentliste http://www.deutschesee.de/fileadmin/Diverse_Bilder/Folder/Sortimentsli<br />

ste_Genuss_inkl._BEECK_Gastro_Oktober_2010.pdf<br />

18.01.2013<br />

Schillerlocke Die Fischfabrik Familie Schwarz,<br />

Neuharlingersieler Straße 6 - 8,<br />

26427 Esens/Nordsee,<br />

Tel.-Nr. 04971-2214 o. 5173,<br />

Fax 926206,<br />

E-mail: esens@fischschwarz.de<br />

Fisch-Notruf: 0171-5106735<br />

http://www.fisch-schwarz.de/partyservice.htm 18.01.2013<br />

Schillerlocke EuroGoodies Ltd. Unit F, 2 nd Fl., BLK A,<br />

Tung Chun Ind Bldg.,<br />

9-11 Cheung Wing Road,<br />

Kwai Chung,<br />

N.T. Hong Kong<br />

Fon 2574 0220 / 2785 8631<br />

Fax 2785 9909<br />

eMail contact@eurogoodies.com<br />

http://eurogoodies.com/index.php?main_page=product_info&products_id=1358<br />

18.01.2013<br />

Schillerlocke<br />

Fa. Wolfgang Kalter<br />

GmbH<br />

Müllerstraße 50,<br />

26384 Wilhelmshaven<br />

www.send-a-fish.de/schillerlocke-geraeuchert-18.html 18.01.2013<br />

Schillerlocke Fisch Lenz http://www.fisch-lenz.de/fischplatten.html 18.01.2013<br />

Schillerlocke Fisch Meyer GmbH Uferstr. 76,<br />

31787 Hameln<br />

http://fisch-meyer.de/hof.html 18.01.2013<br />

Schillerlocke<br />

Fischerei Aalräucherei<br />

Hodann<br />

http://www.shophodann.de/shop/category_8/Schillerlocken.html?shop_<br />

param=cid%3D%26<br />

18.01.2013<br />

Schillerlocke Fischhaus Kittner Münsterstraße 48,<br />

49477 Ibbenbüren,<br />

http://www.fischhaus-kittner.de/partyservice.htm 18.01.2013<br />

© 2013 SAVE Wildlife Conservation Fund Stiftung . Dieselstraße 70, 42489 Wülfrath . Deutschland . T + 49.2058 78 82-20


Haihandel in Deutschland<br />

Kategorie Produkte Anbieter Adresse Bemerkungen Internetadresse Verkaufsplattform/Verkaufsadresse Datum<br />

Haifleisch<br />

Schillerlocke Aalräucherei Hoffmann –<br />

Dümmer-See<br />

http://www.aal-hoffmann.de/shop/produkte/schillerlocken.html 18.01.2013<br />

Dornhai - Schillerlocke Beeck Salate Sortimentliste http://www.deutschesee.de/fileadmin/Diverse_Bilder/Folder/Sortimentsli<br />

ste_Genuss_inkl._BEECK_Gastro_Oktober_2010.pdf<br />

18.01.2013<br />

Schillerlocke Die Fischfabrik Familie Schwarz,<br />

Neuharlingersieler Straße 6 - 8,<br />

26427 Esens/Nordsee,<br />

Tel.-Nr. 04971-2214 o. 5173,<br />

Fax 926206,<br />

E-mail: esens@fischschwarz.de<br />

Fisch-Notruf: 0171-5106735<br />

http://www.fisch-schwarz.de/partyservice.htm 18.01.2013<br />

Schillerlocke EuroGoodies Ltd. Unit F, 2 nd Fl., BLK A,<br />

Tung Chun Ind Bldg.,<br />

9-11 Cheung Wing Road,<br />

Kwai Chung,<br />

N.T. Hong Kong<br />

Fon 2574 0220 / 2785 8631<br />

Fax 2785 9909<br />

eMail contact@eurogoodies.com<br />

http://eurogoodies.com/index.php?main_page=product_info&products_id=1358<br />

18.01.2013<br />

Schillerlocke<br />

Fa. Wolfgang Kalter<br />

GmbH<br />

Müllerstraße 50,<br />

26384 Wilhelmshaven<br />

www.send-a-fish.de/schillerlocke-geraeuchert-18.html 18.01.2013<br />

Schillerlocke Fisch Lenz http://www.fisch-lenz.de/fischplatten.html 18.01.2013<br />

Schillerlocke Fisch Meyer GmbH Uferstr. 76,<br />

31787 Hameln<br />

http://fisch-meyer.de/hof.html 18.01.2013<br />

Schillerlocke<br />

Fischerei Aalräucherei<br />

Hodann<br />

http://www.shophodann.de/shop/category_8/Schillerlocken.html?shop_<br />

param=cid%3D%26<br />

18.01.2013<br />

Schillerlocke Fischhaus Kittner Münsterstraße 48,<br />

49477 Ibbenbüren,<br />

http://www.fischhaus-kittner.de/partyservice.htm 18.01.2013<br />

© 2013 SAVE Wildlife Conservation Fund Stiftung . Dieselstraße 70, 42489 Wülfrath . Deutschland . T + 49.2058 78 82-20


Schillerlocke Fischkiosk Seidentoff Hafen Strande,<br />

Strandstraße 44,<br />

24229 Strande,<br />

Telefon: 04349-919281<br />

Telefax: 04349-919851<br />

http://www.fischkioskseidentoff.de/component/virtuemart/?page=shop.product_details&categ<br />

ory_id=2&flypage=flypage.tpl&product_id=54www.strande-fisch.de<br />

shop.fischkiosk-seidentoff.de<br />

18.01.2013<br />

Schillerlocke<br />

Fischräucherei Cramer<br />

GmbH<br />

An der Heide 24,<br />

07318 Saalfeld,<br />

Telefon: +49 3671 / 2236<br />

E-Mail: Info@fisch-cramer.de<br />

http://fisch-cramer.de/gro%C3%9Fhandel-fisch/schillerlockenger%C3%A4uchert/<br />

18.01.2013<br />

Schillerlocke<br />

Fleischerei Peter<br />

Lippmann<br />

Österreicher Str. 35,<br />

01279 Dresden,<br />

www.fleischerei-lippmann.de/partyservice-catering/fisch/ 18.01.2013<br />

Schillerlocke JULKE FISCH Köttewitzer Str. 3,<br />

011259 Dresden<br />

Schillerlocke Kasper - Lecker Fisch! Bernhard Kasper,<br />

Stüher Str. 90,<br />

D 32657 Lemgo,<br />

Tel.: +49 5261 6609888,<br />

Mobil: 0171-1448681,<br />

E-Mail: info(at)lecker-fisch.de<br />

http://www.julkefisch.de/angebote/raucherfisch/ 18.01.2013<br />

http://www.lecker-fisch.com/unsere-angebote/index.php 18.01.2013<br />

Schillerlocke Lachs-Räucherei Henke Bremer Straße 353,<br />

49086 Osnabrück<br />

Heringshai Meeresfrüchte GmbH Niedersachsenstraße Halle X,<br />

Abt. 91-92 27472,<br />

Cuxhafen-Fischereihafen<br />

Schillerlocke Peter Steffen GmbH Schlutuper Kirchstrasse 13,<br />

23560 Lübeck<br />

www.lachs-henke.de/raeucherfisch.html 18.01.2013<br />

http://www.meeresfruechte.de/sortiment/fisch-exklusiv/ 18.01.2013<br />

http://www.petersteffen.de/produkte.html 18.01.2013<br />

Schillerlocke Peters http://www.peters-fisch.de/shop/produktdetails.php?pid=39 18.01.2013<br />

Schillerlocke Räucherei Fischkate Hildesheimer Str. 50,<br />

30880 Laatzen<br />

http://www.fischkate.de/sortiment.php 18.01.2013<br />

18.01.2013<br />

weiterer Verkäufer<br />

weiterer Verkäufer<br />

Schillerlocke Rügenfisch GmbH & Co http://www.kaufhalle-desostens.de/detail/NRF0033_ruegenfisch_schillerlocken<br />

http://www.gourmeo24.com/lebensmittelshop/fischspezialitaeten/schillerlocken-110g/a-957/?ReferrerID=3<br />

http://www.spreewald-praesente.de/lebensmittelshop/fischspezialitaeten/schillerlocken-110g/a-957/?ReferrerID=3<br />

18.01.2013<br />

18.01.2013<br />

© 2013 SAVE Wildlife Conservation Fund Stiftung . Dieselstraße 70, 42489 Wülfrath . Deutschland . T + 49.2058 78 82-20


Schillerlocke Schweer's Aalräucherei Alter Winkel 6,<br />

31515 Steinhude am Meer<br />

www.schweers-fischerei.de/aalraeucherei.php 18.01.2013<br />

Dornhai - Schillerlocke Send a fish, eine Marke von „Fisch Kalter“ http://www.send-a-fish.de/schillerlocke-geraeuchert-18.html 18.01.2013<br />

Schillerlocke<br />

Werner Delikatessen<br />

GmbH & Co. KG<br />

http://www.delishopper.de/RAeUCHERFISCH/Schillerlocken--500g.html 18.01.2013<br />

Schillerlocke<br />

Werner Lauenroth<br />

Fischfeinkost GmbH<br />

Werner-Lauenroth-Straße 3,<br />

23923 Lüdersdorf<br />

http://www.fischfeinkost-shop.de/Raeucherware 18.01.2013<br />

Schillerlocke<br />

Wilhelm Stöcken & Co.<br />

Fischräucherei<br />

Ottensenerstr.,<br />

22525 Hamburg<br />

http://www.wilhelm-stoecken.de/ 18.01.2013<br />

Knorpel<br />

Medifit ARTHROSAN<br />

KAPSELN Kapseln 90<br />

St.<br />

Medichemia GmbH<br />

Medichemia GmbH<br />

Bahnhofstr. 94<br />

83098 Brannenburg<br />

08034 3069-0<br />

http://www.medvergleich.de/Preisvergleich/Medifit-ARTHROSAN-KAPSELN-<br />

90-Stueck-Medichemia-GmbH-7619458.html<br />

07.03.2013<br />

HaiCaps©500 Gelenk-Fit<br />

Haifisch Knorpel<br />

Kapseln 60 St.<br />

Peking Royal Jelly®<br />

Deutschland<br />

BOELL®<br />

Aalborg Pharma GmbH<br />

Peking Royal Jelly®<br />

Deutschland<br />

BOELL® HandelsKontor<br />

Inhaber: Werner J. Böll e.K.<br />

Am Kirchberg 3<br />

D-86666 Burgheim •<br />

Deutschland<br />

Tel. 08432.9401-0 • Fax<br />

08432.9401-26<br />

info@boell-peking.de •<br />

www.boell24.de<br />

100 % reines<br />

Haifischknorpelpulver<br />

https://www.boell24.de/default.aspx?TY=item&ST=1&IT=4&CT=79 07.03.2013<br />

http://www.apodiscounter.de/haifisch-knorpel-kapseln-p-<br />

136120.html?XTCsid=2a83c07eb4fc171be60db962e6d2ec23<br />

Gelenke Aktiv<br />

(Grünlipp,Gelee<br />

Royale,Haifischknorpel)<br />

Aktiv Naturheilmittel<br />

Handels GmbH Eva<br />

Stickling<br />

www.aktiv-naturheilmittel.at/prestashop/product.php?id_product=14 18.01.2013<br />

Gelenk-Kapseln<br />

Allcura Naturheilmittel<br />

GmbH<br />

Reichenäcker 7,<br />

97877 Wertheim<br />

enthalten u.a. 4,9%<br />

Haifischknorpelextrakt<br />

http://www.allcura.de/index.php?lan=1&x=48&y=5&prodcat=17&detail=<br />

167<br />

18.01.2013<br />

Haifischknorpel-<br />

Konzentrat Kapseln<br />

Allcura Naturheilmittel<br />

GmbH<br />

Reichenäcker 7,<br />

97877 Wertheim<br />

enthalten 83,33%<br />

Haifischknorpelextrakt<br />

http://www.allcura.de/48_48_1_17_5_176_nahrungsergaenzung.html 09.01.2013<br />

weiterer Verkäufer<br />

http://www.medpex.de/haifisch-knorpel-konzentrat-kapselnp4632352?q=Hai-knorpel&pn=1&fs=82.35&fp=1&fop=1<br />

09.01.2013<br />

© 2013 SAVE Wildlife Conservation Fund Stiftung . Dieselstraße 70, 42489 Wülfrath . Deutschland . T + 49.2058 78 82-20


Haifischknorpelkapseln Allpharm Vertriebs-GmbH 64409 Messel Produkt ist auf der<br />

Homepage der Firma<br />

nicht zu finden<br />

http://www.medpex.de/haifisch-knorpel-kapseln-p6605833?q=Haiknorpel&pn=1&fs=80.38&fp=1&fop=1.<br />

09.01.2013<br />

Arenberg's Haifisch<br />

Knorpel 300 St.<br />

ARNIMONT PHARMA<br />

GMBH<br />

http://www.medpex.de/haifisch-knorpel-arenberg-kapselnp965051?q=Hai-knorpel&pn=2&fs=80.39&fp=13&fop=13<br />

09.01.2013<br />

Gelenk-Tabletten plus Ascopharm GmbH 38845 Wernigerode enthalten<br />

Chondroitinsulfat-<br />

Natrium aus<br />

Haifischknorpel<br />

http://www.ascopharm.de/unsere-produkte-von-a-bis-z/g/222/gelenktabletten-plus<br />

18.01.2013<br />

Axensee Haifisch-<br />

Knorpel 300 St.<br />

Axensee<br />

Nahrungsergänzungen<br />

und Diätprodukte GmbH<br />

www.medpex.de/haifisch-knorpel-kapseln-p965252?q=Haiknorpel&pn=2&fs=80.38&fp=15&fop=15<br />

09.01.2013<br />

Cartilagem de Tubarao Bioforma Preradoviceva ul. 22,<br />

2000 Maribor,<br />

Slovenia<br />

www.bioforma.at/Cartilagem-de-Tubarao 09.01.2013<br />

BioPräp<br />

Haifischknorpel Extrakt<br />

90 Kapseln<br />

BioPräp, Biologische<br />

Präparate Handelsges.<br />

mbH<br />

Mercatorstraße 3,<br />

49080 Osnabrück,<br />

Tel.+49(0)541/500 389-0<br />

Fax.+49(0)541/500 389-18<br />

information@biopraep.de<br />

http://www.biopraep.de/nahrungserganzung/haifischknorpel-extraktkapseln-1/<br />

09.01.2013<br />

weiterer Verkäufer<br />

weiterer Verkäufer<br />

www.amazon.de/BioPr%C3%A4p-Haifischknorpel-Kapseln-<br />

90St/dp/B0041LRO0I/ref=sr_1_11?s=drugstore&ie=UTF8&qid=135774<br />

8088&sr=1-11<br />

www.medpex.de/haifisch-knorpel-extrakt-kapseln-p1160964?q=Haiknorpel&pn=2&fs=80.39&fp=12&fop=12<br />

09.01.2013<br />

09.01.2013<br />

weiterer Verkäufer www.apodiscounter.de/haifisch-knorpel-extrakt-kapseln-p-354413.html 09.01.2013<br />

BioPräp Die Gelenk-<br />

Kapsel<br />

BioPräp, Biologische<br />

Präparate Handelsges.<br />

mbH<br />

www.biopraep.de/nahrungserganzung/die-gelenkkapsel-1/ 09.01.2013<br />

Shark Liver Oil /<br />

Haifischleberöl<br />

Coral Club International<br />

cci-de.com/2011/08/shark-liver-oil-haifischleberol-60-kapseln-best-nr-<br />

91622-1500-e/<br />

18.01.2013<br />

Haiknorpel Kapseln<br />

480 St.<br />

Diamant Natur B.V.<br />

Deutschland<br />

www.medpex.de/hai-knorpel-kapselnp7463737?q=Haiknorpel&pn=1&fs=84.75&fp=2&fop=2<br />

10.01.2013<br />

Haifischknorpel - 200<br />

Kapseln a 400 mg<br />

Dieti<br />

www.amazon.de/Haifischknorpel-200-Kapseln-%C3%A0-<br />

400/dp/B001066YZ8/ref=sr_1_7?ie=UTF8&qid=1326881018&sr=8-7<br />

18.01.2013<br />

© 2013 SAVE Wildlife Conservation Fund Stiftung . Dieselstraße 70, 42489 Wülfrath . Deutschland . T + 49.2058 78 82-20


Shark Cartilage<br />

(Haifischknorpel) 740<br />

mg 300 Kapseln DL<br />

Douglas Laboratories www.douglaslabs.com/product.cfm?litm=81821-100X 18.01.2013<br />

Haifischknorpel<br />

Kapseln 200 Stk.<br />

Energie<br />

www.amazon.de/Energie-Haifischknorpel-Kapseln-200-<br />

Stk/dp/B0015ISDQ4/ref=sr_1_16?ie=UTF8&qid=1326882711&sr=8-16<br />

18.01.2013<br />

Shark Cartilage 750mg<br />

(Haifischknorpel) 50<br />

Kapseln HA<br />

HealthAid www.healthaid.co.uk/shopexd.aspx?id=179 18.01.2013<br />

Haifischknorpelextrakt<br />

Kapseln und Pulver<br />

HERRLAN-PSM 46562 Voerde www.herrlan.de/dental/shop/index.php?cat=c128_Haiknorpel-Extrakt--<br />

reinst-Haiknorpel-Extrakt--reinst.html.)<br />

18.01.2013<br />

Southern Deep New<br />

Zealand Shark<br />

Cartilage Capsules<br />

Lovely Health<br />

855B Beach Road,<br />

Browns Bay,<br />

North Shore,<br />

Auckland 0630,<br />

New Zealand<br />

sales@lovelyhealth.com<br />

www.lovelyhealth.com/Products/SharkCartilage/sharkcartilage.html 14.01.2013<br />

Southern Deep New<br />

Zealand Shark<br />

Cartilage Powder<br />

Jake's Best Pet-Active<br />

Powder<br />

New Zealand Shark<br />

Cartilage Powder for<br />

Horses<br />

Lovely Health www.lovelyhealth.com/Products/SharkCartilage/sharkcartilage.html 14.01.2013<br />

Lovely Health für Tiere http://www.lovelyhealth.com/Products/AnimalCare/animalcare.html 14.01.2013<br />

Lovely Health für Tiere http://www.lovelyhealth.com/Products/AnimalCare/animalcare.html 14.01.2013<br />

Haifischknorpel 500 mg<br />

60 Kapseln/Dose<br />

Medicura<br />

www.medicurashop.com/shopware.php/sViewport,search/sSearch,haifisch<br />

18.01.2013<br />

Haifit mit Hai-<br />

Knorpelpulver<br />

Medisana GmbH Pharma<br />

www.aporot.de/indexdetails.html?_filterartnr=4682686&partnerid=leguide<br />

10.01.2013<br />

Haifischknorpel Extrakt<br />

Kapseln 90 St. a 500<br />

mg<br />

Mutter Erde Emmilia<br />

Schmidt<br />

http://www.ebay.de/itm/Haifischknorpel-Extrakt-Kapseln-90-St-a-500-<br />

mg-BI8589-<br />

/110707600025?pt=Nahrungserg%C3%A4nzungen_Wellness&clk_rvr_i<br />

d=308075884784<br />

18.01.2013<br />

Natures Aid<br />

Glucosaminsulfat<br />

500mg und 400mg<br />

Chondroitin (90<br />

Tabletten)<br />

Natures Aid<br />

www.amazon.de/Natures-Aid-Glucosaminsulfat-Chondroitin-<br />

Tabletten/dp/B004D9HEOY/ref=sr_1_13?ie=UTF8&qid=1326882711&s<br />

r=8-13<br />

18.01.2013<br />

© 2013 SAVE Wildlife Conservation Fund Stiftung . Dieselstraße 70, 42489 Wülfrath . Deutschland . T + 49.2058 78 82-20


Haifischknorpel 60<br />

Kapseln a 500 mg+Vit.<br />

Naturprodukte24<br />

www.ebay.de/itm/Haifischknorpel-60-Kapseln-a-500-mg-Vit-100g-21-<br />

29-<br />

/290659652193?pt=Nahrungserg%C3%A4nzungen_Wellness&clk_rvr_i<br />

d=308074487811<br />

18.01.2013<br />

CARTILADE Haifisch<br />

Knorpel Kapseln<br />

P.M.C. Handels GmbH www.shop-apotheke.com/hersteller/pmc-handels-gmbh/index.htm 18.01.2013<br />

HAIFISCH KNORPEL<br />

Puler Vegi Caps 500<br />

Peking Royal Jelly<br />

BOELL<br />

www.boell24.de/default.aspx?TY=item&ST=1&IT=4 18.01.2013<br />

Haifisch Knorpel<br />

Kapseln 60 St./180 St.<br />

Pharmadrog GmbH<br />

www.apodiscounter.de/haifisch-knorpel-kapseln-p-<br />

136158.html?XTCsid=2a83c07eb4fc171be60db962e6d2ec23<br />

10.01.2013<br />

Purawell<br />

Haifischnknorpel 60 St.<br />

Purawell<br />

www.dooyoo.de/nahrungsergaenzung-aufbaupraeparate/purawellhaifischknorpel-kapseln-60-st/<br />

10.01.2013<br />

Glucosamine Sulphate<br />

90 Kaps.<br />

Reflex<br />

beinhaltet Chondroitin<br />

Sulfat (Hai Extrakt)<br />

www.supermass.com/Static/Products/glucosamine_chondroitin_09438.<br />

html<br />

09.01.2013<br />

HAIFISCH KNORPEL<br />

Kapseln<br />

Schmiedeberger<br />

Reformwarenversand<br />

GmbH<br />

www.apomio.de/preisvergleich/haifisch-knorpel-60-st-schmiedebergerreformw.html<br />

18.01.2013<br />

Shark Cartilage Scitec Essentials www.fitnext.de/Scitec-Shark-Cartilage 10.01.2013<br />

Shark Liver Oil 500mg<br />

(Haifischlebertran)<br />

Solgar Vitamins & Herbs<br />

http://www.billiger.de/show/produkt/136061843-Solgar-Vitamins-Herbs-<br />

Shark-Liver-Oil-500mg-Haifischlebertran-60-Softgels-SO.htm<br />

18.01.2013<br />

HAIFISCH KNORPEL<br />

Konzentrat Kapseln<br />

90St<br />

Vassilios Tsilofitis e.K.<br />

http://www.ebay.de/itm/CARTILADE-HAIFISCH-KNORPEL-Kapseln-<br />

100St-PMC-MONSCHAU-0212009-/250927463921<br />

18.01.2013<br />

HAIFISCH KP 700<br />

Kapseln<br />

Velag Pharma GmbH http://www.sparmedo.de/p/haifisch-kp-700--kapseln-00192790/ 18.01.2013<br />

Vita World Kaitan<br />

Haifischknorpel 500mg<br />

60 Kapseln<br />

Vita World<br />

http://www.amazon.de/Vita-World-Haifischknorpel-Apotheken-<br />

Herstellung/dp/B004V032G4/ref=sr_1_5?ie=UTF8&qid=1326881018&s<br />

r=8-5<br />

18.01.2013<br />

Glucosamine &<br />

Chondroitine Advance -<br />

Bei Arthrose, Arthritis,<br />

Gelenkbeschwerden<br />

(150 Tabs.)<br />

Vitactiv Natural Nutrition<br />

http://www.feelgood-shop.com/product/glucosamine-chondroitineadvance-hochdosiert-fuer-gesunde-gelenke-150-tabletten.222.html<br />

18.01.2013<br />

Arthrol Vitality Nutritionals http://www.vitaminexpress.org/arthrose/arthrol/prod4813.html#productc<br />

ontent<br />

18.01.2013<br />

© 2013 SAVE Wildlife Conservation Fund Stiftung . Dieselstraße 70, 42489 Wülfrath . Deutschland . T + 49.2058 78 82-20


100 % Haifischknorpel<br />

250 g Haiknorpel<br />

Extrakt reinst<br />

VitaPack<br />

http://www.ebay.de/itm/100-Haifischknorpel-250-g-Haiknorpel-Extrakt-<br />

reinst-<br />

/250569147346?pt=Nahrungserg%C3%A4nzungen_Wellness&clk_rvr_i<br />

d=308089118990<br />

18.01.2013<br />

Walmark<br />

Haifischknorpel<br />

Kapseln 30 St.<br />

Walmark a.s.<br />

Trinec,<br />

Tschechien,<br />

www.walmark.eu<br />

weiterer Verkäufer<br />

http://www.docsimon.de/artikel/walmark-haifischknorpel-kaps-30 09.01.2013<br />

http://www.tschechische-apotheke.de/eshop/rheuma-gelenke-muskelnknochen/haifischknorpel-30-tabletten/<br />

09.01.2013<br />

3 DOSEN HAIFISCH<br />

KNORPEL KAPSELN<br />

HAIKNORPEL<br />

Glucosamine Plus (für<br />

Tiere)<br />

Wolfgang Seifert ws-international.de http://www.ebay.de/itm/3-DOSEN-HAIFISCH-KNORPEL-KAPSELN-<br />

HAIKNORPEL-<br />

/110776616373?pt=Nahrungserg%C3%A4nzungen_Wellness&clk_rvr_i<br />

d=308094808232<br />

http://www.body-soul-spiritcenter.com/themes/kategorie/detail.php?artikelid=1028<br />

18.01.2013<br />

07.03.2013<br />

Haileberöl<br />

Squalene - Deep Sea<br />

Shark Liver Oil<br />

Decola<br />

http://www.farmaline.de/gesund/bestellen/decola-squalenehaifischleberol/?utm_medium=gmc<br />

10.01.2013<br />

Squalene<br />

(Haifischleberöl) 200<br />

Kaps.à 500 mg<br />

Dieti<br />

http://www.amazon.de/Squalene-Haifischleber%C3%B6l-200-Kapseln-<br />

500/dp/B00106AKKS/ref=sr_1_6?ie=UTF8&qid=1351872191&sr=8-6<br />

10.01.2013<br />

Squalene Pure &<br />

Natural<br />

Issho Genki Squalen<br />

iP6 Kapseln<br />

GreenHealth http://www.greenhealth.co.nz/squalene_de.htm 18.01.2013<br />

Medical Focus GmbH http://www.eurapon.de/issho-genki-squalen-ip6-kapseln-00380037/ 18.01.2013<br />

Shark Öl- und<br />

Schöllkraut<br />

Medicamenta Vita Bene Tel. 00371 20015750,<br />

info@vitabene.lv<br />

http://www.vitabene.lv/index.php?lng=en&part2=13&part3=&part4=1278<br />

&action=eur<br />

10.01.2013<br />

Southern Deep New<br />

Zealand Squalene<br />

Lovely Health<br />

855B Beach Road<br />

Browns Bay,<br />

North Shore,<br />

Auckland 0630,<br />

New Zealand<br />

sales@lovelyhealth.com<br />

Lovelyhealth ist ein<br />

neuseeländischer<br />

Internetversand, der<br />

jedoch auch nach<br />

Deutschland liefert und<br />

auf seiner Website<br />

Informationen in<br />

deutscher Sprache<br />

bereitstellt.<br />

http://www.lovelyhealth.com/Products/Squalene/squalene.html 14.01.2013<br />

© 2013 SAVE Wildlife Conservation Fund Stiftung . Dieselstraße 70, 42489 Wülfrath . Deutschland . T + 49.2058 78 82-20


Southern Deep New<br />

Zealand Shark Liver Oil<br />

Lovely Health<br />

wird auch für den<br />

Gebrauch an Tieren<br />

angeboten<br />

http://www.lovelyhealth.com/Products/SharkLiverOil/sharkliveroil.html 14.01.2013<br />

Southern Deep New<br />

Zealand Skin Care<br />

Spray<br />

Lovely Health http://www.lovelyhealth.com/Products/SharkLiverOil/sharkliveroil.html 14.01.2013<br />

Purawell Squalen<br />

Haifischleberöl 60 St.<br />

Purawell<br />

www.dooyoo.de/nahrungsergaenzung-aufbaupraeparate/purawellsqualen-haifischleberoel-kapseln-60-st/<br />

10.01.2013<br />

Vita Ideal<br />

Haifischleberöl 60<br />

Kaps.<br />

Vita Ideal<br />

http://www.amazon.de/Vita-Ideal-Haifischleber%C3%B6l-Kapseln-<br />

500/dp/B00AAW32OY/ref=pd_sim_sbs_grocery_1/277-2738702-<br />

9429501<br />

10.01.2013<br />

Shark Liver Oil<br />

Complex 500mg<br />

Vitaminwelten GmbH Altendorfer Str. 27,<br />

37574 Einbeck,<br />

info@vitaminwelten.de<br />

order@vitaminwelten.de<br />

Telefon: 05561 92 50 80<br />

Telefax: 05561 92 50 81<br />

Hersteller: Solgar Vitamins &<br />

Herbs<br />

http://www.kauflux.de/?id=FROOGLE&_artnr=7027240&_p=45.95&_pm<br />

ode=0&_pbexkey=186&_date=20121102010501&_pbhash=c181985f8e<br />

9aa442b9c1160477316835d7b180d805c38d9c731d689b08010c01<br />

10.01.2013<br />

Haifischleberöl Vitaviva Ausländischer Shop,<br />

aber auch mit deutscher<br />

Spracheinstellung.<br />

http://www.vitaviva-info.com/de/content/view/full/867 18.01.2013<br />

Haizähne<br />

Halskette Shark Tooth<br />

Bullen Surfer<br />

chimuwaves_surf break<br />

http://www.chimuwaves.de/Haizahnkette.html?x0c52d=jp0mhluih5dt3ak<br />

kmvtdgvev77/180739770728?pt=DE_Mode_Accessoires_Schmuck_Sc<br />

hmuck&hash=item2a14ee0968#ht_3902wt_1185<br />

18.01.2013<br />

Haizahnanhänger<br />

Hana Lima, Christian Lier<br />

e.K.<br />

Christian Lier,<br />

Heinrich-Zille-Straße 2,<br />

15517 Fürstenwalde,<br />

Deutschland<br />

http://www.ebay.de/itm/Echte-Haizahnkette-Leder-Kette-Hai-<br />

Jungenkette-Kinderschmuck-Junge-Mode-Schmuck-/330641738247?<br />

18.01.2013<br />

Anhänger Haizahn Krakatau-Mode Ilona Anselstetter e. Kfr.,<br />

Saßnitzer Str. 25,<br />

90425 Nürnberg,<br />

E-mail: Krakatau@web.de,<br />

Fax: 0911-3841751.<br />

http://www.ebay.de/itm/Haifischzahn-Anhanger-Shark-Tooth-Haizahn-<br />

Hai-Silber-<br />

/180693467113?pt=DE_Mode_Accessoires_Schmuck_Schmuck&hash<br />

=item2a122b7fe9#ht_702wt_952<br />

18.01.2013<br />

© 2013 SAVE Wildlife Conservation Fund Stiftung . Dieselstraße 70, 42489 Wülfrath . Deutschland . T + 49.2058 78 82-20


Anhänger-Haifisch-<br />

Zahn<br />

Mistelzweig24 -<br />

Edelsteine und Esoterik<br />

Hersteller: Schreier Marco<br />

Edelsteine<br />

http://www.mistelzweig24.de/Silber-Schmuck/Edelstein-mit-<br />

Silber/Anhaenger-Haifisch-Zahn.html<br />

18.01.2013<br />

Haizahnanhänger Schmuckmafia schreiben auf Ebay,<br />

dass für Ihren Schmuck<br />

angeblich keine Tiere<br />

getötet werden und die<br />

Materialien aus Resten<br />

stammen.<br />

http://www.schmuckmafia.de/advanced_search_result.php?keywords=h<br />

ai&x=0&y=0<br />

18.01.2013<br />

Surferkette<br />

Haizahnkette<br />

Stylez-Connection.com<br />

Inhaber: Dominik Hagen,<br />

Bertroisweg 7,<br />

47623 Kevelaer<br />

Tel.: (0 28 32) 4 06 59 28<br />

E-Mail: Support@Stylez-<br />

Connection.com<br />

UStID-Nr.: DE247655978<br />

http://www.stylez-connection.com/Ketten/Haifischzahn-Ketten/1233-<br />

Haizahnkette-Shark-Tooth-I::3416.html<br />

18.01.2013<br />

Anderes<br />

Handy mit Haifischhaut Bellperre http://www.bellperre.com/content/index.php?option=com_content&task=<br />

view&id=21&Itemid=62<br />

18.01.2013<br />

Haifischleder - Shark-<br />

Leather<br />

Lederstrumpf<br />

Braunschweig Horst<br />

Baseniak<br />

Münzstr. 3,<br />

38100 Braunschweig<br />

http://www.lederstrumpf-shop.de/cgibin/shop/de.pm/Stichwort/Lederhaut.html<br />

18.01.2013<br />

Hämorrhoidalzäpfchen/<br />

Salbe<br />

Pfizer Corporation Austria<br />

Gesellschaft m.b.H.<br />

http://www.sperti.at/sperti-wirkkomplex.html 18.01.2013<br />

Exotische<br />

Uhrenarmbänder aus<br />

echtem Haifischleder<br />

von verschiedenen<br />

Herstellern!<br />

Uhrenarmbänder Uhrenbandversand Zum Bahnhof 6,<br />

16515 Oranienburg<br />

service@uhrenbandversand.de<br />

http://www.uhrenarmbandversand.de/shop2/index.php/user/Uhrenbandversand/suche/1/<br />

18.01.2013<br />

© 2013 SAVE Wildlife Conservation Fund Stiftung . Dieselstraße 70, 42489 Wülfrath . Deutschland . T + 49.2058 78 82-20

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