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서초 압구정<br />
094 095<br />
2015 엄마들을 위한 교육 & 생활 백서<br />
입시와 국제 대회 수상 등 실적이 돋보여<br />
에이셰프 요리학원의 안 대표는 무엇보다 현장 경험이 풍부하다. 실제 조리학과나 관<br />
련 학과 입시에서 어떤 요소들이 필요한지, 어떤 요소들이 중요하게 반영이 되는지<br />
잘 파악하고 있다. 이것은 안 대표가 직접 7여 곳의 대학 겸임 교수와 강사를 엮임하<br />
고 있기 때문에 이를 바탕으로 입시 현장에 필요한 커리큘럼과 로드맵을 제시할 수<br />
있는 것.<br />
이런 체계적인 지도는 2014년도 대학 입시와 국제 요리대회에서 뛰어난 성적으<br />
로 나타났다. 2014년도에 열렸던 Thailand Ultimate Chef Challenge, Philippine<br />
Culinary Cup, FHC China International Culinary Art Competition 등 국제 요리<br />
대회에서 참가 학생 전원이 수상, 금메달 8개, 은메달 25개, 동메달 43개, 4개 부문<br />
카테고리 챔피언 등을 휩쓸었다.<br />
에이셰프 요리학원의 승전보는 올해도 계속 울릴 것으로 예상된다. 지난 1월 28일부<br />
터 2월 1일까지 유럽에서 열린 2015 Istanbul Gastronomy Festival 에서 에이셰프 요<br />
리학원 소속의 학생들이 금메달 10개, 은메달 7개, 동메달 8개, 주니어팀 2위 입상이<br />
라는 엄청난 성적을 거둔 것이다. 이번 대회를 통해 국내보다 해외에서 더욱 유명한<br />
요리전문교육기관으로서의 명성을 얻고 있다.<br />
그 외에도 2015학년도 수시 전형으로 경희대학교 Hospitality 경영학부, 한국관광<br />
대학교 호텔조리학과, 청강문화대학교 Food School, 대림대학교 호텔관광과, 동원<br />
대학교 호텔관광과 등에 합격하는 입시 실적을 내기도 했다. 안 대표를 비롯해 수<br />
많은 수상 경력을 가진 전문 강사진과 최적의 교육 시스템으로 맞춤 교육을 한 결<br />
과이다.<br />
중ㆍ고생 대상 입시 준비반 모집 중<br />
에이셰프 요리학원에서는 입시 준비반을 모집 중이다. 현재 고2, 고1 학생, 또 조리<br />
관련 고등학교 입학을 준비 중인 중학생을 대상으로 조리학과 진학을 희망하거나 혹<br />
은 조리 기능사 자격증 취득을 준비하는 학생, 수도권 4년제, 2년제 대학 진학을 원하<br />
지만 내신 등급으로 고민하고 있는 학생들을 위한 조리학과와 관련 학과 진학을 위한<br />
입시 준비반을 운영하고 있다. 무엇보다 대학별 입시 전형을 꼼꼼하게 분석해서 각<br />
학생별 맞춤 시스템으로 필요한 자격증 취득이나 국제 대회 입상, 포트폴리오 작성<br />
등을 지원하고 있다.<br />
“셰프는 단순히 주방에서 요리만 하고 있는 사람<br />
이 아닙니다. 새로운 레시피나 메뉴를 개발하기도<br />
하고, 혹은 요리 사진 디렉터가 되기도 하고, 푸드<br />
코디네이션 일을 할 수도 있습니다. 그만큼 요리<br />
와 관련된 진로는 다른 어떤 분야보다도 넓고 다양<br />
합니다. 또 사람의 가장 기본적인 요건인 의식주에<br />
관련된 분야이고, 요리에 대해 거부감을 가지고 있<br />
는 사람도 적습니다. 그만큼 앞으로도 크게 성장할<br />
분야이기도 합니다. 그리고 기술직이기 때문에 대<br />
학 졸업 후에도 취업이나 진로에 대한 막막함을 인<br />
문계열보다는 훨씬 덜 느낄 수 있는 분야입니다”라<br />
고 안 대표는 전망을 밝혔다.<br />
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