Matriz de Insumo Producto de la EconomÃa Chilena 1996

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que se emplea como insumo en la elaboración de alimentos para peces. La producción de los barcos factoría, en relación a desembarques es autoinsumida por la propia actividad y la producción de productos congelados se destinó íntegramente al mercado externo. 5.2.4. Margen de comercio La estimación de los márgenes varía según el destino de cada producto. Para el caso de la pesca artesanal y otras actividades que orientan sus productos al consumo final, se valoró la producción a precio de playa y de acuerdo a los antecedentes recopilados en los principales centros de ventas de estos productos se obtuvo el precio de usuario y el margen de comercio. En el caso de los productos destinados al consumo intermedio, debido a la integración entre la pesca extractiva industrial y la industria transformadora no existieron márgenes de comercio. 5.2.5. Utilización La forma de cálculo de la utilización de los subsectores varía en función de la disponibilidad de información con que cuenta cada uno. De acuerdo a lo explicado en las fuentes y métodos de desarrollo, los datos de insumos de la pesca artesanal, se obtuvieron de la encuesta especial a una muestra de caletas. En esta encuesta se incluyeron preguntas que permitieron extrapolar las capturas y sus respectivos costos al resto del año. De la tabulación de la encuesta se obtuvieron estructuras de costos regionales. En la determinación de la utilización de insumos intermedios y primarios de la pesca industrial se prepararon los antecedentes disponibles a objeto de clasificarlos al máximo nivel de apertura, a objeto de facilitar la compatibilización de oferta y uso. En la estimación de la estructura de costos se recurrió a dos fuentes de información: a) Encuesta Anual a la Industria Manufacturera (ENIA), realizada por el INE, en lo referente a la industria pesquera. Varias de ellas contenían antecedentes de costos de la operación de los barcos, que permitieron completar o verificar los antecedentes de la Encuesta a la Flota. b) Balances de algunas empresas pesqueras, con información adicional sobre cuentas especiales de los viajes realizados por barcos e informes detallados sobre gastos de flota en algunas memorias de otras empresas. Esta información fue útil para la apertura de ítem agregados de la Encuesta de Flota Industrial. Como ya se mencionó, para estimar las estructuras de costos de los barcos-fábrica, no se dispuso de información relacionada con sus costos; de manera que se empleó un método de asimilación con barcos de la flota industrial y con estructuras de costo de empresas industriales de actividad similar. Esta información se complementó con opiniones de expertos de SERNAPESCA. La estructura de costos de la recolección de algas se obtuvo a base de la encuesta especial a las caletas que incluyó recolectores. Esta estructura se aplicó sobre el valor de producción de algas, obteniendo la estructura de costos a nivel nacional. Cabe mencionar, que las empresas que se dedican a la explotación de cultivos de algas, se miden en la actividad de centros de cultivo. En la configuración de una estructura de costos de la actividad centros de cultivo, se usó información básica de empresas de la actividad que incluía la ENIA. La estructura así obtenida se extrapoló universo de la producción informada por SERNAPESCA. 5.2.6. Valor agregado Para la estimación de las remuneración, el consumo de capital y los impuestos a la producción por actividad, se utilizaron las mismas fuentes mencionadas en el cálculo del consumo intermedio. 128
Nueva Base de Medición de la Economía Chilena 1996 PESCA EXTRACTIVA Principales resultados MERCADO DE LOS PRODUCTOS OFERTA DEMANDA Millones de pesos de 1996 Millones de pesos de 1996 OFERTA NACIONAL DEMANDA INTERMEDIA Pesca extractiva 448.735 Fabricación de alimentos, bebidas y tabaco 271.803 Fabricación de alimentos, bebidas y tabaco 15.021 Pesca extractiva 47.339 Otras actividades de servicios 11.121 Fabric. de productos químicos, petróleo, caucho y plástico 793 Administración pública 421 Transporte 246 Salud 2 Total Oferta Nacional. Precios Básicos 463.756 Educación 1 Resto de la agricultura 0 Impuesto al Valor Agregado 12.139 Industria textil, de prendas de vestir y cueros 0 Resto de las actividades 0 Margen de Comercio 35.270 Total Oferta Nacional. Precios de Usuario 511.165 Total Demanda Intermedia. Precios de Usuario 331.725 OFERTA IMPORTADA DEMANDA FINAL Valor CIF 817 Consumo 98.340 Derechos de Importación 82 Hogares 98.340 Gobierno Total Oferta Importada. Precios Básicos 898 IPSFL Formación Bruta de Capital Fijo Impuesto al Valor Agregado 9 Variación de Existencias 3.171 Exportaciones de bienes y servicios 78.874 Margen de Comercio 38 Total Oferta Importada. Precios de Usuario 946 Total Demanda Final. Precios de Usuario 180.385 TOTAL OFERTA. Precios de Usuario 512.110 TOTAL DEMANDA. Precios de Usuario 512.110 COSTOS DE LAS ACTIVIDADES COSTOS POR ORIGEN DEL INSUMO VALOR AGREGADO Insumos principales. Precios de Usuario Millones de pesos de 1996 Consumo Intermedio Nacional Importado Total Componentes Alimentos, bebidas y tabaco 106.984 10.507 117.491 Remuneración de asalariados 163.893 Químicos, petróleo, caucho y plástico 51.590 12.450 64.040 Otros impuestos sobre la producción 4.283 Pescados y mariscos 47.335 4 47.339 Subvenciones -1.941 Productos metálicos, maquinaria y equipos 15.218 14.795 30.013 Consumo de capital fijo 38.154 Otros servicios 21.214 21.214 Excedente de explotación / Ingreso mixto 178.542 Servicios de transporte 19.012 1.713 20.726 Servicios de intermed. financiera y seguros 9.363 3.400 12.763 Total Valor Agregado 382.931 Textil, prendas de vestir y cueros 6.533 3.440 9.973 Maderas y muebles 5.320 1.695 7.015 Papel e imprentas 4.190 357 4.547 Total Valor Bruto de la Producción. Pb 732.457 Servicios de comunicaciones 4.232 4.232 Servicios de comercio 1.755 1.080 2.835 Resto de los productos 5.859 1.478 7.337 Total Consumo Intermedio 298.605 50.920 349.526 129
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