Matriz de Insumo Producto de la Economía Chilena 1996

distribución - precio en predio o potrero, lugar de
acopio intermedio, o instalaciones del comprador - se
optó, por convención, definir el precio en el punto más
usual de entrega del productor, para cada producto en
particular.
Para la medición de la producción de los principales
productos pecuarios se contó con información completa.
La valoración de la producción de especies de ganado
mayor se efectuó en términos de ganado en pie. El
nivel de producción de ganadería incluye en el stock de
capital, el incremento bruto de la masa producida en el
año.
La medición de la producción de servicios agrícolas se
realizó en función de las actividades que lo conforman.
- En la actividad arrendamiento de maquinaria el nivel
de producción y el servicio de movimiento de suelos,
se determinó de acuerdo al número de horas de
demanda y su respectivo precio promedio por hora,
ofrecido por prestadores formales e informales.
La producción de servicios aéreos se obtuvo de
antecedentes proporcionados por las empresas cuya
actividad se orienta principalmente al control de
plagas e incendios forestales. Se estimó a partir del
costo y número de horas y superficie controlada.
- Los servicios de mano de obra mediante contratistas
se detectaron a base de una encuesta levantada entre
las regiones 3ª. y 7ª. Su medición se efectuó en
función del precio medio por unidad de servicios y
la cantidad de horas trabajadas.
- El valor de los servicios de perforación de pozos se
obtuvo a base del precio medio por metro perforado
y del número de metros perforados por las empresas
encuestadas. Se asignó a riego un porcentaje del
total perforado y el resto se asignó a hogares.
- Los servicios silvícolas incluyen el desrrame y
madereo, plantación, manejo y cosecha parcial y
final. Su valor de producción se determinó en función
del precio medio por m3 de manejo parcial y final y
el respectivo costo por hectárea.
Para el sector silvícola, la disponibilidad de información
permitió cubrir todas las fuentes de producción de
madera, es decir, tanto las provenientes de la tala
definitiva de árboles, como las derivadas de las faenas
de tercera poda de las plantaciones y de su raleo
comercial.
El nivel de producción correspondiente al stock de
capital (inversión) generado en el año en plantaciones
agrícolas, frutícolas y silvícolas corresponde al costo
de las plantaciones del año más el costo de mantención
o manejo de las plantaciones de años anteriores.
4.2.3. Oferta
Los principales destinos de los productos del sector
agropecuario-silvícolas son: exportaciones, consumo
de hogares y consumo intermedio. En algunos productos
las alternativas del desglose por destino es muy amplio,
como el trigo, y en otros casos es de asignación
exclusiva para uso industrial, como la remolacha
azucarera.
Respecto al resto de la oferta para consumo intermedio
solo se dispuso, para cada producto, del dato de total
usos sin distinguir las actividades usuarias.
El consumo de hogares, es importante como destino de
algunos productos agrícolas como las leguminosas,
papas y hortalizas. En estos casos, se utilizó como base
la información proporcionada por la Encuesta de
Presupuesto Familiar expandida al universo país con
procedimientos adaptados a cada una de las
producciones. Además, incluye el autoconsumo del
empresario y la producción consumida por los
recolectores. En ambos casos se valoró a precios de
productor o costo alternativo.
El destino exportaciones fue compatibilizado con
antecedentes de Aduana, para cada uno de los
productos.
Algunas estimaciones de utilización se determinaron
con relativa exactitud, dada la naturaleza del bien,
metodología de cálculo, información disponible y
proceso de compatibilización. Entre ellos cabe destacar:
- Actividad agrícola: productos destinados a
exportación, agroindustria y a semillas.
- Actividad frutícola: producción de uva para vinificar
o exportaciones para cada una de las especies.
- Actividad pecuaria: producción para la industria de
la carne y productos lácteos.
- Actividad silvícola: producción de rollizos para
utilización intermedia en aserraderos, celulosa,
astillas, exportación e inversión en plantaciones.
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