Maior Produtor de Vinhos do Brasil

A
maioria dos consumidores ainda fica indeciso na hora de escolher
uma garrafa de vinho. Há cada vez mais ofertas. Só em Flores da
Cunha são cerca de 180 vinícolas (nem todas estão vinificando),
que elaboram vinhos finos, espumantes, vinhos de mesa e suco de uva.
Diante dessa variedade, é importante que o apreciador conheça o que
tem à disposição e deguste diferentes produtos para escolher o que lhe
agrada mais ao paladar. Por isso, apresentamos a primeira edição do
Guia dos Melhores Vinhos de Flores da Cunha, uma publicação que tem
o objetivo de mostrar o que há de melhor em vinhos e sucos no município
que é o maior produtor de vinhos do Brasil e estimular a melhoria
da qualidade dos produtos elaborados na cidade, além de divulgar as
vinícolas que no município estão estabelecidas.
Os vinhos que fazem parte deste guia foram degustados e selecionados,
às cegas, por um grupo de especialistas formado por enólogos,
sommeliers e jornalistas durante uma semana na Enoteca da Escola de
Gastronomia UCS/Icif, em Flores da Cunha, no final do mês de setembro
de 2013. Foram 165 amostras degustadas, de 29 vinícolas, e somente
os vinhos que obtiveram 85 pontos ou mais na mediana das notas
é que foram selecionados para integrar este material. Todos os vinhos
degustados são de safras diversas e estão disponíveis aos consumidores
em supermercados, lojas e outros pontos de venda.
São 9 categorias: Vinho Branco de Mesa Seco, Vinho Branco Seco
Fino Aromático, Vinho Tinto de Mesa Seco, Vinho Branco Seco Fino Não
Aromático, Suco de Uva Tinto Integral, Vinho Tinto Seco Fino, Vinho Tinto
Seco Fino – Cabernet Sauvignon, Vinho Moscatel Espumante e Vinho
Espumante Brut.
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