Maior Produtor de Vinhos do Brasil

More documents

Recommendations

Info

Halbert - Bordô Alberto Andreazza e Filhos Hortência Giacomin Industria de Bebidas Gelain - Bordô Sociedade de Bebidas Cascata da Colina Mioranza - Bordô Sociedade de Bebidas Mioranza 24 7 Irmãos - Bordô Sociedade Florense de Bebidas Colacion - Bordô Vilson Dal Bó
Del Piero Vinícola Casa Del Piero Galiotto Vinícola Galiotto Vale Vêneto - Bordô Vinícola Piccoli Rizzoto Vinícola Rizzoto Degustação Análise visual Nesta fase devemos estar atentos ao brilho, limpidez, tonalidade e intensidade da cor. Também podemos perceber que quanto mais lágrimas na taça mais alcoólico e denso o vinho é. Análise olfativa O aroma do vinho nos fornece informações sobre suas qualidades. Um vinho deve ser prazeroso através do olfato. Qualquer sintoma de odor desagradável deve nos alertar para uma condição não desejada para o vinho talvez esteja “morto”. Além da intensidade do aroma, se ele é mais ou menos percebido por nosso olfato, é frente os apreciadores fazerem comparação dos aromas com substâncias diversas da natureza. É o que chamamos de descritores aromáticos, ou seja, são similaridades que nos permitem descrever o aroma percebido. Análise gustativa Na boca ocorre o teste mais importante e final do vinho. É nesse momento que verificamos se a expectativa criada terá uma resposta de mesma intensidade. O procedimento é simples: colocar um gole de vinho grande na boca e fazer o líquido percorrer todas as regiões dela antes de ser engolido. 25
Page 1 and 2: Maior Produtor de Vinhos do Brasil
Page 3 and 4: A maioria dos consumidores ainda fi
Page 5 and 6: A vida no interior de Flores da Cun
Page 7 and 8: Dom Bortolo Adega Mascarello Dom Bo
Page 9 and 10: Dom Bortolo Adega Mascarello Halber
Page 11 and 12: Brancos finos 11
Page 13 and 14: Panizzon - Moscato Giallo Sociedade
Page 15 and 16: Tintos finos 15
Page 17 and 18: Casa Galiotto - Merlot 2012 Viníco
Page 19 and 20: Monte Belluno - 2009 Sociedade de B
Page 21 and 22: Brancos e Tintos de mesa secos 21
Page 23: Benedetti - Niágara Vinícola Bene
Page 27 and 28: Adega Mascarello Adega Mascarello M
Page 29 and 30: A Seleção apresentação dos Melh
Page 31 and 32: Agroindústria Gasparetto - Mata Na
Page 33 and 34: Antonio Basso e Filhos Mato Perso,
Page 35 and 36: Casagranda Indústria de Vinhos e S
Page 37 and 38: Giacomin Indústria de Bebidas - Vi
Page 39 and 40: Sociedade de Bebidas Malacarne Trav
Page 41 and 42: Sociedade de Bebidas Mioranza Ltda
Page 43 and 44: Sociedade Florense de Bebidas Trave
Page 45 and 46: Vinhos Monte Reale Ltda - Valdemiz
Page 47 and 48: Vinícola Benedetti Travessão Feli
Page 49 and 50: Vinícola Galiotto Travessão Felis
Page 51 and 52: Vinícola Giacomin Ltda Mato Perso
Page 53 and 54: Vinícola Góes e Venturini Ltda S
Page 55 and 56: Rizzotto Vinhos Travessão Felisber
Page 57 and 58: Vinícola Veadrigo Ltda RS 122 Km 1
Page 59 and 60: Mini dicionário do vinho A ACETIFI
Page 61 and 62: MADURO - vinho que, em sua evoluç
Page 63 and 64: 63

Maior Produtor de Vinhos do Brasil

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?