Destination

1. Bograngens Lanthandel
7
Långflon
7. Långflons Handel
2. Sundelins Handel AB,
Röjdåfors
3. Östmarks Handel AB
4. Vitsandsboa
5. Finnskogens Ostaffär,
Lekvattnet
6. Axel Englund Eftr. HB, Rådom
8
Höljes
1
Bograngen
2
Röjdåfors
3
Östmark
5
Lekvattnet
Rådom
6
9
Syssebäck
10
Likenäs
4
Vitsand
11
Ambjörnby
12
Stöllet
Torsby
8. Höljes Lanthandel
9. Likenäs Allköp
10. Konsum, Sysslebäck
11. Nordvärmlands Livs,
Ambjörby
12. Konsum, Stöllet
– Det gäller att passa på då folk är i
rörelse.
Och passar på, det gör de. I juli månad
blir det nämligen både prylbod och
loppisen ”Balders basar”.
– Men dagens höjdpunkt är nog ändå
vid öppning och stängning, säger Monica
med ett leende. Då kommer dagens
stammisar och det blir livat en stund.
Finnskogens ostaffär, som ligger i
Lekvattnet, drivs av Ronald Visser och
Jolanda Bleumink. Hemma i Nederländerna
jobbade de som konsult och
lärare inom ekologiskt jordbruk, men
paret hade en dröm, att få utöva sina
yrkeskunskaper i praktiken. De bestämde
sig för att flytta till Sverige och 2005 tog
de över den nedlagda lanthandeln i
Lekvattnet. Drömmen om egen getosttillverkning
började ta form. Sju år och
50 getter senare ser vi resultatet –
Finnskogens ostaffär. Lekvattnet har inte
bara sin lanthandel kvar, utan även en väl
etablerad ostaffär.
Ronald och Jolanda turas om med
tillverkningen, de gillar att experimentera
med smaker och försöker varje år ta
fram en ny sort. För att kunna erbjuda
ett extra brett sortiment, importeras
även ostar gjorda på mjölk från kor och
får. Delikatesser som getostkaka, egen
gjord marmelad och gelé finns också till
försäljning och produkterna görs så att de
smakmässigt ska kunna kombineras.
Jolanda längtar till sommarhalvåret.
– Turisterna kommer, folk är i farten och
det blir lite mer liv i bygden.
I trädgården kommer då paret som vanligt
att öppna sitt sommarcafé, under tak
vill Jolanda att jag tillägger, med glass,
getostkaka, bullar och kaffe. Glassen, som
är gjord på getmjölk, beskriver Jolanda
som ett mellanting mellan svensk och
italiensk glass.
– Getglassen är inte lika tung som den
svenska, eftersom den inte innehåller
någon grädde, annars är det ingen större
skillnad på smaken.
Finnskogens getostar kan man bland
annat hitta på Ica Toria i Torsby, men
även på marknader runtom i Sverige.
Ett axplock ur ostdisken i
Finnskogens ostaffär:
Getost med paprika och
kummin med viltkrydda •
chèvre • brie med ramslök •
fårost • engelsk stilton • chiliost
• gouda valnöt • parmesan
• färskost tropiska frukter
• västerbottenost • italiensk
gorgonzola • fikon och päronmarmelad
armagnac •
lingongelé.
Finnskogens ostaffär