Destination

More documents

Recommendations

Info

Kolbullen platt som en pannkaka Text: Camilla Classon. Foto: Camilla Classon, Per Eriksson och Johnny Asp. Kolbullar är en gammal nordisk maträtt som har lagats i Värmland i många år. Man skulle kunna tro att det handlar om en bulle som bränts vid och blivit svart, men egentligen är den mer som pannkakan, rund och platt. Kolbullen var vanlig bland skogshuggare, flottare och andra kroppsarbetare som levde under primitiva förhållanden. Den var snabblagad och gav mycket energi, och eftersom det var svårt att förvara råvaror som mjölk och ägg blev detta en vanlig maträtt. Man tror att namnet kommer av att man grävde ner pannan i kolen, täckte med ett lock och sedan lade glöd och aska ovanpå. – Kolbullen är lätt att laga, berättar Johnny Asp, en av medlemmarna i föreningen som driver Kindsjöns Camping. På sommaren annordnar vi ”Kolbullekvällar” och då får den som vill komma hit och steka sin egen kolbulle. Vi sitter runt elden och steker i gjutjärnspannor, det ryker och fräser och doftar fläsk. Så ofta det går försöker vi ha lite levande musik också. Kolbullen består av mjöl, gärna lite skrädmjöl, fläsk och vatten. Några speciella måttanvisningar är svårt att få då man gör smeten på känn. Den ska vara som pannkakssmet. Blanda ihop alla ingredienser förutom fläsket och låt det stå och svälla en stund. – När smeten är gjord börjar du med att steka fläsket. Jag tycker att det är viktigt att man ser till att fläsket är stekt ordentligt, lite knaprigt. Sedan häller du över smeten och steker till fast konsistens, berättar Johnny. Om du kommer till oss en onsdagskväll i sommar så är smeten redan gjord och du behöver bara steka kolbullen, med hjälp om du vill så klart. Ät kolbullen med lingonsylt – och njut!
Motorintresse och motorsport har ett starkt fäste i Torsby. Detta märks inte bara på vägar och på olika tävlingsbanor runt om i kommunen, utan även i statistiken – Torsby ligger i toppen på listan av de biltätaste kommunerna i Sverige, sett till antalet invånare. Fart, fläkt och fina bilar Text: Morgan Eriksson. Foto: Jakub Nitka, Hedströms Motorsport och Camilla Classon. Rallycross-EM, Rally Sweden, och SMtävlingar i folkrace och crosskart går att följa på olika sträckor och banor runt om i kommunen. I juli går en deltävling i Rallycross-EM av stapeln i Höljes. Närmare 30 000 entusiaster samlas för att följa med i denna arenasport på frammarch. Bilarna på cirka 600 hk accelererar lika snabbt som en Formel 1-bil och de tävlar i heat på en cirka 1000 meter lång bana med grus- och asfaltsunderlag. Det är en publikvänlig underhållning för gammal som ung. Rockabillybandet Blue Valley Boys spelar ibland på Nostalgidagen. Norska rallyvärldsmästaren Petter Solberg har sin bas i Torsby. Petter satsar numer på rallycross och tävlar liksom lokala Stig-Olov Walfridsson och Peter Hedström i Rallycross-EM. Rally Sweden-WRC, Svenska Rallyt, är ett vinterrally som är uppdelat i 22 specialsträckor. Vilka sträckorna är bestäms från år till år. I fyra dagar, med snö och is som underlag, tar sig bilarna genom Värmland och in i Norge och sedan tillbaka till Värmland. Ofta ligger någon eller några av sträckorna i Torsby kommun. Kolla in vilken sträcka som passar dig – det är en folkfest du inte får missa! Precis som med musik från 50-talet finns även ett stort intresse för bilar från samma era. Stolta ägare kör gärna runt i centrum för att visa upp sina nypolerade bilar på sommarkvällarna. Bilutställning i samband med Torsby Nostalgidag hålls i folkparken Granevik. I början av sommaren varje år ställs det till med en heldag kring detta intresse. Entusiaster visar upp sina bilar. Musikunderhållning med både lokala och långväga band ger dagen en riktig rock ´n´ rollkänsla. Det här är ett arrangemang som passar hela familjen. Här hittar du datum och platser: Rally Sweden www.rallysweden.com Rallycross-EM i Höljes www.finnskogamk.se Folkrace www.likenasmk.com www.omff.nu Torsby Nostalgidag www.torsbynostalgidag.se
Page 1 and 2: Destination .. Ditt nasta resmal ä
Page 3 and 4: Torsby Toppen av Värmland Skogsstj
Page 5 and 6: .. .. Flyt ar ett ord som vacker en
Page 7 and 8: Klarälven Torsby När tidskriften
Page 9 and 10: camping som är beläget i ett lugn
Page 11 and 12: 5 bra saker med Östmark enligt Ann
Page 13 and 14: .. .. ” For oss ar berg nagot var
Page 15 and 16: Snöstjärnor och glidare på Hovfj
Page 17 and 18: edan 23 somrar driver han och Slivs
Page 19 and 20: Text: Camilla Classon. Foto: Helena
Page 21 and 22: .. .. .. ” Glod ar det som blivit
Page 23 and 24: i Finland, härjande krig och att s
Page 25: Top Cats medlemmar har växlat med
Page 29 and 30: Kanslan .. av att halla ” 0 sig i
Page 31 and 32: kanske jag hinner när jag får mer
Page 33 and 34: Tunnel of love För Eva Johansson i
Page 35 and 36: Sahlströmsgården Galleri Mellanbr
Page 37 and 38: ” Lust och langtan .. till att go
Page 39 and 40: Smått & gott - känt från Torsby
Page 41 and 42: 1. Bograngens Lanthandel 7 Långflo
Page 43 and 44: sortimentet och de varierar beroend

Destination

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?