Catalogue 2012

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L’agriculture bio-dynamique, comment l’appliquer dans la vigne,
de F. Bouchet, 192 pages, Ed. Deux Versants 2003. Prix : 23,00 e
Conseiller en viticulture bio-dynamique, l’auteur nous propose un
recueil des pratiques éprouvées durant sa longue carrière professionnelle.
Deux parties : les bases de la bio-dynamie et la pratique en viticulture.
Les méthodes biologiques appliquées à la vinification
et à l’œnologie, de Max Léglise, 137 pages,
Ed. Le Courrier du Livre.
Tome I, Vinifications et fermentations
Prix : 18,00 e
Tome II, Conservation, traitements, embouteillage, champagnisation
artisanale (1995) Prix : 17,50 e
Ce manuel complet d’œnologie permet notamment de donner des
moyens de substitution à l’utilisation de soufre et de respecter au
mieux tous les processus de vinification. Ce livre, destiné en premier
lieu aux professionnels de la viticulture, est un outil pédagogique qui
peut même donner envie à des amateurs de faire leur vin eux-mêmes.
Viticulture
Dans son “Cours aux agriculteurs” Rudolf Steiner a largement insisté sur la nécessité
de prendre en compte l’influence des planètes et du cosmos sur la vie sur terre.
Cette rubrique propose quelques ouvrages pour approfondir ce sujet ainsi que des
outils d’observation des astres.
Au rythme des planètes, hors-série n°13 de la revue Biodynamis,
84 pages, Ed. MCBD 2011. Prix : 8,50 e
Le grand nombre de "calendriers lunaires" présent aujourd'hui en
librairie atteste de la reconnaissance par le grand public de l'influence
de la lune sur les plantes cultivées. Au niveau scientifique, certains
travaux publiés dans des revues reconnues viennent accréditer les
observations des jardiniers et des agriculteurs. Il n'en reste pas moins
que les bio-dynamistes restent les seuls à prendre en compte l'ensemble
des influences cosmiques sur le vivant : influences solaires,
positions des planètes devant les constellations et positions particulières
(noeuds, trigones, etc...). Dans ce numéro hors-série de la
revue Biodynamis, nous partons d'observations phénoménologiques
du soleil et des planètes, puis nous nous intéressons à des questions de plus en plus précises
concernant l'influence des positions planétaires sur la qualité des aliments, la sélection des
plantes cultivées, l'eau, la formation des bourgeons, l'évolution des baies de gui et, finalement,
l'être humain.
Nouveau
L'image des astres au cours du temps, de Maria Thun, 70 pages, Ed. MCBD 1994.
Pour ceux qui veulent approfondir les liens entre l'homme et les astres, l'aspect plus intime du
rôle des astres dans l'histoire des civilisations, des fêtes annuelles et des événements naturels
et sociaux actuels.
EN PROMOTION 9,90 6,00 e
Influences planétaires
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