GOLFO MÉXICO

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BIOLOGÍA, EXPLOTACIÓN Y GESTIÓN DE LOS MEROS 263 Composición de la dieta El análisis de los contenidos estomacales o intestinales o bien de los residuos de regurgitación permitió observar que tanto los meros como los pargos consumen una gran diversidad de presas entre las que sobresalen los peces, crustáceos (cangrejos, camarones, estomatópodos y langostas) y cefalópodos (cuadro 5). Sin embargo, los pargos presentan globalmente una variedad más alta en la composición de su dieta que los meros. En efecto, los pargos tienen la tendencia a consumir más organismos planctónicos (urocordados pelágicos) e invertebrados bentónicos diferentes a los crustáceos, (ascidiáceos, urocordados, poliquetos, moluscos) que los meros. Algunas especies, como A. afer, E. adscensionis, E. guttatus y E. morio consumen más crustáceos (Randall 1967, Parrish 1987, Nelson in Bullock y Smith 1991, Giménez et al. 2001) mientras que otras como M. tigris, M. venenosa, L. cyanopterus y L. jocu se alimentan más de peces (Randall 1967, Parrish 1987). Entre los meros del Golfo, P. furcifer se diferencia de las demás especies por ser el único serránido que se alimenta de organismos planctónicos, en particular de copépodos (Nelson in Bullock y Smith 1991). Variaciones en la dieta Para algunas especies se observó una variación de la composición de la dieta en función del desarrollo ontogénico de los organismos. Así, los juveniles de C. cruentata, E. morio, E. striatus y L. campechanus consumen más crustáceos mientras que los adultos de aquellas especies comen más peces (Camber 1955, Moseley 1966, Bradley y Bryan 1975, Nagelkerken in Bullock y Smith 1991, Claro et al. 1990, Brulé y Rodríguez-Canché 1993, Giménez et al. 2001). En relación con el ritmo nictemeral de actividad alimentaría, algunas especies buscan sus alimentos tanto de día como de noche (E. morio, E. striatus, L.analis, L. apodus y L. synagris) mientras otras son más activas de noche (L. griseus, L. mahogoni y L vivanus) (Longley e Hildebrand 1941, Randall 1967, Stark 1971, Parrish 1987, Brulé et al. 1994). EXPLOTACIÓN En el Atlántico oeste, los meros y pargos son explotados comercialmente por pesquerías industriales y artesanales y con fines recreativos a lo largo de
264 LA BIOTA DEL GOLFO DE MÉXICO CUADRO 4. EDAD Y PARÁMETROS DE CRECIMIENTO EN LONGITUD Y PESO DE LOS MEROS Y PARGOS DEL GOLFO DE MÉXICO ESPECIE R (1) M (2) E máx (3) (años) L¥ (mm) CRECIMIENTO EN LONGITUD K (por año) t 0 (año) L máx (4) (mm) Serranidae Alphestes afer Cephalopholis cruentata C. fulva Dermatolepis inermis Epinephelus adscensionis E. drummondhayi E. flavolimbatus E. guttatus E. itajara E. morio E. mystacinus E. nigritus J — An An J — An/Ge Ge — An Ge Gs Ge Ge — An/Ge Ge Ge Ge — Ge Ge Gs Gs Gs Gs Gs Gs — Ge An — — O O — — O — — O — — O — — O — O — — O — O U O O M FL — — — O — — 13 11 — — 12 — — 25 — — 27 — — 11 — 37 — — 25 — 14 21 20 12 12 — — — — 41 — — 451 Lt 372 Lt — — 499 Lt — — 967 Lt — — 800 Le — — 471 Lt — 2006 Lt — — 672 Le — 928 Lt 860 Lf 802 Lt 820 Lt 891 LT 985 — — — 2394 Lt — — 0.12 0.32 — — 0.17 — — 0.13 — — — — — 0.20 — 0.13 — — 0.18 — 0.11 0.10 0.16 0.19 0.12 0.17 — — — 0.05 — — -1.24 -0.20 — — -2.50 — — -1.01 — — — — — -2.40 — -0.49 — — -0.45 — -0.09 -1.50 -1.21 -0.67 0.56 -0.27 — — — -3.62 260 Lt 330 Lt 405 Lt 397 Lt 690 Lt 900 Lt —- 375 Le 600 Lt 1096 Lt — 960 Lt — — 1150 Lt 491 Lt 396 Le 2160 Lt — 2500 Lt 772 Le — 700 Lt — — — — — 880 Lf 900 Lt 1150 Le 2261 Lt
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