實 驗 九 水 的 硬 度 及 牛 奶 中 鈣 的 定 量

分 析 化 學 實 驗
2. 反 滴 定 (Back titration method)
過 量 的 EDTA 與 溶 液 中 待 檢 測 的 Ca 2+ 作 用 成 CaY 2− , 多 餘 的 EDTA
以 H 2 Y 2− 存 在 , 加 入 EBT 溶 液 呈 藍 色 , 以 Mg 2+ 標 準 溶 液 滴 定 , 直 到
Mg 2+ 將 多 餘 的 H 2 Y 2− 都 作 用 完 ,Mg 2+ 即 與 EBT 反 應 成 MgIn − , 溶 液 轉
變 成 紅 色 , 表 示 到 達 滴 定 終 點 。
Ca
2+
(aq)
⎯⎯
過 量
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
EDTA標 準 溶 液
→CaY
2−
+ excess
H
2
Y
2−
⎯⎯
EBT
⎯→
CaY
2−
2+
2 − 2 − Mg 標 準 溶 液 2−
2−
+ H Y + HIn ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯→
CaY + MgY + MgIn
−
2
(excess) blue red
3. 取 代 滴 定 (Displacement Method)
當 Ca 2+ 與 EDTA 形 成 的 錯 合 物 比 Mg 2+ 與 EDTA 所 形 成 的 更 安 定
時 , 將 過 量 的 Mg−EDTA 溶 液 加 入 待 檢 測 的 Ca 2+ 溶 液 中 , 加 入 EBT,
時 溶 液 為 紅 色 , 與 Ca 2+ 等 莫 耳 數 的 Mg 2+ 和 MgIn − 形 成 。 以 EDTA 標 準
溶 液 滴 定 Mg 2+ 離 子 , 直 到 溶 液 轉 變 成 藍 色 , 表 示 到 達 滴 定 終 點 。
2−
MgY
excess
+
Ca
2+
→ CaY
2−
+
Mg
EBT
2+
⎯⎯⎯→
CaY 2 − +
MgIn− +
red
Mg
2+
EDTA titration
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯→
CaY2
−
+
MgY
2−
+
HIn
blue
2−
本 實 驗 採 取 較 為 方 便 的 方 式 是 在 EDTA 標 準 溶 液 滴 定 劑 中 加 入 少
量 的 MgCl 2 ‧2H 2 O,Mg 2+ 與 EDTA 形 成 MgY 2− , 以 此 標 準 液 滴 定 加 有
EBT 當 指 示 劑 的 待 檢 測 的 Ca 2+ 時 ,Ca 2+ 會 取 代 較 不 穩 定 的 MgY 2− 中 的
Mg 2+ 形 成 較 穩 定 的 CaY 2− ,Mg 2+ 被 取 代 出 來 形 成 MgIn − 和 游 離 Mg 2+ ,
待 檢 測 液 呈 紅 色 , 當 Ca 2+ 完 全 與 EDTA 錯 合 時 ,EDTA 與 MgIn − 形 成
MgY 2− 和 HIn 2− , 此 時 溶 液 呈 藍 色 到 達 滴 定 終 點 , 過 程 中 EDTA 的 標 準
液 需 以 一 級 標 準 碳 酸 鈣 來 標 定 。
實 驗 九 水 的 硬 度 及 牛 奶 中 鈣 的 定 量
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