Kuivat erikoistuotteet
Kuivat erikoistuotteet - Nordic Sugar
Kuivat erikoistuotteet - Nordic Sugar
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
<strong>Kuivat</strong> <strong>erikoistuotteet</strong><br />
Valikoima pinnoite- ja koristelukäyttöön sopivia tuotteita, esimerkiksi<br />
Kanelisokeri<br />
Happosokeri<br />
Salmiakkisokeri Kaakaorae<br />
Tuoteominaisuudet<br />
• <strong>Kuivat</strong> <strong>erikoistuotteet</strong> sisältävät kidesokerin lisäksi happoa, aromi- ja makuaineita,<br />
mausteita tai elintarvikevärejä jne. Valmistusmenetelmänä on joko<br />
sokerin pinnoitus tai sekoitus eri ainesosien kanssa homogeeniseksi seokseksi.<br />
• Pieni määrä rasvaa parantaa kosteuden sietokykyä, sitoo ainesosat tasaisesti<br />
ja vähentää pölyämistä.<br />
• Valmistetaan hiukkaskooltaan erilaisista sokerituotteista, kuten tomusokerista,<br />
eri kidekokoisista kidesokereista tai raesokereista.<br />
• Helposti uudenlaista viimeisteltyä ilmettä leipomovalmisteille, makeisille ja<br />
vaikkapa jäätelölle.<br />
• Eri maku- ja värivaihtoehdot muuntelevat lopputuotteiden ominaisuuksia.<br />
• Erilaisten pinnoite- ja koristelusokerien ansiosta vanhojen tuotteiden muokkaaminen<br />
ja uusien kehittäminen on helppoa.<br />
• Myös asiakaskohtaisia räätälöityjä tuotteita.
Käyttö<br />
• Pinnoitettuja sokereita käytetään lähinnä makeistuotteiden<br />
sekä konditoria- ja leipomotuotteiden koristeluun.<br />
• Monet <strong>erikoistuotteet</strong> soveltuvat myös leipomovalmisteiden<br />
ja makeisten täytteisiin.<br />
• Jäätelön pinnan koristeluun.<br />
• Makeisten pinnan maun muuntelu onnistuu helposti:<br />
esimerkkinä Happosokerit.<br />
Tuotekehitys<br />
Nordic Sugar ‐konserni tarjoaa monipuolisen elintarvikkeiden<br />
valmistus- ja ruokaparannevalikoiman. Nordic Sugarin erikoisosaaminen<br />
liittyy makeuttamiseen ja sokerien toiminnallisiin<br />
ominaisuuksiin eri elintarvikeprosesseissa ja tuotesovelluksissa.<br />
Nordic Sugar kehittää asiakkaan tarpeet täyttäviä uusia sokerituotteita<br />
tai sokeria sisältäviä puolivalmisteita, joiden ominaisuuksia<br />
tietyn maku- tai makeusprofiilin lisäksi luonnehtii käytön<br />
helppous. Suomen Sokeri Oy on osa yhteispohjoismaista<br />
Nordic Sugaria.<br />
Edut eri sovelluksissa<br />
• Osa tuotteen houkuttelevaa ulkonäköä.<br />
• Makeuden lisäksi lopputuotteeseen on mahdollista saada<br />
monta eri aistielämystä: aromia, väriä ja makua.<br />
• Kosteutta kestäviä koristelusokereita; lopputuote säilyttää<br />
hyvin ulkonäkönsä.<br />
• Koristelun laadun tasaisuus.<br />
Edut tuotannossa<br />
• Pinnoite- ja koristelusokereita on helppo käsitellä.<br />
• Hyvä juoksevuus ja pölyämättömyys.<br />
• Kestävät mekaanista käsittelyä.<br />
• Erinomainen kosteuden sietokyky.<br />
• Tasalaatuisia sokerin ja muiden ainesosien kuivaseoksia.<br />
Lue lisää koristeluun ja pinnoitukseen sopivista erikoistuotteista Kuivaseoksia, Koristelusokereita,<br />
Raesokereita, Kidesokereita ja Tomusokereita koskevista tuote-esitteistämme.<br />
Suomen Sokeri Oy | Sokeritehtaantie 20 | 02460 Kantvik, Finland | Puh. 010 431 010 | Faksi 010 431 5744<br />
Sähköposti etunimi.sukunimi@nordicsugar.com | www.nordicsugar.com<br />
Okt-09
Change language