sokerimaailmaan
LÃHELLÃ - Nordic Sugar
LÃHELLÃ - Nordic Sugar
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
LÄHELLÄ<br />
Tutustu<br />
<strong>sokerimaailmaan</strong>
02 NORDIC SUGAR | LÄHELLÄ<br />
04<br />
06<br />
08<br />
10<br />
12<br />
14<br />
16<br />
18<br />
20<br />
22<br />
Tulevaisuus alkaa nyt<br />
Lähellä kuluttajia<br />
Vähittäiskauppa – oma lukunsa<br />
Ei vain korkeaa laatua – vaan oikeanlaista laatua<br />
Leaf arvostaa toimitusten tasalaatuisuutta sekä yhteistyötä<br />
Tiivistä yhteistyötä juurikkaanviljelijöiden kanssa<br />
Kylmiä tosiasioita Coca-Colasta<br />
Kestävää kehitystä liiketoiminnan edistämiseksi<br />
Vuoropuhelua vaatimusten sijasta<br />
Työlleen omistautunut tiimi
03<br />
Nordic Sugar lyhyesti<br />
Nordic Sugar on jo yli 100 vuoden ajan valmistanut sokeria Pohjois-<br />
Euroopan markkinoille. Olemme saavuttaneet Pohjoismaiden ja Baltian<br />
markkinajohtajuuden erinomaisen laatumme, innovatiivisen tuotekehityksemme<br />
ja luotettavien toimitustemme ansiosta. Tuotteitamme<br />
käytetään lähes kaikilla elintarviketeollisuuden sektoreilla, ja kehitämme<br />
monia erikoisratkaisuja tiiviissä yhteistyössä asiakkaiden kanssa.<br />
Kuluttajatuotteemme markkinoidaan Dansukker-tuotemerkillä. Nordic<br />
Sugarista tuli vuonna 2009 osa Nordzucker-konsernia, ja se on entisestään<br />
vahvistanut innovoinnin, tuotekehityksen ja prosessiteknologian<br />
osaamista sekä resursseja.<br />
Tuotamme vuosittain noin miljoona tonnia sokeria Suomen, Ruotsin,<br />
Tanskan ja Liettuan tehtaillamme. Tuotantomme perustuu luonnollisiin<br />
raaka-aineisiin, ensisijaisesti paikallisesti viljeltävään sokerijuurikkaaseen,<br />
josta valmistamme myös energiapitoisia rehutuotteita. Kaikessa<br />
päivittäisessä toiminnassamme pyrimme siihen, että Nordic Sugar olisi<br />
ekologisesti, sosiaalisesti ja taloudellisesti kestävä yritys. Nordic Sugarin<br />
tulee myös olla houkutteleva työpaikka, vahva liiketoimintakumppani<br />
sekä aktiivinen paikallisyhteisön jäsen.<br />
Nordic Sugarissa työskentelee noin 1 550 henkeä. Vuotuinen liikevaihtomme<br />
on noin 670 miljoonaa euroa.<br />
Nordzucker on Euroopan toiseksi suurin sokerintuottaja, ja Nordic<br />
Sugar muodostaa konsernin Pohjois-Euroopan alueen.
04<br />
NORDIC SUGAR | LÄHELLÄ<br />
Tulevaisuus alkaa nyt
05<br />
Nordic Sugar on vahvempi kuin koskaan. Osana kansainvälistä<br />
Nordzucker-sokerikonsernia olemme saaneet parhaat kehitysedellytykset<br />
Euroopan suuria muutoksia läpikäyvillä sokerimarkkinoilla.<br />
Asiakkaidemme tulee tietää, että olemme heidän käytettävissään ja että<br />
meihin voi luottaa riippumatta siitä, mitä poliitikot päättävät toimintamme<br />
markkinaehdoista. Uusien omistajien myötä yrityksemme on<br />
kooltaan ja resursseiltaan sellainen, että meillä on hyvät valmiudet<br />
hallita muutoksia varmasti ja riittävän pitkäjänteisesti. Tämä tarjoaa<br />
myös asiakkaillemme useita etuja.<br />
Asiakkaamme tulevat esimerkiksi huomaamaan, että meillä on entistä<br />
enemmän resursseja erikoistuotteiden kehittämiseen. Voimme siis<br />
edelleen jatkaa tiiviin ja kauaskantoisen asiakasyhteistyön pitkiä perinteitä.<br />
Työ on ensiarvoisen tärkeää, sillä asiakaskohtaisten ratkaisujen<br />
kehittäminen on mielestämme perusedellytys johtavien elintarvikeyritysten<br />
kanssa tehtävälle yhteistyölle. Kun hinnan, toimitusvarmuuden<br />
ja palvelun kaltaiset tekijät ovat kohdallaan, antaa laaja sokeritietämyksemme<br />
meille etulyöntiaseman asiakkaidemme kilpailukyvyn parantamiseen.<br />
Kuuluessamme kansainväliseen sokerikonserniin tarjoutuu meille myös<br />
täysin uusia kehittämismahdollisuuksia. Tämä koskee paitsi hankintoja<br />
myös mahdollisuutta hyödyntää konsernin tehtaita eri puolilla Eurooppaa.<br />
Tehokas tuotanto karsii kustannuksia, mikä on uusia markkinaehtoja<br />
ajatellen ratkaisevan tärkeää kilpailukyvyn kannalta. Olemme tehneet<br />
tällä saralla kaiken sen, minkä yrityksemme aikaisempi rakenne ja<br />
koko sallivat, mutta nyt olemme valmiit ottamaan seuraavan askeleen.<br />
vuosia ollut kestävän kehityksen edelläkävijä, ja tämä on tulevaisuudessakin<br />
alue, jolla erottaudumme kilpailijoista. Asiakkaat huomaavat sen<br />
siinä, että sokerintuotantomme riippuvuus fossiilisista polttoaineista<br />
vähenee. Valtaosa investoinneistamme ohjataan nykyisin tuotannon<br />
energiatehokkuuden parantamiseen. Tämä on hyväksi ilmastolle,<br />
mutta energiatehokkuus on myös kilpailutekijä energianhintojen sekä<br />
energiaverojen ja -maksujen noustessa.<br />
Tavoitteenani on, että työmme on parin kolmen vuoden kuluttua<br />
entistä virtaviivaisempaa. Asiat on opittava tekemään vieläkin paremmin<br />
organisaation kaikissa osissa, ja uskon tällaisen kehityksen luovan<br />
Nordic Sugarin henkilöstölle uusia mahdollisuuksia. Samalla yksilöltä<br />
ja koko yritykseltä vaaditaan luonnollisesti kunnon työpanos, jotta<br />
meillä on tarvittava osaaminen ja pystymme ratkaisemaan tehtävämme<br />
mahdollisimman hyvin. Kun päähuomio on koko ajan osaamisen<br />
kehittämisessä, uskon vakaasti, että Nordic Sugarista tulee entistä<br />
houkuttelevampi työpaikka.<br />
Näillä muutoksilla varmistamme sen, että pysymme jatkossakin asiakkaiden<br />
ammattitaitoisena yhteistyökumppanina. Meidän on toimitettava<br />
tuotteet ja palvelut kilpailukykyisesti ja erottauduttava muista<br />
sokeriosaamisellamme, jonka myös osaamme muuttaa käytännön<br />
ratkaisuiksi.<br />
Meillä on tällä hetkellä parhaat tuotteet ja paras henkilöstö. Nämä ovat<br />
hyvin ratkaisevia tekijöitä, jos haluamme pitää johtavan asemamme.<br />
Tiedämme myös, että meistä voi tulla vielä nykyistäkin nopeampia<br />
toimijoita. Uskon vakaasti, että tämä tavoitteemme myös toteutuu.<br />
Kestävällä kehityksellä on tulevina vuosina entistä suurempi merkitys<br />
liiketoiminnallemme. Kuluttajat kysyvät tuotteita, joiden tausta<br />
tunnetaan ja joiden paikallisilla tuottajilla on reilut työehdot. Kestävyys<br />
on kuitenkin tätä huomattavasti laajempi käsite. Nordic Sugar on jo<br />
Thomas B. Olsen<br />
toimitusjohtaja<br />
Nordic Sugarin johto, vasemmalta myyntija<br />
markkinointijohtaja Erik Bertelsen, Nordic Sugar A/S:n<br />
toimitusjohtaja ja Nordzucker-konsernin varatoimitusjohtaja<br />
Thomas B. Olsen, tuotantojohtaja Jesper Thomassen<br />
ja talousjohtaja Esben Andersen.
06<br />
NORDIC SUGAR | LÄHELLÄ<br />
Lähellä<br />
kuluttajia<br />
Toimimme lähellä pohjoismaisia ja balttilaisia kuluttajia, joten<br />
tiedämme, millaisille tuotteille on kysyntää. Makumieltymykset ja<br />
ruokakulttuuri ovat eri maissa erilaisia.<br />
Nordic Sugar on Pohjoismaiden ja Baltian sokeriasiantuntija, ja<br />
valmistamamme yli 50 vähittäistuotetta ovat hyvänä osoituksena<br />
jatkuvasta tuotekehityksestämme. Seuraamme tiiviisti uusimpia<br />
kuluttajatrendejä. Tuotekehityksemme ajankohtaisia painopistealueita<br />
ovat reilu kauppa ja luomu. Kehitämme erityisesti tuotteitamme<br />
helppokäyttöisemmiksi kuluttajille. Olemme esimerkiksi<br />
kehittäneet Hillosokerin, jota käyttäen kiireiset mutta laatutietoiset<br />
kuluttajat valmistavat hillonsa helposti ja nopeasti. Hillosokerin<br />
lisäksi hilloamiseen tarvitaan vain tuoreita tai pakastettuja<br />
marjoja tai hedelmiä. Tällaiset ideat kasvattavat kysyntää, kun<br />
entistä useampi kuluttaja saadaan houkuteltua hilloamisen pariin.<br />
Markkinoimme vähittäistuotteemme Dansukker®-tuotemerkillä<br />
kaikilla markkinoillamme.<br />
Tiedostavaa sokerinkulutusta<br />
Kuluttajiamme kiinnostaa entistä enemmän raaka-aineiden<br />
alkuperä, ja myös monipuolinen tuotevalikoima on heille tärkeä.<br />
Moniin vetoavat varsinkin tuotteet, joilla on omaleimainen tarina.
07<br />
”Mielestäni meidän etumme on, että voimme tarjota<br />
asiakkaillemme osaamista, joka perustuu monivuotiseen<br />
kokemukseen paikallisilta markkinoilta. Toisaalta vahvuutenamme<br />
on kuuluminen Euroopan suurimpiin sokeriyrityksiin.”<br />
Myynti- ja markkinointijohtaja Erik Bertelsen<br />
Teollinen tuotanto ei tarkoita nykyisin sitä, että raaka-aineiden<br />
alkuperää ja viljelymenetelmiä ei tiedettäisi. – Olemme kehittäneet<br />
tuotantomenetelmiämme, jotta voisimme jalostaa kaikkialta<br />
maailmasta tuotavia raaka-aineita ja tarjota siten teollisuus- ja<br />
vähittäisasiakkaille erinomaisia ja tasalaatuisia tuotteita. Esimerkkinä<br />
mainittakoon Brasiliasta tuomamme raakasokeri, jonka puhdistamme<br />
omassa puhdistamossamme, sekä tuleva tuoteuutuus<br />
– pohjoismaisista juurikkaista valmistettava raakasokeri, Nordic<br />
Sugarin tuotekehityspäällikkö Lars Bo Jørgensen valottaa.<br />
Nykyisin lähes kaikilla Nordic Sugarin ruokosokerituotteilla on Reilun<br />
kaupan merkki. Annamme näin yhteistyössä vähittäiskaupan<br />
kanssa kuluttajille mahdollisuuden valita tuotteita, jotka parantavat<br />
maailman köyhimpiin kuuluvien maanviljelijöiden työ- ja<br />
elinoloja Afrikassa, Aasiassa sekä Etelä- ja Keski-Amerikassa.
08<br />
NORDIC SUGAR | LÄHELLÄ<br />
Vähittäiskauppa<br />
– oma lukunsa<br />
Vähittäiskaupan tärkeimpänä tavoitteena<br />
on oman myyntinsä kasvattaminen. Käymme<br />
asiakkaidemme kanssa jatkuvaa vuoropuhelua<br />
siitä, mille tuotteille on kysyntää<br />
ja miten sokerituotteiden myyntiä voidaan<br />
tukea myymäläkohtaisesti.<br />
– Vähittäiskauppa on luonnollisesti kiinnostunut<br />
kasvattamaan myyntiään, mikä<br />
tavoite sopii myös meille. Meillä on hyvät<br />
suhteet vähittäiskauppaan, koska tunnemme<br />
kauppiaiden prioriteetit jo pitkään jatkuneen<br />
yhteistyön ansiosta. Käymme vuoropuhelua<br />
siitä, mitkä ovat paikallisten kuluttajien<br />
mieltymykset ja tehtävämme on kehittää sen<br />
perusteella tuotteita, jotka sopivat kuluttajien<br />
tarpeisiin ja makuun. Meidät tunnetaan niin<br />
ikään huippuluokan palvelusta ja toimitusvarmuudesta,<br />
koska meillä on paikallista<br />
tuotantoa lähellä asiakkaita, mikä on meille<br />
kilpailuetu, Nordic Sugarin vähittäis- ja<br />
foodservice-puolen markkinointijohtaja<br />
Johan Neikell sanoo.<br />
Virikkeitä lisämyyntiin<br />
Kuluttajien kiinnostusta voidaan lisätä<br />
muutenkin kuin vain uusilla ja innovatiivisilla<br />
tuotteilla. Autammekin vähittäiskauppaa<br />
myös myynninedistämistoimilla. Johan<br />
Neikell kertoo:<br />
– Tiedämme kokemuksesta, että kuluttajat<br />
kaipaavat virikkeitä ostosten tekoon. Tarjoamme<br />
myymälöihin tuote-esittelyjä ja kampanjoita,<br />
joilla pyritään lisäämään tuotteiden<br />
tunnettuutta ja myyntiä. Lisäksi kehitämme<br />
reseptejä, jotka voivat houkutella kuluttajia<br />
ostamaan paitsi omia tuotteitamme myös<br />
muita reseptiin kuuluvia tuotteita.<br />
Kartutamme tietämystä<br />
Pohjoismaiden ja Baltian markkinajohtajana<br />
meillä on ainutlaatuinen tietämys paikallisten<br />
kuluttajien mieltymyksistä.<br />
– Makumieltymykset ja ruoanlaittotavat vaihtelevat<br />
maittain, joten meille on tärkeää käydä<br />
jatkuvaa vuoropuhelua kuluttajien kanssa<br />
ja toteuttaa säännöllisesti kohdennettuja<br />
markkina-analyyseja ja kuluttajatutkimuksia<br />
kaikilla markkinoillamme pysyäksemme ajan<br />
hermolla. Haluamme olla lähellä kuluttajia<br />
ja tuntea heidän tarpeensa, jotta voisimme<br />
räätälöidä tarjontamme niiden mukaisesti,<br />
Johan Neikell toteaa.
09<br />
TIESITKÖ TÄMÄN?<br />
• Nordic Sugarin tuotevalikoimaan kuuluu yli 250 sokerituotetta<br />
• Kehitämme vuodessa yli 150 reseptiä sekä kuluttajien että elintarviketeollisuuden ja<br />
foodservice-alan asiakkaiden käyttöön<br />
• Foodservice-tuotteidemme pakkauskoot vaihtelevat 5 grammasta 10 kiloon<br />
• Sokerinkulutus Pohjoismaissa on pysynyt melko vakiona viimeiset 50 vuotta*. Kulutus ei kuitenkaan<br />
jakaudu tasaisesti. Näyttäisi siltä, että ne henkilöt, jotka saavat enemmän kuin suosituksen mukaiset<br />
enintään 10% energiastaan sokerista, lisäävät kulutustaan, kun taas ne, jotka ovat alle tämän<br />
suositusrajan, rajoittavat sokerinkäyttöään<br />
* Lähde: Nordic Statistical Yearbook 2008. Nord 2008:001 Nordic Council of Ministers<br />
UUSI TUOTE TULOSSA:<br />
POHJOISMAINEN RAAKASOKERI<br />
Pohjoismainen raakasokeri on kullanruskeaa<br />
sokeria, jossa on säilytetty osa<br />
sokerijuurikaskasvin ainesosista. Sokeri<br />
saa näin miedon mausteisen maun ja<br />
aromin. Pohjoismaista raakasokeria<br />
voidaan käyttää valkoisen sokerin aromaattisena<br />
vaihtoehtona. Pohjoismainen<br />
raakasokeri valmistetaan Pohjoismaissa<br />
viljellyistä sokerijuurikkaista.<br />
VUOROPUHELUA SOKERISTA<br />
Sokerista puhutaan paljon. Tuottajana meidän on<br />
tärkeä välittää tietoa tuotteestamme ja sen ravitsemuksellisesta<br />
merkityksestä. Pyrimme aktiivisesti<br />
edistämään monipuolista ja asiapohjaista ravitsemuskeskustelua.<br />
Viestintäpanostuksestamme mainittakoon tiedotusja<br />
oppimateriaali, asiantuntijaseminaarit, tutkimusyhteistyöhankkeet,<br />
mielipidetutkimukset sekä vuoropuhelu<br />
muun muassa etujärjestöjen ja terveysammattilaisten<br />
kanssa.<br />
Lisätietoja: www.nordicsugar.com/en/know-your-sugar/<br />
sugar-and-health ja osoitteesta<br />
www.perspektiv.nu.<br />
Vähittäistuotteiden myynnin jakauma käyttökohteittain<br />
Kahvin ja teen<br />
makeutus 15%<br />
Kotisäilöntä<br />
25%<br />
Kotileivonta 33%<br />
Ruoanlaitto 27%<br />
Lisätietoa tuotevalikoimastamme: www.nordicsugar.com
10<br />
NORDIC SUGAR | LÄHELLÄ<br />
”Sokerilaatua koskevat käsitykset ovat yksilöllisiä,<br />
ja Nordic Sugarin laatutyössä käydäänkin tiivistä<br />
vuoropuhelua asiakkaittemme konkreettisista tämän<br />
hetken ja tulevaisuuden tarpeista.”<br />
Ei vain korkeaa<br />
laatua – vaan<br />
oikeanlaista<br />
laatua
11<br />
Laatu merkitsee eri asioita eri asiakkaille. Meille se tarkoittaa vähintäänkin<br />
asiakkaiden tarpeiden tuntemista.<br />
SOKERIA KÄYTETÄÄN lähes kaikessa elintarviketuotannossa. Leipurin mielestä<br />
sokeri on oikeanlaatuista silloin, kun sokerikiteet ovat kooltaan sellaisia, että<br />
kakuista tulee sopivan kuohkeita. Mutta jos leipuri aikoo koristella kakkujaan, hän<br />
tarvitsee koristeluun tarkoitettuja erikoissokereita. Virvoitusjuomien valmistajalle<br />
sokerin puhtaus on tärkeää, jotta samentumia ei tule ja lopputuote on kirkas.<br />
Joillekin asiakkaille mikrobiologinen laatu on tärkeintä.<br />
Tasalaatuisuutta vaativat varsinkin asiakkaat, jotka käyttävät sokeria elintarvikkeiden<br />
tai virvoitusjuomien massatuotannossa. Tuotantoprosessit ovat niin pitkälle<br />
automatisoituja, että pienimmätkin laatupoikkeamat saattavat aiheuttaa häiriöitä<br />
tuotannolle. Jos tämäntyyppiset yritykset toimivat vielä useilla markkinoilla,<br />
laadun on oltava sama kaikkialla.<br />
Sokerilaatua koskevat käsitykset ovat toisin sanoen yksilöllisiä, ja Nordic Sugarin<br />
laatutyössä käydäänkin tiivistä vuoropuhelua asiakkaidemme konkreettisista<br />
tämän hetken ja tulevaisuuden tarpeista.<br />
Laatukulttuuri<br />
Nordic Sugarissa rakennetaan jatkuvasti läpi koko toimintamme ulottuvaa laatutietoista<br />
kulttuuria. Tämä on välttämätöntä, sillä kun asiakkaat ovat tottuneet<br />
hyvään laatuun, koko organisaation on aina toimittava tämän velvoitteen mukaisesti.<br />
Nordic Sugarin tekninen tuotepäällikkö Inge Riehm Hansen sanoo:<br />
– Meillä on erittäin tiukat laatu- ja tuoteturvallisuusstandardit. Meidät sertifioitiin<br />
esimerkiksi maailman ensimmäisenä yrityksenä ISO 22000 -standardin mukaisesti.<br />
Se on ensimmäinen kansainvälinen tuoteturvallisuusstandardi. Standardit<br />
ja sertifikaatit eivät silti yksinään riitä, vaan käytäntö ratkaisee. Niinpä olemme<br />
jo vuosia kehittäneet Nordic Sugarissa määrätietoisesti kulttuuria, joka keskittyy<br />
laatuun kaikissa tuotannon vaiheissa. Tämä voi tarkoittaa esimerkiksi erityisen<br />
tarkkuuden varmistamista näytteenotossa, joka muodostaa asiakkaille toimitettavien<br />
analyysitodistusten perustan. Olemme myös erittäin joustavia sen suhteen,<br />
mitä muuttujia asiakkaat haluavat todistuksiin mukaan.<br />
Asiakasyhteistyötä<br />
Kun asiakkaiden laatukäsitykset vaihtelevat, olemme heidän kanssaan tiiviissä<br />
yhteistyössä voidaksemme vastata heidän vaatimuksiinsa ja odotuksiinsa.<br />
– Asiakkaidemme tuotantohenkilöstö tietää, miten tuotteemme toimivat. Mutta<br />
vaikka kyseessä olisivat eniten myytävät perustuotteemme, voi yhteistyöstä olla<br />
hyötyä asiakkaiden tuotannolle. Asiakkaidemme tuotekehittäjät puolestaan etsivät<br />
jatkuvasti uusia ideoita sekä uusia tuotteita, ja me tarjoamme tälläkin saralla<br />
asiantuntemustamme, Nordic Sugarin tuotekehityspäällikkö Lars Bo Jørgensen<br />
sanoo.<br />
Asiakasvuoropuhelu poikii vuosittain 10–20 erikoistuotetta, jotka joko ratkaisevat<br />
jonkin erikoisalan konkreettisen haasteen tai joita on kysytty vähittäiskaupassa.<br />
– Nordic Sugar on sokerien ja makeutuksen asiantuntija. Tuotteenamme on<br />
siis sokerin lisäksi sokeriosaaminen, jonka tuomme asiakkaittemme käyttöön.<br />
Tarjoammekin varsin usein konsulttiapua asiakkaiden tuotantomenetelmien<br />
kehittämiseen. Lisäksi osallistumme alan standardien määrittelyyn olemalla<br />
esimerkiksi ainoana sokeriyrityksenä mukana juomateollisuuden ISBT-järjestössä<br />
(International Society of Beverage Technologists), jossa olemme kehittäneet uusia<br />
sokeristandardeja yhdessä virvoitusjuomateollisuuden kanssa, Lars Bo Jørgensen<br />
toteaa.
12<br />
NORDIC SUGAR | LÄHELLÄ<br />
Leaf arvostaa toimitusten<br />
tasalaatuisuutta sekä yhteistyötä<br />
Skandinavian suurimman makeisvalmistajan<br />
Leafin Tanskan-yksikössä ollaan<br />
vakuuttuneita siitä, että Nordic Sugar<br />
toimittaa aina oikeanlaatuisia tuotteita ja<br />
on lisäksi tärkeä kumppani uusia tuotteita<br />
kehitettäessä.<br />
– Laatu merkitsee meille sitä, että voimme<br />
olla aina täysin varmoja tuotteiden tasalaatuisuudesta,<br />
Tanskan Leafin ostaja Betina Suldrup<br />
toteaa ja jatkaa: – Valmistamme sokerimakeisia,<br />
joten sokeri on luonnollisesti erittäin<br />
tärkeä ainesosa tuotannossamme. Tiukimmat<br />
vaatimukset kohdistamme tuotteiden<br />
pintakäsittelyyn käytettävään sokeriin, jonka<br />
kidekoon on oltava aina oikea. Sama koskee<br />
sekoitussuhdetta, jos kyseessä on esimerkiksi<br />
salmiakkilakritsin tuotannossa käytettävä<br />
tavallisen sokerin ja salmiakin seos.<br />
Leaf käyttää tuotannossaan tällä hetkellä<br />
seitsemää eri sokeriseosta, joiden sekoitussuhteet<br />
on tarkkaan määritelty.<br />
– Valmistimme sokeriseokset aiemmin itse,<br />
mutta meillä ei ole mahdollisuutta tehdä<br />
niitä yhtä ammattitaitoisesti kuin Nordic<br />
Sugarin tehtaalla Arlövissä, josta saamme<br />
nykyisin kaikki sokeriseoksemme, Betina<br />
Suldrup sanoo.<br />
Yhteistyömahdollisuuksia<br />
Leaf pitää Nordic Sugaria hyvänä yhteistyökumppanina<br />
muutenkin kuin vain tuotteiden<br />
tasalaatuisuuden vuoksi:<br />
– Meillä on erittäin hyvää yhteistyötä ja hieno<br />
suhde varsinkin avainasiakaspäällikköömme<br />
Nordic Sugarissa. Hän on aina tarvittaessa<br />
käytettävissämme. Hän tarjoaa myös osaamisensa<br />
oman T&K-henkilöstömme käyttöön<br />
uusia tuotteita kehitettäessä – esimerkiksi<br />
määriteltäessä sokerin ja hapon suhdetta jossakin<br />
tuotteessa. Teknisen tietämyksen lisäksi<br />
arvostamme sitä, että toimittaja on samassa<br />
maassa kuin mekin, jolloin esimerkiksi paikallisesti<br />
lanseerattavien tuotteiden makuprofiileista<br />
on helpompi keskustella, kertoo Jacob<br />
Munck Tanskan Leafin T&K-toiminnosta.<br />
Tiivistä ja joustavaa yhteistyötä<br />
Leafillä on välitöntä yhteistyötä myös sokeritoimituksista<br />
vastaavan Nordic Sugarin<br />
Arlövin-tehtaan kanssa.<br />
– Mielestämme arlövilaiset toimivat erittäin<br />
joustavasti. Jos esimerkiksi tarvitsemme<br />
toimituksen viikkoa sovittua aikaisemmin, se<br />
yleensä onnistuu. Olemme myös vierailleet<br />
tehtaalla useasti ja saaneet hyvän käsityksen<br />
toistemme toiminnasta, mistä on ollut suuri<br />
apu hyvän yhteistyösuhteen luomisessa,<br />
Betina Suldrup sanoo.<br />
Leaf on sokerimakeisten markkinajohtaja Skandinaviassa,<br />
ja sen tunnettuihin tavaramerkkeihin<br />
kuuluvat muun muassa Malaco ja Läkerol.<br />
Yrityksellä on Skandinaviassa 875 työntekijää<br />
ja 145 miljoonan euron liikevaihto.
13<br />
TIESITKÖ TÄMÄN?<br />
• Nordic Sugarin sokerituotannosta 80 prosenttia myydään teollisuusasiakkaille ja 20 prosenttia<br />
vähittäiskaupalle<br />
• Meillä on useita non-food-teollisuuden asiakkaita:<br />
- Lääketeollisuus käyttää valmistamaamme sokeria muun muassa tablettien nielemistä<br />
helpottaviin kalvopäällysteisiin<br />
- Sokeria käytetään myös esimerkiksi pesuaineiden valmistukseen tarvittavien entsyymien<br />
tuotannossa. Sokeri toimii entsyymejä tuottavien mikro-organismien ravintona.<br />
Lue lisää sokerin funktionaalisista ominaisuuksista osoitteesta<br />
www.nordicsugar.com/en/industry/on-a-technical-level<br />
• Vuonna 2009 Nordic Sugar toimitti 99,9 prosenttia tilauksistaan oikea-aikaisesti<br />
OPIMME VIRHEISTÄMME<br />
Lähes kaikkiin asiakasmoitteisiin vastataan<br />
24 tunnin kuluessa. Kaikki moitteet<br />
käsitellään loppuun 14 päivässä. Meillä<br />
on monikansallinen koordinointiryhmä<br />
varmistamassa, että kustakin palautteesta<br />
otetaan oppia kaikilla markkinoilla,<br />
jotta virhe ei toistuisi.<br />
URAAUURTAVAA TUOTEKEHITYSTÄ<br />
Kehitämme jatkuvasti uusia tuotteita sekä<br />
teollisuusasiakkaiden että kuluttajien tarpeisiin.<br />
Esimerkkeinä voidaan mainita:<br />
• kosteutta kestävä koristekide leipomotuotteisiin<br />
• eriväriset ja -makuiset koristekiteet<br />
• Reilun kaupan tuotevalikoimamme laajentaminen<br />
esimerkiksi tomusokerilla, vaniljasokerilla ja<br />
siirapilla<br />
• tiettyihin käyttötarkoituksiin erityisesti seulotut<br />
kidekoot<br />
• asiakaskohtaiset karamellikastikkeet<br />
• asiakaskohtaiset siirapit<br />
Myynnin jakauma, teollisuusasiakkaat<br />
Puolivalmisteet 3%<br />
Maitotuotteet 4%<br />
Non-food 8%<br />
Leipomot 15%<br />
Säilöntä 16%<br />
Makeiset 21%<br />
Juomat 33%<br />
Lisätietoa tuotevalikoimastamme: www.nordicsugar.com
14<br />
NORDIC SUGAR | LÄHELLÄ<br />
Tiivistä<br />
yhteistyötä<br />
juurikkaan-<br />
viljelijöiden<br />
kanssa
15<br />
Nordic Sugarin sokerintuotanto perustuu luonnon raaka-aineisiin<br />
– etupäässä sokerijuurikkaaseen. Tiivis yhteistyö alueen juurikkaanviljelijöiden<br />
kanssa on liiketoiminnallemme hyvin tärkeää.<br />
NORDIC SUGARIN TEHTAAT sijaitsevat keskellä peltoja, joilta viljelijät<br />
korjaavat juurikkaat syksyisin tehtaan käyntikauden aikana. Tämä<br />
on luonut aikojen saatossa tiiviit siteet meidän ja viljelijöiden välille.<br />
Olemme yhdessä varmistaneet alueemme sokerintuotannolle vahvan<br />
perustan.<br />
Molemminpuolista hyötyä<br />
Suhteemme juurikkaanviljelijöihin perustuu yhteiseen tavoitteeseemme<br />
säilyttää Pohjois-Euroopan juurikkaan- ja sokerintuotannon kilpailukyky<br />
ja kehittää sitä. Jatkuvana pyrkimyksenämme on tehokkuuden<br />
varmistaminen kaikissa vaiheissa. Vain siten voimme pysyä houkuttelevana<br />
kumppanina asiakkaillemme. Panostus on myös poikinut selkeitä<br />
tuloksia: Juurikkaanviljely keskittyy nykyisin tuotantomaidemme<br />
parhaille viljelyalueille, ja juurikkaantoimituksista vastaavat voittopuolisesti<br />
samat osaavat viljelijät vuodesta toiseen. Tämä luo vakautta, asiantuntemusta<br />
ja tehokkuutta, jotka parantavat juurikkaanviljelijöiden<br />
taloutta sekä tehtaidemme juurikkaansaannin varmuutta ja laatua.<br />
Nordic Sugar käyttää paljon voimavaroja auttaakseen viljelijöitä koko<br />
viljelyprosessin optimoinnissa. Investoimme juurikkaanviljelyn kaikkia<br />
osatekijöitä koskevaan tutkimukseen. Annamme tietämyksemme<br />
viljelijöiden käyttöön tarjoamalla kattavaa neuvontapalvelua muun<br />
muassa viljelysuunnittelusta, viljelymenetelmistä ja -tekniikoista sekä<br />
ympäristönsuojelusta. Samalla asetamme viljelylle monia vaatimuksia.<br />
Tavoitteena on saavuttaa mahdollisimman suuri sokerisato kestävin<br />
menetelmin, sillä juuri se turvaa kilpailukyvyn.<br />
Kun Nordic Sugar kuuluu nyt puhtaasti sokeriliiketoimintaa harjoittavaan<br />
konserniin, niin me samoin kuin paikalliset yhteistyökumppanimme<br />
tiedämme, että paikalliselle raaka-aineelle on kysyntää myös<br />
tulevaisuudessa. Tämä on paras lähtökohta pitkäjänteiselle toiminnalle.<br />
Sen hyvät seurannaisvaikutukset näkyvät myös muualla paikallisessa<br />
elinkeinoelämässä.<br />
Sadot kasvussa<br />
Viljelijäyhteistyömme tuo arvoketjuun läpinäkyvyyttä, joka on erittäin<br />
tärkeää oman toimintamme kannalta. Tiedämme saavamme oikeanlaista<br />
raaka-ainetta, koska olemme viljelijöiden kanssa tiiviissä yhteistyössä<br />
läpi koko prosessin – siementen kylvöstä aina siihen asti, kun<br />
juurikkaat toimitetaan tehtaille. Viljelijät ymmärtävät erittäin hyvin,<br />
miten heidän juurikkaantoimituksensa vaikuttavat tuotantoketjun<br />
seuraavaan vaiheeseen. Kun juurikkaat esimerkiksi nostetaan varoen ja<br />
puhdistetaan huolellisesti, ne eivät vahingoitu, ja me saamme sokerintuottajana<br />
enemmän irti jokaisesta juurikkaasta.<br />
Viime vuosien yhteistyömme on varmistanut sokerisatojen jatkuvan<br />
kasvun. Olemme myös asettaneet yhdessä uusia tavoitteita myönteisen<br />
satokehityksen jatkumiseksi. Tavoitteiden toteutuminen tekee<br />
juurikkaasta entistäkin kilpailukykyisemmän viljelykasvin verrattuna<br />
esimerkiksi viljoihin, joiden satotasot ovat pysytelleet samalla tasolla jo<br />
monia vuosia.<br />
”Tiedämme saavamme oikeanlaista raaka-ainetta, koska<br />
olemme viljelijöiden kanssa tiiviissä yhteistyössä läpi<br />
koko prosessin - siementen kylvöstä siihen asti, kun juurikkaat<br />
toimitetaan tehtaille.”
16<br />
NORDIC SUGAR | LÄHELLÄ<br />
Kylmiä tosiasioita<br />
Coca-Colasta<br />
Coca-Cola tunnetaan maailmalla<br />
yrityksenä, jolla on erittäin tiukat<br />
kestävän kehityksen standardit. Niinpä<br />
se asettaa tiukkoja vaatimuksia myös<br />
toimittajilleen, joista yksi on Nordic<br />
Sugar.<br />
KUTEN NORDIC SUGAR itse asettaa vaatimuksia<br />
toimittajilleen, meidänkin on<br />
toimittajana noudatettava useita kestävän<br />
kehityksen vaatimuksia. Tämä koskee<br />
muun muassa toimituksiamme Coca-<br />
Colalle. Yhtiön laatuvaatimukset ovat<br />
joissakin maissa vieläkin tiukempia kuin<br />
yrityksen maailmanlaajuiset minimivaatimukset.<br />
Näin on muun muassa Ruotsissa,<br />
jossa Nordic Sugar on jo vuosia ollut Coca-<br />
Colan toimittaja.<br />
– Asetamme kaikille toimittajillemme<br />
tiukkoja vaatimuksia, jotka liittyvät<br />
tuotelaatuun, logistiikkaan ja kestävään<br />
kehitykseen. Nordic Sugar toimittaa meille<br />
sekä kidesokeria että nestesokeria, ja molempiin<br />
sovelletaan Coca-Colan laatu- ja<br />
toimitusaikavaatimuksia. Meille on tärkeää<br />
myös se, että sokeri voidaan toimittaa<br />
junalla ovelle asti, ja Nordic Sugar pystyy<br />
tähänkin, Ruotsin Coca-Colan hankintavastaava<br />
Per Ulvin kertoo.<br />
Kylmiä tosiasioita<br />
Ruotsin Coca-Cola toteutti taannoin<br />
kampanjan kiinnittääkseen huomiota<br />
siihen, että juoma valmistetaan 100-prosenttisesti<br />
luonnollisista raaka-aineista.<br />
Kampanjassa oli näkyvästi esillä Skånessa<br />
sijaitsevan Nordic Sugarin tehtaan tuottama<br />
sokeri. Kampanjan nimenä oli ”Kalla<br />
Fakta” eli Kylmiä tosiasioita, ja Ruotsin<br />
Coca-Colan viestintäpäällikkö Peter Bodor<br />
valottaa sen taustaa:<br />
– Seuraamme jatkuvasti kuluttajien<br />
mielipiteitä meistä ja huomasimme, että<br />
tuloksia heikensi ihmisten käsitys Coca-<br />
Colasta erittäin globaalina – ennen kaikkea<br />
amerikkalaisena – yrityksenä. Tämän<br />
käsityksen halusimme karistaa, sillä itse<br />
asiassa olemme erittäin ruotsalainen yritys.<br />
Ruotsissa valmistetusta Coca-Colasta<br />
99 prosenttia on paikallista raaka-ainetta:<br />
90 prosenttia on vettä ja 9 prosenttia<br />
sokeria. Raaka-aine on sataprosenttisesti<br />
luonnon raaka-ainetta. Saadaksemme<br />
tämän ihmisten tietoon toteutimme Kalla<br />
Fakta –kampanjan. Yhtenä osana kampanjaa<br />
kerroimme pullojen etikettitekstistä,<br />
jonka mukaan käytämme yksinomaan<br />
skånelaista lähisokeria.<br />
”Kalla fakta” -kampanja toteutettiin<br />
menestyksekkäästi Ruotsissa vuonna 2007.<br />
Kuva: Stefan Nilsson
17<br />
TIESITKÖ TÄMÄN?<br />
• Käsittelemämme juurikkaat on viljelty pelloilla, jotka sijaitsevat keskimäärin 50 kilometrin päässä<br />
sokeritehtaasta. Lyhyet kuljetusetäisyydet ovat hyväksi niin taloudelle, ilmastolle kuin ympäristöllekin<br />
• Nordic Sugarilla on runsaat 5 200 sopimusviljelijää neljässä maassa<br />
• Kussakin maassa on Agricenter, joka käy juurikkaanviljelijöiden kanssa välitöntä vuoropuhelua<br />
muun muassa uusista viljelymenetelmistä<br />
• Yhden sokerikilon tuottamiseen tarvitaan 10 juurikasta<br />
LYHYESTI SOKERIJUURIKKAASTA<br />
Sokerijuurikas on vihreälehtinen juures. Se kasvaa<br />
maassa, josta se imee vettä ja tärkeitä ravinteita.<br />
Vihreissä lehdissä tapahtuvan yhteyttämisen<br />
ansiosta kasvin juureen eli juurikkaaseen muodostuu<br />
sokeria. Voidaankin sanoa, että sokerijuurikkaan<br />
viljely on ensimmäinen vaihe prosessissa, jossa<br />
auringonvalo muuttuu puhtaaksi sokerienergiaksi.<br />
Rehutuotteiden<br />
toimittaja<br />
JUURIKKAANVILJELYN KEHITYS TERVETTÄ<br />
Juurikkaanviljely vaatii erikoistumista ja hyvää maaperää.<br />
Nordic Sugarin tuotantoalueella viljely on viime<br />
vuosina keskittynyt entistä suuremmille tiloille ja juurikkaaseen<br />
erikoistuneille viljelijöille. Tämä on tehostanut<br />
viljelyä huomattavasti entisestään.<br />
Rehutuotteet ovat Nordic Sugarille tärkeä liiketoiminta-alue.<br />
Valmistamme muun muassa nautaeläimille, hevosille, lampaille<br />
ja sioille useita rehutuotteita juurikaskuidusta, joka on sokerintuotannon<br />
arvokas sivutuote. Juurikaskuidulla on monia hyviä<br />
ominaisuuksia, joiden vuoksi rehulla on kova kysyntä. Se<br />
vaikuttaa suotuisasti esimerkiksi lehmien maidontuotantoon<br />
ja on runsaskuituinen ravintolisä monille muillekin eläimille.<br />
Rehutuotteita myydään sekä puristettuna tuoreleikkeenä että<br />
kuivattuna melassileikkeenä.<br />
Sokerijuurikkaan tilakohtainen viljelyala (ha)<br />
30<br />
25<br />
20<br />
15<br />
10<br />
Liettua<br />
Tanska<br />
Ruotsi<br />
Suomi<br />
Melassi, joka on sokerintuotannon viimeisestä vaiheesta saatava<br />
nestemäinen sokeripitoinen tuote, on energiapitoinen ja helposti<br />
sulava rehu nautaeläimille ja hevosille.<br />
5<br />
0<br />
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009<br />
Rehuntuotantomme auttaa varmistamaan luonnonvarojen optimaalisen<br />
hyödyntämisen, koska lähes kaikki sokerijuurikkaan<br />
osat jalostetaan lisäarvoa luoviksi tuotteiksi.<br />
Lue lisää Nordic Sugarin rehuista osoitteesta<br />
http://www.nordicsugar.com/en/animal-feed<br />
Lisätietoja: www.nordicsugar.com/en/know-your-sugar/natural-sweetness
18<br />
NORDIC SUGAR | LÄHELLÄ<br />
Kestävää<br />
kehitystä<br />
liiketoiminnan<br />
edistämiseksi
19<br />
Kestävä kehitys ja hyvä tulos eivät ole Nordic Sugarin mielestä<br />
ristiriidassa – päinvastoin. Olipa kyse ilmastonmuutoksesta tai toimittajasuhteista,<br />
kestävän kehityksen edistäminen auttaa osaltaan<br />
vahvistamaan liiketoimintaamme ja takaamaan sen tulevaisuuden.<br />
KESTÄVÄÄN KEHITYKSEEN liittyvät asiakasvaatimukset lisääntyvät jatkuvasti,<br />
mutta tällä saralla tekemämme työn kannustimena on kuitenkin<br />
ensisijaisesti oma halumme ottaa vastuuta. Näemme sen vaikuttavan<br />
myönteisesti myös liiketoimintamme tulokseen.<br />
Kestävästä kehityksestä konserninlaajuisesti vastaava Henrik Solkær<br />
kertoo: – Työmme kestävän kehityksen alueella on kaksijakoista. Toisaalta<br />
kyse on riskienhallinnasta, kuten erittäin tiukkojen jäljitettävyys-,<br />
tuoteturvallisuus- ja työturvallisuusstandardien noudattamisesta sekä<br />
ylipäätään toiminnan sisäisten ja ulkoisten riskien hallinnasta siten,<br />
ettei niistä tule meille taakkaa. Toisaalta kyse on liiketoiminnan kehittämisestä<br />
eli sellaisten toiminta-alueiden löytämisestä, joilla voimme<br />
edistää liiketoimintaamme ja parantaa imagoamme. Mielestämme<br />
kestävän kehityksen edistämiseksi tekemämme työ vahvistaa yritystämme<br />
– olipa kyse sitten vaikka energian säästämisestä tai asiakasyhteistyöstä,<br />
pystymme osoittamaan, että meillä on dokumentoidusti koko<br />
hankintaketju hallinnassa.<br />
Dynaaminen toimintakenttä<br />
Kestävän kehityksen saralla tekemämme työ on Henrik Solkærin mukaan<br />
dynaamista:<br />
– Elämme alati muuttuvassa maailmassa, ja kestävän kehityksen haasteita<br />
on joskus vaikea ennakoida. Tämän vuoksi toimintaperiaatteet ja<br />
menettelytavat eivät yksin riitä. Nordic Sugar kehittää yrityskulttuuria,<br />
jossa koko organisaatio seuraa jatkuvasti omaan tai asiakkaidemme<br />
liiketoimintaan mahdollisesti vaikuttavia tekijöitä – mutta myös<br />
mahdollisuuksia asiakassuhteidemme vahvistamiseen tai lisäarvon<br />
luomiseen asiakkaille.<br />
Ennakoinnin vaikeudesta voidaan mainita esimerkkinä muuntogeenisiin<br />
elintarvikkeisiin liittyvä keskustelu.<br />
– Nordic Sugar on päättänyt olla käyttämättä muuntogeenisiä raakaaineita<br />
ja vaatii samaa myös kaikilta toimittajiltaan. Samalla tiedostamme<br />
kuitenkin sen, että kehitystahti on kova, joten seuraamme<br />
tilannetta tiiviisti. Lähtökohtanamme on oman toimintaympäristömme<br />
ymmärtäminen ja siihen mukautuminen sen sijaan, että pitäytyisimme<br />
tiukasti periaatteissa, jotka ovat jääneet jälkeen kehityksestä.<br />
Kestävien hankintojen asiantuntija<br />
Nordic Sugar haluaa olla täysin varma siitä, että toimittajamme<br />
täyttävät asettamamme eettiset ja ympäristöön liittyvät vaatimukset.<br />
Niinpä teemme toimittajista riskinarviointeja ja seuraamme erityisen<br />
tiiviisti suurimpia potentiaalisia riskitekijöitä. Muun muassa tämä on<br />
tehnyt meistä tärkeän yhteistyökumppanin sekä asiakkaille että toimittajille,<br />
Henrik Solkær selittää:<br />
”Kestävään kehitykseen liittyvät<br />
asiakasvaatimukset lisääntyvät<br />
jatkuvasti, mutta tällä saralla<br />
tekemämme työn kannustimena<br />
on kuitenkin ensisijaisesti oma<br />
halumme ottaa vastuuta. Näemme<br />
sen vaikuttavan myönteisesti myös<br />
liiketoimintamme tulokseen.”<br />
– Olemme asettaneet toimittajille selkeät vaatimukset maasta riippumatta,<br />
olipa toimittajamme sitten Pohjoismaissa, Afrikassa, Aasiassa<br />
tai Etelä-Amerikassa. Kiinnitämme huomiota esimerkiksi viljelyyn,<br />
työoloihin ja muihin turvallisuusnäkökohtiin. Meistä onkin tullut muun<br />
muassa ruokoraakasokerin kestävän hankinnan asiantuntijoita. Teollisuusasiakkaamme<br />
antavat meidän hoitaa tuonnin yksinkertaisesti siksi,<br />
että meillä on osaamista sekä sokerista että kestävästä kehityksestä.<br />
Vastaamme siitä, että keskeisiä periaatteita noudatetaan. Tämä on hyvä<br />
esimerkki siitä, miten asettamistamme kestävän kehityksen periaatteista<br />
on tullut hyvää liiketoimintaa sekä meille että toimittajillemme ja<br />
asiakkaillemme.
20<br />
NORDIC SUGAR | LÄHELLÄ<br />
Vuoropuhelua<br />
vaatimusten sijasta<br />
Nordic Sugar toi vuonna 2009 markkinoille<br />
eteläamerikkalaisen Reilun kaupan<br />
ruokosokerin. Sitä ennen kävimme lähes<br />
vuoden ajan keskustelua paraguaylaisen<br />
toimittajan kanssa, koska halusimme varmistua<br />
siitä, että työympäristöön, ihmisoikeuksiin<br />
ja muihin keskeisiin alueisiin<br />
liittyvät asiat hoidetaan Nordic Sugarin<br />
vaatimusten mukaan.<br />
NORDIC SUGAR on kasvattanut<br />
viime vuosina ruokosokerin<br />
tuontia kehitysmaista.<br />
Haasteita riittää, kun toiminnan<br />
halutaan täyttävän kestävän<br />
kehityksen vaatimukset.<br />
Konsernin kestävän kehityksen<br />
osastolla työskentelevä Birgit<br />
Landquist valottaa asiaa:<br />
– Näissä kolmannen maailman<br />
maissa on täysin erilaiset<br />
lähtökohdat kuin meillä<br />
Pohjois-Euroopassa – niin<br />
turvallisuudessa, työoloissa<br />
kuin ympäristönsuojelussakin,<br />
mikä asettaa meidät haasteelliseen<br />
tilanteeseen. Alussa ei<br />
autakaan vaatia, että olosuhteiden<br />
ja toiminnan pitäisi heti<br />
vastata omien tehtaidemme tasoa. Sen sijaan<br />
lähtökohtanamme on jatkuva vuoropuhelu,<br />
jonka avulla toimittajat saadaan vähitellen<br />
parantamaan toimintansa tasoa. Tiukat vaatimukset<br />
eivät auta heitä eivätkä meitä.<br />
Tietyillä alueilla Nordic Sugarin vaatimukset<br />
ovat kuitenkin ehdottomat: - Emme missään<br />
tapauksessa tingi tiukoista elintarviketurvallisuusstandardeistamme.<br />
Lisäksi noudatamme<br />
YK:n Global Compact –ohjelman periaatteita<br />
ja edellytämme samaa myös toimittajiltamme.<br />
Heidän on toisin sanoen noudatettava<br />
työoloja ja ihmisoikeuksia koskevia sekä muita<br />
eettisiä perusperiaatteita. Emme esimerkiksi<br />
missään tapauksessa hyväksy lapsityövoimaa,<br />
Birgit Landquist toteaa.<br />
Suuria parannuksia lyhyessä ajassa<br />
Vaikka esimerkiksi Reilun kaupan organisaatiolla<br />
on omat valvontamekanisminsa, myös<br />
Nordic Sugarin edustaja vierailee kaikkien<br />
köyhimmissä maissa olevien toimittajiensa<br />
luona todetakseen itse muun muassa työympäristö-<br />
ja ihmisoikeusperiaatteiden noudattamisen.<br />
Siksi kävimme jo vuosi ennen<br />
Reilun kaupan ruokosokerimme lanseerausta<br />
paikan päällä Paraguayssa tapaamassa uutta<br />
ruokosokeritoimittajaa.<br />
– Toimittajalla oli kaikki vaaditut sertifikaatit,<br />
mutta paperilla asiat voivat olla toisin kuin<br />
todellisuudessa. Pohjois-Euroopan ja Etelä-<br />
Amerikan välillä on valtaisia kulttuurieroja,<br />
jotka näkyvät myös siinä,<br />
millaisia oloja pidetään hyväksyttävinä<br />
tuotantoyrityksessä.<br />
Vieraillessamme yrityksessä<br />
ensi kerran näimme monien<br />
työskentelevän ilman suojavarusteita.<br />
Lisäksi havaitsimme<br />
puutteita pakkausmateriaalien<br />
varastoinnissa, koneiden suojauksissa<br />
sekä laboratoriotiloissa.<br />
Olimme silti varmoja, että<br />
pääsemme toimittajan kanssa<br />
eteenpäin, joten aloitimme<br />
vuoropuhelun ja kerroimme,<br />
mitä heiltä odotamme. Kun<br />
tulimme seuraavalle vierailulle<br />
puoli vuotta myöhemmin, oli<br />
jo saatu aikaan suuria parannuksia.<br />
Työntekijöille oli muun<br />
muassa hankittu kypärät ja<br />
työvaatteet ja tehtaalle oli<br />
rakennettu uusi laboratorio. Kun niin lyhyessä<br />
ajassa oli tehty niin suuria parannuksia,<br />
emme enää epäröineet sopimuksen teossa.<br />
Meille tuttuihin tiukkoihin standardeihin on<br />
vielä matkaa, mutta tärkeintä on, että suunta<br />
on oikea, Birgit Landquist tiivistää.<br />
”Emme missään tapauksessa tingi tiukoista elintarviketurvallisuusstandardeistamme.<br />
Lisäksi noudatamme YK:n<br />
Global Compact -ohjelman periaatteita, ja edellytämme<br />
samaa myös toimittajiltamme.”
21<br />
TIESITKÖ TÄMÄN?<br />
• Nordic Sugarissa on aloitettu laaja kehitysprojekti, jonka tarkoituksena on kartoittaa uusiutuvien<br />
energianlähteiden, kuten esimerkiksi sokerijuurikkaista saatavan biomassan, käytön lisäämistä.<br />
Jo nykyisellään saamme biokaasusta noin 5 prosenttia sokerin tuotantoon kuluvasta energiasta<br />
• Nordic Sugarin Örtoftan tehdas toimittaa hukkalämpöä paikalliseen kaukolämpöverkkoon. Määrä<br />
vastaa noin 2 500 omakotitalon lämmitykseen kuluvaa energiamäärää, ja pienentää siten hiilidioksidipäästöjä<br />
noin 3 000 tonnia vuodessa<br />
• Nordic Sugarin juurikassokerin ilmastovaikutus on 675 g CO 2<br />
e/kg sokeria, mikä tarkoittaa, että koko<br />
prosessi siementuotannosta valmiiseen sokerikiloon aiheuttaa 675 grammaa kasvihuonekaasuja<br />
KUNNIANHIMOISIA ILMASTOTAVOITTEITA<br />
Sokerintuotanto vaatii paljon energiaa, ja olemmekin<br />
jo vuosia pyrkineet määrätietoisesti vähentämään<br />
energiankulutustamme. Työssä on päästy<br />
pitkälle. Olemme vähentäneet kulutusta lähes<br />
40 prosenttia ja hiilidioksidipäästöjä lähes 60 prosenttia<br />
vuodesta 1990 lähtien.<br />
Lähivuosina tehostamme panostusta, koska haluamme<br />
kantaa vastuumme toiminnan ilmastovaikutusten<br />
rajoittamisesta. Energian säästämisellä on<br />
myös suoria tulosvaikutuksia.<br />
Julkistimme vuonna 2009 kunnianhimoisen<br />
energia- ja ilmastostrategian, jossa on kolme<br />
yleistavoitetta.<br />
Haluamme<br />
• pienentää energiankulutustamme 20 prosenttia<br />
ja hiilijalanjälkeämme 35 prosenttia vuoteen 2020<br />
mennessä<br />
• olla riippumattomia fossiilisista polttoaineista<br />
vuonna 2030<br />
• pienentää oman alueemme juurikkaanviljelyn<br />
hiilijalanjälkeä<br />
Energiankulutus ja hiilidioksidipäästöt sokeritonnia kohti<br />
Nordic Sugar 1990-2009 (1990 = 100)<br />
LUONNON KIERTOKULKUA<br />
Sokerijuurikkaassa on sokerin lisäksi paljon muutakin<br />
hyödynnettävää. Tuotannossa panostamme siihen, että<br />
kaikki raaka-aine tulee käyttöön.<br />
• Juurikkaan sisältämällä vedellä katetaan 90 prosenttia<br />
tuotantomme vedenkulutuksesta<br />
• Juurikkaasta saatava kuitu ja melassi hyödynnetään<br />
rehun, hiivan ja alkoholin tuotannossa<br />
• Sokerimehun suodattamiseen käytettävä kalkki puristetaan<br />
ja myydään maanparannusaineena<br />
• Juurikkaiden mukana kulkeutuvat kivet toimitetaan<br />
takaisin luontoon<br />
Energiankulutus<br />
Hiilidioksidipäästöt<br />
100<br />
80<br />
60<br />
40<br />
20<br />
1990 1995 2000 2005 2009<br />
Lisätietoja: www.nordicsugar.com/en/about-nordic-sugar/a-sustainable-business
22<br />
NORDIC SUGAR | LÄHELLÄ<br />
Työlleen<br />
omistautunut tiimi
23<br />
NORDIC SUGARILLA ON noin 1 550 työntekijää Pohjoismaissa ja<br />
Baltiassa. Meillä on monenlaista osaamista ja monenlaisia kykyjä, joita<br />
vahvistetaan ja kehitetään jatkuvasti, jotta yritys ja sen henkilöstö kasvaisivat<br />
haasteiden mukana ja voisivat ennakoida asiakkaiden tarpeita.<br />
Meidät tunnetaan siitä, että hoidamme asiat sitoutuneesti ja haluamme<br />
kantaa vastuumme. Teemme ylpeinä työtä sokerin hyväksi.<br />
Nordic Sugarilla on pitkä perinne dialogin käyttämisestä työkaluna.<br />
Jokaisella meistä on tärkeä tehtävä, ja uskomme parhaiden tulosten<br />
syntyvän tiimityönä – myös yhdessä ulkopuolisten kumppanien<br />
kanssa.
NORDIC SUGAR<br />
TANSKA<br />
Nordic Sugar A/S<br />
Langebrogade 1<br />
Box 2100<br />
1014 Köpenhamn K<br />
Puh: +45 3266 2500<br />
S-posti: sugarinfo@nordicsugar.com<br />
Innovation & Technology<br />
Falckvænget 1<br />
4900 Nakskov<br />
Puh: +45 5491 4600<br />
S-posti: development.sugar@nordicsugar.com<br />
Nordic Sugar Nakskov<br />
Tietgensvej 1<br />
Postboks 139<br />
4900 Nakskov<br />
Puh: +45 5491 4600<br />
S-posti: nakskov.sugar@nordicsugar.com<br />
Nordic Sugar Nykøbing<br />
Østerbrogade 2<br />
4800 Nykøbing F<br />
Puh: +45 5488 3300<br />
S-posti: nykobing.sugar@nordicsugar.com<br />
RUOTSI<br />
Nordic Sugar AB<br />
205 04 Malmö<br />
Sockerbruksgatan, Arlöv<br />
Puh: +46 40 537000<br />
S-posti: sugarinfo@nordicsugar.com<br />
Nordic Sugar Arlöv<br />
Box 32<br />
232 21 Arlöv<br />
Puh: +46 40 438000<br />
S-posti: arlov.sugar@nordicsugar.com<br />
Nordic Sugar Örtofta<br />
241 93 Eslöv<br />
Puh: +46 46 540 6300<br />
S-posti: ortofta.sugar@nordicsugar.com<br />
LIETTUA<br />
AB Nordic Sugar Kedainiai<br />
Gedimino pr. 27/2-3<br />
01104 Vilnius<br />
Puh: +370 5 260 8253<br />
S-posti: saldus.dialogas@nordicsugar.com<br />
Nordic Sugar Kedainiai<br />
Pramonés g. 6<br />
57500 Kedainiai<br />
Puh: +370 3 476 77 30<br />
S-posti: kedainiai@nordicsugar.com<br />
VIRO<br />
Nordic Sugar<br />
c/o Montemar OÜ<br />
Masina 11<br />
101 44 Tallinn<br />
Puh: +372 606 2777<br />
S-posti: sugarinfo@nordicsugar.com<br />
ISLANTI<br />
Nordic Sugar ehf<br />
Klettagarðar 19<br />
104 ReykjavÍk<br />
Puh: +354 568 1234<br />
S-posti: sugarinfo@nordicsugar.com<br />
LATVIA<br />
Nordic Sugar SIA<br />
Baložu iela. 28-1<br />
1048 Riga<br />
Tel: +371 6769 4512<br />
S-posti: sugarinfo@nordicsugar.com<br />
NORJA<br />
Nordic Sugar A/S<br />
c/o Harlemgruppen<br />
Postboks 64 Smedstad<br />
0309 Oslo<br />
Puh: +47 2100 4220<br />
S-posti: sugar.oslo@nordicsugar.com<br />
SUOMI<br />
Finnsugar<br />
Sokeritehtaantie 20<br />
02460 Kantvik<br />
Puh: +358 10 431 010<br />
S-posti: sugarinfo@nordicsugar.com<br />
Suomen Sokeri Oy<br />
Porkkalan sokeripuhdistamo<br />
Sokeritehtaantie 20<br />
02460 Kantvik<br />
Puh: +358 10 431 010<br />
S-posti: sugarinfo@nordicsugar.com<br />
Sucros Oy<br />
Säkylän tehdas<br />
PL 210<br />
27801 Säkylä<br />
Puh: +358 10 431 060<br />
S-posti: sugarinfo@nordicsugar.com<br />
PeopleGroup | Kuva: Tuala Hjarnø, Leaf a.o. | NORDIC SUGAR | 2009
Change language