Doença Celíaca
Doença CelÃaca (Dieta sem Glúten) - UFRGS
Doença CelÃaca (Dieta sem Glúten) - UFRGS
- No tags were found...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Leite e derivados<br />
É permitido: Leite integral, semi desnatado e desnatado. LER RÓTU-<br />
LOS!<br />
Iogurte, leite fermentado, leite condensado, cremes de leite, Queijos<br />
frescos, tipo minas, ricota, parmesão, pães de queijo congelado.<br />
Não é permitido: Leites achocolatados ou saborizados, que contenham<br />
malte ou extrato de malte, queijos fundidos, queijos fundidos ou<br />
preparados com os cereais proibidos.<br />
Carnes e ovos<br />
É permitido: Todos: gado, frango, peixes, frutos do mar, porco, ovelha,<br />
vísceras (fígado, coração), ovos, presunto e lingüiça.<br />
Não é permitido: Embutidos (salame, salaminho e algumas salsichas),<br />
carnes empanadas ou à milanesa, bolinho de carnes, croquetes, patês<br />
e enlatados.<br />
Gorduras<br />
É permitido: Óleos vegetais, manteigas e margarinas, banha e gordura<br />
hidrogenada (uso moderado, sob orientação).<br />
4
Change language