Doença Celíaca

More documents

Recommendations

Info

Orientações Nutricionais <strong>Doença</strong> <strong>Celíaca</strong> (Dieta sem Glúten) Nutricionistas: Cristina Toscani Leal Dornelles Carla Rosane de Moraes Silveira
Introdução O tratamento da doença celíaca consiste em seguir uma dieta rigorosa, retirando todos alimentos que contenham glúten (trigo, centeio, cevada, aveia e malte). Alimentos permitidos e não permitidos na dieta sem glúten Farinhas e cereais É permitido: Arroz, milho, mandioca, fécula de batata ou mandioca, araruta, polvilho doce ou azedo, tapioca, amido de milho, soja e sarraceno ou trigo mourisco. Macarrão de arroz, milho e mandioca. Não é permitido: Trigo, centeio, cevada, aveia e malte. Os produtos com cereais citados acima e/ou que contenham glúten, germe de trigo e flocos de cereais. Pães, bolos e biscoitos É permitido: Preparados com as farinhas permitidas. Não é permitido: Todas as preparações com farinhas e cereais não permitidos. 3
Page 1: Educação em Saúde VOL. 49 Orient
Page 5 and 6: Não é permitido: Frituras em gera
Page 7 and 8: Não é permitido: Ovomaltine®, su
Page 9 and 10: coloque em forma untada. Leve ao fo
Page 11 and 12: 1 xícara (chá) de creme de arroz,
Page 13: Assessoria de Comunicação Social

Doença Celíaca

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?