Manuale Pratico di Coltivazione e Trasformazione dei FICHI DI COSENZA

8. Avversità
e mezzi di difesa
Per quanto riguarda specificatamente il prodotto essiccato, si veda il capitolo
sull’essiccazione.
8.1 Avversità da fattori meteorologici
Tra i fattori climatici che più danneggiano il fico vi è il freddo che può risultare, in
alcune annate, particolarmente dannoso per gli organi non lignificati e i frutti in
formazione. Le aree più a rischio per questa avversità sono quelle più umide con
ristagni d’aria. Le piantine più sensibili sono quelle micropropagate ancora non
pienemente acclimatate, il cui apice vegetativo facilmente necrotizza.
Preventivamente si possono proteggere le piantine o il tronco con coperture di
vario tipo (paglia, tessuto non tessuto ecc.).
Nei casi di danno si asporta la parte aerea compromessa favorendo così l’emissione
di gemme laterali per ricostituire la chioma. Le foto che seguono mostrano
come intervenire con la potatura in tre casi di danni su piantine micropropagate.
Casi particolari di potatura a seguito di danni da freddo su piantine micropropagate
di due anni:
1° caso: pianta di due anni parzialmente danneggiata dal freddo nella parte apicale.
Intervento effettuato: rimozione della parte apicale danneggiata mediante
taglio e allevamento di un ramo laterale come futuro fusto.
Reazione della pianta
alla ripresa vegetativa
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