Manuale Pratico di Coltivazione e Trasformazione dei FICHI DI COSENZA

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Foto 17. Giovani piante di fico impostate a vaso. Nella pianta in primo piano le branche terziarie non sono state formate e la chioma tende a salire troppo 5.3 Potatura di produzione Ha l’obiettivo di mantenere un giusto equilibrio tra produzione di frutti e vigoria della pianta, rinnovare la chioma, tenendola aperta e bassa (per facilitare la raccolta), di eliminare le parti secche e malate. È molto meglio operare pochi tagli, ma ragionati, piuttosto che molti (aprono più ferite utili ai parassiti) dannosi. La potatura annuale si effettua solitamente a fine inverno, quando non c’è più pericolo di gelate. I polloni che nascono annualmente alla base della pianta, quando non siano indispensabili per un rimpiazzo è bene siano eliminati, perché le sottraggono vigoria. Asportarli con la vanga comporta spesso un lieve danneggiamento di radici e tronco; conviene quindi tagliarli quando il germoglio è ancora giovane ed erbaceo per ridurre al minimo i danni. La potatura varia a seconda del tipo di fruttificazione che la varietà di fico tende a dare, o si vuole ottenere. Per ottenere solo «fioroni», che si formano sui rami di un anno, conviene in inverno eliminare la gemma posta alla sua estremità in modo che il ramo possa dare origine a tanti germogli che diventeranno produttivi l’ anno 38
successivo. Se invece si vogliono ottenere abbondanti «fichi veri» (i cosiddetti «fòrniti») conviene, a fine inverno, accorciare ad un terzo i rami che hanno prodotto e stimolare così la formazione di germogli produttivi subito, nella primavera immediatamente successiva. Foto 18. Giornata tecnica di potatura 39
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