Manuale Pratico di Coltivazione e Trasformazione dei FICHI DI COSENZA

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4.4 Concimazione localizzata Per aiutare la piantina ad attecchire e poi a meglio accrescersi, è utile inserire in buca un pò di fertilizzanti, ove occorra. L’azoto va inserito in quantità minima, perché sarà erogato soprattutto in dosi primaverili frazionate. I fosfopotassici, poiché nel terreno vengono trattenuti dai colloidi, sono aggiunte oltre alla concimazione di fondo, in dose di 20-30 g/buca. Un po’ di sostanza organica, sempre utile a migliorare la struttura del terreno, produce un leggero riscaldamento delle radici, che le favorisce. Occorre attentamente badare a che i concimi (in particolare i nitrati) non siano a contatto con le radici, perché le “bruciano”, e che invece siano ben miscelati al terreno sminuzzato. 4.5 Messa a dimora Le piantine da mettere a dimora vanno esaminate, per eliminare quelle che fossero ammalate da marciumi radicali e per recidere con taglio netto le radici danneggiate. Se l’apparato radicale è troppo scarso rispetto a quello aereo, quest’ultimo va ridimensionato. È importante che il colletto della pianta, punto di inserzione tra fusto e radici, si trovi di qualche centimetro al di sopra del livello del terreno, in modo che in seguito all’assestamento del terreno venga poi a trovarsi appena sotto quel livello. Una volta sistemati nella buca la piantina ed il suo tutore, è necessario legare la piantina al tutore ed irrigarla subito, per consentire una perfetta aderenza delle particelle del terreno alle radici. 34
5. Forme di allevamento e potatura 5.1 Forme di allevamento Nella provincia di Cosenza le forme di allevamento del fico più diffuse, che hanno consentito nel tempo di coniugare produttività, qualità e costi di produzione, sono: a. vaso; b. cespuglio. 5.1.1 Allevamento a vaso È la forma di allevamento più diffusa perchè consente alla pianta di ricevere molta luce e arieggiamento e se opportunamente formato, facilita il passaggio delle macchine, agevola le operazioni di potatura e di raccolta dei frutti; attualmente nella moderna frutticoltura si tende, infatti, a evitare l’uso di scale privilegiando la raccolta da terra. Per impostare il vaso l‘impalcatura delle branche principali deve essere posizionata a circa 40-90 cm da terra. 90 cm Foto 16. Allevamento a vaso nel comune di Altomonte (CS) 35
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