Manuale Pratico di Coltivazione e Trasformazione dei FICHI DI COSENZA
6QcRcpift 6QcRcpift
La Dottato è caratterizzata da media vigoria e quindi nella maggior parte dei terreni collinari cosentini è possibile variare da un minimo di 5x5 metri a un massimo di 8x8. In pianura, avendo suoli di maggiore fertilità ed umidità, si deve optare per distanze più ampie, da 6 x 6 fino a 8 x 8 metri. I sesti di allevamento più diffusi e consigliati sono quelli a quadrato e a rettangolo, perché facilitano il passaggio delle macchine. Però, volendo garantire una migliore intercettazione luminosa della chioma, le piante possono essere disposte con un sesto a quinconce, cioè ai vertici di triangoli con lati uguali (equilateri). Nei terreni collinari in particolare vanno valutati il tipo di terreno, la giacitura, l’altitudine, cui conseguono densità di piante per ettaro variabili da 200 a 300, con distanze di impianto da m 5x6 a 7x7. Foto 14. Impianto 5x6 in collina nel Comune di Altomonte (CS) Foto 15. Impianto in pianura 6x6 nel Comune di Bisignano (CS) 32
L’orientamento ottimale dei filari, di norma, è nord-sud, anche se nelle zone particolarmente acclivi deve essere adattato alla contro pendenza del terreno, necessaria per evitare i fenomeni di erosione superficiale delle acque. 4.3 Apertura delle buche È importante ricordare che dopo una lavorazione profonda e totale non è necessario effettuare grosse buche per la messa a dimora delle piantine. Nei terreni con buon drenaggio le buche misurano circa 30x30x50 cm ed è sufficiente coprire di qualche cen¬timetro il pane di terra. L’operazione può essere eseguita: -- manualmente, scavando una buca di dimensione idonea; -- meccanicamente, con apposite trivelle. Quest’ultimo metodo di scavo può creare problemi nei terreni argillosi e compatti perché può determinare un eccessivo compattamento delle pareti, che diventano poco permeabili all’aria, all’acqua e ostacolano il movimento delle radici (‹‹effetto vaso››). Nei terreni pesanti la buca deve essere più larga e anche più profonda, al fine di dotarla di uno spessore di 25-30 cm di materiale inerte (pietrame e ciottoli) con funzioni di drenaggio. tutore in legno Fig. 5. Dimensioni e modalità di scavo della buca nei terreni compatti drenaggio Fig. 6. Dimensioni della buca nei terreni compatti Fig. 7. Sistemazione della piantina in buca 33
- Page 1: CONSORZIO FICO ESSICCATO DEL COSENT
- Page 4 and 5: Indice Prefazione 4 Presentazione 8
- Page 6 and 7: Prefazione Con intima soddisfazione
- Page 8 and 9: Presentazione La realizzazione del
- Page 10 and 11: già esistenti per lo stoccaggio, l
- Page 12 and 13: Premessa Il presente Manuale è sta
- Page 14 and 15: 1. Descrizione della pianta di fico
- Page 16 and 17: Foto 1. Portamento naturale del fic
- Page 18 and 19: 1.4 Gemme A fine inverno sono ben v
- Page 20 and 21: Ricettacolo Fiori femminili Ostiolo
- Page 22 and 23: 2. Impianto di un nuovo ficheto 2.1
- Page 24 and 25: 2.2 Preparazione del terreno all’
- Page 26 and 27: operatrici più leggere che hanno i
- Page 28 and 29: Particolare attenzione deve essere
- Page 30 and 31: 6. trasferimento in serra e prosecu
- Page 34 and 35: 4.4 Concimazione localizzata Per ai
- Page 36 and 37: Ricorda! Per IMPALCARE una pianta d
- Page 38 and 39: Foto 17. Giovani piante di fico imp
- Page 40 and 41: 6. Concimazione di allevamento e pr
- Page 42 and 43: 6.3 Altri elementi Calcio: Da anali
- Page 44 and 45: 3-3-3) e 50 kg di fosforite (27) pe
- Page 46 and 47: fosfatici che in ogni caso si rende
- Page 48 and 49: 7. Gestione del terreno 7.1 LAVORAZ
- Page 50 and 51: ma della raccolta. Irrigazioni abbo
- Page 52 and 53: 2° caso: Pianta di due anni parzia
- Page 54 and 55: evidenti sulle giovani foglie già
- Page 56 and 57: Foto 22. Visibili manifestazioni di
- Page 58 and 59: 8.2.4 Insetti • Cocciniglia del f
- Page 60 and 61: ificano prevalentemente sulla pagin
- Page 62 and 63: compaiono in luglio e si spostano i
- Page 64 and 65: 9. Raccolta e lavorazione dei fichi
- Page 66 and 67: sfumature beige) e da piegature del
- Page 68 and 69: nelle serre gli infestanti e per co
- Page 70 and 71: ilità dei siconi attaccati che ven
- Page 72 and 73: tenitori di materiale per uso alime
- Page 74 and 75: la cottura rivoltando i fichi una v
- Page 76 and 77: •• AA.VV., 2001: Atti del 2° C
- Page 78: § Contributo organizzativo e redaz
L’orientamento ottimale <strong>dei</strong> filari, <strong>di</strong> norma, è nord-sud, anche se nelle zone particolarmente<br />
acclivi deve essere adattato alla contro pendenza del terreno, necessaria<br />
per evitare i fenomeni <strong>di</strong> erosione superficiale delle acque.<br />
4.3 Apertura delle buche<br />
È importante ricordare che<br />
dopo una lavorazione profonda<br />
e totale non è necessario<br />
effettuare grosse buche<br />
per la messa a <strong>di</strong>mora delle<br />
piantine. Nei terreni con buon<br />
drenaggio le buche misurano<br />
circa 30x30x50 cm ed è<br />
sufficiente coprire <strong>di</strong> qualche<br />
cen¬timetro il pane <strong>di</strong> terra.<br />
L’operazione può essere eseguita:<br />
--<br />
manualmente, scavando una buca<br />
<strong>di</strong> <strong>di</strong>mensione idonea;<br />
--<br />
meccanicamente, con apposite trivelle.<br />
Quest’ultimo metodo <strong>di</strong> scavo può creare<br />
problemi nei terreni argillosi e compatti<br />
perché può determinare un eccessivo<br />
compattamento delle pareti, che<br />
<strong>di</strong>ventano poco permeabili all’aria, all’acqua<br />
e ostacolano il movimento delle ra<strong>di</strong>ci<br />
(‹‹effetto vaso››).<br />
Nei terreni pesanti la buca deve essere più<br />
larga e anche più profonda, al fine <strong>di</strong> dotarla<br />
<strong>di</strong> uno spessore <strong>di</strong> 25-30 cm <strong>di</strong> materiale<br />
inerte (pietrame e ciottoli) con funzioni <strong>di</strong><br />
drenaggio.<br />
tutore in legno<br />
Fig. 5. Dimensioni<br />
e modalità <strong>di</strong> scavo<br />
della buca nei<br />
terreni compatti<br />
drenaggio<br />
Fig. 6. Dimensioni della buca<br />
nei terreni compatti<br />
Fig. 7. Sistemazione<br />
della piantina in buca<br />
33
Change language