AGRICULTURE

AGRICULTURE BIOLOGIQUE
LA CONVERSION
VITICULTURE
ARBORICULTURE
Janv. 2011
Tout opérateur qui produit, prépare ou importe des produits biologiques en vue de
leur commercialisation doit respecter une période de conversion avant d’obtenir la
certification AB.
Qu’est-ce que la conversion ?
C’est la phase de transition entre l’agriculture
conventionnelle et l’agriculture biologique. Durant
cette période, le producteur respecte la réglementation
biologique sans pouvoir commercialiser sous la
mention AB. Une valorisation intermédiaire est néanmoins
souvent possible en 2 ème année de conversion.
Pour les productions végétales annuelles, la
durée de conversion est de 2 ans. Cette durée est
de 3 ans pour les cultures pérennes (arboriculture,
viticulture).
La date formelle de
début de conversion est
celle de de la notification
auprès de l’Agence BIO
et de l’engagement
auprès de l’organisme
certificateur.
Une période délicate…
Dès le début, des investissements sont souvent nécessaires.
Les rendements baissent et la vente des
produits se fait hors du circuit bio. Dans un premier
temps le manque à gagner n'est donc pas compensé.
Il existe différents dispositifs d’aides financières
qui permettent de traverser cette période.
Mais la conversion reste une période qu'il convient
de bien préparer, en envisageant le long terme...
LES ÉTAPES DU PROJET DE CONVERSION
Prendre en compte les incidences techniques et économiques sur
l'exploitation
Se procurer les textes réglementaires en vigueur (nouveaux au 1 er
janvier 2009)
Se former et rencontrer des producteurs biologiques de la région
Faire l'inventaire de l'environnement économique de l'exploitation
L’approvisionnement en matière organique et autres amendements, les
débouchés des produits, circuits de commercialisation…
Se renseigner sur les aides spécifiques à l'Agriculture Biologique
Effectuer les démarches administratives obligatoires pour engager la
conversion :
Pour bénéficier des aides à la conversion, déposez un dossier auprès
de la DDAF de la Marne avant le 15mai qui suit votre date
d’engagement.
Se notifier auprès de l’Agence Bio : www.agencebio.org ou 01.48.70.48.42.
PUIS contractualiser avec un organisme certificateur agréé. Il en existe
6 en France.

Les délais de conversion en
productions végétales
La date de début de conversion d'une parcelle est celle de
l'engagement du producteur auprès de l'organisme
certificateur (OC). Souvent cette date coïncide avec celle de la
dernière récolte d'une culture non biologique sur la parcelle.
Les aides à la conversion
Des dispositifs financiers
divers existent pour vous
aider à vous lancer dans la
production biologique.
Ces dispositifs (et les démarches)
sont détaillés dans une
autre fiche technique.
LA DURÉE DE CONVERSION EST DE 2 ANS
POUR LES CULTURES ANNUELLES ET LES PRAIRIES
OU DE 3 ANS POUR LES CULTURES PÉRENNES
AUTRES QUE LES PRÉS
1 ère année : les cultures récoltées sont classées C1 : pas de référence au
mode de production biologique et commercialisation sur les circuits
conventionnels.
Après les 12 premiers mois : les cultures sont classées en C2 : les produits
bénéficient de l'appellation "en conversion vers l'AB", mais l'emploi du logo AB
reste interdit.
Les cultures semées après les 24 mois de conversion sont classées « issues
de l'agriculture biologique » et les produits commercialisés avec le logo AB.
Après les 36 mois de conversion sont classées « issues de l'agriculture
biologique » et les produits commercialisés avec le logo AB.
Dans certains cas, selon l'utilisation antérieure des parcelles, les périodes de
conversion peuvent être réduites ou allongées.
Engagement auprès de
l’organisme certificateur
Conventionnel
Vendanges / récolte C1
Vendanges /
récolte
biologiques
Biologique
Année n-1 Année 1 Année 2 Année 3 Année 4
1 ère année de
conversion
Vendanges / récolte C2
2 ème année de
conversion
Vendanges / récolte C3
3 ème année de
conversion
Exemple de durée de conversion en viticulture ou arboriculture
CHAMBRE D’AGRICULTURE DE LA MARNE
Rosalie GEIGER - Conseillère AGRICULTURE BIOLOGIQUE
Tél. 03.26.64.08.13 - Fax : 03.26.64.95.00
rosalie.geiger@marne.chambagri.fr
www.marne.chambagri.fr
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