Coordonnées interprofessionnelles

Agir auprès des professionnels de la restauration collective pour améliorer
leur connaissance des viandes :
Le programme de formation « Experts du goût » a été
conçu par INTERBEV pour proposer aux décideurs et aux
équipes de restauration collective les outils nécessaires
pour contribuer à l’éducation au goût dans le restaurant
scolaire. Complémentairement, ce dispositif comprend
également des supports informatifs et pratiques pour
rappeler des notions fondamentales sur les qualités
nutritionnelles des viandes, la sécurité sanitaire, la filière
et le développement durable mais aussi les outils d’aide à
l’achat des viandes, réalisés par INTERBEV.
Complémentairement à ces actions, le programme
de communication d’INTERBEV comporte également
l’organisation de visites « élevages & Paysages » dans les fermes, la participation à des
salons, des documents d’information, des programmes de formation à l’attention des
professionnels, un service presse et un site internet grand public
www.la-viande.fr.
Avec le Centre d’Information des Viandes (CIV), INTERBEV bénéficie de l’appui d’un pôle
d’expertise sur les sujets sociétaux, en charge de l’information des publics professionnels
et scientifiques.
INTERBEV est l’Association Nationale Interprofessionnelle du Bétail et des Viandes,
fondée en 1979 à l’initiative des organisations représentatives de la filière bétail et viandes. Elle reflète la volonté des
professionnels des secteurs bovin, ovin et équin de proposer aux consommateurs des produits sains, de qualité et identifiés
tout au long de la filière. Elle fédère et valorise les intérêts communs de l’élevage, des activités artisanales, industrielles
et commerciales de ce secteur qui constitue l’une des premières activités économiques de notre territoire.
S’cape événements / INTERBEV / 2012
www.la-viande.fr
www.interbev.fr