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gourmet<br />
gourmet<br />
of the river of Mirna and even<br />
further, all to the sea. You are<br />
invited to visit this part of Istria<br />
and discover its roots and natural<br />
beauties, experiencing the<br />
magical atmosphere in which<br />
the beauty of unspoiled nature<br />
is combined with the hospitality<br />
of industrious and humble people<br />
devoted to the authentic values<br />
and traditions which stand<br />
the test of time. Vom 8. bis zum<br />
9. März findet in Krasica, einem<br />
malerischen kleinen Ort in der<br />
Nähe von Buje, der 17. Oleum<br />
Olivarum statt, eine der ältesten<br />
Olivenölmessen in Kroatien. Die<br />
Veranstaltung hat sich mit den<br />
Jahren zu einer internationalen<br />
Olivenölschau entwickelt, an der<br />
wissenschaftliche Forschungsinstitutionen,<br />
Olivenverbände<br />
und Hersteller von Olivenöl aus<br />
Kroatien, Italien und Slowenien<br />
teilnehmen. Oleum Olivarum erinfomust<br />
29.11. Barban<br />
5. Olive oil festival<br />
5. Olivenöl Messe<br />
14.12. Tar<br />
Olive Oil Exhibition<br />
Olivenöl-Ausstellung<br />
Oleum Olivarum<br />
Krasica-Crasizza<br />
On March 08-09, Krasica, a picturesque<br />
village in the vicinity of<br />
Buje, will host the 17th edition of<br />
one of the oldest olive oil fairs<br />
in Croatia. Over time, the event<br />
developed into an international<br />
festival of olive oils participated<br />
in by scientific-research institutions,<br />
olive growers and olive oil<br />
manufacturers from Croatia, Italy<br />
and Slovenia. Since at Oleum olivarum<br />
oils are analysed in keeping<br />
with the highest standards in<br />
the region, an increasing number<br />
of olive growers are registering<br />
for the fair to receive recognitions<br />
facilitating and raising the<br />
successfulness of the presentation<br />
of their olive oils to the<br />
target market. Program includes<br />
tastings of top olive oils, combined<br />
with Istrian dishes and domestic<br />
wines and honey offered<br />
at occasional stalls, expert lectures,<br />
awarding the producers,<br />
while authors of artworks thematizing<br />
olives will be presented<br />
awards in the framework of a<br />
unique international visual arts<br />
competition Ex tempore. Krasica<br />
will enchant you with its beauty,<br />
its view of the fertile, cultivated<br />
slopes and terraces covered with<br />
olive trees and wine grapes, extending<br />
all the way to the valley<br />
möglicht Analysen von Öl nach<br />
höchsten Standards in der Region.<br />
So melden sich immer mehr<br />
Olivenölhersteller zur Messe an,<br />
wegen der Anerkennung, die ihnen<br />
ein leichteres und erfolgreicheres<br />
Präsentieren von Olivenöl<br />
an einem gezielten Markt ermöglicht.<br />
Im Rahmen eines zweitägigen<br />
Programms bieten die Gastgeber<br />
der Veranstaltung Oleum<br />
Olivarum den Teilnehmern und<br />
Besuchern auf passenden Ständen<br />
die Möglichkeit der Verkostung<br />
von erstklassigem Olivenöl<br />
in Kombination mit istrischen<br />
Gerichten, sowie einheimische<br />
Weine und Honig. Es werden<br />
Vorträge von Experten gehalten,<br />
Medaillen für Olivenölhersteller<br />
verliehen, während im Rahmen<br />
eines einzigartigen Kunstwettbewerbs<br />
Ex Tempore Preise an<br />
Autoren von Kunstwerken zum<br />
Thema Olive verliehen werden.<br />
Krasica wird Sie sicherlich durch<br />
seine Schönheit, den zahmen<br />
Blick auf fruchtbare, bearbeitete<br />
Bergabhänge und Terrassen, die<br />
mit Oliven und Weinreben, die bis<br />
zum Tal der Mirna und weiter bis<br />
zum Meer reichen, verzaubern.<br />
Wir laden Sie ein diesen Teil Istriens<br />
zu besuchen um seine Wurzeln<br />
und Naturschönheiten zu<br />
entdecken und das verzaubernde<br />
Ambiente zu erleben, in dem<br />
die Schönheit der unberührten<br />
Natur mit der Gastfreundlichkeit<br />
der bescheidenen Einwohner<br />
verschmilzt, die ursprünglichen<br />
Werten und Traditionen, die der<br />
Zeit trotzen, hingegeben sind.<br />
9th New Olive<br />
Oil Days<br />
9. Tage des<br />
jungen Olivenöls<br />
Vodnjan-Dignano, 15. - 17.11.<br />
About young olive oil:<br />
Over 80 producers with more<br />
than 200 olive oil samples<br />
Over 40 exhibitors’ stalls<br />
Oil bar, guided olive oil tastings<br />
Professional lectures<br />
Gastro show<br />
Delicacies paired with young<br />
olive oils as well as olive oils in<br />
general, ranging from salty dishes,<br />
meat, pasta, fish and vegetables<br />
to olive oil covered sweets<br />
Culinary workshops<br />
Cooking competitions<br />
High Istrian gastronomy<br />
Traditional Istrian cuisine<br />
Forgotten recipes...<br />
... and more:<br />
VIP salon<br />
Children’s corner<br />
Entertainment<br />
Prize games<br />
Tasting rooms’ open doors in<br />
Vodnjan<br />
Exhibitions, museum, galleries...<br />
Im Programm gibt es für<br />
jeden etwas:<br />
Über das neue Olivenöl:<br />
Mehr als 80 Hersteller mit mehr<br />
als 200 Kostproben des Olivenöls<br />
Mehr als 40 Ausstellungsstände<br />
Oil bar, eine fachmännisch geführte<br />
Olivenölprobe<br />
Fachvorträge<br />
Gastro Show:<br />
Delikatessen, die mit neuen<br />
Olivenölen, und Olivenölen im<br />
Allgemeinen harmonieren, angefangen<br />
bei salzigen Gerichten,<br />
Fleisch, Pasta, Fisch und Gemüse,<br />
bis hin zu Süßspeisen, die mit<br />
Olivenöl übergossen werden<br />
Kulinarische Workshops<br />
Kochwettbewerbe<br />
Hohe Schule der Gastronomie in<br />
Istrien<br />
Traditionelle Küche in Istrien<br />
Vergessene Rezepte….<br />
... und das ist bei<br />
weitem nicht alles:<br />
VIP Salon<br />
Kinderspielecke<br />
Unterhaltungsprogramm<br />
Spiele mit Preisen<br />
Tag der offenen Tür der Probierstuben<br />
in Vodnjan<br />
Ausstellungen, Museum, Galerien<br />
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