Acqua e salute. Indicazioni tratte dalle linee guida dell'oms sulla ...

hanno dato risultati discordanti. Studi di cancerogenicità hanno evidenziato che il
rame e i suoi sali non sono cancerogeni.
Effetti sull’uomo. L’esposizione a dosi tossiche (fino a 50-500 mg/Kg di peso
corporeo) causa una sindrome caratterizzata da vomito, nausea, diarrea; la
concentrazione nell’acqua potabile che potrebbe causare questa sintomatologia è di
30 mg/L. L’esposizione cronica potrebbe causare danno epatico, similmente a quello
che accade nella malattia di Wilson, caratterizzata da un accumulo di rame per
ridotta escrezione biliare; tuttavia, non ci sono studi adeguati a riguardo. Nella
malattia di Wilson il normale introito giornaliero di rame è sufficiente per innescare
la cirrosi epatica e l’accumulo in diversi organi, ma solo dopo anni di esposizione.
Nei neonati sani il contenuto di rame nel fegato è paragonabile a quello del morbo
di Wilson, il che può spiegare perché i neonati sono più sensibili a situazioni che
alterano l’omeostasi del rame. Il limite massimo accettabile per l’introito giornaliero
di rame in un adulto è di 2-3 mg. Questa valutazione è basata solamente su studi
relativi agli effetti gastrointestinali causati dall’ingestione di acqua potabile
contaminata con rame. Tuttavia, questi dati vanno usati con cautela, dal momento
che gli effetti osservati sono influenzati da fattori temporali di esposizione. C’è
ancora molta incertezza riguardo agli effetti a lungo termine del rame sulla
popolazione sensibile, come i portatori del gene della malattia di Wilson o di altri
disordini metabolici che coinvolgono il rame.
ALTRI EFFETTI
Quando il rame supera la concentrazione di 1 mg/L, dà luogo alla formazione di
macchie su indumenti e oggetti; a livelli superiori a 2,5 mg/L conferisce uno
sgradevole sapore amaro e astringente all’acqua; a livelli ancora più elevati incide
anche sulla colorazione dell’acqua.
VALORE GUIDA
VG: 2000 μg/L.
Si considera che l’esposizione attraverso l’acqua rappresenti il 10%
dell’esposizione totale ambientale.
Il VG è provvisorio. Fornisce un adeguato margine di protezione in popolazioni
con una normale omeostasi del rame.
TRATTAMENTI POSSIBILI
Il rame non può essere rimosso con i processi di trattamento convenzionali.
Tuttavia, poiché il rame in genere non è presente nell’acqua grezza, è necessario un
controllo del sistema di distribuzione.
3.1.31 RESIDUO SECCO A 180°C
Le Linee Guida dell’OMS non prendono in considerazione questo parametro.
3.1.32 SELENIO
Il selenio è presente nella crosta terrestre, spesso in associazione con minerali
contenenti zolfo. Può assumere quattro stati ossidativi (-2, 0, +4, +6). Si trova sotto
forma elementare o come seleniti e selenati.
69