Acqua e salute. Indicazioni tratte dalle linee guida dell'oms sulla ...

Il cibo può essere contaminato quando si usano materiali per la confezione
contenenti epicloridrina, ma in quantità limitate. Il composto ha un basso potenziale
di bioaccumulo nella catena alimentare.
EFFETTI SULLA SALUTE
Cinetica e metabolismo. Dopo somministrazione orale l’epicloridrina viene
rapidamente assorbita; può essere assorbita anche per via inalatoria e attraverso la
cute. Raggiunge vari organi come il rene, il fegato, il pancreas, la milza e le
ghiandole surrenali. Viene rimossa dal sangue e non si accumula a seguito di
esposizione cronica; tuttavia, i suoi metaboliti posso accumularsi più facilmente.
L’epicloridrina non viene eliminata immodificata: i suoi metaboliti si ritrovano nelle
urine e nell’aria espirata; in misura minore anche nelle feci.
Studi su animali di laboratorio hanno evidenziato che la tossicità acuta
dell’epicloridrina è molto forte., con danni al sistema nervoso centrale.
L’esposizione prolungata per via orale causa alterazioni ai leucociti e iperplasia
delle cellule della mucosa gastrica, incremento della mortalità; per via inalatoria si
hanno calo ponderale, infiammazione delle cavità nasali e del parenchima
polmonare, degenerazione tubulare renale, aumento della mortalità. Non è stata
rilevata embriotossicità, fetotossicità o teratogenicità dell’epicloridrina. In test in
vitro e in vivo si è dimostrata mutagena, e induce aberrazioni cromosomiche. Studi
di cancerogenicità hanno evidenziato che l’epicloridrina induce carcinomi a cellule
squamose nella cavità nasale a seguito di inalazione, e tumori gastrici a seguito di
esposizione orale.
Effetti sull’uomo. L’esposizione acuta all’epicloridrina causa una forte
irritazione locale e danno al sistema nervoso centrale. L’esposizione cronica in
ambiente di lavoro sembra essere responsabile di un aumento di tumori e malattie
cardiache. Lo IARC ha classificato l’epicloridrina nel gruppo 2A (probabile
cancerogeno per l’uomo).
VALORE GUIDA
VG: 0,4 μg/L.
Si considera che l’esposizione attraverso l’acqua rappresenti il 10%
dell’esposizione totale ambientale.
Sebbene l’epicloridrina sia un cancerogeno genotossico, l’uso di un modello
multistadio linearizzato per stimare il rischio di cancro è considerato inappropriato,
perché i tumori si evidenziano solo in sede di somministrazione, dove
l’epicloridrina è altamente irritante. Il VG è considerato provvisorio proprio per
l’ampio margine di incertezza associato con questo tipo di calcolo.
TRATTAMENTI POSSIBILI
I trattamenti convenzionali non sono in grado di rimuovere l’epicloridrina. La sua
concentrazione nell’acqua potabile può essere controllata limitando il contenuto di
epicloridrina nei flocculanti poliaminici e la dose usata.
52