Acqua e salute. Indicazioni tratte dalle linee guida dell'oms sulla ...
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DIFFUSIONE NELL’AMBIENTE<br />
Cryptosporidium parassita il tratto gastrointestinale e respiratorio di numerosi<br />
animali (mammiferi, uccelli, pesci); è diffuso e ubiquitario. Le sue oocisti sono<br />
ampiamente distribuite nell’ambiente.<br />
VIE DI ESPOSIZIONE<br />
L’infezione si trasmette attraverso l’ingestione delle oocisti, a seguito della quale<br />
vengono rilasciate le forme di sporozoiti, che infettano l’epitelio. L’uomo e altri<br />
mammiferi sono i serbatoi dell’infezione, e la contaminazione degli<br />
approvvigionamenti idrici con feci di animali o umane contenenti le oocisti può<br />
portare alla trasmissione di Cryptosporidium con l’acqua potabile.<br />
Altre vie di trasmissione sono il contatto con acqua usata a scopi ricreazionali<br />
(piscine), il contatto interumano e con cibi contaminati.<br />
A parte Giardia, Cryptosporidium ha probabilmente il più grande potenziale di<br />
trasmissione attraverso l’acqua potabile rispetto agli altri protozoi, perché le oocisti<br />
sono infettanti per un’ampia varietà di animali, domestici e selvaggi, oltre che per<br />
l’uomo.<br />
SIGNIFICATO DELLA PRESENZA NELL’ACQUA DESTINATA AL CONSUMO UMANO<br />
La trasmissione di Cryptosporidium attraverso l’acqua è ben documentata. Le oocisti<br />
sono molto piccole (4-6 μm: spesso sfuggono anche ai vari trattamenti dell’acqua) e<br />
molto resistenti alla disinfezione (al cloro e alla maggior parte dei disinfettanti alle<br />
concentrazioni usate normalmente per il trattamento delle acque destinate al<br />
consumo umano).<br />
ENTAMOEBA HISTOLYTICA<br />
DESCRIZIONE GENERALE<br />
Entamoeba histolytica è un parassita amebico, che si presenta nella forma di trofozoita<br />
o di cisti (10-20 μm di diametro).<br />
EFFETTI SULLA SALUTE<br />
Amebiasi (nell’85-95% dei casi in forma asintomatica, negli altri casi si può<br />
presentare in forma di dissenteria amebica, o di colite amebica, o di ascesso<br />
amebico); possibili ascessi in polmone, fegato ed encefalo.<br />
DIFFUSIONE NELL’AMBIENTE<br />
L’uomo è il serbatoio principale dell’infezione. Le cisti di Entamoeba vengono<br />
eliminate con le feci degli individui infetti.<br />
VIE DI ESPOSIZIONE<br />
L’infezione si trasmette per ingestione delle cisti: il contatto interumano e la<br />
contaminazione del cibo con le mani sembrano essere le principali vie di<br />
trasmissione, mentre l’acqua riveste un ruolo di minore importanza, anche se<br />
assolutamente non trascurabile, in relazione alla contaminazione fecale degli<br />
approvvigionamenti.<br />
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