Acqua e salute. Indicazioni tratte dalle linee guida dell'oms sulla ...

torbidità e un adeguato livello di clorazione residua, oltre ad un ridotto carico di
carbonio organico assimilabile e a un regolare flusso d’acqua nelle tubature.
SHIGELLA
DESCRIZIONE GENERALE
Al genere Shigella appartengono germi Gram-negativi sierologicamante correlati ad
E. coli e sierotipizzati in base al loro antigene somatico O.
EFFETTI SULLA SALUTE
Un quadro clinico che va da forme lievi di diarrea acquosa a forme gravi di
dissenteria, a seconda della specie che causa l’infezione. Il quadro più grave è la
dissenteria bacillare (diarrea sanguinolenta da S. dysenteriae tipo 1, che produce la
tossina Shiga).
DIFFUSIONE NELL’AMBIENTE
I primati sono i soli ospiti naturali di Shigella. L’uomo è ritenuto l’unica sorgente
d’infezione.
VIE DI ESPOSIZIONE
La trasmissione avviene per via fecale-orale, principalmente in modo diretto tra
individui suscettibili attraverso le mani, oppure attraverso i cibi e l’acqua, le
mosche, le feci.
SIGNIFICATO DELLA PRESENZA NELL’ACQUA DESTINATA AL CONSUMO UMANO
L’isolamento di Shigella dall’acqua potabile indica una recente contaminazione con
feci di origine umana. A causa della gravità della malattia (shigellosi), il problema
ha un impatto sanitario notevole. Tuttavia, non è molto frequente la possibilità di
epidemie di shigellosi per trasmissione attraverso l’acqua; è invece più frequente la
possibilità che certi ceppi di E. coli siano erroneamente identificati come Shigella, in
assenza di test di conferma.
VIBRIO
DESCRIZIONE GENERALE
Vibrio cholerae, la specie più rappresentativa del genere, suddivisibile ulteriormente
in due biotipi (classico e El Tor), possiede decine di sierotipi, suddivisi a loro volta
in base all’antigene somatico O.
EFFETTI SULLA SALUTE
I sierogruppi O1 (che comprende due sierotipi: Owaga e Inaba) e O139 Bengala
causano il quadro clinico del colera, attraverso la produzione della tossina colerica.
DIFFUSIONE NELL’AMBIENTE
Le specie patogene di Vibrio si trovano in molluschi e crostacei nelle regioni
temperate e/o tropicali di tutto il mondo. La loro prevalenza decresce man mano che
la temperatura scende al di sotto dei 20°C.
VIE DI ESPOSIZIONE
Il colera è la tipica malattia che si trasmette attraverso l’acqua contaminata con feci;
tuttavia, anche l’ingestione di cibi (molluschi e crostacei) contaminati e la
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