Kaupan Maailma
Kaupan Maailma - SmartPage
Kaupan Maailma - SmartPage
- No tags were found...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Huhtikuu<br />
AJAN TASALLA<br />
Kukkakaupan painopiste on tällä vuosituhannella siirtymässä kovaa kyytiä kaupan eri ketjuihin. Näyttävillä kukkaosastoilla houkutellaan marketasiakasta: kukka ostetaan<br />
useimmiten herätteenä. Kuopion Prisman kukkaosasto on paraatipaikalla heti sisääntulon vieressä.<br />
Kukkien myynti kasvaa voimakkaasti kaupan<br />
eri ketjuissa. Suomen kukkatukkutoiminnan<br />
markkinajohtaja Huiskula Oy:n kokonaisliikevaihdosta<br />
kolmannes tulee ketjuasiakkailta. Samalla<br />
kukkamyynnin painopiste on muuttunut:<br />
maanlaajuisesti kukista jo noin 40 prosenttia kulkee<br />
markettien kautta.<br />
Teksti MARI VILSKA Kuvat MIKA OKKO ja PENTTI VÄNSKÄ<br />
Kukat valtaavat marketit<br />
Kukat ovat marketeille<br />
kannattava mutta myös<br />
haastava bisnes: kilpailevaa<br />
tuoteryhmää<br />
ei ole, ja kukkamyynti<br />
on tasaisessa kasvussa. Toisaalta tuoretuotteisiin<br />
liittyy hävikkiä ja tuoteryhmä<br />
vaatii työntekijöiltä uudenlaista<br />
osaamista.<br />
Kassavirtojen kasvattamiseksi asiakasta<br />
pitää houkutella. Marketeissa<br />
asiakaspohja on valmiiksi laaja, mutta<br />
kauppaan ei tulla vain kukkien vuoksi.<br />
Ostopäätös syntyy herätteenä.<br />
Kuopion Prismassa kukkaosastoon on<br />
satsattu merkittävästi. Kukat ovat vallanneet<br />
200 neliömetriä myymälätilaa<br />
heti sisääntulon yhteydestä.<br />
– Kukkaosastomme sai suuremmat<br />
tilat ja näyttävyyttä vuoden 2007 konseptiuudistuksessa.<br />
Seuraavana vuonna<br />
myynti kasvoi 35 prosenttia ja viime<br />
vuonna 8 prosenttia, Kuopion Prisman<br />
kotiosaston myyntipäällikkö Katja Muhonen<br />
kertoo.<br />
Kehitys käyntiin<br />
vuosituhannen alussa<br />
Markettimyynnin kasvu on yhteinen<br />
ilmiö kaikissa keskeisimmissä kukkien-<br />
34 <strong>Kaupan</strong> <strong>Maailma</strong> 2 | 2010
Change language