Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
kontekst<br />
većina restorana te noći zatvoriti prije ponoći.” Ali,<br />
pobogu, zašto? “Zato da se zaposlenima omogući<br />
da i oni proslave Novu godinu.” Objašnjenje me<br />
podsjetilo na scenu s kraja osamdesetih u ribljem<br />
restoranu kraj Poreča, gdje bi točno u ponoć bend<br />
zasvirao Breninu Jugoslaviju, što je bio znak konobarima<br />
i kuharima da počnu sa sebe trgati kecelje i<br />
kape i hvatati se u kolo s njemačkim turistima. Oho,<br />
pa nije valjda Novi Zeland tajna socijalistička oaza<br />
južne hemisfere?<br />
U bruto nacionalnom proizvodu od 28 tisuća<br />
dolara po glavi stanovnika, turistička industrija<br />
sudjeluje sa 10 posto<br />
No činjenica je da su Novozelanđani i danas<br />
neizmjerno ponosni na svoju povijest društvenih<br />
reformi. To je jedna od onih dilema nad kojom socijalni<br />
povjesničari razbijaju glavu: kako je moguće<br />
da je isti anglosaksonski soj imigranata stvorio<br />
dva tako različita društvena modela, onaj strogo<br />
individualistički u Sjedinjenim Državama i drugi,<br />
društveno solidaran, u Australiji i Novom Zelandu?<br />
Možda je za to zaslužan kapetan James Cook, koji je<br />
plovio južnom hemisferom bez Prozaca i odnosio<br />
se prema svojim otkrićima krajnje pesimistički? Rt<br />
nedaća (Tribulation point) u Australiji i Dubiozni<br />
fjord (Doubtful sound) u Novom Zelandu – takva<br />
mjesta mogla su privući samo ozbiljne, pomalo<br />
depresivne ljude, kojima je jasno da bez zajednice<br />
nema ni napretka.<br />
Za razliku od Australije koju su u prvim valovima<br />
kolonizacije naseljavali bivši robijaši, novozelandski<br />
doseljenici regrutirali su se iz redova britanske<br />
radničke i srednje klase. Nakon početnih sukoba, s<br />
lokalnim Maorima izgradili su harmoničnije odnose<br />
nego Australci s Aboridžinima. A onda su krenuli u<br />
stvaranje države koja je po mnogočemu prva ušla<br />
u 20. stoljeće. Prvi su na svijetu dali ženama pravo<br />
glasa godine 1873., uveli su besplatno školovanje već<br />
1877., a nakon Prvog svjetskog rata imali su uređen<br />
socijalni sistem s besplatnim zdravstvenim osiguranjem<br />
i državnim sistemom mirovina.<br />
S takvom poviješću, jasno je da svaki kuhar<br />
ima pravo na slavlje, bila njegova šihta na redu ili<br />
ne! Naposljetku smo na Staru godinu našli kompromis<br />
između socijalne svijesti i kapitalističkog<br />
duha, u vidu meksičkog restorana koji je radio,<br />
pa... gotovo do ponoći. A onda smo otišli<br />
na glavni, Katedralni trg i tamo slavili s ostalim<br />
Christchurchijancima, i bilo je ugodno znati da<br />
nitko od njih ne mora taj čas raditi. Osim policije,<br />
koja je osiguravala da proslava bude “suha”.<br />
Da je Novi Zeland jako, jako daleko od ostatka svijeta<br />
znali su još Maori kad su u 14. stoljeću doplovili<br />
s polinezijskih otoka u Zemlju Velikog Bijelog<br />
Oblaka, kako su je nazvali, i nikad se više nisu mogli<br />
vratiti kući.<br />
Čak i danas, u tehnološki smanjenom svijetu,<br />
Novi Zeland ostaje izvan ruke globalnom putniku.<br />
Dvije tisuće kilometara dijele ga od najbližeg zapadnog<br />
susjeda, Australije, a na istočnoj granici pružaju<br />
se pučine Pacifika sve do Južne Amerike. Iz Singapura,<br />
najjužnije točke kontinentalne Azije, let do<br />
Novog Zelanda traje više od deset sati. Zato još više<br />
fascinira činjenica da je Novi Zeland razvio zavidnu<br />
turističku industriju, koja u bruto nacionalnom<br />
proizvodu od 28 tisuća dolara po glavi stanovnika<br />
sudjeluje sa 10 posto.<br />
Turisti dolaze vidjeti doista nevjerojatne<br />
prirodne ljepote, od vječnim snijegom pokrivenih<br />
Južnih Alpa, glečera i fjordova, do zaljeva obrubljenih<br />
zelenilom, toplih izvora i bijelih plaža. Tu<br />
su i životinjske i biljne ikone Novog Zelanda, poput<br />
ptice kiwi i drveta po imenu pohutakawa, koje u<br />
prosincu cvjeta crvenim igličastim cvjetovima. No<br />
ono što Novi Zeland izdvaja od drugih turističkih<br />
centara jest to da cijela zemlja funkcionira kao uspjeli<br />
ekološki eksperiment.<br />
Novozelandski turizam nije servilan, za razliku<br />
od Azije, gdje je gostu podređeno sve, ali gdje<br />
prirodne ljepote i povijesne znamenitosti koegzistiraju<br />
s četvrtima bijede i otpada. Ovdje je sve<br />
– pa tako i radno vrijeme restorana – podređeno<br />
domaćinima, čije je blagostanje i ukupno zadovoljstvo<br />
životom, prema mjerilima Economista i<br />
Human Development Indexa na vrhu svjetske ljestvice.<br />
Nešto više od četiri milijuna ljudi, koji žive na<br />
teritoriju pet puta većem od Hrvatske, svoja su dva<br />
veljača 2010 F o r b e S 61
Change language