Komplette Ausgabe

Es gibt Gedanken und Gefühle, „n´Herrgott sei Binkerl“, deren Einfachheit
sich am besten durch die Mundart auszudrücken lässt.
Und es gibt Gemütszustände und Emotionen, „Ozean der Gefühle“,
für deren Beschreibung man den Worten „Flügel“ verleihen muss.
S. Taler
O Z E A N D E R G E F Ü H L E
Wia i do draufkum, woaß i a
- des Binkerl is koa Strof.
Es bringt mi weita in meim Leb´n
und hülft, dass i wos schoff.
Wos gestern no als Gwicht do woar,
schwar wia a gamza Riegl,
ist heit auf oamol federleicht,
wal des san meini Fliegl.
ISBN 978-3-9502976-1-4
Man fällt und wird doch erhoben,
jener Moment, in dem die unsterbliche
Seele das Sagen hat und uns
einen Einblick in ihr wahres Wesen,
ihr wahres Ich gewährt.
Der Augenblick, in dem Leben „Empfi nden“
heißt. Aufgehen in das absolute Licht,
im göttlichen Funken.
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n´Herrgott
sei Binkerl
n´Herrgott sei Binkerl O Z E A N D E R G E F Ü H L E
n´Herrgott
sei Binkerl
O Z E A N D E R G E F Ü H L E
S. Taler
VERLAG
altenberg
VERLAG
altenberg
Gefüllte Kohlrouladen
auf Paprikasauce
4 Portionen – 50 Min. Zubereitung
Zutaten:
800 g Kohl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
½ Bund Petersilie – fein geschnitten
1 alte Semmel oder Brot
200 g mageres Faschiertes
1 TL Rapsöl
100 g Parmesan gerieben
1 Ei, 1 Eiklar
1 Prise Muskatnuss
½ TL Liebstöckel
8 große Kohlblätter ablösen und 2 Min. überbrühen
(blanchieren). In Eiswasser abschrecken, abtropfen lassen.
Restlichen Kohl in 1 cm breite Streifen schneiden. Zwiebel
und Knoblauch fein hacken. Semmel in sehr kleine Würfel
schneiden. Zwiebel und Knoblauch in Öl anschwitzen.
Geschnittenen Kohl und Petersilie zugeben, salzen, kurz
anbraten und zugedeckt etwa 5 Min. dünsten. Alles zusammen
mit dem Faschierten, Parmesan, Semmeln, Ei, Eiklar
und Liebstöckel vermischen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer
kräftig abschmecken. Fülle auf die Kohlblätter setzen,
Blätter einschlagen und einrollen. (Zuerst die Seitenränder
links und rechts einschlagen und dann einrollen). Die Rouladen
zugedeckt in einem Siebeinsatz ca. 20 Min. über
Wasserdampf garen oder kurz anbraten und im Rohr bei
180° C 20 Min. garen. Mit Paprikasauce servieren.
„JAROMIR –
Abenteuer eines jungen Waldzwergs“
ISBN: 978-3-902920-03-4
Kim Kopacka ist in Graz geboren und aufgewachsen.
Nach ihrem Englisch- und Medien-Studium zog sie nach
Wien, wo sie als Redakteurin beim Hitradio Ö3 arbeitete.
Derzeit ist sie in Karenz und lebt mit ihrem Lebensgefährten
und ihrer Tochter in Schörfling am Attersee.
Jaromir ist ein liebenswerter Anti-Held für Kinder aber auch
für Erwachsene. Der junge Waldzwerg ist nicht perfekt
und nicht einmal halb so lässig, wie er es gerne wäre, vor allem
aber ist er hilfsbereit und sympathisch und bringt uns immer
wieder zum Lachen. Seine Freunde sind unter anderem das
Eichhörnchen Franziska, der tollpatschige Bär Balduin, Monika,
ein Mädchen aus dem Dorf, die Eule, die alles weiß, und der
Wolf Alfonso, ein untalentierter aber begeisterter Sänger und
Dichter. Mit ihnen erlebt er spannende und lustige Abenteuer.
Verlagshaus Jakomini
Hardcover, 128 Seiten
Preis: Euro 16,90
DIE SEIDENSTRASSE -
Von Taschkent nach Samarkand, Buchara und Chiwa.
Die schönsten Städte in Usbekistan
ISBN: 978-3-902920-00-3
Nur wenige Flugstunden von Europa entfernt, werden die
Märchen aus 1001 Nacht real. Die alte Seidenstraße, die
China mit dem Abendland verbindet, verläuft entlang
der schönsten Städte in Usbekistan. Ob man am atemberaubenden
Registan in Samarkand die mittelalterlichen
Medresen bestaunt, in Buchara vom Minarett Kalan über
die Stadt zum alten Ark blickt oder in Chiwa die heiße
Luft der Wüste Kyzilkum über sein Gesicht streichen lässt
– kaum einen Augenblick kann man sich der Faszination
des Landes zwischen den Flüssen Amudarja und Syrdarja
entziehen. Usbekistan heißt nicht nur, den alten Orient in
all seinen Facetten zu erleben, sondern vielmehr in diesen
einzutauchen und ein Teil davon zu werden.
Verlagshaus Jakomini
Weihnachtsangebot: Euro 34,90 (inkl. USt.),
statt Euro 44,90 (inkl. USt.)
S. Taler
N´HERRGOTT SEI BINKERL
Ozean der Gefühle
ISBN: 978-3-9502976-1-4
S. Taler steht als Synonym für jene Menschen, deren
Geschichten und Erlebnisse in Mundart und Philosophie
Ausdruck finden. „Es gibt Gedanken und Gefühle,
„N´HERRGOTT SEI BINKERL“, deren Einfachheit sich am
besten durch die Mundart ausdrücken lässt. Und es gibt
Gemütszustände und Emotionen, „Ozean der Gefühle“,
für deren Beschreibung man den Worten „Flügel“
verleihen muss.“
Verlag Altenberg Oswald KG
8452 Großklein 32/4
Tel.: 0664 969 02 91, Fax: 03456 309 15
E-M.: office@dersteirerland.at
Paprikasauce:
3 rote Paprika, 1 Knoblauchzehe, ½ kleine Zwiebel,
100 ml Gemüsesuppe, ½ TL Oregano und Thymian,
½ TL Paprika edelsüß, Muskat
Paprika in kleine Stücke schneiden. Knoblauch und
Zwiebel fein hacken. Gemüsesuppe mit Paprika,
Zwiebeln, Knoblauch, Muskat, Oregano, Thymian und
Paprikapulver aufkochen. Zugedeckt 15 Min. leicht
kochen. Sauce mit dem Mixstab fein aufpürieren.
Tipp: Dazu passen auch Tomatensauce, Champignonsauce,
Eierschwammerl- oder Steinpilzsauce.
Gutes Gelingen und erholsame Weihnachtsfeiertage
wünscht Ihnen Ihr KLAPOTHEK-TEAM!
Martina Tschinkel-Harb
SIGNS FROM MOTHER EARTH
ZEICHEN VON MUTTER ERDE
ISBN: 978-3-9502976-0-7
…erzählt mit Bildern kleine Geschichten über jene
Zeichen, die uns Mutter Erde tagtäglich sendet. Es sind
Zeichen der Schönheit, des Lebens, der Vergänglichkeit
und des neu Geborenwerdens. Das Buch ist ein
wunderschöner Bildband, welcher dem Betrachter die tiefe
Kraft der Erde in Form von Bildmeditationen näherbringt
oder einfach nur dem Auge Freude bereitet.
Peter Stelzl
Sagen aus der Steiermark
ISBN: 978-3-7012-00109-9
Wundersame Gestalten bevölkern die steirischen Sagen:
Wassermänner und Weiße Frauen, die Törin, deren
Füße verkehrt herum stehen, das Nachtahnl, das sich
nächstens an Bächen und Flüssen herumtreibt und die
schmutzigen Kleider wäscht, oder der Schabbock, der als
glühender Unheilbringer durch die Lüfte fliegt. Sie leben
in alten Geschichten und Erzählungen, in Legenden und
geheimnisvollen Überlieferungen – eine faszinierende
Anderswelt, die bis heute nichts von ihrer magischen
Anziehungskraft verloren hat und die, dank Peter Stelzl für
die Nachwelt zusammengefasst und bewahrt wurde.
Karl Oswald und Renate Tynnauer
VERGISSmeinNICHT
Jede Zeit hat ihre Geschichten
ISBN: 978-3-9502976-9-0
Geschichten erzählen uns Ereignisse aus der Vergangenheit
und dokumentieren unsere Gegenwart für die Zukunft.
In unserem Buch erzählen wir Ihnen diese Geschichten,
bewahren Altüberliefertes und stellen den Menschen in das
Zentrum der Erzählungen. Es ist eine einmalige Sammlung
volkskulturellen Gutes und erzählt große und kleine
Erlebnisse aus dem Leben von über 70 Menschen. Neben
diesen Geschichten und Anekdoten finden Sie auch einiges
an steirischer Mundart und Brauchtum.
KLAPOTHEK - Sallfellner und Jauk OG
8454 Arnfels - Leutschacherstrasse 37, Tel. u. Fax: 03455 66 44
E-Mail: klapothek@aon.at, www.klapothek.at
Mo bis Fr: 8-12 und 15-18 Uhr, Sa: 8-12 Uhr
Dienstag-Nachmittag geschlossen!
Martina Tschinkel-Harb
SIGNS FROM MOTHER EARTH
ZEICHEN VON MUTTER ERDE
Erhältlich im Buchhandel, unter www.ma-sita.at oder
direkt beim Verlag Altenberg (office@dersteirerland.at).
Peter Stelzl
Hexenwaldweg 201
8454 Arnfels
Tel.: 03455 596
Verlagsgruppe Styria: regionalstyriabooks.at
Verlag Altenberg Oswald KG
8452 Großklein 32/4
Tel.: 0664 969 02 91, Fax: 03456 309 15
E-M.: office@dersteirerland.at