I,nº9Fechadepublicación:4deMayo2012
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Posibles causas y estrategias para modificar malos hábitos alimenticios (consumo de chucherías)en el centro de educación infantil. – María José Vázquez Ruiz – ISSN: 1989-9041, Autodidacta ©POSIBLES CAUSAS Y ESTRATEGIAS PARAMODIFICAR MALOS HÁBITOS ALIMENTICIOS(CONSUMO DE CHUCHERÍAS) EN EL CENTRO DEEDUCACIÓN INFANTILMaría José Vázquez RuizMaestra especialista en Educación Infantil1.-INTRODUCCIÓN:Este artículo, hace referencia a la adquisición de actitudes y hábitosrelacionados con la alimentación, de forma que los alumnos/as aprendan a estarsanos y mejoren su bienestar y calidad de vida.La alimentación y nutrición son temas que adquieren gran relevancia en losúltimos años al existir una mayor preocupación en nuestra sociedad para mejorar lacalidad de vida.Si desde la escuela, pretendemos educar ”por y para la vida”, no debemosolvidar que la vida empieza en el propio cuerpo del niño/a y debemos educarlos en laadquisición de hábitos saludables para sus buen desarrollo físico, social, verbal,cognitivo, psicomotor como así se recoge en nuestro Decreto 1630/2006, 29 deDiciembre, por el que se establece las enseñanzas mínimas para el 2º ciclo deEducación Infantil.La alimentación aparece en el currículo de Educación Infantil dentro del ejetransversal educación para la salud.Los ejes transversales no están organizados en áreas, sino que tienen queestar inmerso en el que hacer educativo.Según nuestro Decreto 4/2008, 11 de Enero, por el que se establece elcurrículo de Educación Infantil en Extremadura: “los ejes transversales son ejes deconocimiento que conectan la realidad educativa con la vida social y cotidiana delniño/a e impregnan todo el currículo”.128
Posibles causas y estrategias para modificar malos hábitos alimenticios (consumo de chucherías)en el centro de educación infantil. – María José Vázquez Ruiz – ISSN: 1989-9041, Autodidacta ©Por lo tanto, como los ejes transversales tienen que estar presentes en lapráctica educativa, será responsabilidad de toda la comunidad educativa y serecogerán en el P. E. C, P. A. Y U. D.Así pues, ante esta situación, pretendemos que nuestros/as alumnos/as seanindividuos sanos, con capacidad crítica para decidir sobre alimentos saludables,adquieran hábitos correctos sobre la higiene, bienestar y salud.De este modo, nuestra escuela se caracterizará por ser un AGENTEPROMOTOR DE SALUD en colaboración con las familias e instituciones sanitarias.2. CAUSASLas causas que pueden estar provocando malos hábitos en el centro deEducación Infantil, podrían ser:a) Causas familiares: es posible que las familias de nuestros/as alumnos/asno le den importancia excesiva al tema de alimentación sana en estasedades. Podría existir una dedicación excesiva a lo laboral, por tantoacuden a la solución más cómoda que no siempre coincide con la mássana.b) Causas pedagógicas: quizás el equipo de profesores/as no haya incluido deforma correcta el tratamiento de este eje transversal en la reunión inicialque se llevó a cabo con las familias.c) causas contextuales: es posible la existencia de un kiosco cercano a lazona del colegio y los padres/madres compran chucherías a sus hijos/ascuando éstos se muestran reticentes a entrar en el colegio.También, si el centro está situado en una zona urbana hay una tendenciamayor a consumir productos manufacturados ( bollería industrial, chucherías...) frentea contextos rurales.3. INTERVENCIÓN EDUCATIVALa intervención educativa consistirá en reunirse con el equipo de ciclo paratomar unas series de decisiones consensuadas, entre ellas proponer actividadessugerentes tanto para los padres/madres como para los alumnos/as, pedir informacióna instituciones sanitarias y participar en grupos de trabajos para abordar estaproblemática.Actividades con las familias:-Encuesta previa a las familias para conocer su opinión sobre lo queconsideran adecuado respecto a la alimentación infantil. (Se la enviamos con elalumno/a y nos la devolverá rellena).129
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