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ESCAPADES 2012 - Safor Guía

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ResidencialChalets La SolanaLa Drova ¬ Barx ¬ ValenciaHA ENCONTRADOLA CASA QUETODOS QUEREMOSDisfrute viviendo en unparaje encantador demontaña, donde se respiratranquilidad, a pocosminutos de Gandia, consus playas, campo degolf y demás servicios asu alcance.Viviendas unifamiliarescon parcela individual.Con una acertadarelación calidad - precio.Rentabilice su dinerohaciendo una buenainversión en una zonacon gran proyección.INFORMACIÓN:671 589 134OFICINA:C/ Esparterola, 2.La Drova - Barxjuanalbi@gmail.com© Safor Guia6 | <strong>Escapades</strong> <strong>12</strong>


EDITAMedia Serviocio Safor, S. L.C.I.F. B-97902563FOTOGRAFÍADepartamento propioDIRECTORA COMERCIALMaría Jesús PellicerREDACCIÓNJulia InzaJEFA DE VENTASÁngeles PérezPUBLICIDADCarmela Peiró, Mª Carmen BermejoLA GUÍAPresentación P. 11COLABORADORA COMERCIALJosefina MartínezMAQUETACIÓN Y FOTOCOMPOSICIÓNRamón MutTÉCNICO INFORMÁTICOVicente FusterREDACCIÓN Y ADMINISTRACIÓNPasseig Germanies, 3 - 1º - 1ª46702 GandiaTel. 96 296 62 09 - Fax 96 296 61 60www.saforguia.com - saforguia@saforguia.comIMPRIMEGrafic Print 2009 S.L.DEPÓSITO LEGALV-18<strong>12</strong>-1987INFO ÚTILTodo lo necesario, en un instante P. 91PUEBLO A PUEBLOConocer cada rincón de la Safor P. 52De acuerdo con lo que establece el artículo 5 de la LOPD, la empresa Media Serviocio Safor S.L., le informaque los datos personales que aparecen en esta publicación han sido facilitadas por el titular mismo y no porningún organismo, ni público ni privado. Estos datos se encuentran almacenadas en un fichero automatizadoque consta inscrito en el registro general de la Agencia Española de Protección de Datos, del cual es responsableesta empresa, con el fin de la gestión comercial y la publicidad. El titular podrá ejercer su derecho deacceso, rectificación, cancelación y oposición al tratamiento de sus señas personales, en los términos y enlas condiciones previstos en la LOPD, para lo cual hace falta dirigirse a la sede social de la empresa: PaseoGermanías, 3, de Gandia (Valencia). Según el artículo 24, y relacionado con el 21 de la Ley de Prensa e Imprenta,se hace público que la edición de Media Serviocio Safor se financia con la publicidad impresa en esta. Quedatotalmente prohibida la reproducción total o parcial de esta revista, sin la autorización escrita del editor.Media Serviocio no responde de los cambios efectuados a última hora dentro de cualquier programación,ni tampoco de los errores ajenos a nuestra voluntad. Media Serviocio no se hará responsable, de ningunaforma, de las opiniones de los colaboradores, ni del contenido de los anuncios publicitarios o de otro tipo. Niel editor ni el autor aceptarán responsabilidades por las pérdidas o lesiones que se puedan ocasionar o quese ocasionan a las personas naturales o jurídicas que actúan o dejan de actuar como resultado de algunainformación incluida en esta publicación.<strong>Escapades</strong> <strong>12</strong> | 7


AIMAR ®Desde 1998inmobiliaria© Safor GuiaAvda. República Argentina, 36Pasaje Rio, Local B • 46702 GANDIACOMPRA - VENTA DE FINCASRÚSTICAS Y URBANASGESTIÓN DE PRÉSTAMOSASESORAMOS Y GESTIONAMOS96 296 56 08 - 669 873 470e-mail: aimar@aimarinmobiliaria.esaimarinmobiliaria@hotmail.eswww.aimarinmobiliaria.es96 296 61 44LOS FICHEROS DE LA LEY ORGÁNICA DE PROTECCIÓN DE DATOS ANTE LA AGPDMiembro de:LIMPIEZADE GARAJESLIMPIEZASINTEGRALESMANTENIMIENTOAvda. República Argentina, 36. Pasaje Rico, Local B · 46702 GANDIATels. 96 296 56 08 - 669 87 34 70 Fax 96 296 61 44gandiaimar@gandiaimar.es10 | <strong>Escapades</strong> <strong>12</strong>


PRESENTACIÓNLA SAFOR Y LA VALLDIGNA, MÁS CERCA“Al otro lado de la costa de Valencia,hasta cerca de cinco o seis leguas dedistancia, están los pueblos y los jardinesmás bonitos que se pueden ver,adornados con higueras, naranjos ygranados, almendros y otros frutos novistos en nuestro páis. Crecen tambiénel arroz, el azafrán, el algodón y en grandescañas crece el azúcar (...)”Antoni de Lalaing (siglo XVI)Antoni de Lalaing, Ausiàs March, Cavanilles,Bowles, Joan Fuster, FranciscoBrines, Josep Piera, Joan Pellicer... Noson pocos los viajeros, locales o forasteros,que han alzado acta con sus emocionadasdescripciones de estos paisajes,que han contribuido a la creacióndel mito de la Safor. Aunque en épocasy circunstancias distintas, cada uno deellos se rindió ante los inmumerablesatractivos de la comarca de la Safor,caracterizada por un caprichoso tapiztejido por el mar, la montaña y los humedales.Un pasado en común que senos representa en castillos árabes, enfachadas modernistas..., pero tambiénen la cultura, la lengua, las tradiciones,la gastronomía...Espacios naturales como el marjal dePego-Oliva, playas excepcionales porsu potencial turístico, rutas a través derecónditas ermitas, de caminos rurales,por el adoquín de ciudades monumentales...Una fiesta para cada estación yun bocado para cada ocasión... El ocio,la cultura, el pasado histórico y el presente,pueblo a pueblo...Gandia, Oliva y Tavernes de la Valldignason las ciudades señeras de un territoriodonde lo tiene todo para desconectar.Pero hay mucho más. Compruébelo.Le presentamos una nueva edición de laguía <strong>Escapades</strong>, una herramienta útilpara que su estancia sea una experienciaúnica ._La Guía | 11


APUNTES HISTÓRICOSDE LOS PRIMEROS POBLADORES HASTA NUESTROS DÍASEntre los primeros habitantes de Parpalló y los que habitan hoy en la Saforsabemos que han sido numerosas las civilizaciones que se han asentado enestas tierras. Iberos, romanos, musulmanes, repobladores cristianos... handejado huella en el paisaje, la cultura, las tradiciones...PrehistoriaSe sabe de la población prehistóricade estas tierras gracias a los yacimientosde cuevas como la del Parpalló, laDrova y les Mallaetes en el macizo delMondúver-Barx, la de les Meravelles(Gandia) y las del barranco Blanc y deles Rates Penades (Ròtova).Época antigua: pueblos prerromanosy romanosEn la Safor son abundantes los pobladosibéricos como la famosa Castellaren Oliva. La romanización sabemos quefue intensa, pero en la Safor no hayconstancia de que existiera ninguna ciudad,aunque sí núcleos rurales (la Font,Daimús...).Época medievalSi a los romanos se les atribuye la transformaciónagrícola, la presencia musulmana—durante más de 500 años—quedó marcada por el desarrollo del^ Norte de la comarca de la Safor<strong>12</strong> | La Guía


^ Cueva del Parpalló (Paraje Natural Parpalló-Borrell)regadío en la huerta de Gandia y por laaparición de numerosas alquerías, quehan dado lugar, con el tiempo, a los actualesmunicipios. Así, de esta épocaperviven los vestigios de siete castillosen la Safor, los arrabales (morería) o elrecuerdo de antiguas mezquitas sobrelas que se alzaron ermitas e iglesias.Con la presencia cristiana Gandia acabaríasiendo el primer ducado valencianode la mano de los Borja que se extenderíasobre la mayor parte de l’Horta deGandia y el condado de Oliva.Época modernaDurante el siglo xiv, calificado a menudocomo el Siglo de Oro valenciano, elReino de Valencia alcanzó un notabledesarrollo económico. La expansión dela caña de azúcar fue la base de la riquezade la casa ducal, que hizo de Gandiauna pequeña capital renacentista.Época contemporánea: siglo x i xEn 1833, con la nueva organización territorialliberal, la región valenciana fuedividida administrativamente en tresprovincias: Castellón, Valencia y Alicante.Esta organización provincial pasó lacomarca de la Safor a la provincia de Alicante,excepto la Valldigna, que se quedóen Valencia, con el Mondúver comolímite. En 1836 se rectificó todo, señalandoel curso del río de Alcoi o Serpiscomo el límite entre las dos provincias,lo que dejaba a Oliva y Villalonga en Alicante.Estas localidades pasarían definitivamentea Valencia en 1874. Desde esemomento se formó el partido judicial deGandia, que abraza toda la comarca, ex-La Guía | 13


cepto la Valldigna que se reparte entreAlzira y Sueca.Siglo x xAl final de la Guerra Civil, Valencia fueuno de los últimos reductos de la Repúblicaantes de la victoria franquista(1939). A partir de 1958, la sociedad yla economía empezaron a presentar ungran dinamismo y surgió un nuevo sectoreconómico que ha sustituido en protagonismoa la agricultura, el turismo.El crecimiento económico fue parejo aun avance demográfico, fruto del babyboom y de movimientos migratorios nacionales,principalmente desde Castilla-La Mancha, Andalucía y Aragón.Transición y democraciaTras el establecimiento en la Constituciónespañola de 1978, se aprobó un Estatutode Autonomía para la ComunidadValenciana en 1982, con un gobierno,autónomo, la Generalitat. La diversificacióneconómica de ambas comarcas, conindustrias señeras en sectores como elmueble auxiliar, la bollería industrial, elturismo y la agricultura, hacen que esteterritorio resista mejor los altibajos delos ciclos ._^ Castillo de Bairén situado en la parte oriental del Mondúver14 | La Guía


“Porque su saludes lo más importante”CONSULTAS EXTERNAS• Alergología• Cardiología• Cirugía Generaly Aparato Digestivo• Cirugía Plástica• Dermatología• Endocrinología• Ginecología• Hematología• MedicinaDeportiva• Odontología• Otorrinolaringología• Pediatría• Traumatología• UrologíaCONSULTAS EXTERNAS• Análisis Clínicos• Eco-Doppler• Ecografía• EKG/ Electrocardiograma• Densitometría Ósea• Mamografía Digital• Radiología Digital• Resonancia MagnéticaAbierta• Tac© Safor GuiaUNIDADES• Cirugía por láser• Chequeos y medicina preventiva• Diagnóstico Cardiológico:Holter, Ecocardiograma, pruebas de esfuerzo• Fisioterapia• Gastrocopias y colonoscopias• Medicina Deportiva• URGENCIAS 24 HORAS• HOSPITALIZACIÓN• UNIDAD ACCIDENTES TRÁFICOCentro Médico Gandía - C/ Daimuz, 26 • 46701 Gandía (Valencia) • Teléfonos: 902 <strong>12</strong>0 244 / 96 287 47 40<strong>Escapades</strong> <strong>12</strong> | 15


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PATRIMONIO ARTÍSTICOLA CULTURA DE LOS SENTIDOSDefinía el escritor y poeta olivense Enric Sòria la cultura como “una continuabrega con la vida en favor de la vida, un esfuerzo por devolverle labelleza y el sentido: la expresión justa y agraciada, los buenos platos biencocinados, los libros que instruyen, deleitan o hacen reflexionar, los vinosque alegran, la música que conmueve, las imágenes sabiamente compuestas yordenadas, la amabilidad, todo aquello que nos ayuda a vivir, razonar, sentiry disfrutar como personas”.Así pues, cultura entendida en este sentido,amplio y particular, la hay porqueha nacido gente que la ha hecho; desdelos primeros pobladores que se asentaronen estas tierras y ocultaron su presenciaen yacimientos inesperados, bajoel paisaje de callejuelas y arrabales, enlos recortes de los montículos que hoymuestran con vergüenza, piedra sobrepiedra, los restos de un pasado esplendorosoque se manifiesta en doradossalones renacentistas donde todavíaresuenan los ecos de un apellido universalmenteadmirado y maldito —por partesiguales— que engendró una dinastíade papas, guerreros y santos... de mujeresfatales, por extraordinarias...Y como el aire que nos huele a sal y a^ Escalera del interior del Palau Ducal de Gandia< Monasterio de Santa Maria, en Simat de la ValldignaLa Guía | 17


omero, el mestizaje ha ido marcandonuestro carácter alegre y acogedor. Dondemiremos, otros ya han posado susojos y nos han convertido en música lossonidos, en arte los colores, en palabraslas sensaciones...La Safor: El patrimonio heredadoNo hace falta saber historia, basta condejarse llevar por calles que invitan adescifrar estilos y épocas. Memoria recuperadacon mayor o menor acierto, peroviva. Así, sabemos de la presencia musulmanapor las ruinas de siete castillos: elde Marinyén (Benifairó de la Valldigna),Bairén (Gandia), Borró (Ròtova), Vilella(Almiserà), Palma (Palma de Gandia),Vilallonga (Villalonga) y Rebollet (la Fontd’En Carròs). Destaquemos el de Bairén–(siglo xi)– desde cuyos restos todavíahoy se puede disfrutar de una panorámicaque avista desde la montaña deCullera hasta el Montgó de Dénia. Otroejemplo lo encontramos en Oliva con elde Santa Anna desde donde se contemplanlos alrededores. Pero la influenciamusulmana también se encuentra enotros enclaves como el tortuoso trazadode la calle la Hoz, en la morería de Oliva.También muchas iglesias y ermitas quese levantaron sobre mezquitas, como laiglesia de Sant Roc (Oliva), Sant Miquel(Palma) o la Colegiata de Gandia. O quese reconvirtieron, como la mezquita deLa Xara (Simat de la Valldigna).Junto con los primeros repobladorescatalano-aragoneses, la Safor recibió lasinfluencias de una arquitectura sobria yfuncional, propias del gótico catalán yque se refleja en el Monasterio de SantaMaria de la Valldigna (<strong>12</strong>97) en Simat;el Monasterio de Sant Jeroni de Cotalba(1388) en Alfauir; la parte más primitivadel Palau Ducal de Gandia (siglo xiv); laColegiata de Gandia (s-xiv-xvi); el Hospitalde Sant Marc (siglo xv) y el Conventode Santa Clara (1429) también en Gandia.Los palacios de Castellonet, Oliva, Gandiay Beniarjó, algunas ampliaciones delos monasterios de Cotalba y la Valldigna,de la iglesia de Sant Roc de Oliva(1591) y su casa Abadía, las de Sant JoanEvangelista en Benifairó, Nuestra Señoradel Rosario en Alfauir, Nuestra Señorade Loreto de Ador, Sant Antoni de Pàduade Xeresa y el precioso Ayuntamiento dePotries, son un ejemplo de la influenciarenacentista en la arquitectura religiosay civil de la comarca.La majestuosa Sala Daurada (dorada)del Palau Ducal de los Borja de Gandiaes una auténtica joya que la etapa barrocaregaló a esta comarca. Mucho mássobrio, pero no menos insigne, es el edificioque albergó la primera universidad18 | La Guía


^ Interior del Palau Ducal de Gandia, Galeria Dauradade Gandia. Precisamente, las figuras esculpidasde los miembros más ilustresde la familia Borja flanquean la entradaa las Escuelas Pías. Tan solo las fachadasdel recientemente restaurado Teatre Serranoo del Cine Royalty, en Gandia, reflejanel discreto paso del modernismo,durante la primera mitad del siglo xx.Los Borja, un apellido con carácterLa conmemoración, en el 2010, del quintocentenario del nacimiento de SantFrancesc de Borja marcará un antes yun después en la reivindicación definitivadel patrimonio Borja en el ducadode Gandia y en la comarca. No obstante,la huella de este linaje, la familia valencianade mayor proyección en la historiauniversal, está muy presente desdehace años en la memoria colectiva delos saforenses. Destacan tres personajesclave: Alfons de Borja (el papa CalixteIII, 1456-1458), su sobrino Roderic deBorja, más conocido como el pontíficeAlexandre VI (de 1492 a 1503), y por último,el patrón de Gandia, Sant Francescde Borja (1510-1572), sin olvidar personajesde leyenda como los hijos deAlexandre VI, Lucrècia y Cèsar Borja.Literatura con letras de oroNos comenta el escritor de Beniopa, JosepPiera, que “el azar o la acumulaciónde factores propiciatorios hacen queGandia y la Safor, arropadas por la corteducal de los Borja, aporten tres nombrescapitales de nuestro Siglo de Oro literario(xv): el poeta Ausiàs March, su cuñadoJoanot Martorell, autor del Tirant loBlanc –calificado por Cervantes como“el mejor libro del mundo”— y el poetaJoan Roís de Corella. Aunque despuésse añadirían nombres de gran prestigiocomo Francesc de Borja i Aragó o el ilustradoGregori Maians, el camino originarioresultará imborrable.” Y con esteLa Guía | 19


^ Monasterio de Sant Jeroni de Cotalba en Alfauirlegado no podría sino surgir un grupomuy amplio de escritores. En 1932, nacíaen Oliva uno de los poetas de hablahispana más respetados. Pertenecientea la Generación del 50, Francisco Brinesha recibido los más destacados reconocimientosdel país, como el PremioNacional de las Letras Españolas (1999).En 2001, fue elegido miembro de la RealAcademia Española de la Lengua.Los setenta son otra época clave en la literaturaescrita en la lengua de nuestrosclásicos. Gandia y la Safor son desde latransición democrática, una referencialiteraria del contexto cultural valenciano.Escritores como Josep Piera, IgnasiMora, Joan M. Monjo, Ferran Cremades,Rafa Gomar, Àngels Moreno, Enric Sòria,Joan Navarro, Joan E. Pellicer, FerranGarcia-Oliver, Teresa Pasqual... ejercencomo embajadores nuestros allí dondeconvenga.Maria Josep Escrivà, Josep Lluís Roig,Àngels Gregori, José V. Sala, MaiteInsa... representan la última hornada desaforenses dispuestos a convertirse enimparables._20 | La Guía


PROMOCIONESAVIESPACIOCHAFLÁN PARC NORD.En la mejor zona deGandia. 220 m 2 de vivienda+ 100 m 2 de jardín. 4habitaciones, 3 bañoscompletos, garaje y buhardilla.300.000eI.V.A. 4%© Safor GuiaVIVIENDAS EN BENIARJÓNuevos preciosA 5 min. de Gandia.De 2 y 3 hab. Facilidadesde Pago. Viviendasdesde 85.000 €Y áticos desde 95.000 €Alquiler con opción acompra.Entrega de llavesinmediata.C/ Sant Pere, 31 - Bajo 3. GANDIA. Tel. 96 295 44 61<strong>Escapades</strong> <strong>12</strong> | 21


MEDIO NATURALUNA NATURALEZA QUE CUIDAR. UN ENTORNO QUE MOSTRARPocos territorios pueden presumir de beber de las aguas de dos de los ParquesNaturales más importantes de España y de Europa. Pocas comarcas reposan tranquilassobre increíbles parajes montañosos, mientras deslizan sus pies entrelas juguetonas dunas que acarician el Mediterráneo. Lo vas a descubrir en laSafor...Parque Natural del marjal de Pego-OlivaEl Gobierno de España incluyó en 1994 elmarjal de Pego-Oliva en el catálogo de lasprincipales zonas húmedas del mundo.El marjal, los ríos y las montañas que losrodean fueron declarados Parque Naturalen enero de 1995. Abarca una superficiede 1.248 hectáreas y tiene un sistemadunar que se extiende al sur del río Serpis.La formación del marjal se debe a lacolmatación de una antigua bahía que loconvirtió en albufera y que posteriormentelo transformó en marjal. Debido a elloconstituye una extensión uniforme decarrizales con numerosas balsas de agualimpia que son atravesadas por una redde antiguas acequias. Dentro del parquenacen los ríos Bullent y Racons.Entre la flora destacan especies como lasmalladas con taranys y los juncales, carrizalesy vegetación subacuática. En loque a la fauna se refiere, las aves acuáticas—muchas de ellas en peligro deextinción— son una de las principalesriquezas del marjal: el fumarel cariblanco,el calamón o el avetoro. Entre los pecesdestacan el samaruc o la colmilleja, mientrasque los reptiles más habituales son elgalápago común y el galápago leproso. Lacalidad del agua permite poblaciones deinvertebrados como las gambetes o los^ Marjal de Pego-Oliva22 | La Guía


^ Sierra de La Safor, Villalongapetxinots. Además, el marjal es la primerazona húmeda del territorio valenciano enla que se cultiva arroz ecológico en las variedadesPegonil y Bombón.Cerca del parque se halla la Font Salada,un manantial de aguas termales con propiedadescurativas para la piel.Paraje Natural municipal Parpalló-BorrellDeclarado Paraje Natural Municipal en2004, este entorno natural cuenta conuna superficie de 549,50 hectáreas y selocaliza en el término municipal de Gandia.La vegetación predominante es elmatorral mediterráneo, correspondientea las etapas de sustitución de los bosquesoriginales de carrasca y alcornoque.Este enclave también destaca por la presenciade fauna de notable interés, comoes el gato montés, el águila real, el búhoreal y gasterópodos endémicos del macizodel Mondúver y de sus barrancospróximos. Por otro lado, cabe destacarel valioso patrimonio arqueológico de lacueva del Parpalló y de la del Garrofer. Laprimera es una de las referencias principalespara el arte Paleolítico europeo._La Guía | 23


PLAYASCON LA CALIDAD POR BANDERANo sólo el mar y el cielo son azules en las playas de la Safor. También lo sonsus banderas, un reconocimiento que, junto a otros certificados, demuestranla altísima calidad de estas magníficas playas.En la mitad sur de la costa de Valencia, nosencontramos con algunas de las playas demayor calidad del litoral español. A continuaciónos ofrecemos un recorrido denorte a sur por las maravillosas playas dela Safor y la Ribera, que podréis disfrutartodo el año.Playas de la SaforPero si magníficas son las playas de laRibera Baixa, no le van a la zaga las de laSafor. Pero para continuar con la mismadirección de nuestro recorrido, comenzaremospor Tavernes de la Valldigna, cuyaplaya cuentan con la Bandera Azul y lanorma ISO-9001, un certificado que tambiéntiene la playa de La Goleta.Se trata de dos amplias playas de calidadque cuentan con un doble atractivoturístico, ya que a pocos kilómetros dela costa se encuentran los inigualablesparajes de montaña de la Valldigna, unaalternativa que no hay que perderse. Seguidamente,nuestro próximo destino es^ Playa Nord de Gandia24 | La Guía


^ Playa de Olivala playa de Xeraco, que también poseeeste preciado galardón azul. En este lugarcabe destacar el paraje que se formaal atardecer en la desembocadura del ríoVaca, que da como resultado una instantánearealmente excepcional.Para los más atrevidos diremos que enla playa de Xeraco se ha puesto de modael deporte híbrido entre el parapente y elsurf, conocido como fly-surf, que se puedepracticar en esta zona. Y situados yaen este punto, podemos optar por pasearpor la arena a la orilla del mar y llegar deeste modo a la playa de Gandia. Hay quedecir que antes de llegar a la capital dela Safor nos encontraremos con un tramode costa en el que se puede practicar elnudismo naturista, si así lo deseas.En unos 15 ó 20 minutos, habremos llegadoa la playa de l’Ahuir, una playa quetodavía conserva su cordón dunar y queestá protegida por el Ministerio de MedioAmbiente.Superado el cordón dunar, llegaremosa la playa del Nord, distinguida tambiéncon la Bandera Azul. La excepcional calidadde esta playa está más que demostradaporque cuenta con todos los sellosde calidad por las distinciones temáticasde salvamento, socorrismo y primerosLa Guía | 25


auxilios y ruptura de barreras arquitectónicasy atención a personas con discapacidades,respectivamente.La playa Nord de Gandia tiene una longitudde tres kilómetros con una anchuramedia de 85 metros, una superficie másque considerable para garantizar la comodidadde todos los bañistas.En el extremo norte se encuentra la escuelade windsurf y en el extremo sur elpuerto deportivo. Recomendamos dar unpaseo por el brazo del puerto al atardecerpara acabar contemplando la inmensidaddel mar a los pies del faro.Otra posibilidad es continuar el paseopor el puerto y llegar a la escuela de vela,situada algo más hacia delante, paraaprender un poco sobre este divertidodeporte.La oferta de playas de Gandia se completacon las playas de Venècia y de Rafalcaïd,dos playas más pequeñas, de fina arena ycon unas aguas ideales para el baño.La siguiente parada en nuestro caminoes la población de Daimús, con sus dosplayas, la de Pedregals y la de Daimús,esta última también con Bandera Azul.Un destino tranquilo y familiar, y por supuesto,de calidad.Prácticamente unida a la playa de Daimússe encuentra la playa de Bellreguard,población que también cuenta con lapreciada Bandera Azul. Y casi formandoun mismo núcleo urbano, se encuentranGuardamar de la Safor, Miramar y Piles.Finalmente, la última parada de nuestrotrayecto es Oliva.Esta población se está volcando desdehace tiempo en buscar la máxima calidadturística y en brindar una oferta única alternativaa los visitantes.El esfuerzo les está valiendo la pena, y delas seis playas de Oliva, la mitad cuentancon el distintivo de la Bandera Azul. Concretamenteson las de Pau-Pi, la de l’AiguaBlanca y la de l’Aigua Morta, playas quetambién cuentan con la Q de Calidad. Además,toda la franja litoral olivense cuentacon el sello ISO-14001.Todas las playas de la localidad son deesmerada calidad y limpieza, lo que unidoa su amplia oferta de alojamientos,su clima suave durante todo el año y lagran variedad de actividades culturales,deportivas y festivas, consiguen que laestancia en este destino turístico sea inolvidable.Hasta aquí el recorrido por las playas dela Safor. Lugares con unas característicasrealmente fantásticas para pasar las vacacionesde verano o largas estancias y conla garantía total de ofrecerte la máximacalidad en todos los aspectos. Visítalos ycomprueba el atractivo de lo azul._26 | La Guía


C/ San Antonio, 22Tel/fax 96 280 45 0246723 ALMOINESMOBILIARIO Y DECORACIÓNdimestre@dimestre.comwww.dimestre.comdiseño - rústico - colonial - moderno - clásico© Safor Guia<strong>Escapades</strong> <strong>12</strong> | 27


FIESTAS, COSTUMBRES Y TRADICIONESMUCHO QUE CELEBRARSólo se entienden las fiestas de la Safor conociendo su historia. Es necesarioretroceder, al menos, hasta la fundación del Reino de Valencia por Jaime I, en elsiglo xiii. Los conquistadores impusieron sus nuevas costumbres a los moriscos,que aportaron el aspecto profano, como su afición por la pólvora. Así, el fervorreligioso y las tradiciones se entremezclaron hasta conseguir una multiculturalidadque ha moldeado la singularidad festiva de esta tierra.Los ‘porrats’Son ferias pequeñas que se celebran juntoa una iglesia o ermita donde se venerala imagen de un santo, y en la que sevenden productos artesanales. Tambiénes sinónimo de actividades culturales yrecuperación de tradiciones. Desde hacealgunos años hay una Ruta dels Porratsque comienza en enero y febrero en Oliva,Benirredrà, la Font d’en Carròs, Potries,Gandia y Ròtova; y en verano en Tavernesde la Valldigna y l’Alqueria de la Comtessa.Llaurí celebra en febrero su porrat con lapassadeta del mocador.Las fiestas del fuegoDesde tiempos inmemoriales, encenderhogueras rituales era frecuente en ciertasfestividades relacionadas con el cambiode estación. El fuego de Sant Antoni (enRòtova, Xeraco y Simat de la Valldigna, en-^ Cremà de una falla.28 | La Guía


^ Celebración del 9 de octubre en Gandiatre otros pueblos) va ligado al alargamientodel día, las Fallas celebran la llegada dela llegada de la primavera y las hoguerasde Sant Joan la del verano. Las Fallas sonlas fiestas modernas con más arraigo en laSafor. Arrancan con la Crida y el Pregó, ydestacan actos como la Plantà, l’Ofrena ala Mare de Déu, la procesión de Sant Josepy la Nit de la Cremà. En Gandia se celebrael “Bateig”: el alcalde y la Fallera Mayorapadrinan a un bebé que haya nacido enfechas cercanas al inicio de la festividadde San José. En la Nit de Sant Joan (del23 al 24 de junio) los vecinos, sobre todoen las localidades costeras, enciendenhogueras, saltan las olas del cercano marpara atraer a la suerte y celebran verbenasy correfocs.Las fiestas patronalesCasi todas las fiestas mayores se celebranen verano con una secuencia similar defestejos en todas las poblaciones: actosreligiosos –misas, procesiones o romerías–y lúdicos –cabalgatas, verbenas ofuegos artificiales. También cabe destacarlas procesiones marineras como la delGrau de Gandia —con barcas de pescadoresescoltando a la Mare de Déu Blanquetay la del Carme— donde la Mare deDéu del Castell es paseada por marinerosen la playa de Sant Antoni para acabarcon fuegos artificiales—. La localidad deBeniarjó celebra en abril el Baile de la Bandera,una danza que consiste en rodar unabandera por diferentes partes del cuerpo,y que simboliza el martirio de San Marcos.La Guía | 29


^ Moros y Cristianos en OlivaGandia celebra sus festejos patronales, laFira i Festes en honor a Sant Francesc deBorja, a finales de septiembre y principiosde octubre.Y si lo que se buscan son actos espectaculares,nada mejor que los Moros y Cristianosde Oliva, un reclamo turístico internacional.Ambos bandos toman la ciudad el tercerfin de semana de julio, con actos tan destacadoscomo la Nit del Putxero o el Desembarcament,al amanecer en la playa dela Mitja Galta.Las fiestas religiosasLas celebraciones religiosas más importantesson la Navidad y la Semana Santa.En Gandia, la Misa del Gallo ha recuperadoalgunas tradiciones, como el Canto de laSibila, que desde 1979 se interpreta cadaNochebuena en la ermita de Santa Anna.Las celebraciones más importantes de laSemana Santa tienen lugar en Gandia yOliva.Además de las tradicionales procesiones,las singularidades son el Vía Crucis vivienteen la barriada de Santa Anna (Gandia)o la Visitatio Sepulchri, un drama litúrgicocompuesto por Sant Francesc de Borjaque se celebra también en la capital de laSafor. En la Semana Santa de Oliva destacanla subida al Calvario y el Desclavamentde la Creu._30 | La Guía


MUSEU FALLER DE GANDIADESCUBRIR LA FIESTA DESDE DENTROMUSEU FALLER DE GANDIA - c/Sant Martí de Porres, 29 - 46702 - Gandia - Tel. 96 296 68 19 - 618 519 815.HORARIOS DE VISITA: Martes, miércoles, jueves y viernes, de 10 a 13 h. y de 17 a 20 h.Sábados, de 11 a 13 h y de 17 a 19.30 h. - Domingos, de 11 a 13 h.LA TRADICIÓN DE UNA FIESTA CENTENARIA Y LAS ÚLTIMAS TECNOLOGÍAS AUDIOVISUALESSE DAN LA MANO EN EL MUSEU FALLER DE GANDIA. UN CENTRO INTERACTIVO Y MODERNO,QUE PERMITE AL VISITANTE CONOCER LOS ORÍGENES DE UNA FIESTA QUE IDENTIFICA LATRADICIÓN VALENCIANA. EL CENTRO DE INTERPRETACIÓN DE LA FESTA SE COMPLEMENTACON LAS MODERNAS INSTALACIONES DEL EDIFICIO, DANDO APOYO A LOS ACTOS QUE SEREALIZAN EN EL MISMO.Un sinfín de sorpresas le esperan alvisitante en el Museu Faller o “Centred’Interpretació de la Festa de Gandia”.Un espacio de 400 m 2 en el que se realizaun recorrido por los orígenes de lafiesta valenciana por excelencia. La in-^ Instalaciones del Museu Faller de Gandiadumentaria y la ornamentación fallera,la música y los actos falleros, pasandopor la magia de la pólvora y la creatividaddel artista. Las últimas tecnologíasaudiovisuales permiten visitar de formavirtual los “casales” de Gandia, recorrerel calendario festivo a través de los distintosactos falleros y sentir en primerapersona las sensaciones y emocionesque la fiesta fallera provoca en susgentes, mediante sonidos envolventesy junto al “Bosque Musical” donde encontramosdistintas melodías. En el espacioreservado a la pólvora, el visitantepuede diseñar su propia “mascletà” virtual,donde puede ver, escuchar y sentirde cerca este espectáculo pirotécnico, yen cuanto a la indumentaria podemosencontrar los trajes del siglo XVIII y delsiglo XIX, esta sección se complementacon el acicalado, las peinetas, las joyasy otros complementos._La Guía | 31


GASTRONOMÍAEl ARTE CULINARIO DE LOS ARROCESANTONIO VERGARALa cocina de la SaforLos arroces, les coques, los figatells, lospimientos rellenos, las salazones, los guisosde anguilas (en retroceso), el bullit (deámbito bastante autonómico), les farinetes(gachas), el blat picat (en Villalonga), la fideuà(plato repleto de anécdotas acercade su fecha fundacional), el aspencat oesguellat y otras recetas que si no siempre,como es lógico, han sido engendradas en laSafor, sí que, al menos, tienen un profundoarraigo en esta comarca y en cierto modo lavertebran culinariamente.El cantante Raimon le puso música a algunode los poemas de Ausiàs March, poetanacido en Gandia en 1397 o 1400, y fallecidoen 1459. Es muy conocido este verso:“Bullirà el mar com la cassola en forn”. Precisamente,uno de los arroces más popularesy apreciados en esta comarca es el arrozal horno, que debe bullir (o sea, cocer con elhorno muy caliente) como si estuviese en elmar metafórico de March.Arroces al horno hay muchos. Basta concomprar arroz y tener un horno, a gas o eléctrico.Cuando en las casas no había horno,la mise en place de este arroz se preparabaen las casas, y luego se transportaba la cazuelade barro a un horno de panadero paracocerlo. De aquí su nombre, arroz al horno.Las variaciones consisten en ponerle garbanzos,costillas de cerdo, pasas y piñones,tomate y tonyina (atún fresco o en salazón),habas, tocino y morcilla de cebolla, pies decerdo o pelotas de carne, y el clásico y largoetcétera. En algunos casos, el arroz al horno,saforenc o no, viene a ser una versiónseca del arròs amb fesols i naps.< Fideuà^ Arroz con bogavanteLa Guía | 33


No hay nada tan fácil y tan difícil de cocinarcomo esta gramínea. Ejemplo. Un díanos apetece comer arroz en nuestro domicilio,pero no lo habíamos previsto. Abrimosla nevera y pasamos revista a lo queguardamos en ella y en los armarios de lacocina. Basta con que haya tomate, cebolla,alguna verdura, pollo, judías, un par delonganizas de confianza y poco más paraorganizar en un periquete un arroz, secoy en paella o caldosito. La cocina del arrozpermite éstas y otras improvisaciones culinarias.En Xeresa es nombrado un arrozcaldoso, el d’estiu, que contiene fesols detrencar, fesols de desfer, fesols de la peladilla,conejo, pollo y costillas de cerdo.La Safor es una de las comarcas en quelas cocas se enseñorean del recetario, aligual que en la Marina Alta. La lástima esque, en la restauración pública —con lasexcepciones de siempre— no tienen laconsideración que les corresponde pues,lamentablemente, se cree que su destinoson los bares (beneméritos establecimientos,los guardianes de las cocas) y no larestauración de más enjundia. Sin el menoránimo chovinista, preferimos muchomás las cocas que las pizzas.Tampoco entraremos en hueras controversiascomo esa de que si fueron los originariosde la Safor quienes exportaron lascocas a Nápoles y Sicilia cuando la Coronade Aragón tomó el reino de Nápoles, o fueal revés. ¿Por qué? Porque habiendo harina,agua, aceite y sal, las Madres de TodasLas Cocas y Las Pizzas, hay cocas y pizzas;los productos que se les añadan —cárnicos,vegetales o lácticos— no modifican lanaturaleza de este alimento tan sencillo ygustoso.Cocas, el secreto está en la masaLorenzo Millo escribió que, “las cocas, lascoquetes, las empanadas y las empanadillasson productos que podemos considerarde panadería, de difusión mundial, almenos común en todos los países europeos,del norte de África y de toda América”.En resumen, que, según el dichovalenciano, “tot ix de la mateixa pasterada”.Así pues, a partir de la pasterada, elingenio y la necesidad del pueblo le fueañadiendo a las cocas, coquetes, coquesescaldades, coques fritas o del forat, mintxos,etc., todo lo que pudo. El secreto estásiempre en la masa. En las coques escaldadesla fantasía puede desbordarse todolo que se quiera. Pueden rellenarse conproductos muy variados.También gozan de notable predicamentopopular en la Safor los figatells, cuyosingredientes más oficiales son hígado ycarne magra de cerdo picados, piñones yespecias a discreción. La masa se envuelvecon la tela que recubre el interior delestómago del cerdo y se les da una formamás o menos ovalada. Se fríen, se asan enuna parrilla o se pasan por la plancha. Los34 | La Guía


^ Ruta Destapa’tfigatells, siempre suculentos, aparecen enotros lugares con distintos nombres, comoen Aragón (fardeles) o en la isla de Córcega(figatellu o su plural, figatelli), dondeson también muy típicos. Finalmente, reseñamosun plato marinero –en Miramarhay una rica y antigua receta de pulpo relleno,que viene a ser como un puchero– yla fideuà, cuya receta, como la de la paella,suscita controversias.También se polemiza sobre quién la inventó.Nosotros, neutrales, como PoncioPilatos, nos limitamos a afirmar, en primertérmino y porque salta a la vista, que esmuy similar a un arroz marinero, en paella,pero sin arroz, sustituido por fideos.Y en segundo, que nadie sabe quién lacreó, como todos ignoramos quién ideóla fabada, la paella de pollo y conejo, elsteak tartare, la sopa de ajo, la butifarraamb mongetes, la oca con peras, el gazpachoandaluz o la langosta Bellavista.En todo caso, el debate no es de nuestraincumbencia.Destapa’tA estas delicias gastronómicas, se sumaun incentivo más. En Gandia, la ruta de tapasDestapa’t permite disfrutar de la mejoroferta gastronómica en el centro de Gandiaconvertida en tapa.Así, un total de 30 establecimientos ofrecen,los jueves, una tapa y una bebida porsólo 2 euros.Tapas muy sugerentes y elaboradas comolas que ofrecen los restaurantes Santanjordi,El Celler, A Vallier, y Casa Javier; lastradicionales del Sanchis, el Plaza o la Llimera;o las gallegas del Pazo do Prado, olas variadas del bar Alameda.Además, todas las personas que visitenhasta siete establecimientos diferentesentrarán en un sorteo para conseguir gratisuna ruta de tapas completa para cuatropersonas. Para ello, los locales irán sellandoun cupón, que a manera de folleto yguía también ha editado la Associació deComerciants del Raval-Prado, organizadorde la ruta Destapa’t.La Guía | 35


^ PaellaLa cocina de la Ribera BaixaEs más o menos indiscutible, aún a riesgode esquematizar, que esta comarca secaracteriza, tal vez más que ninguna otra,por una cocina que entroniza la paella yopera sobre distintos arroces, guisos demarjal como el allipebre de anguilas o elsuc, la espardenya (o espardenyà), la lisa(llisa) torrà y cosas así, caso del colloni,que es, según los eruditos, un allipebre ouna espardenya a quienes se les deja caerun huevo, desde una altura prudencial, enla salsa.No es de extrañar que sea la paella el platorey de la comarca, pues en ella se producealrededor del 20% de la gramínea indispensablepara este plato universal. En Españase consumen unos 240 millones dekilos de arroz al año; de esta cantidad, un10% termina en la paella, lo que se traduceen alrededor de “60 millones de paellasanuales”, dando por supuesto que lo quese pone en una paella puede acabar siendouna paella o una absurda macedoniacon los ingredientes más heterogéneos.En la capital de la Ribera Baixa, Sueca, secelebra todos los meses de septiembre elConcurso Internacional de Paella Valenciana.A él acuden cocineros profesionales,tanto nacionales como extranjeros. Dehecho, en alguna ocasión el primer premiolo ha conseguido un español o hastaun japonés, en palmaria demostración deque la paella es nuestro plato más internacional.¿Saben ustedes que en 100 gramos dearroz hay unos 5.000 granos? La recetade la fidedigna paella valenciana es unade las más controvertidas materias dela historia de la Humanidad. Tanto es asíque conviene mantener una prudentedistancia al respecto. El Club de Jefes deCocina de la Comunidad Valenciana, haceunos años, y a la vista de tanto desvaríoculinario en lo tocante a su receta, dictaminócuáles son sus ingredientes genuinos,al menos desde la sede de la “ciudad delarroz” (Sueca): pollo, conejo, vaquetas,36 | La Guía


^ Espencat o ‘esgarradet’garrofó, tavella (judía blanca), ferraura (judíaverde ancha), aceite de oliva, ajo peladoy picado, tomate maduro pelado y sinsemillas (y finamente triturado), pimentóndulce, arroz, azafrán en hebras, sal y unaramita de romero (optativa).Al haber numerosos terrenos de marjalen esta comarca, existe otra cocina, breve—o abundante pero perdida—, ademásde los arroces. La rata que se alimentabade la gramínea valenciana por antonomasia,también se ponía en la paella u otrosarroces. Era una rata limpia y lustrosa, porasí decirlo, gourmet.Lo han confirmado eruditos como Milloo Seijo Alonso, y también las personasmayores de los pueblos ribereños de laAlbufera, caso de Daniel Ferrando, un agricultorde Sueca, afamado especialista enguisar la paella. “Yo no he llegado a comerratas de la Albufera en paella, pero las heprobado fritas” (Magazine, 15 de agostode 2004); igualmente, había costumbrede comerlas fritas con tomate.Allipebre de AnguilasLa receta más típica de la Ribera Baixapuede que sea el allipebre de anguilas yotras en las que participa este esotérico ynómada pez teleósteo: anguila encebollada,al horno o frita.Paradójicamente, a pesar de la tradiciónhistórica de la caza de ánades en la Albufera–también eran abundantes en lacercana Dehesa, poblada de pinos, losciervos, jabalíes, cabras montesas, perdices,liebres y conejos: “Caza acuática, LaAlbufera y La Calderería”, de Emilio Sarzo,1906–, no se ha conservado un recetarioespecífico.Hay también una receta poco conocida.Nos referimos a la fenollà. Consiste en cocerhinojo fresco en compañía de bacalaosofrito antes.Al final se le agrega una picada y un huevo,que se puede dejar duro o simplementepochado.Es uno de los numerosos platos popularesextinguidos._La Guía | 37


GANDIA- PLAYABurguer Vikingo > HAMBURGUESERÍAEspecialidad en hamburguesas, sandwich, perritos, todo gigante.También tenemos ensaladas, tapas, platos combinados. Abierto todos los dias. Menúespecial para grupos y menus infantiles.Buena compañía, un entorno agradable frente al mar y sobre todo, mucha, muchacomida. Así es un día en Burger Vikingo de la playa de Gandia.Paseo Marítimo Neptuno, 99 (final de 1ª línea). Playa de Gandia. Tel. 96 284 43 39GANDIA - PLAYARESTAURANTE PIZZERÍA LA ROMANA > COCINA MEDITERRÁNEAEspecialidades en pastas frescas, carnes de lugo a la parrilla, pizzas artesanalesal horno de leña, paellas, fideuàs, pescados a la plancha y arroces de todo tipo.Pulpería A CASA GALEGA > Especialidades Gallegas: Pulpo a feira, racionestípicas, etc.Avda. Vicente Calderón, 5 C-2. Colonia Ducal. Playa de Gandia - Tel. 96 284 65 73Porto-Novo > CAFETERÍADesayunos, bocadillos, tabla de ibéricos y quesos, montaditos, tapas. Ademástenemos chocolate con churros, helados. Especialidad en agua de Valencia, mojitos.Tenemos terraza y un entorno agradable con un servicio excelente.C/ Clot de la Mota, <strong>12</strong>. Playa de Gandía. Tel. 96 284 39 06GANDIA - PLAYAGANDIA - PLAYARESTAURANTE poseidón > a la cartaPoseidón cuenta con amplios salones exquisitamente decorados. Todo dispuesto para quepueda disfrutar con los suyos de una velada inolvidable. Sus comidas y cenas en restaurantePoseidón se convertirán en la mejor elección para cualquier día de la semana y paratodos los bolsillos. A tan sólo unos metros de la orilla del mar, amplia carta repleta dedeliciosos y originales platos, así como menús diarios. Caracterizan a este restaurante laprofesionalidad y el atento servicio de sus empleados, que, sin duda, se convertirá en puntode encuentro de familias y amigos no sólo durante el verano, sino a lo largo del año.C/ Rioja 41 - Playa de Gandia - Tel. 96 284 80 24 eventos@gandiapalace.comGANDIA - PLAYATONY ROMA’S > COCINA AMERICANASituado en el Hotel Gandia Palace , considerado como el pionero de las costilla BabyBack , nos ofrece una variada carta de cocina típica americana como la Empire StateBurguer (250 gr de carne) o big America Sandwich con pollo, espinacas y cacahuete,además disfruta de sus entrantes como barquitas de patata, aros de berejena y calabacíno palitos de mozzarella. También los más pequeños tienen su menú especial.Tony Roma’s es el espacio ideal para disfrutar con la familia o amigos de la mejorcarne a la barbacoa y pescados.Gandia Palace. C/ Rioja, 41 -43 (esquina Vicente Calderón). Playa de gandia38 | <strong>Escapades</strong> <strong>12</strong>


miramar playaRTE. MAR MEDITERRÁNEO > COCINA MEDITERRÁNEAEspecialidad en paella y fideuà (por encargo), tapas variadas, aperitivos de mar.Abierto todos los días, noviembre y diciembre cerrado.Avda. del Mediterráneo, 71. Playa de Miramar.Tel. 96 281 95 88 - 96 281 94 57.OLIVARESTAURANTE SALÓN DE BANQUETES L’ANCORA > COCINA MEDITERRÁNEATodo el sabor de la cocina mediterránea con los mejores productos. La más exquisitaelaboración y presentación, además de una extensa bodega de selectos vinosnacionales y de importación. Tus más exclusivas celebraciones las organizamosen nuestro amplio salón de banquetes. Bodas, comuniones, bautizos y eventossociales.Cerrado domingo noche y lunes. Menú diario.www.saloneslancora.com - lancora@saloneslancora.comAvda. Francisco Brines s/n. Oliva - Tel. 96 285 27 40 - 605 862 854 - Fax 96 296 36 31PILESRESTAURANTE BRISA DEL MAR > COCINA MEDITERRÁNEANuestro restaurante es ideal para disfrutar de lo mejor de la gastronomía mediterránea,donde la calidad, buen precio y estupendo servicio, unido a la originalidad denuestros platos, hará las delicias de los paladares más exigentes y sorprenderáa los más curiosos. Es, en resumen, una cocina llena de sabor y sensaciones, de laque destacamos platos como los estupendos mariscos, los deliciosos arroces y losespléndidos pescados. Abrimos todos los días de 13.30 a 16.00 h. Lunes cerrado.C/ del Mar, 32. Piles - Tel. 96 283 15 25www.salonbrisadelmar.com - brisadelmar@salonbrisadelmar.comPILES - PLAYARESTAURANTE GLORIAMAR > COCINA ELABORADAMarco incomparable a orillas del Mediterráneo. Arroces, carnes, pescados ynuestros característicos menús gastronómicos completan una extensa carta hechaexclusivamente para ti. Para redondear la carta podrás degustar nuestra cocina dulce.Avda. del Mar, 1. Playa de Piles - Tel. 96 283 13 53 - 605 282 772www.gloriamar.esTAVERNES DE LA VALLDIGNA - PLAYARESTAURANTE MEDITERRÁNEO > COCINA MEDITERRÁNEASu cuidada cocina sirve para disfrutar de los sentidos y es el resultado de los mejoresplatos de nuestra tierra. La selecta gastronomía mediterránea aprendida de latradición, ahora innovada con toque personal, así como la diversa carta de vinos,climatizados en nuestra bodega, hacen la perfecta combinación para el disfrute ytertulia.C/ Vadell, 4. Playa de Tavernes de la Valldigna - Tel. 96 288 59 99www.restaurante-mediterraneo.com<strong>Escapades</strong> <strong>12</strong> | 39


LA LLARDisfrute de nuestra cocina elaborada, pizzas al horno de leña, pastasfrescas, carnes a la barbacoa, costillares, hamburguesas, postrescaseros, etc. Abierto todos los dias. Menús de lunes a Viernes 8,85€Servicio para llevar. Tel. 96 280 <strong>12</strong> 46. C/ Portal, 8 BeniarjóTORRESRabo de toro, ciervo y jabalí. Todo tipo de arroces y paellas (por encargoy para llevar). Pescado fresco de la lonja. Todos los días menú casero.Celebra con nosotros tu cumpleños, bautizo o comunión.C/ Ponent, 2. Playa de Daimús. Reservas: 648 100 363RESTAURANTEDonde vas?Donde siempre...BARILOCHECocina de mercado, especialidad en todo tipo de arroces.Menus diarios a 9€. Tambien para empresas.Postres caseros.C/ Calderon de la Barca,6 Gandia Tel. 96 255 51 99DONDE VAS?DONDE SIEMPREComidas, cenas, tapeo. Lunes, martes y miércoles cerrado, JUEVESPuchero. Si tiene alguna celebración especial llámenos y abriremospara usted. No lo dudes, calidad-precio. Pide presupuesto paracelebrar cumpleaños, despedidas, comidas y cenas de empresa.Plaza Prado, 22. Gandia - Tel. Reservas 629 552 288.CAFÉ - BAR DE TAPAS EL CANTONET DE KIKOOfrecemos a nuestros clientes desayunos, almuerzos, cenas, todotipo de tapas, bocadillos, platos combinados, todo elaborado ycasero como nuestros postres. Ubicación inmejorable, estamos allado de la estación de Renfe y autobuses.C/ Magistrat Català, 34. Tel. 676 426 668. GandiaEL CELLER RESTAURANTPicaetes y carnes a la brasa. Arroces por encargo. Menú de martesa viernes 9 euros.C/ Rausell, 17 · Gandia · Tel. 96 001 86 52EL LLOCRestaurant Pizzeria El Lloc: pizzeria, burger, picaetes arrossos i cuinaitaliana. Tumbé per emportarSince 1984Paseo A. Juan Sancho, 6, Oliva. Tel. 96 285 08 32GAUDÍEn un ambiente agradable en el centro de la ciudad y con unaterraza amplia, le ofrecemos: desayunos, comidas (menús diarios),tapas, cenas. Bollería y pan recién hecho, y próximamente tambiéntendremos carnes a la brasa.Rep. Argentina, 20. GANDIA. Tel. 96 286 95 <strong>12</strong>40 | <strong>Escapades</strong> <strong>12</strong>


EL RACONET DE RICARDOEl mejor sabor de la cocina valenciana y mediterránea elaborada conlos mejores productos. Amplia carta de arroces y en la elaboraciónde las mejores y más tradicionales comidas de picaeta de la comarca.Selecta carta de vinos. Agradable y familiar. Lunes cerrado.C/ Joan XXIII, 7. Grau de Gandia - Tel. 96 204 41 24La CasonaCasa señorial con terrazas, y jardines. Cocina orientada hacia lacreatividad y el respeto por los buenos productos de la tierra. Especialidad:arroz con langosta y pescado fresco. Bodega selecta.Urbanización San Nicolás. C/ Irlanda s/n. Grau de GandiaTel. 96 284 59 59 • www.restaurantelacasona.esCELLERpernils i vinsCuestión de GustoBLAT I SUCREHorno · Pastelería · Cafetería. Venga disfrutar en el centro históricode Oliva nuestra selecta y artesanal pastelería acompañada de cafésy zumos naturales. Pruebe nuestras cocas y comidas para llevarespecialmente los pimientos rellenos (pebreres farcides).C/ Major, 40. 46780 OLIVA. Tel. 96 285 05 79EL CELLER RESTAURANTAlmuerzos, bocadillos, tapas variadas, ensaladas, comidas caseras,excelente carne gallega, arroces por encargo y menús diarios. Buenaterraza en el centro del paseo.Paseo de Juan Sancho, 7 bajo. 46700 Oliva. Tel. 96 283 99 89BAR - RESTAURANTEL PELUTUbicado en el casco antiguo de Oliva. Menú diario y especialidad entapas variadas, carnes y pescados, postres caseros.Abierto todos los díasC/ Sagrada Familia, 9. Oliva. Tel. 96 285 17 01la nostra gastronomiaRestaurantPACO SOQUETAPACO SOQUETAEspecialdad en anguila, gamba amb bleda, figatells y tapas.Menú diario.Passeig Gregori Mayans i Siscar, 1. Oliva. Tel. 96 283 91 52MATIESDesayunos y almuerzos populares. Comidas y cenas. Menú diarioBocadillos y tapas caseras.Ambiente agradable.Passeig Lluis Vives,1346780 - Oliva (Valencia) Tel. 96 285 14 33LIMUSINAS GRATISTRAFICComidas y cenas. Platos combinados y tapas. Menú diario. Celebratus fiestas y despedidas.Limusinas GratisCtra. Nazaret - Oliva. Miramar. Tel. 96 280 32 96<strong>Escapades</strong> <strong>12</strong> | 41


posiblemente el mejor arroz del mediterráneo_18 especialidades de arroces._pescados frescos directos de la lonja._carne de los montes de ávila._especialidad en cocina braseada._amplia selcción de vinos.© Safor Guiarioja_50reservas_96 284 10 6046730_playa de gandia | valenciaBollería francesa selecta, bombonería, chocolates, galletas y dulcesdelicatessen, azúcares de colores y sabores, mermeladas gourmet. Aperitivosy conservas, foies y patés, sales del mundo, aceites y condimentos. Cafés, tes,vinos, cavas y champagne. Texturas cocina de autor. Especialistas en regalosde empresas y detalles para celebraciones.© Safor GuiaC/ Gutierrez Mas, 22 bajo. Gandia. Tel. 669 404 455.xocolatarteiensayo@hotmail.es42 | <strong>Escapades</strong> <strong>12</strong>


Restaurante Toni GaloReferente de la mejor gastronomía mediterránea y de fusión en laComunidad Valenciana a lo largo de sus <strong>12</strong> años de trayectoriaAdemás de sol y playa, Gandia ofrecetodo un recetario de la restauración másexquisita, de la mano de consumadosexpertos como el valenciano Toni Galo.Su restaurante, en un privilegiado entornojunto a la playa, se ha convertido enuno de los indiscutibles del Mediterráneopara los amantes de la cocina de autory ha sabido fusionar tradición y modernidadcon gran maestría, gracias a lasinfluencias que han marcado la cocinade su chef, Karlos Escoto.La carta del Restaurante Toni Galo es unamuestra de fusión de sabores de basemediterránea, y ofrece una amplia variedadde arroces como el de calamares conespárragos y ajitos tiernos, o el melosode puchero cocinado en barro, junto conexquisitos platos de carnes, pescadosy mariscos frescos. A ello se suma unaextensa bodega donde ofrece los vinos ycavas más selectos.Sus doce años de historia confirman eléxito de un restaurante que ha logradoconquistar a los paladares más exigentes,con unas creaciones que son una deliciapara los sentidos. Un sinfín de sabores,texturas y sensaciones que no le dejaránindiferente.Restaurante Toni GaloRestauración - ArtC/ Formentera, 54 l PLAYA DE GANDIA l Tel. 96 284 16 34 | www.restaurantetonigalo.com© Safor Guia<strong>Escapades</strong> <strong>12</strong> | 43


LA SIDRERÍA DEL PUERTOUn rincón de Asturias a tu servicio con su cocina tradicional caseray sus especialidades asturianas & gallegasDeléitate con nuestras tapas – raciones – cazuelas y las mejorescarnes – fabada – chorizos a la sidra – patatas al cabralesPulpo – pote asturiano – fabes con almejas – callos – chistorra.. etc..Menú Diario - Menú Tapeo - Menú Sidrería - Menú Empresa -Menú Concertado & GruposEn exclusiva : sangría de sidra – sidra natural & sidra dulceRibeiroC/ Clot de la mota, 7- Playa de Gandia (a 20 metros del Hotel Cibeles)Reservas: 96 284 88 34GRACIAS PORTU VISITALos mejores ARROCES SECOS Y MELOSOSSorprendentes ensaladasPastas frescas y pizzas artesanales¡Vendrás por el precio y volverás por la calidad!C.C. Plaza Mayor - 1ª planta · GandiaReservas 96 296 09 08 · info@7arrozes.comParkinggratuito© Safor Guia44 | <strong>Escapades</strong> <strong>12</strong>


PEPITO LA FLORR E S T A U R A N T E SEspecialidadesmarinerasArroces, Pescados,Carnes a la brasaInformación: 609 605 119restaurantes de calidad© Safor GuiaPaseo Marítimo Neptuno, 9846730 PLAYA DE GANDIATel. 96 284 71 72C/ Vallier, 446702 GANDIATel. 96 287 33 11restaurantpepitolaflor@hotmail.comwww.restaurantepepitolaflor.com<strong>Escapades</strong> <strong>12</strong> | 45


Carnes argentinas, cocina elaborada, menúdiario, menú de picaeta, y degustaciones.© Safor GuiaC/ Arquebisbe Polou, 5. Gandia · Tel. 96 287 70 36 - 607 983 896Avda. Muntanyars, 26Tel. 96 285 05 69 - Móv. 676 72 65 78Playa de Oliva (Valencia)46 | <strong>Escapades</strong> <strong>12</strong>


© Safor GuiaMenús y almuerzos popularesFormentera, 3Playa de Gandia96 284 08 37 - 620 380 041Junto al Restaurante Emiliowww.tascamanduca.es<strong>Escapades</strong> <strong>12</strong> | 47


TeleroCocina Mediterránea de MercadoRESERVAS TELEFONO 96 286 73 18C\ Sant Ponç 7 Bajo · 46702 Gandiawww.telero.es · telero@telero.es© Safor GuiaRestaurante con encanto, antiguo molino,ambiente acogedor. Cocina Tradicional.Especialidad en carnes a la brasaPizzas al horno de leña, pastas frescas deelaboración propia, blat picat.Menús viernes, sábados y domingos a mediodía <strong>12</strong> €Domingos arroz al horno.C/ L’Almàssera, 1. Tel. 96 289 62 44Castellonet de la Conquestawww.restaurantealmassera.com© Safor Guia48 | <strong>Escapades</strong> <strong>12</strong>


© Safor GuiaEspecialidades en arroces, arrozcon bogavante, arroz con centollo,paella valenciana, fideuà.pescados de lonja y carnes a laparrillaextensa carta de vinos valencianos.Ganador 2º premio blat picat 2010.GANADOR ARRÓS CALDÓS A LLUTXENT 2011ENGLISH TRANSLATED CARTE.C/ Mallorca, 17 • 46730 Playa de Gandia • Tel. 615 535 248<strong>Escapades</strong> <strong>12</strong> | 49


Pizzas, pastas, carnes y pescados.Abierto todo el año desde las 19h.De julio a Septiembre, abierto dede las <strong>12</strong>h del mediodia.© Safor GuiaC/ Les Neus, 43. Playa de Piles.Tel. 96 283 15 49 - 670 315 159<strong>Escapades</strong> <strong>12</strong> | 51


PUEBLO A PUEBLOLa Safor, mapa P. 53 Pueblo a pueblo P. 54 Bellreguard P. 58 Daimús P. 60 Gandia P. 62 La Fontd’en Carròs P. 72 Oliva P. 73 Piles P. 83 Tavernes de la Valldigna P. 85 Xeresa P. 8952 | Pueblo a Pueblo


Playa de Tavernes de la ValldignaPlaya de XeracoXeresaPlaya de GandiaGrau de GandiaPlaya de DaimúsPlaya de Guardamar de la SaforPlaya de BellreguardPlaya de MiramarPlaya de PilesPlaya de OlivaPueblo a Pueblo | 53


GUARDAMAR DE LA SAFOR (costa)Qué visitar: iglesia de Sant Joan, Casa dels Tamarit y su playa.Ayuntamiento: C/ Molí, 10.Tel. 96 281 88 51 - Fax 96 280 31 17De fiesta: del 11 al 15 de agosto, fiestas en honor a la Mare de Déu dela Llet.LLOCNOU DE SANT JERONI (interior)Qué visitar: la Granja y la iglesia de Sant Roc.Ayuntamiento: C/ Monestir de Cotalba, 1.Tel. 96 289 60 11 - Fax 96 289 62 75De fiesta: del <strong>12</strong> al 16 de agosto, fiestas en honor a la Mare de Déud’Agost, Sant Roc, Sant Jeroni y la Mare de Déu del Carme.MIRAMAR (costa)Qué visitar: playa, iglesia de Sant Andreu Apòstol.Ayuntamiento: Pza. de l’Ajuntament, 1.Tel. 96 281 91 01 - Fax 96 281 90 73De fiesta: del 6 al 10 de agosto, Sant Andreu Apòstol.PALMA DE GANDIA (interior)Qué visitar: iglesia de Sant Miquel Arcàngel y la Plaça Vella.Ayuntamiento: Avda. Sant Cristòbal, 63.Tel. 96 280 80 01 - Fax 96 280 88 84De fiesta: del 23 al 28 de agosto, Sants de la Pedra, Sant Cristòfol, DivinaAurora, Sant Miquel y el Crist de la Salut.PALMERA (interior)Qué visitar: iglesia de la Immaculada Concepció.Ayuntamiento: Pza. d’Espanya, 1.Tel. 96 289 32 86 - Fax 96 289 42 17De fiesta: del 21 al 29 de junio, fiestas de la Aurora y el Cristo.POTRIES (interior)Qué visitar: iglesia dels Sants Joans, ermita del Santíssim Crist del’Agonia, la Alfarería de Ángel Domínguez y la Ruta del Agua.Ayuntamiento: C/ Boamit, 26.Tel. 96 280 05 88 - Fax 96 280 11 62De fiesta: del 19 al 23 de agosto, Santa Rita, Divina Pastora, Mare deDéu del Pilar y Crist de l’Agonia. Del 1 al 10 de febrero, el Porrat de SantBlai.56 | Pueblo a Pueblo


RAFELCOFER (interior)Qué visitar: iglesia de Sant Antoni, restos de la época ibérica y la montañade la Creu o del Rabat.Ayuntamiento: C/ Major, 45.Tel. 96 280 03 68 - Fax 96 282 02 82De fiesta: del 9 al <strong>12</strong> de julio, Sant Antoni de Pàdua, Mare de Déu delCarme, Divina Aurora y el Crist de l’Empar.EL REAL DE GANDIA (interior)Qué visitar: iglesia de la Mare de Déu de la Concepció.Ayuntamiento: Pza. del Beato Carmelo, 1.Tel. 96 296 58 72 - Fax 96 287 68 24De fiesta: del 2 al 7 de agosto, Mare de Déu del Roser.RÒTOVA (interior)Qué visitar: palacio de los Condes de Ròtova, iglesia de Sant BertomeuApòstol, castillo de Borró y acueducto medieval.Ayuntamiento: C/ Major, 2.Tel. 96 295 70 11 - Fax 96 295 70 09De fiesta: 2ª semana de septiembre, Sant Bertomeu. Del 22 al 24 defebrero, Porrat de Sant Macià.SIMAT DE LA VALLDIGNA (interior)Qué visitar: Real Monasterio de Santa Maria de la Valldigna, ermita deSanta Anna o de la Xara e iglesia de Sant Miquel.Ayuntamiento: Pza. de la Constitució, 2.Tel. 96 281 00 07 - Fax 96 281 19 84De fiesta: del 4 al 7 de agosto, fiestas patronales en honor a Sants dela Pedra, Verge de Gràcia y Crist de la Fe, y el Soterrament del Gos.Villalonga (interior)Qué visitar: enclaves naturales como el Circo de la Safor, l’Estretde l’Infern o el Racó del Duc.Ayuntamiento: C/ Enginyer Roselló, 1.Tel. 96 280 50 04 - Fax 96 281 72 33De fiesta: del 17 al 19 de agosto, Festes de la Aurora y el Crist de laSalut. Del 16 al 19 de octubre, Mare de Déu de la Font.xeraco (interior y costa)Qué visitar: su playa, la iglesia de l’Encarnació, la Cisterna y laTorre de Guaita.Ayuntamiento: Pza. de l’Església, 3.Tel. 96 289 00 03 - Fax 96 289 25 40De fiesta: del 2 al 7 de agosto, l’Encarnació y el Crist de l’Agonia.Del 15 al 19 de marzo, Fallas.Pueblo a Pueblo | 57


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BELLREGUARDLA SAFOR - VALLDIGNABelleza, cultura, fiestas, playa... Este municipio cuenta con todo lo necesariopara disfrutar de unas buenas vacaciones. Y es que Bellreguard está demoda, porque a su amplia agenda cultural hay que añadir su gastronomía, laamabilidad de su gente y su increíble enclave geográfico.Situado en la llanura de la huerta deGandia, Bellreguard es uno de los pueblosde mayor demografía e importanciaeconómica de la Safor, gracias a laindustria, la actividad de la construccióny el sector servicios. El origen del actualpueblo de Bellreguard reside en una alqueríaislámica. Fue la familia Borja laque, al adquirirla, optó por otorgarle lanueva denominación poética de Bellreguard,topónimo valenciano compuestopor “Bell” (bonito) y “reguard” (mirar):“Bella contemplación”. Han sobrevividorestos de antiguas casas de campo oalquerías, como la Alqueria d’en Paloma,del siglo xv. En el corazón de Bellreguardse halla la iglesia barroca deSant Miquel, construida en 1534 y cuyocampanario mide 45 metros de altura.Su hermosa playa de fina arena se conviertedurante el verano en el escenarioperfecto para albergar actividades culturalesy campeonatos deportivos. Tambiéndurante estos meses, Bellreguardcelebra sus festas patronales en honora Sant Miquel Arcàngel, con los famososdesfiles de Moros i Cristians._^ Arriba: Actividades culturales para los más pequeños^ Abajo: Moros i Cristians de Bellreguard 2011Pueblo a Pueblo | 59


DAIMÚSLA SAFOR - VALLDIGNADaimús recibe al visitante con los brazos abiertos para brindarle todos susencantos. Su playa tranquila y familiar de aguas cristalinas, sus divertidasfiestas, su deliciosa gastronomía y su amplia oferta de ocio son algunos desus atractivos turísticos.Daimús posee, sin duda, una de las playasfamiliares más bellas de la Safor.Una playa que ha apostado por la calidad,obteniendo la Q que certifica esteesfuerzo. Este logro, junto a su Plan Estratégicode Turismo, la convierten enuna de las localidades más atractivaspara el visitante. Un pueblo marcadopor su historia y por la belleza de su entornonatural, que conjuga a la perfecciónocio y tranquilidad.Paseo urbanoDaimús –Adheymus, y Deymus en el sigloxiv–, conserva abundantes vestigiosde su pasado: el trazado de un ramal dela Vía Augusta; fragmentos del monumentalsepulcro-torre de Baevla Quletay la villa romana del siglo ii. En su árease encontraron, en 1506, tres cabezasromanas de mármol, y también han aparecidosepulturas y otros hallazgos. Defecha posterior es la Casa de la Señoría^ Vistas del paseo marítimo de la playa^ Zonas verdes con columpios para los niños60 | Pueblo a Pueblo


MONUMENTOS1 - Palau Ducal2 - Colegiata3 - Escoles Pies4 - Museo Arqueológico (MAGa)5 - Ayuntamiento6 - Casa de CulturaMarqués de González de Quirós7 - Teatre Serrano8 - Convento de Santa Clara64 | Pueblo a Pueblo


Mayor se encuentra el antiguo hospitalde Sant Marc, construido a finales delsiglo xiv por el duque Alfons el Vell. Hoy,totalmente reformado, acoge el MuseoArqueológico de Gandia, el MAGa. Destacapor su cubierta y los arcos apuntadosde primera.El monasterio de Santa Clara, muy cercadel Museo Arqueológico, es otro de losmonumentos que visitar. Durante lossiglos xvi y xvii gozó de una gran importanciagracias a la promoción de los Borja.En su interior se encuentra la Torredel Baluarte. Parte de este edificio estáadosado a las antiguas murallas de laciudad, datadas entre los siglos xiii y xiv.Al final de la calle Mayor se encuentrala plaza de las Escuelas Pías, otro de lospuntos cívico-religiosos de la ciudad.Allí se ubica la antigua universidad, instauradaen 1549 por Sant Francesc deBorja y regentada por la Compañía deJesús. El edificio constaba de celdas,refectorio, enfermería, oficinas, aulas,academia e iglesia. Los jesuitas impartieronclases universitarias en este centrohasta 1767, momento en que fueronexpulsados. En 1806 los escolapios sehicieron cargo del centro. En la actualidadson los propietarios y se dedicantodavía a la docencia.Con este edificio terminaría el recorridopor las construcciones de Gandia quese encontraban en el interior del antiguorecinto amurallado. De la murallase conservan pequeños tramos y el Torreóndel Pino, construido sobre el año1543.Gandia también cuenta con otros edificiosde interés. Uno de ellos es el conventode Sant Roc, situado en la zona dela Vila Nova. La actual Casa de CulturaMarqués de González de Quirós, en elpaseo de les Germanies, es la edificacióncivil más importante de la ciudad.Antigua residencia de la familia Vallier,data de finales del siglo xix. De estructuradefensivo-palatina con planta baja,piso noble y desván, se encuentra flanqueadapor dos torreones. El edificio secomplementa con dos jardines lateralesque comunican con uno posterior. Desde1997 es utilizado por el Ayuntamientocomo Casa de Cultura para la organizaciónde conferencias, espectáculos yexposiciones.Entre los barrios de Gandia, el Raval esuno de los más atractivos de la ciudad.Conserva las estrechas y antiguas callesdonde convivieron cristianos, judíos ymusulmanes. Allí se encuentra la iglesiade Sant José, de 1770.Ya fuera del casco urbano, en el marjal,se encuentra la Alqueria del Duc. Se tratade una construcción rural fortificadadel siglo xv que era la residencia de ve-Pueblo a Pueblo | 65


^ Río Serpis y plaza del Tirant^ Plaza Mayorrano de los duques de Gandia. Destacansus tres troneas y su torre árabe. Ademásconserva un reloj de sol de 1780.En la actualidad, alberga el Centro deTurismo, un centro de formación de laGeneralitat.Paseo naturalEl patrimonio natural más importantede Gandia lo forma la playa y su entorno.Las dunas, sobretodo en l’Ahuir, secubren de vegetación autóctona como lapita y los tarays o tamariscos. Su faunatambién tiene un gran valor con especiesúnicas como el escarabajo peloteroo la hormiga-león. Entre los vertebradosdestacan la lagartija colirroja, la lagartijacenicienta, el ave chorlitejo parinegro66 | Pueblo a Pueblo


^ Playa de Gandia^ Plaza Jaume Iy la gaviota patiamarilla. Tras este sistemadunar se extiende la zona húmedadel marjal. Desde el Ullal de l’Estany sedivisa el castillo de Bairén, situado enuna pequeña colina donde nacen especiesvegetales como el garrofer de moroo el julivert de roca.Fiestas y TradicionesEn el calendario festivo gandiense haytres citas muy importantes. Se trata delas Fallas, la Semana Santa y las fiestaspatronales, tres acontecimientos congran arraigo social que sirven tambiénde gran atractivo para los visitantes.Las Fallas en Gandia, en las que participanmás de veinte comisiones, son conocidaspor la calidad de sus monumentos,que la sitúan en una de las mejoresexpresiones de esta tradición valencianapor detrás de la capital, Valencia. Entresus actos destaca el tradicional Bateig,en el que un recién nacido nacido próximoa la festividad de San José es bautizadocon la fallera mayor de la ciudady el alcalde, que actúan como padrinos.Los pasacalles, la Ofrenda Floral a la Virgende los Desamparados, y un impresionanteambiente festivo hacen de lasFallas una experiencia inolvidable.La Semana Santa, declarada de InterésTurístico Nacional, destaca por su imagineríay la solemnidad de sus procesiones.Sin embargo, las fiestas patronales enhonor a Sant Francesc de Borja, a principiosde octubre, son las fiestas másimportantes. Las actividades culturalesse unen a las atracciones, la animaciónteatral de calle (Festival de les Arts alCarrer, FesArCa) y las actuaciones deartistas de renombre, en una festividaddonde sobresale la figura del Tio de laPorra, personaje pintoresco que anunciael inicio de las fiestas, especialmente alos niños, con unas bandas de tamboresy dulzainas que recorren todos los centrosescolares de la ciudad._Pueblo a Pueblo | 67


LA MEJOR CIUDAD COMERCIALGANDIA, PREMIO NACIONAL DE COMERCIO URBANO 2010^ Calle MayorEl centro histórico de Gandia, peatonalizado, es el lugar donde convive el comercioautóctono y las grandes marcas y franquicias. Más de 400 comerciosen apenas unas calles, donde también se concentran los principales monumentos,además de otros barrios y grandes superficies, hacen de Gandia laciudad ideal para tus compras cuando vengas de vacaciones.Hace casi veinte años, Gandia fue pioneraen España en crear un gran centro comercialabierto, un modelo mixto dondese dan la mano la iniciativa pública y privada,con servicios propios de una gransuperficie como aparcamiento gratuitodurante la primera media hora o recogidaa domicilio y campañas de animacióntodo el año.El trabajo ha tenido su recompensa. En2010, el Ministerio de Industria, Comercioy Turismo galardonó a Gandia con elPremio Nacional de Comercio Urbano.Algunas razones para esta distinción sonlas acciones de impulso al comercio, mediantela peatonalización de calles, la reformade plazas, los nuevos espacios deaparcamiento y la promoción directa delcomercio. En 1998, la cooperativa GandiaComercial Centre Històric también consiguióel primer premio en la modalidad depequeño comercio.Además del centro histórico, otras destacadasarterias comerciales son el paseoGermanies –que atraviesa toda la ciudadde un extremo a otro–, la calle Sant Francescde Borja, las remodeladas avenidaRepública Argentina y plaza El·líptica, yla espaciosa plaza del Prado. En la plazadel Tirant, que es el balcón al río Serpis,se han habilitado puestos para mercadillosde artesanía o de flores._68 | Pueblo a Pueblo


LA RUTA DE LOS BORJATRAS LAS HUELLAS DE LOS BORJA EN VALENCIA^Actores interpretan a la Familia Borja en el Palacio DucalEl apellido Borja ha pasado a la historia, en su forma italianizada Borgia,como sinónimo de escándalo y depravación. Buena parte de culpa de esa leyendanegra se debe a los románticos, con Víctor Hugo a la cabeza. Gandia recogemuchos de los rincones, momentos y recuerdos de esta familia.Cuando en 1485, el cardenal RodrigoBorja compró Gandia para su hijo mayor,Pedro Luis, atraído por la rentabilidad dela caña de azúcar (canyamel), que se exportóa América, construyó la base de lariqueza del próspero ducado de Gandia.La familia Borja se mantuvo al frente deeste señorío, ampliado con sucesivascompras, hasta mediados del siglo xviii.En 1740 murió sin hijos el undécimo duque,Luis Ignacio; le sucedió su hermanaMariana, quien murió en 1748 así mismosin sucesión y, entonces, el ducadolo heredaron primero los Pimentel (duquesde Benavente) y poco después losTéllez-Girón (duques de Osuna), quienesostentan hoy todavía el título honoríficode duques de Gandia. Aquel ducado borgiano(1485-1748) conocería su épocade esplendor entre la regencia de MaríaEnríquez (1497-1511) y el gobierno de sunieto Francisco, el santo duque y IV de ladinastía (1543-1550). Toda la historia delIV Duque de Gandia la podemos encontraren el Palacio Ducal o en la Colegiata,entre otros lugares. _70 | Pueblo a Pueblo


VIVE LA PLAYA TODO EL AÑOACTIVIDADES PARA LA PLAYA DE GANDIA^ Exhibición hípica en el Grau de GandiaYa no tienes excusa para no escaparte a Gandia en los meses de temporada baja.La playa cuenta con un ambicioso plan de dinamización turística y comercial,que ha sido especialmente diseñado para los meses de invierno y de primavera.El programa Gandia Vívela incluye actividades de animación para niños, paraseniors, demostraciones de baile, gimnasia, patinaje, competiciones deportivas...Incluso mercadillos.Son <strong>12</strong>7 días en total con cerca de mileventos, que te permitirán disfrutar yentretenerte durante todo el año en laplaya de Gandia. Todas estas actividadesse articulan en dos zonas de animacióninfantil en primera línea de playa, conactividades para todos los públicos. Desdecastillos hinchables, demostracionesde bailes, talleres, rocódromo o patinaje.Además, para los más deportistastambién se ha establecido un calendariodeportivo de fútbol playa, voley o exhibicioneshípicas. Todo ello, bajo la denominaciónde Gandia: Vívela 20<strong>12</strong>. En elpaseo Rosa dels Vents, junto al Grau deGandia –el núcleo histórico del distritomarítimo–, se organizan ferias mensualestematizadas: gastronómicas (Feria dela Cerveza, Fiesta del Vino...) o la Feria delMotor. Allí encontrarás también un rastrode antigüedades los sábados, con artículosde segunda mano para comprar, paravender, o simplemente curiosear. En elGrau hay un mercadillo abierto los jueves,y en la playa de Gandia otro más losdomingos. En el puerto, puedes asistircomo público a la subasta de pescado. Ymuy cerca está la calle de la Verge, conrestaurantes donde disfrutar de la gastronomíamás típica de Gandia._Pueblo a Pueblo | 71


LA FONT D’EN CARRÒSLA SAFOR - VALLDIGNASi hay un adjetivo que transmite perfectamente la esencia de la Font d’en Carròses el de sorprendente. Un inesperado patrimonio histórico se conjugaa la perfección con unos parajes de montaña fuera de lo común. con posibilidadesde alojamiento en casas y hoteles rurales, los bares ofrecen platostípicos de la zona. Visítala y déjate sorprender.La historia de la Font d’en Carròs comienzacon la dominación romana, aunque sonescasos los restos de aquella época. Tendremosque esperar a la invasión árabedel año 711 para encontrar en la poblaciónalgunos vestigios.Paseo NaturalEsta población cuenta con un rico patrimonionatural. Así, encontramos la ruta de lesCovatelles, que nos conduce al punto másalto del término; la de les Fontanelles, entrebarrancos y peñas; la del Castell, quenos lleva hasta las ruinas del Castillo delRebollet; la Ruta dels Molins, que recorrelos antiguos molinos de agua de la localidad,junto a la acequia madre de Oliva yla del Rebollet. Otro elemento de interéshistórico es la muralla del Rafalí. El primernúcleo de población de La Font d’enCarròs que se estableció en la parte másalta llamada El Rafalí. El Rafalí está emplazadoal sudeste del casco urbano. Ellímite oriental coincide con el asentamientourbano de la baja edad media y la edadmoderna. Las ampliaciones urbanas mássignificativas durante la edad modernase detectan al norte y al oeste del recintoprimigenio. Este primer núcleo de poblaciónestuvo amurallado para la defensa desus habitantes. Posteriormente tuvo unaextensión aproximada de 800 m2 lineales,existiendo hoy en día restos que lo justifican.En su parte Este y Sur, quedan unos100 metros de lienzo de muro, con un trazadoperteneciendo al siglo XIV y construidaal estilo morisco. Además, hay indiciosde la existencia de dos torres. _^Vista aérea de la Font d’en Carròs72 | Pueblo a Pueblo


OLIVALA SAFOR - VALLDIGNAPodemos decir, sin exagerar, que Oliva es uno de los destinos preferidospor los turistas nacionales y extranjeros, gracias a sus espectacularesplayas que brindan al visitante paisajes casi vírgenes, el marjalPego-Oliva, sus parajes de montaña, su gastronomía, sus fiestas, susencantadores vecinos y la calidad exquisita de sus servicios.Pasear por la orilla del mar, perderseentre pequeñas e históricas callejuelas,descansar bajo el sol mientras nosrelajamos con el sonido del mar y de lamúsica de los chiringuitos, son tan soloalgunas pinceladas de los muchísimosatractivos que ofrece la localidad deOliva.Paseo UrbanoLejos de la red de apartamentos y residencialesde la playa, el núcleo de Olivasorprende al viandante con un atractivolaberinto de calles donde descubrir lahistoria y los secretos de esta población.Desde la Plaza de Alonso parten dos itinerariosseñalizados que se adentranen la villa cristiana y el raval morisco^ Iglesia de Sant RocPueblo a Pueblo | 73


MONUMENTOS1- Plaza del Ayuntamiento2- Museo de la Ilustración (Casa familiarde Gregori Mayans)3- Iglesia de Santa Maria la Major4- Biblioteca Tamarit y Museo Etnológico5- Torre del Palacio de los Centelles6- Torre de la muralla de la Vila7- Museo Arqueológico8- Iglesia de Sant Roc9- Calle de la Hoz10- Portal-Ermita de Sant Vicent11- Convento de Nostra Senyora del Rebollet<strong>12</strong>- Horno romano13- Castillo de Santa AnnaNAZARENOTERESETA2- Museo deLa IlustraciónCURA PLEBÀPOETA QUEROLCERVANTES13- Castillo deSanta annaSANT JOAQUIMTEATRECONSTITUCIÓSANT RAFELSANTVERGEJOANCARRER MAJORCARRETERA DEL CONVENTSANT CARLESPASSEIG LLUÍS VIVESRUIZ D’ALDAHOSPITALMAGSANTONI MAURADELSANTCASTELL DE SANTA ANNASANTS INNOCENTSREISSANT MIQUELCARMEDOMÈNECH1- Plaça del’AjuntamentMOLÍFONDAGÓMEZ FERRERTINENT SANCHOL'ENGINYCURTPL. JOANBAPTISTAESCRIVÀMERCATCOVATELLESSANT RAMONVERGE DEL PILARCOLLADOSANTA ANNASANTÍSSIM CRISTCAPITÀ CORTÉSPALAUSANT ANTONIRAFEL PASQUAL5- Torredel Palacio deLos CentellesCOMARE4- BibliotecaTamaritDUC D’OSUNAPLAÇAL’ESGLESIATOMÀS VT. TOSCÀPLAÇA LA BASSA11- Convento deNostra Senyoradel RebolletESTRELASANT JORDILES3- Iglesiade SantaMariaDOCTOR BORRÀSMARE MARIAGALLARTSANCHIS MAYANSAVINGUDA DE VICENTE PARRASANTÍSSIMCOMTESSA AVINGUDA DE VALÈNCIAMAYANSAVINGUDAPASSEIGSERRANSDIVINAAULACOVATELLESS. LLÚCIAPLAÇASANT ROCTORRESESGLÉSIASANT FELIPCARRER DE LES MORERESMUNTANYASANT PANCRACIGRÀCIAS. SEBASTIÀ8-Iglesiade SantRocS. CRISTÒFOLMORERESPOUSANT MARTÍAIGÜES VIVESABADIAFOSSARALCINA6- Torre dela murallade la VilaCARRETERA ALEJANDRO CARDONASANT ISIDRE7- MuseoArqueológicoJOSÉ ANTONIO MAYANSSANT JOSEPPLAÇAD’ALONSOPLAÇA FRAMIQUEL SÒRIASANTA BÀRBARAISIDREREI EN JAUME IPINTOR SOROLLAPONENTESTERASANTSANT LLORENÇLA HOZMESTRE CHAPÍVALL DE LA SAFORVISTA HERMOSABARRANCLES TENDESBARRANCECCE9- Callede la HozFRANCISCO GISBERTBISBE JOAN OSTA<strong>12</strong>- HornoromanoBARRANCCÁNOVAS DEL CASTILLOBARRANCTOSSALGROSPÇA. CAMACHOHOMOESTRETSANT JACINTGANGUISARQUEBISBE REIGAURORA SANT PASQUALSANT VICENTSANT BERNAT SANTGARCÍA ORDÓÑEZBOTÀNIC CAVANILLESFAMILIAFATERESSANT LEONARDPLAÇAGANGUISALCALDE FRANCISCO LLORCAMORERALSSAGRADAPLAÇAPENYOTERMITA ERMITAVERGE DELS ÀNGELSSANTSANT FRANCESCSANT PERESANT MARCSANT BLAISANT BLAICALDERERIAVICENTAUSIÀS MARCHVALL DEVERGE DEL REBOLLETBERNATGARCÍA ORDÓÑEZAUSIÀS MARCHLA10- Portal deSant VicentDE VALÈNCIASAFORCANTERERIAJOANOT MARTORELL JOANOTPueblo a Pueblo | 75


se Vicente Parra y el Teatre Olímpia, unode los puntos neurálgicos de la culturaen la ciudad.De esta misma época son las casas señorialesde la calle Tamarit, sede de labiblioteca, el Museo Etnológico, o el Palaciode los Condes de Centelles, edificiogótico-renacentista hoy prácticamentedesaparecido. Se conserva una torre esquineray alguna ventana. Propiedad deesta familia es el cáliz del museo de laiglesia de Santa Maria la Major (siglosXVII-XVIII), junto con alguna pieza deorfebrería e imágenes.Muy cerca de esta iglesia encontramosel Aula de Gramática, típico edificio dela arquitectura tradicional del primertercio del siglo XVIII. Recibe este nombreporque en el año 1789 fue concebidopor el rey Carlos III como centro preparatorioa la universidad.Para contemplar las típicas casas blasonadasde la ciudad debemos acudir a lacalle de les Moreres, que nos conduceal portal de la Mare de Déu, uno de loscinco accesos medievales de la villa, y ala torre de la muralla cristiana del sigloXVI, la única que se conserva. En la mismacalle se encuentra también el MuseoArqueológico, antigua casa señorial dela familia Pascual.La segunda ruta que parte de la plazade Alonso por el centro histórico de Olivanos transporta al antiguo arrabal.El Raval es uno de los barrios más atractivosde la ciudad, sobre todo la calle dela Hoz, con su peculiar trazado y las casasconstruidas sobre roca, una buenamuestra de la forma constructiva de laépoca. En este barrio se puede visitar laimponente iglesia de Sant Roc, antiguamezquita que destaca por los frescos desus cúpulas, o la ermita de Sant Vicent,datada en 1725. Según la leyenda, eneste mismo lugar predicó en su día elsanto.Otro de los puntos clave del casco urbanoes el convento de la Mare de Déu delRebollet (siglos XII-XIII) que conserva laimagen mariana más antigua de la ComunitatValenciana.En el corazón del centro histórico se encuentrael castillo de Santa Ana, ubicadoen la montaña del mismo nombre. Unedificio-fortaleza utilizado para vigilar lazona, que ofrece una impresionante vistade toda la ciudad.Paseo NaturalEl Parque Natural del Marjal Oliva-Pegoy las bellas playas de fisonomía casi virgen,conforman un espacio único paradisfrutar del turismo de naturaleza.De las playas de Oliva destaca el ampliosistema dunar que las rodea, donde76 | Pueblo a Pueblo


^Rutas por la marjal Pego-Oliva^Font Salàconviven una rica flora y fauna autóctonas.Diez kilómetros de fina arena formanlas seis playas de Oliva, cada unacon su encanto particular.Las playas de Terranova y Aigua Mortason dos de las pocas playas vírgenesque quedan en el litoral mediterráneo.La de Aigua Morta, de excepcional bellezapaisajística gracias a su cordón dunar,cuenta además con la Bandera Azulde la Fundación Europea de EducaciónAmbiental, distintivo que avala la calidadde sus aguas. Se trata de una playaresidencial con un campo de golf de 18hoyos y un campo de fútbol.Aquí desemboca el río Bullent, lo queprovoca que se mezcle agua dulce y salada,y que se pueda apreciar la bellezade campos de naranjos junto a una playade fina y dorada arena. La playa másfrecuentada es la de Pau-Pi.En ella la actividad es continua: comercios,tiendas, restaurantes y el puertodeportivo. Todas estas infraestructu-Pueblo a Pueblo | 77


^ Castillo de Santa Ana^ Subida al calvario en la Semana Santa olivenseras, además de crear un ambiente festivo,han contribuido a que obtenga la tanpreciada Bandera Azul.Pau Pi es la playa de Oliva más adecuadapara los deportes náuticos. Una playaque cuenta con una escuela de surf, juntoal Club Náutico, y con la Bandera Azuly la Q de Calidad. Por otra parte, AiguaBalnca es la protagonista de las nochesestivales, gracias a sus famosos chiringuitos,en los que el buen ambiente yla música confluyen hasta el amanecer.Esta playa, al igual que la de Rabdells,destaca por su gran belleza paisajística.La última es la playa de Les Deveses.De carácter familiar, cabe destacar quetambién es adecuada para practicar deportesde vela, gracias al viento de Gar-78 | Pueblo a Pueblo


^ Moros y Cristianos, declarada Fiesta de Interés Turístico Autonómicobí. Por su parte, el Parque Natural delMarjal Oliva-Pego es una extensa zonahúmeda de 1.000 hectáreas inundadastemporalmente.Estas aguas naturales llegan al mar através de acequias, ríos y aguas subterráneas.La especial configuracióndel marjal, junto con la calidad de susaguas y salinidad, favorece el desarrollode una vegetación y fauna autóctonasde elevado valor ecológico.De hecho, es uno de los hábitats elegidopor las aves migratorias y demás especiesautóctonas como las cigüeñas, patoso fochas.Además, presenta una rica variedad depeces como anguilas, lubinas o tencas.La Unión Europea ha declarado el marjalPueblo a Pueblo | 79


TAVERNES DE LA VALLDIGNALA SAFOR - VALLDIGNACapital de la Valldigna, Tavernes tiene todo lo que se puede desear. Dos preciosasplayas, parajes de montaña, actividades culturales, divertidas fiestasy una variedad de opciones de ocio que harán de la visita de Tavernes dela Valldgina la mejor experiencia de tu vida.En el centro del valle de la Valldigna seencuentra esta población, caracterizadapor la variedad de contrastes de su entorno:monumentos históricos, paisajemontañoso y una playa familiar. Tavernesde la Valldigna ofrece múltiplesalternativas de ocio que no te puedesperder.Paseo UrbanoIniciamos nuestro recorrido por la calleMayor y llegamos al Ayuntamiento, queforma parte de la antigua alqueria musulmanaalrededor del cual se encuentranlas calles más antiguas, así como laiglesia de Sant Pere Apostol. Este templofue sufrágeno de la parroquia de Ràfolhasta el año 1535, en que fue declaradoindependiente. En la última décadaha sido restaurado prácticamente en sutotalidad en diferentes intervenciones:la fachada, el campanario y la cúpulaexterior, así como sus pinturas de estilorococó. La iglesia también tiene comoelemento característico un original relojde sol.^ Playa de Tavernes de la ValldignaPueblo a Pueblo | 85


^ Portal de la ValldignaTambién en el centro del municipio escurioso el Mercado Municipal. Pero esono es todo, además hay un mercadoambulante cada jueves y otro los sábadosdurante los meses de verano en laplaya.Subierndo po la calle ‘Pujada al Calvari’se puede visitar el Calvario, uno de losmejor conservados de la Comunitat Valenciana.El camino, con pequeñas capillas quedescriben la pasión de Cristo sobre retablosde cerámica, nos conduce hasta laermita del Santíssim Crist de la Sang, definales del siglo XIX y declarada MonumentoHistórico Artístico. Llama la atenciónsus vidrieras, la ornamentación delaltar mayor y la coronación del edificiocon la imagen del patrón de la ciudad.Otro lugar de interés del municipio es laermita de Sant Llorenç, situada en unacolina cercana a la población, que cuentacon una zona de recreo. Desde estaermita y a través de un pequeño caminose llega al mirador del Alt de les Creus.Por último, recomendamos visitar el miradordel Alt de les Creus, y el miradorde la Valldigna, desde el que se obtieneVista panorámica de Tavernes >86 | Pueblo a Pueblo


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una fantástica panorámica, ya que secontempla toda la costa hasta el cabode la Nao. Por último, en la zona centrosur de la playa podemos visitar la TorreGuaita, una antigua construcción defensiva.Paseo NaturalMar y montaña en perfecta armonía formanel paraje natural de Tavernes de laValldigna. Las de la Goleta y Tavernesson las tranquilas playas del municipioque por la calidad de sus aguas e infraestructurasestán certificadas con lanorma ISO-9001 y con la Bandera Azul.Estas playas conectan con diferentesrutas por el marjal, de preciado interésmedioambiental. En ellas se pueden visitarlos ullals, nacimientos naturales deagua con valiosísima fauna autóctona.Son muy recomendables l’Ullal Gran,l’Ullal de les Penyetes o l’Ullal del Gat.Asimismo, Tavernes de la Valldigna gozatambién de los privilegios de la montaña.Un claro ejemplo de la importanciamedioambiental de Tavernes de la Valldignaes el Clot de la Font, manantialnatural situado en la falda de la montañade la Ombria donde encontramos laCova del Bolomor, uno de los yacimientosarqueológicos más importantes detoda Europa.También cabe destacar el mirador Alt deles Creus, a 580 metros sobre el niveldel mar. Desde allí se puede contemplaruna hermosa vista de todo el litoral dela comarca. Una senda, perfectamenteseñalizada, permite el acceso a este pequeñoy bello rincón de tranquilidad.FiestasEntre las celebraciones de la localidaddestacan especialmente los tradicionalesporrats que se desarrollan en la épocaestival. El del Dia de la Sang, en elClot de la Font, el segundo miércoles dejulio, o el de Sant Llorenç, en la ermitadedicada a este santo, el 10 de agosto.Otra tradición es la subida a la montañade les Creus, el 1 de mayo. Las fiestaspatronales, en el mes de septiembre,cuentan con actividades tradicionalescomo las competiciones de tiro y arrastreo conciertos musicales.También es tradicional en el municipio,como en buena parte de la provinciade Valencia, las fiestas de las Fallas,declaradas de Interés Turístico Local ylos desfiles procesionales en SemanaSanta._88 | Pueblo a Pueblo


XERESALA SAFOR - VALLDIGNASituado a los pies del Mondúber, Xeresa destaca por disponer de los cuatropaisajes valencianos por excelencia, combinando a la perfección montaña(Sierras del Mondúber y La Marxuquera), zonas húmedas (Marjal dela Safor), huerta citrícola y playa (Playa virgen de l’Ahuir). El paseo porsus pequeñas y características calles y su ubicación en un entorno naturaldestacado, hacen de Xeresa la mejor opción para una visita con múltiplesparajes para admirar.^ Corral de les CabresXeresa es un municipio en el que es posibleviajar por el tiempo. Desde el hallazgode restos arqueológicos y lápidasromanas en el municipio hasta su Rutadels Santets, Xeresa ofrece al visitanteuna amplia gama de cultura y tradiciónpor su núcleo urbano.Como visita de carácter rural y urbanodestacamos la Ruta dels Picapedrers,en la que podrá admirarse el método detrabajo que se utilizaba en los siglos XIXy XX para convertir las vetas calcáreasen elementos que decorarían las mejorescasas de Xeresa y la comarca.Para admirar su belleza paisajista, Xeresadispone de varias rutas rurales.Destaca la Ruta dels Corrals, la cual permitela visualización de varios intentosde explotación agrícola y ganadera de lazona de montaña, y en la que podremosadmirar el Corral de Milhores, el de LasCabras, el del Obreret y el de Foquio.Pueblo a Pueblo | 89


^ Els FlaretsOtra ruta significativa es la del senderohomologado PR-CV 153, la cual nospermite discurrir por la pista forestalque se sitúa en el lado del barranco delMondúber y nos hace posible admirar elpaisaje vegetal virgen que se conservaactualmente. Por su carácter ancestraldestacamos el sistema hidráulico dela Fuente del Molino. Desde el períodomusulmán o hispano-musulmán (siglosXI-XII), pasando por la Baja Edad Media(siglo XV), sus modificaciones en el períodomoderno (siglos XVII-XVIII) y suadaptación a la realidad social local de^ El Molílos siglos XIX y XX, este conjunto arquitectónicoha sufrido constantes modificacionespor la mano del hombre.Otro enclave de interés natural del municipioes la zona de la Marjal, con altovalor ecológico dada la abundancia dediversos tipos de plantas acuáticas y terrestresy gran variedad de fauna. Dentrode este entorno encontramos la Reservadel Samaruc, cuya importancia radicaen la recuperación de esta especie quedebido a la presión humana y la contaminaciónde acuíferos ha sufrido unanotable recesión durante décadas._^Ombria del Molí^ Papamosques gris90 | Pueblo a Pueblo


INFO ÚTILGuía de alojamientosMuseos, teatros y salas de exposicionesCalendario festivoTeléfonos de interésTourist-InfoPuertos deportivosPlayasQué visitarP. 92P. 92P. 100P. 101P. 102P. 103P. 104P. 105Info Útil | 91


GUÍA DE ALOJAMIENTOSLA SAFORla SaforHOTELESGrau y Ga n d i a(Pl aya)Hot e l RH Bay r e n ****Paseo marítimo Neptú, 62Tel. 96 284 03 00Hot e l RH Bay r e n Pa rc ****C/ Mallorca, 19Tel. 96 284 07 00Hot e l Ga n d i a Pa l ac e****C/ Rioja, 41-43Tel. 96 284 82 00Hot e l Los Ro b l es***C/ Formentera, 33Tel. 96 284 21 00Hot e l Sa fari***C/ Legazpi, 3Tel. 96 284 04 00Hot e l Me n g ua l*Pza. Mediterrània, 4Tel. 96 284 21 02Ol i vaAzaha r Hot e lC/ Ausiàs March, 16Ctra. N-332 (Frente aGasolinera Rebollet)Tel. 96 283 86 07VillalongaCasa Ba be lC/ Tarraso, 22Tel. 96 295 81 83www.casababel.comCÁMPINGSGa n d i aL’Alq u e r i aCtra. del Grau, km 2Tel. 96 284 04 70MiramarCo e l i u sAvda. del Mar s/nTel. 96 281 95 74Ol i vaAz u lPda. Rabdells s/nTel. 96 285 41 06Bo n diaPda. Aigua MortaTel. 96 285 75 00Eu r o c a m p i n gPda. Rabdells s/nTel. 96 285 40 98Ki koPda. Clot del MestreTel. 96 285 09 05OléPda. Aigua Morta, km 18Tel. 96 285 75 17PepePda. Aigua Morta, km 18Tel. 96 285 75 19Río-Ma rPda. Devesa, km 332Tel. 96 285 40 97MUSEOS Y SALAS DE EXPOSICIONESLA SAFORLA SAFORAlm o i n e sMUSEO DEL FERROCARRIL(ANTIGUA LINEA ALCOIGANDIA - PORT)C/ l’Estació s/nTel. 96 280 42 14678 662 513www.trenag.comHorario: Sábado tardes.Parque temático del trenGandia-Alcoi: Domingos de10.30 a 13.30 h.Gan d i aCASA DE LA CULTURAMARQUÉS GONZÁLEZ DEQUIRÓSPaseo Germanias, 13Tel. 96 295 95 3592 | Info Útil


MUSEU ARQUEOLÒGICDE GANDIA – MAGaC/ Hospital, 21Tel. 96 295 95 40www.magamuseu.orgHorario de septiembre ajunio: De martes a sábado,de 10 a 14 h y de 15 a 19 h.Domingos y festivos, de 10a 14 h. De julio a agosto: Demartes a sábado, de 10 a 14 hy de 17 a 21 h.MUSEU FALLER DE GANDIAC/ Sant Martí de Porres, 29Tel. 96 296 68 19Horario: Martes, miércoles,jueves y viernes, de 10 a 13h. y de 17 a 20 h. Sábados,de 11 a 13 h. y de 17 a 19.30 h.Domingos, de 11 a 13 h.PALAU DUCALC/ Duc Alfons El Vell, 1Tel. 96 287 14 65www.palauducal.comHorario: De lunes a sábado,de 10 a 14 h y de 15 a 19 h.Domingos y festivos, de 10 a14 h.sALA COLL ALASPlaza Escuelas PíasHorario: De martes a viernes,de 17 a 20:30 horas. Lossábados de 11:30 a 13:30horas y de 17 a 20:30 horas.Los domingos de 18 a 20horas. Festivos cerrados.Oli vaMUSEO ARQUEOLÓGICODE OLIVAC/ Moreres, 38.Tel. 96 285 46 28Horario invierno: De martes asábado, de 10 a 13.30 h y de 16a 19 h. Domingo, de 11 a 13.30h. Horario verano: De martesa sábado, de 10 a 13.30 h y de18 a 20.30 h. Domingo, de 10a 14 h.MUSEO ETNOLÓGICOC/ Tamarit, 2.Tel. 96 285 46 28Horario invierno: De martes asábado, de 10 a 13.30 h y de 16a 19 h. Domingo, de 11 a 13.30h. Horario verano: De martesa sábado, de 10 a 13.30 h y de18 a 20.30 h. Domingo, de 10a 14 h.MUSEO CASA MAYANSSubsede del Museo de laIlustración. C/ Major, 10Casa de Cultura.Tel. 96 285 16 67Horario invierno: De martes asábado, de 10 a 13.30 h y de 16a 19 h. Domingo, de 11 a 13.30h. Horario verano: De martesa sábado, de 10 a 13.30 h y de18 a 20.30 h. Domingo, de 10a 14 h.EXPOSICIÓNVICENTE PARRATeatre Olímpia. C/ Major, 18Tel. 96 285 02 55Horario invierno: De martes asábado, de 10 a 13.30 h y de16 a 17.30 h. Horario verano:De martes a sábado, de 10 a13.30 h. Miércoles y jueves de18 a 20h.PALAU COMTAL: TORRE DELCARRER DE LA COMAREC/ Comare s/nTel. 96 285 55 28Horario: Martes y jueves de 10a 13.30 h. Miércoles y viernesde 16 a 19 h.EL HORNO ROMANOC/ Santíssim, 15Tel. 96 285 46 28Horario: Martes, jueves de 16a 19 h. Miércoles de 10 a 13.30h y jueves de 16 a 19 h.Raf e lco f e rMUSEO MUNICIPALDE ARQUEOLOGÍAC/ La Pau, 16.Tel. 96 280 03 68(Concertar cita en el Ayto.).Pot r i e sCOLECCIÓN MUSEOGRÁFICADE CERÁMICA DE POTRIESC/ Boamit, 26.Tel. 96 280 05 88Horario: De lunes a viernes,de 11 a 14.30 h.Alfa u i rMONASTERIO DESANT JERONI DE COTALBAHorario de visitas guiadas. Paraconcertar grupos los sábadosu otros días de la semana, queno sean jueves, llamen al Tel.628 578 600. Horario invierno:Jueves de 10 a 14 h. Sábadosa las 11.30 h. Horario verano:Jueves de 10 a 14 h y de 17 a 19h. Más información al teléfono96 283 54 38.Info Útil | 93


CámpingazulTel. 96 285 41 06Cámpingbon diaTel. 96 285 75 00eurocampingTel. 96 285 40 98CámpingpepeTel. 96 285 75 19Disfrute de la NaturalezaJunto al MarCámpingkikoTel. 96 285 09 05CámpingoléTel. 96 285 75 17Cámpingrío marTel. 96 285 40 9794 | <strong>Escapades</strong> <strong>12</strong>


HSHOTEL SAFARISALONES BACARRABodasComunionesConvencionesCelebracionesParque infantilEclipse© Safor Guiainformación y contactoC/ Legazpi, 3. Playa de GandiaTel. 96 284 80 54salonbacarra@hotelsafari.netwww.hotelsafari.net<strong>Escapades</strong> <strong>12</strong> | 95


1ª CTel. 96 281 95 74Fax 96 281 88 97MIRAMAR (Valencia) www.coelius.com camping@coelius.comMOBILE-HOME YCASITAS DE MADERAEN ALQUILER© Safor GuiaSituado a 5 km de Gandia,en un terreno muy arbolado,cerca de una playa con un climasuave todo el año. Sanitariosmodernos con acceso paraminusválidos. Agua calientey piscina. Animación, salónsocial. Se accede por la CN-332km 219,7 y por la autopistaValencia-Alicante, salida 61(Oliva).ABIERTO TODO EL AÑOCENTRO DE FORMACIÓN AMBIENTALESCUELA MARINA MIRAMARDirigido a:¬ Campamentos medioambientales¬ Centros de Educación Infantil¬ Actividades náuticas¬ Grupos y asociaciones¬ Estancias a medidawww.coelius.com/escuela/index.html Tel. 96 281 87 33Centro BanderaAzul 200996 | <strong>Escapades</strong> <strong>12</strong>


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Hotel Cibeles PlayaPLAYA DE GANDIADisfruta con nosotrostodo el añoC/ CLOT DE LA MOTA, 9PLAYA DE GANDIARESERVAS Tel. 96 284 80 83o en el e-mail:cibeles@hotelcibeles.com© Safor GuiaMARISQUERÍAARROCESPESCADOSPaseo Neptuno (Dique Norte)Playa de Gandia • Tel. 96 284 67 4398 | <strong>Escapades</strong> <strong>12</strong>


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CALENDARIO FESTIVOLA SAFORLA SAFORAdorDel 19 al 20 de agosto, Marede Déu del Loreto y Crist del’Empar. Desde el 10 al 16 deagosto, semana cultural.Al fau i rDel 27 al 30 de agosto, Mare deDéu del Roser.Al m i s e r à27 y 28 de agosto, SantaÚrsula.AlmoinesEl 27 y 28 de agosto, fiestas enhonor al Crist y al Ecce Homo.BarxDel 18 al 23 de agosto, SantMiquel y la Divina Pastora. Unasemana antes en la Drova. Y enabril, Sant Vicent Ferrer.BellreguardDel 21 y al 27 de septiembre,fiestas en honor a Sant Miquely al Crist de la Misericòrdia.BeniarjóDel 17 al 20 de septiembre,Sant Cosme y Sant Damià. 25de abril, Sant Marc.Benifairó de la ValldignaDel 1 al 3 de agosto, fiestas enhonor a Sant Benet.BeniflàDel 22 al 26 de julio, fiestas enhonor de Sant Jaume.BenirredràDel 10 al 14 de agosto, SantLlorenç. Del 16 al 18 enero,Porrat de Sant Antoni.Castellonet de la ConquestaDel 24 al 25 de julio, Sant Jaume.Da i m ú sDel 25 al 29 de junio, fiestas enhonor de Sant Pere.GandiaDel 15 al 19 de marzo, Fallas.Semana Santa. Del 30 deseptiembre al 4 de octubre,fiestas en honor a SantFrancesc de Borja.Guardamar de la SaforDel 10 al 16 de agosto, fiestasen honor a la Mare de Déu dela Llet.L’Alqueria de la ComtessaDel 29 de junio al 2 de julio,Sants de la Pedra.La Font d’En CarròsDel 23 al 25 de enero, SantAntoni Abat. Del 15 al 23 deagosto, fiestas en honor a laMare de Déu del Remei y alSantíssim Crist.Llocnou de Sant JeroniDel 13 al 16 de agosto, fiestasen honor a la Mare de Déud’Agost, Sant Roc, Sant Jeroniy la Mare de Déu del Carme.MiramarDel 7 al 9 de agosto, SantAndreu Apòstol.Ol ivaEl 17 de enero, Porrat de SantAntoni. Del 15 al 19 de marzoFallas. Semana Santa. Finalesde junio, principios de julio, Firai Festes. El 17 de julio, Moros yCristianos. El 8 septiembre,fiestas en honor a la Mare deDéu del Rebollet.Pa l m a de GandiaDel 22 al 27 de agosto, Sant dela Pedra, Sant Cristòfol, DivinaAurora, Sant Miquel y el Cristde la Salut.PalmeraDel 22 al 28 de junio, fiestas dela Aurora y el Cristo.PilesDel 26 al 30 de mayo, Sant FelipNeri. El 4 diciembre, SantaBàrbara.Pot r i e sDel 17 al 23 de agosto, Sta. Rita,Divina Pastora, Mare de Déudel Pilar y Crist de l’Agonia. Del2 al 8 de febrero, el Porrat deSant Blai.RafelcoferDel 6 al <strong>12</strong> de julio, Sant Antonide Pàdua, Mare de Déu delCarme, Divina Aurora y el Cristde l’Empar.Real de GandiaDel 1 al 6 de agosto, Mare deDéu del Roser.Ró tovaDel 3 al 7 de septiembre fiestasen honor a Sant Bertomeu. Del21 al 22 de febrero, Porrat deSant Macià.Si mat de la ValldignaDel 4 al 7 de agosto, fiestaspatronales en honor a Santsde la Pedra, Verge de Gràcia yCrist de la Fe, y el Soterramentdel Gos. 15 de marzo día de laValldigna.Tav e r n e s de la ValldignaDel 11 al 20 de septiembre, Cristde la Salut y Divina Aurora.Del 15 al 19 de marzo, Fallas.Procesiones en Semana Santa.VilallongaDel 17 al 19 de agosto, Festes dela Aurora y el Crist de la Salut.Del 15 al 18 de octubre, Mare deDéu de la Font.Xe racoDel 2 al 8 de agosto, l’Encarnacióy el Crist de l’Angúnies. Del 15al 19 de marzo, Fallas.XeresaDel <strong>12</strong> al 16 de agosto, fiestasa Sant Rafael, Sant Isidre y laMare de Déu dels Dolors.100 | Info Útil


TELÉFONOS DE INTERÉSLA SAFORAYUNTAMIENTOSAdor....................... 96 280 80 08Alfauir.................... 96 283 54 38Almiserà................ 96 289 60 79Almoines................96 280 42 14Barx........................ 96 280 73 03Bellreguard.............. 96 281 55 11Beniarjó..................96 280 03 61Benifairó dela Valldigna.............96 281 04 16Beniflà.....................96 280 01 86Benirredrà.............96 286 02 01Castellonet dela Conquesta........ 96 288 70 28Daimús....................96 281 90 03El Real de Gandia.96 296 58 72Gandia....................96 295 94 00Guardamar dela Safor....................96 281 88 51L’Alqueria dela Comtessa.......... 96 289 30 02La Fontd’en Carròs...........96 283 30 00Llocnou deSant Jeroni.............96 289 60 11Miramar....................96 281 91 01Oliva.......................96 285 02 50Palma de Gandia..96 280 80 01Palmera................. 96 289 32 86Piles..........................96 283 17 62Potries...................96 280 05 88Rafelcofer.............96 280 03 68Ròtova...................... 96 295 70 11Simat dela Valldigna............96 281 00 07Tavernes dela Valldigna............ 96 282 40 15Villalonga..............96 280 50 04Xeraco....................96 289 00 03Xeresa.....................96 289 53 78OTROS SERVICIOSGa n d i aAutobusesLa Amistad............. 96 287 44 10Auto Res................. 96 287 10 64Guardia Civil.......... 96 287 14 44Hospital.................96 295 92 00Policía Local.........96 287 88 00Renfe....................... 96 286 54 71Ol ivaAutocaresLlácer..................... 96 285 30 82Centro de Salud..96 285 43 08Guardia Civil.........96 285 02 05Olibus..................... 96 285 43 28Policía Local.........96 285 02 50Tav e r n e s de la valldignaCentro de Salud...96 282 26 83Guardia Civil......... 96 282 00 57Policía Local........... 96 282 41 61AZAHARHOTELAZAHAR HOTELZona Wi-fiC/ Ausias March, 16 y Ctra. N332(frente Gasolinera el Rebollet)46780 - Oliva (Valencia)Tel. 96 283 86 07 - Fax. 96 283 85 39www.azaharhotel.com • hotelazahar2009@hotmail.comRENT A CAR DUCALAlquiler de vehiculos turismos y furgonetasAvda. Blasco Ibáñez, 6 • C. Comercial Plaza Mayor P-9Tel. 96 296 18 34 - Fax 96 287 70 78 • 46701 GANDIAwww.rentacarducal.com • rentacarducal@rentacarducal.comInfo Útil | 101


TOURIST-INFOLA SAFORLA SAFORBellreguardPasseig Marítim s/nTel. 96 281 93 20bellreguard@touristinfo.netDa i m ú sPza. Alcalde FranciscoCastelló s/n · Tel. 96 280 38 22daimus@touristinfo.netGa n d i aAvda. Marqués de Campo s/nTel. 96 287 77 88touristinfo_gandia@gva.netGa n d i a Pl ayaPaseo Marítimo Neptuno, 45Tel. 96 284 24 07touristinfo_gandiap@gva.netMiramar Pl aya (temporal)Avda. de la MediterráneaTel. 96 280 21 65miramar@touristinfo.netOl ivaPasseig Lluís Vives s/nTel. 96 285 55 28oliva@touristinfo.netOl iva p l ayaAlmirall Roger de Lauria, 38(temporal)Avda. dels Montanyars s/n(Frente Cruz Roja)Tel. 96 285 03 91olivaplaya@touristinfo.netRò to vaPlaza Mayor, 7 · Tel. 96 283 53 16touristinfo_rotova@gva.esSi matPasseig 9 d’Octubre s/nTel. 96 281 09 20turisme@simat.orTav e r n e s la Valldigna(p l aya) (temporal)Avda. Marina s/nTel. 96 288 52 64tavernesvalldigna@tou-ristinfo.netXe raco Pl aya (temporal)Avda. Migjorn, 2 · Tel. 96 288 82 61xeraco@touristinfo.net© Safor Guia¿Quieres sorprender a tu pareja?Casa Babel te ofrece paquetesromanticos llenos de sorpresas quele entusiasmarán.En Casa Babel garantizamosun ambiente especial, ordenado,agradable, selecto y único a nuestrosclientes.Se trata de un hotel con encanto dondedisfrutar de todas las comodidadescon spa, biblioteca, y un excelenterestaurante que dispone de menúsdiarios: Comida 14€ y cena 18€.Tambien salón para celebraciones.CASA BABELC/ Tarraso 22, Villalonga - Valencia.Información & Reservas: 96 295 81 83www.casababel.com102 | Info Útil


puertos deportivosLa SaforReal Clu b Ná u t i co de Ga n d i aCOORDENADAS:38 o 59’ 06’’ N / 0 o 09’ 00’’ WPasseig de Neptú s/n. GandiaTel. 96 284 10 50www.rcngandia.comReal Clu b Ná u t i co de Ol ivaCOORDENADAS:38 o 35’ 09’’ N / 0 o 05’ 05’’ WC/ Alfons el Magnànim s/n. OlivaTel. 96 285 34 23www.clubnauticoliva.comLa Ribera BaixaClu b Ná u t i co de CulleraCOORDENADAS:39 o 10’ 00’’ N / 0 o 14’ 00’’ WAvda. del Puerto, 2. CulleraTel. 96 172 17 78www.nauticodecullera.comClu b Ná u t i co El PerellóCOORDENADAS:39 o 16’ 05’’ N / 0 o 17’ 00’’ WAvda. del Pantano. SuecaTel. 96 177 03 86www.cnelperello.comL’HortaClu b Ná u t i co Po rt Sa p l ayaCOORDENADAS:39 o 30’ 05’’ N / 0 o 19’ 00’’ WAutopista Valencia-Puçol, km4,5. Alboraia. Tel. 96 355 00 33Real Clu b Ná u t i co de Va l e n c i aCOORDENADAS:39 o 26’ N / 0 o 19’ WCamino del Canal, 91. ValenciaTel. 96 367 90 11www.rcnauticovalencia.comPu e rto De p o rt i vo Po b l a Ma r i n aCOORDENADAS: 39 o 34’ N / 0 o 17’ WLa Pobla de Farnals.Tel. 96 146 32 23www.poblamarina.esEl Camp de MorverdrePu e rto De p o rt i voCa n e t d’En BerenguerCOORDENADAS:39 o 40’ 00’’ N / 0 o <strong>12</strong>’ 00’’ WPaseo Marítimo s/n.Canet d’En BerenguerTel. 96 260 81 32Visítanossaforguia.comSECCIONESinteresantesGastronomíaAPETECIBLEencontrarásNOTICIASde 20.000visitassemanalesEncuentra lo que buscasSuscríbete GRATIS a nuestra edición digital. Envia un mail con tus datos a saforguia@saforguia.com solicitando la suscripción.Info Útil | 103


la calidad deja su selloLas playas de la Safor y la Ribera Baixa son de excepcional calidad. Esta propiedad les es reconocidacon la Bandera Azul, la Q de Calidad, las normas ISO y el sello EMAS que otorgan tanto organismosnacionales como europeos. A continuación, os presentamos un listado de todos ellos y las característicasbásicas de las distintas playas.LEYENDABandera Qualitur.Otorgada por la Conselleriade Turismo, premia elesfuerzo por el fomento dela calidad en la gestión deempresas y servicios en losdestinos turísticos.Las playas que izanestas banderas cumplenaspectos relacionadoscon la legalidad, sanidad,limpieza, seguridad, informacióny gestión medioambiental.Playas accesiblesque cuentan con serviciosadaptados a personas condiscapacidad.Otorgada por elICTE, la Q muestra que secumple con los criterios decalidad turística.EMAS. Distintivo másprestigioso de la UE querefleja el cumplimiento estrictode la legislación.ISO 14.001. Cumplencon las normas de gestiónmedioambiental. ISO14.000.ISO 9001. Cumplen conlas normas de gestión decalidad.Playaaislada/naturista.Playa rústica.Playa semiurbana.Playa urbana.Arena fina.PLAYAS DE LA SAFORBELLREGUARDBellreguard • • • • • •DAIMÚSDaimúsEls Pedregals• • • ••• ••GANDIAL’Ahuir • • • • • •Nord (distinción temática en salvamento ysocorrismo) (galardón eco-playa) • • • • • • • • •VenèciaMarenys de Rafalcaïd•••••••• •• ••GUARDAMAR DE LA SAFORGuardamar de la Safor • •MIRAMARMiramar • • • • •OLIVAPau-Pi • • • • • • •L’Aigua Blanca • • • • • • •L’Aigua Morta • • • • • • •Rabdells • • • •Terranova • • • • •Les Deveses • • • •PILESPiles • • • •TAVERNES DE LA VALLDIGNATavernesLa Goleta••• ••••••••XERACOXeraco (distinción temática en informacióny educación ambiental) • • • • • • •PLAYAS DE LA RIBERA BAIXACULLERAMareny de Sant Llorenç • • • • • • •El Dosser • • • • • • •El Far • • • • • • • •Los Olivos • • • • • • • •Cap Blanc • • • • • •El Racó • • • • • • • •Sant Antoni • • • • • • • • •Marenyet • • • • • •El Dorado/L’Estany • • •Brosquil • • •Mareny de Vilxes • • • • • • •SUECAEl Perelló • • • •La Llastra • • • • • •Les Palmeretes • • • •Del Rei (Mareny de Barraquetes) • • •Bega del Mar • • •104 | Info Útil


qué visitarLA SAFORLA SAFORAdorIglesia de la Mare de Déu deLoreto, ermita de Sant Josep,Casa d’Alfàs, parajes naturalesen la sierra de Ador y la Font delCirer.Al fau i rMonasterio de Sant Jeroni deCotalba (siglo xiv), restos delacueducto medieval y del castillode Palma o Alfauir.Al m i s e r àIglesia de la Nativitat de la Marede Déu, castillo de Almiserà, Fontde la Finestra o de Batlamala.AlmoinesIglesia parroquial de Sant JaumeApòstol y antigua fábrica deseda.BarxLa Nevera, iglesia de Sant Miquely todos sus parajes naturalesdeclarados Punto de InterésGeológico Internacional.BellreguardIglesia de Sant Miquel, la Casa deCultura y su playa.BeniarjóIglesia de Sant Joan, la Cisternay l’Ajub (antiguas construccionesque suministraban agua potable ala población).Benifairó de la ValldignaRestos del castillo d’Alfàndec,iglesia de Sant Joan Evangelista yparaje de la sierra de les Agulles.BeniflàLa ermita de Sant Jaume.BenirredràIglesia de Sant Llorenç ycolegio e iglesia de les Esclaves(neogótico).Castellonet de la ConquestaIglesia de Sant Jaume, palacio delos Almúnia y el arco romano deentrada al pueblo.Da i m ú sIglesia de Sant Pere y su playa.GandiaPalau Ducal, colegiata de SantaMaria, Teatre Serrano, hospitalde Sant Marc, convento de SantaClara, Escoles Pies, convento deSant Roc, etc. Ayuntamiento: Pza.Major, 1.Guardamar de la SaforIglesia de Sant Joan, Casa delsTamarit y su playa.L’alqueria de la ComtessaIglesia de Sant Pere Apòstol,ermita de Sant Miquel y el parajedel Rabat.La Font d’En CarròsIglesia de Sant Antoni, ermitasde Sant Miquel Arcàngel y SantAntoni, castillo del Rebollet yparajes de l’Assagador, de lesCovatelles y la Font de l’Om.Llocnou de Sant JeroniLa Granja y la iglesia de SantRoc.MiramarPlaya, iglesia de Sant AndreuApòstol.Ol ivaIglesia de Santa Maria la Majory Sant Roc, convento de NostraSenyora del Rebollet, torre de lesCentelles, castillo de Santa Anna,su playa y el paraje natural delmarjal Oliva-Pego.Pa l m a de GandiaIglesia de Sant Miquel Arcàngel yla Plaça Vella.PalmeraIglesia de la ImmaculadaConcepció.PilesIglesia de Santa Bàrbara, la TorreGuaita y su playa.Pot r i e sAyuntamiento, iglesia dels SantsJoans, ermita del Santíssim Cristde l’Agonia, la Alfarería de ÁngelDomínguez y la Ruta del Agua.RafelcoferIglesia de Sant Antoni, restos de laépoca ibérica y la montaña de laCreu o del Rabat.Real de GandiaIglesia de la Mare de Déu de laConcepció.Rò tovaPalacio de los Condes de Ròtova,iglesia de Sant Bertomeu Apòstol,castillo de Borró y acueductomedieval.Si mat de la ValldignaReal Monasterio de Santa Mariade la Valldigna, ermita de SantaAnna o de la Xara e iglesia deSant Miquel.Tav e r n e s de la ValldignaIglesia de Sant Pere, ermitas delSantíssim Crist de la Sang y deSant Llorenç, paraje del Clot dela Font, montaña de l’Alt de lesCreus, mirador de la Valldigna, laTorre Guaita y su playa.VillalongaEnclaves naturales como el Circode la Safor, l’Estret de l’Infern o elRacó del Duc.Xe racoSu playa, la iglesia de l’Encarnació,la Cisterna y la Torre Guaita.XeresaIglesia de Sant Antoni de Pàdua,ermita de la Santíssima Trinitat,el lavadero y el paraje delmarjal.Info Útil | 105


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kRestauranteServicio de cateringSalones de banquetespara todo tipo de celebracionesComida preparadapara llevar© Safor GuiaServicio de pizzeriaBarbacoaViernes, Sábados y DomingosCtra. Gandia-Villalonga km 5,7PotriesTel. 96 280 10 30<strong>Escapades</strong> <strong>12</strong> | 107


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