FRONDA

intymnej, niedostępnej ogółowi. Myślę, że właśnie dlatego w powszechnymodbiorze koszerność utożsamia się obecnie wyłącznie z przydatnością dojedzenia.Jeszcze jedno pytanie, o które prosili nas koledzy z redakcji, ponieważ- można powiedzieć - leży im to (nam też!) na wątrobie. Skąd koszernośćwódki? Na czym ona polega?Pojęcie koszerności dotyczy niemalże wszystkich cech rzeczywistości związanychz jedzeniem i piciem, nie tylko mięs, lecz także produktów zbożowych.Szczegółowo regulowany jest sposób nawożenia i uprawy pól, zbiorui przechowywania płodów rolnych. To jest pierwszy powód. Powód drugi toregulacje związane ze sposobem wyrabiania np. wódki. Wszystkie produktyżywnościowe, w tym również alkohole, muszą być przygotowywane w odpowiedni,czyli zgodny z przepisami, sposób. Nie może zachodzić nawet podejrzenie,że w procesie wytwarzania jakikolwiek przepis został naruszony.Gwarantować to mają odpowiednie certyfikaty, które przyznawane są osobomwyśmienicie znającym odpowiednie prawa i zwyczaje, a także cieszącym sięjeśli już nie nieskalaną opinią uczciwości, to przynajmniej zaufaniem odpowiedniegorabina.Dziękujemy za rozmowę.PODCZAS OBFITEJ, NIEKOSZERNEJ KOLACJI ROZMAWIALI:MAREK HORODNICZY I RAFAŁ TICHY