O VINHO PARA O PRETO

O Vinho para o PretoNotas e Textos sobre a Exportação do Vinho para ÁfricaEstou de acordo em que a análise, a fazer-se aqui, como contraprova,seja o menos vexatória possível. Não sou mesmo contrário a que haja umacerta tolerância; mas a verdade é que eu mesmo já tive ocasião de analisarum vinho para os pretos, no qual não entrava sumo de uva; facto este quese passou há aproximadamente quatro anos.Admite S. Ex.ª o princípio do imposto sobre o vinho, que será vantajoso,e só quer que garantam que seja empregado ao fim a que se destina; é oseu receio, infelizmente fundado, em consequência do modo de procederdos Governos anteriores; mas não me parece que se deva agora recear,por motivos diversos que não me deterei a indicar.Com respeito à falsificação, diz o Sr. Casal Ribeiro:A destilação clandestina feita pelos indígenas atingiu um grandedesenvolvimento, com tendências para aumentar. Nos meses emque a árvore da ocanha apresenta as frutas maduras, a importaçãode vinho desce para menos de metade da média mensal, maso preto já não se contenta com esses três meses em que a ocanhafrutifica, e dia a dia vai dando provas do seu espírito inventivo,aproveitando todos os vegetais capazes de dar um líquido fermentável.Empregam em larga escala o ananás e com dois troncosde árvore bem roliços conseguem espremer a cana sacarina,para beber o sumo depois de fermentado.FiscalizaçãoTudo quanto se faça para impedir, quer a destilação de frutasindígenas, quer o desdobramento de vinho importado, é dignodo maior aplauso, e V. Ex.a prestaria um assinalado serviço àviticultura nacional e ao comércio local, montando uma fiscalizaçãoeficaz.Sem me aventurar em longos cálculos, não me parece arrojadocalcular em 30 por cento o aumento do consumo, logo que semontasse uma boa fiscalização, que seguramente teria de serdispendiosa.972008 E-BOOK CEAUP