O VINHO PARA O PRETO

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José Capela64o preto. Benguela é a região de África onde se fabrica mais aguardente decana (cachaça).Só uma roça fabrica mais de 4 000 pipas de cachaça. Se o consumo dovinho denominado vinho para o preto se generaliza por toda a raça nega evem de Lourenço Marques à contra-costa, como se vai estendendo de LourençoMarques até ao norte de Moçambique, teremos na África o grandeconsumidor dos nossos vinhos, porque é mais que provável que continuea generalizar-se o consumo desses vinhos de preferência à aguardente.Mas, para suplantamos o consumo de milhares de pipas de álcool,de batatas e cereais, que todos os anos importamos para mandar paraas colónias, é indispensável preparar o vinho branco para o preto por umpreço baratíssimo. Se com uma propaganda que não data de três anoso consumo do vinho para o preto já representa um papel importante nanossa exportação, fácil é concluir que nos bastam as duas Áfricas para nosabsorver a nossa produção vínica, por grande que ela seja.Cumpre ao Governo estabelecer na Metrópole a fiscalização em condiçõesa não sofismar a lei, mandando aguardente por vinho; para o queé bastante a marca oficial de preferência a estabelecer laboratórios emtodas as alfândegas das colónias, porque o vinho para o preto não será delimitar só à região de Lourenço Marques, mas parece generalizar-se portoda a costa oriental e vir à contra-costa; por isso me parece inconvenientee dispendiosa a fiscalização no ultramar, porque se há-de fazer em todasas alfândegas, sendo fácil na Metrópole.A fiscalização complicada, geralmente ineficaz, é a maneira predominantede os estadistas portugueses que copiam da França quantosregulamentos por lá encontram, injectando-lhes verdadeiros romancesabsolutamente inexequíveis. Vejam quantas reformas tem tido a alfândegadesde Mouzinho até agora e, contudo, as reverificações feitas ao sair daFazenda, quando menos se espera, creio que nunca se puseram em prática,embora todos concordem que seriam as mais eficazes. O sistema emPortugal é economizar três contos para perder trezentos. Todos admiram aadministração dos povos anglo-saxónicos, que nos seus processos divergemcompletamente dos povos neo-latinos, e contudo, não procuramos imitá-lo.Na administração dos anglo-saxónicos o expediente é fácil e simples,mas as penalidades são monstruosas, porque lá estão convencidos que oE-BOOK CEAUP 2008
O Vinho para o PretoNotas e Textos sobre a Exportação do Vinho para Áfricamedo é quem principalmente guarda o vinho. Ainda não há muitos anosum despacho de simples cabotagem para os Açores ou Algarve levavaassinaturas, incluindo a do tesoureiro que não recebia dinheiro porque odespacho era livre, e nem sequer as Fazendas passavam pela alfândega,de maneira que todos assinavam sem ver a mercadoria despachada.A fiscalização dos vinhos para a marca oficial deve ser fácil e rápidasem ser importuna, mas ter a contra-prova, na fiscalização inesperada noacto do embarque. A fiscalização feita na Metrópole é mais fácil de economiado que feita nas colónias, porque seria preciso fazê-la em todas asalfândegas ultramarinas. Está demonstrado que não falsificamos vinhosÉ fácil evitar que os especuladores despachem para as colóniasaguardente mascarada com caramelo por vinho mais ou menosaguardentado.José Bento Gomes652008 E-BOOK CEAUP
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