Ny giv på Landøya

6Nr. 14 – 18. april 2012HOLDT TIL GULL: Ellen Brodtkorbtok pennen fatt og sendte inn sittbidrag til Askeravisen. Det holdt tilførsteplass. – Vi feirer 25 år medvaffelhygge her på avdelingen. Detblir ekstra moro med så fin premie,sier hun.FULL JUBEL: Sykehusstemningen gikk i taket da Askeravisen kom på besøk med et nytt vaffeljern. – Vår vaffeltradisjon er den beste måten å runde avuka på. Tusen takk. Det skal bli brukt flittig, sier den glade vaffelgjengen.n Stakk av med Wilfas vaffeljern25 år medsamme røreSØTE HJERTER: Ifølge vaffelekspertenepå Bærum sykehus skal ethjerte være sprøtt utenpå og myktinni. Det skal også ha jevn fargeog ikke være for tykt. Syltetøy ogserviett hører med.TURBOPRESSE:De går på høygirhver helg. Detblir ikke fredagom ikke jernetgjør jobben. BioingeniørenepåBærum sykehussliter ut et kvalitetsjernpå under to år.– Det er viktig athjertene blir storeog gode, sier EllenBrodtkorbBioingeniørene på laboratorieneved Bærum sykehus gir jernet.De steker vafler til den store gullmedaljenhver helg. – Vaffellunsjenher er hellig, sier Ellen Brodtkorb.AKTUELTTekst og foto: Robert Walmannrobert@ab-avisene.noDet snakkes fortsatt om «han somglemte». Fadesen skjedde for femtenår siden. Stakkaren tok medfiskesuppe i stedet for 12 liter vaffelrøreslik han egentlig skulle. Sliketabber glemmes ikke av de om lag60 bioingeniørene på laboratorieavdelingenpå Bærum sykehus.Kun vafler, kaffe og syltetøy skalpå bordet hver fredag, lørdag, søndag– og noen ganger mandag. I årfeires 25 år med fast vaffelfredag.Derfor tok Ellen Brodtkorb pennenfatt og sendte inn sitt vaffelbidragtil Askeravisens konkurranse.– Våre vaffeljern går på høygir.Et solid jern sliter vi ut på underto år. Egentlig burde vi vært vaffeljerntestere,ler Ellen og fortellerat alle ansatte går på rundgangsom vaffelsjefer.– Oppskriften står på bøttelokket,sier hun og peker på den12-liters store rørebøtta som spisesopp hver helg.– Andre oppskrifter faller ikke ismak. Vi bruker den vi alltid harbrukt, smiler den glade vinnerenav Wilfas vaffeljern.Bare må haHun mener vaffelstunden er engod markering av en travel jobbuke.Mannskapet sørger også forat rørebøtten er så stor at helgevakteneogså får boltre seg medjern og hjerter.– Vi synes dette er en viktigsosial tradisjon på fredager, ogdet blir helt «katastrofe» dersomnoen har glemt sin tur, ellerom noen har blitt syke. Da må virykke ut for å finne kriseløsninger.Det blir som regel poseløsningerfra sykehusets kjøkken. Men deter ikke i nærheten av hjemmelagetrøre. Som du skjønner: Vaflerer viktig, understreker hun.Kun det besteDe hvitkledde bioingeniørene vethva de vil ha. Her er kun det bestegodt nok.– Vaflene må ikke bli for tykke,de må også få jevn og stabil varmeslik at det får den perfekte fargen.En vaffel skal være sprø utenpåog myk inni, forteller vaffelekspertene.Gjennom historien har de gåttløs på en rekke ulike vaffeljernmodellerog røper at forskjelleneer store.– Billigjern er bare å glemme.De duger ikke til skikkelig vaffelproduksjon.De siste årene har viendt opp med Wilfas jern. De girstore og gode hjerter. Derfor erdet helt supert at premien er vårtfavorittjern, smiler den fornøydevinneren. Resten av forsamlingennikker støttende.– Nei, nå må vi fyre opp pressene.Kan jeg by på et perfektstekt hjerte? 3D ULTRALYDKORT VENTETID www.balderklinikken.no