Fuglevennen

Fotografier side 12-13: Roar Solheim.Dyster framtid forfugleforere?”Fugleforere står overfor en storutfordring denne vinteren, forprisen på solsikkefrø har gått retttil himmels!” Det er fuglevennenSteinar Johansen i Vang som sierdette. Produksjonen av solsikkefrøsom egner seg til fuglemat, harblitt fortrengt av andre åkervekster.I hele Europa er tilgangen påsolsikkefrø langt lavere enn etterspørselen.Dermed fyker prisenei været.Steinar har vært interessert i fuglfra barnsben av. Etter en langkarriere i fotobransjen startet hanegen bedrift. Salg av fuglematog foringsautomater er en del avvirksomheten. Som fuglekjennerog fugleforer har han også denbeste bakgrunnen for å se hvilkefrøtyper og forkvaliteter som ermest ettertraktet blant fuglene påforplassen. Solsikkefrø finnes imange sorter og varianter, medsvært forskjellige kvaliteter ogegenskaper. Mens sorte frø har ethøyt innhold av olje og dyrkes forå produsere solsikkeolje, har store,stripete frø størst innhold av fett.Det er denne siste typen som er detbeste fugleforet. Og når tilgangenpå slike frø synker, er det lett forforhandlere å ty til frø av dårligerekvalitet for å fylle etterspørselenetter fuglemat fra fuglevenner.Det er verdens samlede produksjonav matkorn som styrer utviklingen.Fokuset på klimaendringer har førttil krav om bruk av biodrivstoff.Mais er en av de viktige kildenetil å lage slikt drivstoff. Dermedsynker tilgangen på mais sommatkorn, og matprisene går oppover.Det har gjort det mer lønnsomtfor bøndene å dyrke matkorn ennsolsikkefrø. I de to viktige solsikkelandeneUngarn og Bulgaria hararealene med stripet solsikkefrøgått ned med 75-80% det siste året.Sorte oljefrø har blitt mer interessanteå dyrke, fordi solsikkeoljeer ettertraktet i matindustrien avhelsemessige årsaker. Når de sortefrøene presses for olje, blir det ogsådannet et restprodukt som har økt iverdi. Pressrestene inneholder myeproteiner, og de benyttes nå somen viktig kilde i mat for husdyr.Tidligere brukte man beinmel fradestruerte dyreskrotter. Sykdommenkugalskap satte en stopperfor å bruke slike dyrerester sommat for andre husdyr. Pressrestenefra solsikkefrøene ble redningen.Det siste årets økte oljepriser eren tredje faktor som driver prisenepå solsikkefrø oppover, ikke minstnår frøene skal fraktes med trailerefra Ungarn og Bulgaria helt opptil Norge.Solsikkeåkre er et vanlig syn ikulturlandskapet sørover i Europa.Det finnes mange sorter og varianterav solsikkefrø. Under et liteutvalg som Steinar Johansen harsamlet sammen.FUGLEVENNEN 12