SEMINARSKE NALOGE, SKUPAJ - Zavod Celeia Celje

V Gledališki ulici stoji sedaj Restavracija Turška mačka, ki nosi ime po stari celjski gostilni.Prvotna stavba je nastala ob koncu 18. stoletju. Znana je bila po dobri kuhinji, predvsem poprimorskih jedeh in ribah. Dolgo časa je bil to hotel, danes pa istoimenska restavracija,kiponovno cveti z dobro ponudbo morskih jedi.Hotel Evropa danesStara furmanska in splavarska gostilna je sedanja Gostilna Belaj-Koštomajna Polulah (1829imenovana Pri Grenadirju, kasneje Pri Korošcu). Tu so se zbirali znani celjski meščani. Na vrtupod kostanju so radi posedali ob kozarcu dobrega vina in ob domačem narezku tudi nedeljskigostji. Pri Belaj je bilo vedno veselo, saj so Belajeva dekleta igrala na harmoniko in klavir. Šeposebno so bili veseli splavarjev, ki so se tukaj posušili in odpočili. Seveda je potem celo nočteklo vino. Zraven so običajno jedli kislo zelje z rebrci in kruh, ki so ga prinesli s seboj. Gostilnani nikoli nehala delovati in še vedno slovi po dobri domači kuhinji. Posebnost so domači mesniizdelki, domače koline v zimskem času in domače kremne rezine.Pri Grenadirju je bila brv čez Savinjo, čez katero si prišel v Zagrad. Tu še sedaj uspešno delujeGostilna Francl, iz leta 1895. Ker je gospodar dajal tudi na kredo, je marsikateri delavec izbližnjega Pečovnika noč prespal kar na skednju. Posebno veselo je bilo ob veselicah, ko jeigrala godba.Danes slovijo po domačnosti in okusni hrani, z inovativno kuhinjo, ki pomeni oblikovanjeponudbe po letnih časih in jedeh, ki jih omogoča narava s svojimi darovi. Odlično pripravijomariniran jezik, žabje krake, gratinirane polže, pa raznorazne štruklje in žlikrofe, zagrajskopostrv ter cela vrsta drugih mesnih jedi, med katerimi še posebej priporočajo žrebičkov zrezek.Globalizacija je tudi mestu Celje prinesla nekaj Kitajskih restavracij in par Mehiških, medtem koje italijanska kuhinja skoraj nepogrešljiva na meniju vsake manjše gostilne.Vsekakor ne smemo pozabiti omeniti ponudbe hitro pripravljene hrane in sicer hitro rastočiKebab in vsesplošno znan McˇDonalds, za malo drugačne okuse in želje pa je na celjski tržnicina novo odprta vrata veganska hitra prehrana.Turist oz. popotnik, priporočam ti, da ne pojdeš kar na slepo v vsako celjsko gostilno. Vedetimoraš, kaj boš jedel, kako boš jedel in kje boš jedel.Toda vedno se ta filozofija ne izteče. Včasih je lakota prehitra. In potem pač zaviješ s ceste.