SEMINARSKE NALOGE, SKUPAJ - Zavod Celeia Celje

le pomembni ljudje, na vozičkih prodajali sladoled.Če Celje še do nedavnega ni imelo svoje značilne kulinarike, pa se je to lani spremenilo.Prežgana juha, Štajerska kisla juha, kurja župa, hrbtiščna juha, mrežna pečenka iz masti,prekajeno meso iz masti, kuhano prekajeno meso, ovčji golaž, pečenice, krvavice - rajžnateklobase, pečena svinjska prata v svinjski mrežici, kislo zelje s podmetom, pražena jetrca,krompir v platih, dušeno kislo zelje, kislo zelje z ocvirki, ješprenova kaša, krapov golaž, šarkeljz rozinami, medeni kruhki - pa je to le nekaj jedi, ki jih najdemo v kuharski knjigi Šmartinskojezero: za včeraj, danes in jutri.Gre za knjigo, ki ponuja odlične recepte za tiste, ki želijo izvedeti kaj več o Šmartinskem jezeruin njegov bogati gastronomski dediščini. Knjiga, ki ponuja vpogled v bogato zakladnico jedi zrecepturami, ki so značilne za ta prostor, je namreč zasnovana tako, da lahko z njeno pomočjopripravite očarljivo kulinarično pojedino in z njo presenetite povabljene ali zgolj popestriterutino svojega vsakdanjega jedilnika. Poseben čar knjige je tudi v tem, da so vsa jedilapredstavljena na način, ki ponazarja tudi najprimernejše oblike serviranja.Za dobro kulinariko v Celju sicer skrbijo številne gostilne. Po dobri jedači je znan predvsemHotel Evropa, gostišče Francl ter Gostišče Štorman.Izbrane lokalne jedi lahko poskusite tudi na izletniških turističnih kmetijah v okolici Celja inVojnika: Pri Minki na Dobrni, Goršek v Lipi pri Frankolovem, Kunaj na Tomažu nad Vojnikom,Slemenšek v Razgorju pri Vojniku, Vozlič v Šmartnem v Rožni dolini ali Poholetovi zidanici vKonjskem pri Vojniku.Sicer pa poskušajo v Celju kulinariko obuditi tudi s prireditvijo Podeželje v mestu, ki jenamenjena predstavitvam kmetij, prodaji izdelkov, predstavitvi obrti in ki jo spremlja bogatanimacijski program. Osnovni cilj prireditve, ki se v mestu Celje tradicionalno odvija dvakrat, vpoletnem in jesenskem obdobju, je prispevati k večji prepoznavnosti podeželja in predstavitvipridelkov, izdelkov in storitev ponudnikov s kmetij. Prav iz želje, da doseže čim večje številozainteresirane javnosti je zasnovana na način, ki obiskovalcu ponuja vpogled v ponudbopridelkov in izdelkov s kmetij, ki se jih seveda na dan prireditve lahko tudi kupi ter degustira.Ob tem je obiskovalec deležen tudi odličnih predstavitev kmetij, turističnih ter ekoloških kmetijin društev ter posameznikov s podeželja.3. ZAKLJUČEK:Na prvi pogled je Celje le eno izmed mnogih podeželskih mest v srednjeevropskem prostoru.Toda njegova bogata zgodovina, današnji utrip in tudi slikovita okolica mu dajejo posebenpečat. Tlakovane rimske ulice, mogočni Stari grad in knežji dvorec, mestne cerkve inobnovljeno srednjeveško obzidje so zgodovinska podoba nekdaj močnega in slavnega mesta,okoliški kraji pa ponujajo vrsto priložnosti za izlete.Za okrepčilo pa – čakajo vas odlična celjska gostišča in turistične kmetije, kjer lahko poskusitekakšno okusno domačo jed.